四年级下册劳动《种植芽苗菜》

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种植芽苗菜四年级下册劳动课本第四课

芽苗菜是利用种子在无土、无光或有光，以及适宜的温度、湿度条件下培育出来的可供使用的蔬菜。

常见的芽苗菜有绿豆芽、黄豆芽、花生芽等。一、前言劳动准备二、任务分析

根据自己的喜好，选择几种芽苗菜尝试种植。知识窗

芽苗菜分为两种：一种是胚芽菜，主要以芽类为主，如黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽、豌豆芽等；另一种是绿苗菜，是成熟的胚芽菜，胚芽需要进行1-2天的仿日光绿化，形成含有叶绿素的小苗。劳动准备三、工具与材料

育苗盘、育苗纸、喷壶、黄豆、绿豆、小麦劳动准备四、技术要点

1.精选均匀饱满、无破损的种子，可提高发芽率。

2.种子要均匀撒播，不要堆积。

3.保持芽体湿润，但不要有积水浸泡芽体，以免烂苗。劳动体验

以黄豆芽的种植记录为例。五、劳动体验

种植时要做好记录，既要记录种植的操作过程，也要记录芽苗菜的长势情况。

1.取适量当季黄豆，清洗一遍，将质量不好（发黑、破裂等）的黄豆挑出来。劳动体验

2.加入适量清水浸泡，冬季泡种时间为12小时，夏季泡种时间为10小时。五、劳动体验

3.泡好后，在底盘加水，把网格盘放到底盘上层，谁不要没过网格盘，以免泡烂种子。劳动体验

4.把泡好的黄豆均匀地铺在网格盘上，注意不要重叠。五、劳动体验

5.盖1-2张育苗纸（纱布），每天喷水2-4次，以育苗纸或纱布完全湿透为宜。

小贴士：萌芽期间种子所处的黄精不能太干，也不能太湿。底盘每天换一次水。劳动体验

6.黄豆出牙1厘米左右时拿掉育苗纸（纱布），每天喷水3-5次，直到采收。五、劳动体验

小贴士：要注意避光，以免豆瓣发绿。劳动收获1.用新鲜的芽苗菜制作一道美食，和家人一块分享吧！2.做好种植芽苗菜的记录，与同学们分享种植芽苗菜的过程和心得。六、劳动收获劳动收获

芽苗菜种植记录表六、劳动收获品种浸出时间出芽时间采收高度遇到的问题改进方法劳动创新

芽苗菜的营养价值高、种植方法简单，适合在家中种植。参考下表，尝试再种植1-2中芽苗菜。七、劳动创新品种冬季浸出时间夏季浸出时间采收高度备注绿豆12小时12小时6-8厘米避光黄豆12小时10小时6-8厘米避光花生14小时10小时8-10厘米萝卜10小时8小时叶子张

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