客房服务员题库及答案

客房服务员题库及答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1.下列不属于观察住店客人病情内容的是()。A、举止B、疼痛C、情绪D、体位姿势正确答案：C2.活泼好动、敏感、反应迅速、注意和兴趣易转移，表现外向，这是()的气质特点。A、粘液质者B、胆汁质者C、多血质者D、抑郁质者正确答案：C3.处理投诉时，一般情况下，客房服务员应()。A、立刻报告上级B、马上进行处理C、先镇定，拖一下冷处理D、先分清责任正确答案：B4.芦笙节是()人民的传统节日。A、朝鲜族B、傣族C、苗族D、侗族正确答案：C5.送洗客衣应认真核对的内容是()。A、物B、件数准确C、价值D、尺寸正确答案：B6.仪态是指人的姿势和风度,人们往往首先通过一个人的仪态来判断他的()和其他方面的修养程度。A、人品B、气质C、性格D、能力正确答案：D7.违反()的劳动合同属于无效劳动合同。A、职业道德B、劳动法C、行业规范D、法律、行政法规正确答案：D8.根据职责，单位消防安全负责人负责贯彻执行消防安全法规，保障单位()，掌握本单位、本岗位的消防安全情况。A、安全生产符合规定B、消防安全符合规定C、消防安全不发生事故D、劳动保护符合规定正确答案：B9.根据实际情况，有时宾主各座一边，()，译员，记录员安排在主人、主宾后面就座。A、主人一侧B、随意而坐C、穿插而坐D、主人左侧正确答案：C10.待客()有利于造就一种和谐的服务环境。A、热情服务、有求必应B、举止得体、落落大方C、热情友好、不卑不亢D、谦虚谨慎、戒骄戒躁正确答案：C11.除湿机是用来排除房间内()的专用装置。A、霉气B、臭气C、混浊空气D、多余水蒸气正确答案：D12.下列不属于客人生病服务员要做的是()。A、征询客人意见，是否去医院B、询问客人有无需要代办事项C、简单救治，帮助客人解脱痛苦D、为客人提供必要的生活用品，如纸巾、茶杯等正确答案：C13.关于星级标准的规定说法正确的是()。A、每个房间两块，重量不低于30克B、每个房间两块，重量不低于20克C、每个房间两块，重量不低于40克D、每个房间两块，重量不低于50克正确答案：A14.日本人讲究送礼，但他们忌讳送()。A、菊花和装饰有菊花图案B、烟C、酒D、小工艺品正确答案：A15.客房清扫的任务，不仅包括清洁卫生，还应包括()。A、补充物品B、电话服务C、行李服务D、茶水服务正确答案：A16.整理完卫生间后，卫生间的门应当()。A、虚掩B、反锁上C、锁上D、开着正确答案：A17.下列不属于布草报废条件的是()。A、变色B、由于某种原因布草损坏，无法修补C、有无法清除的污迹D、使用期已到，为了保证质量标准要及时报废正确答案：A18.霉菌喜生存于潮湿环境。严重的地方霉菌会造成()、墙面涂料剥落或退色，墙面上的砖头或泥灰有盐析出，物体长出绒毛状物来。A、墙纸出现灰黑色B、墙纸变化或翘起C、木护墙板裂缝D、墙纸变黄正确答案：B19.团队离店服务程序应注意适时提醒宾客离店时间，()，征求意见时要态度诚恳，不要为了讨好客人，损害饭店利益，如自费客人超过结帐时间，应语调柔和，请他补交房费。A、征询宾客是否需要帮助而不是要表扬B、不要当着宾客的面查房C、不要让宾客感觉我们是在赶他走D、提醒宾客带好物品而不要查看客人的包正确答案：C20.客房清扫前的准备工作应包括()。A、收回客用房间钥匙B、布置整理工作车C、关闭应急通道D、清理布草通道正确答案：B21.当餐厅领位员指引方向时，应()。A、拇指垂直四指B、用笔杆指引C、拇指收拢，四指伸直D、用手指指引正确答案：C22.礼仪是表示礼节的()。A、思想活动B、内心情感C、具体内容D、一种仪式正确答案：D23.下列不属于控制甲虫的方法是()。A、保持木制品表面清洁，对其进行油漆、打蜡或上塑B、用专门杀虫剂喷涂所有可能发生虫害的地方C、保证室内通风、干燥D、定期使用杀虫、防虫作用的抛光蜡剂正确答案：C24.下列说法不正确的是()。A、客房部与餐饮部工作互不相关B、客房部应协助餐饮部按客人要求送餐到房间C、客房部应协助房间送餐部收拾房间餐具及餐车D、客房部与餐饮部配合，做好VIP房果篮、酒水、点心的摆放正确答案：A25.“结晶”蜡打磨，使用()刷地机、针座、百洁刷、钢丝垫进行操作，喷蜡后以()的速度进行打磨。A、300转/分，50米/分B、800转/分，60米/分C、200转/分，30米/分D、500转/分，50米/分正确答案：A26.固定资产包括()、电视、地毯、电冰箱和卫生间洁具等。A、体重秤B、房间挂画C、房间摆件D、家具正确答案：D27.如果空气干燥，相对湿度低于()时，会引起人体皮肤、口、鼻、气管黏膜开裂出血，甚至引起感染。A、25%B、45%C、30%D、15%正确答案：C28.坐姿优美而端庄，可以体现一个人的气质修养和()。A、能力B、学识C、性格D、风度正确答案：D29.抛光时，抛光推进速度以保持在50米/分为宜，来回抛光()次，直至()为止。A、2—3，平整B、3—5，光亮C、5—8，没蜡迹D、8—10，均匀正确答案：B30.楼层房态表的主要内容是()。A、客房物品的使用情况B、空客房情况C、客房使用情况D、客房清扫情况正确答案：C31.清洁，查房时，发现烟缸内有未熄灭的烟头，服务员()。A、用吸尘器吸起B、不必理会C、应扔进废纸篓D、应立即熄灭正确答案：D32.服务员的仪表仪容的具体要求是()。A、穿制服时要佩带工号牌B、工作岗位上一般不佩戴饰物，手表也不可以C、头发要适时梳洗D、保持指甲清洁正确答案：B33.“1211”灭火器在使用时，首先要拔掉安全销，MY型手提式“1211”灭火器射程为()米。A、3-5B、1-2C、5-7D、2-3正确答案：A34.下列选项属于一般清扫的房间内容是()。A、住客房间B、客人外出保留房间，常住客人房间。C、空房间D、离店走客房间正确答案：B35.易耗品替换项目表是供日常发放配置、()和培训时使用的。A、申报B、登记C、存档D、检查正确答案：D36.下面说法正确的是()。A、物品保管的措施内容有随用随领B、物品保管的措施内容有加强统计分析C、物品保管的措施内容有严格登记制度D、物品保管的措施内容有谁领谁登记正确答案：B37.服务员清扫工作前，负责清扫的员工应首先查看房态确定清扫顺序，一般顺序为先打扫()。A、长住房B、空房C、挂“请清理房间”牌子的房间D、住客房正确答案：C38.()是消毒整个房间的简便易行方法。A、喷洒药物B、浸泡法C、紫外线照射D、高温加热正确答案：C39.重要宾客的特点是()。A、社会活动多与安排有序、身份知名度高与注重礼仪、服务效率高与保密性强B、同系统的机构负责人或高级职员C、知名度高的外交家、艺术家、政界和经济界的要人、社会名流D、身份和知名度较高正确答案：A40.()不属于安保部的安全设施器材。A、电脑房态查询B、电视监控系统C、灭火器D、安全报警装置正确答案：A41.下列选项不属于宾客退房前服务员工作内容的是()。A、检查客人的遗留物品B、检查帐单及代办事项C、检查客房内的设备用品D、检查客房卫生状况正确答案：D42.墙饰壁挂艺术品在处理手法上要突出主墙，一般不宜置于主墙的位置是()。A、床上方B、沙发上方C、床尾部D、床右侧正确答案：A43.客房家具配置要求做到的“三统一”是指()三方面。A、色调、规格、种类B、风格、规格、式样C、种类、式样、色调D、风格、式样、色调正确答案：D44.检查离店客人房间如发现有遗留物品，应立即送交客人。若客人已经离店，一般应将遗留物品交()保管。A、客房服务中心B、领班C、主管D、经理正确答案：A45.客用物品的管理要采取：定人管理、定期清点、定量配备和()的“四定方式”。A、定额赔偿B、定价建帐C、定点存放D、定时发放正确答案：C46.多次性消耗品包括()、床单、水杯、暖瓶、文件夹和衣架等。A、梳子B、拖鞋C、毛巾D、牙刷正确答案：C47.对于宾客损坏了饭店设备，用品，各饭店可根据自己的()，市场定位，客源结构等因素来制定相应的措施。A、经营策略B、经营方式C、饭店的档次D、宾客的地位，影响正确答案：A48.会见厅可用沙发或者扶手椅按()，凹字形摆放。A、会议形B、丁字形C、马蹄形D、长方形正确答案：C49.控制蚊子的方法是保持室内外环境清洁，消灭蚊子孳生的死角，废旧容器、臭水河、安装纱门窗、()、在室内外合适地点安置灭蚊灯，诱杀成蚊。A、纱窗纱门刷药B、随见随灭C、定期喷洒杀虫剂D、喷洒空气清新剂正确答案：C50.在客房清扫方法中，“先干后湿”的要求指的是()。A、所有物品先干布抹一遍，再用湿布抹一遍B、先擦干的物品，再擦湿的物品C、干湿布一起使用D、先用干布擦电器设备，后用湿布擦家具设备正确答案：D51.饭店服务人员在与客人行握手礼时，应注意()。A、先与男客握手B、主动与客人握手C、先与女客握手D、客人主动伸手后才与之相握正确答案：D52.白蚁喜欢在阴暗潮湿和不通风的地方生活，对()、动植物织品、皮革制品、纸制品、化纤塑料制品都有严重的危害。A、竹木制品B、食品C、厨房D、库房正确答案：A53.为防止鞋油尘土弄脏地面，擦鞋时应()。A、拿到工作间擦B、将鞋先洗干净C、在地面上铺布D、拿到桌上擦正确答案：C54.国家星级标准规定四至五星级饭店客房使用的地巾尺寸为()，重量为()。A、60×40厘米，250克B、70×35厘米，300克C、50×35厘米，200克D、75×45厘米，350克正确答案：D55.单位应当落实逐级消防安全责任制，明确逐级和岗位()，确定各级、各岗位的()。A、消防安全职责；消防安全责任人B、消防安全管理；消防安全管理人C、消防安全制度；消防安全值班人D、消防安全责任；消防安全责任人正确答案：A56.宾客退房离开房间，服务员应迅速()。A、通知收银处B、检查房间、卫生间C、打扫房间D、通知接待处正确答案：B57.关于会谈服务说法正确的是()。A、服务员应事先了解会见时间、人数、主办单位B、服务员应事先了解会见内容C、服务员应事先了解会见特点D、服务员应事先了解会见性质正确答案：A58.当签字双方签字完毕，互相站起握手交换文本时，服务员应()。A、整理签字台B、及时上香槟酒C、撤除签字椅D、鼓掌表示祝贺正确答案：C59.仪态是指人的姿势和风度,人们往往首先通过一个人的仪态来判断他的(),学识,能力,和其他方面的修养程度。A、品格B、人品C、性格D、气质正确答案：A60.劳动法是指()的总称，包括《中华人民共和国劳动法》及其他相关法律、法规。A、调整生产关系与生产力的法律规范B、调整人事劳资关系的法律规范C、调整劳动关系以及其他社会关系的法律规范D、调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的法律规范正确答案：D61.锁对磁卡的反应是绿灯闪烁，表示()。A、有效进入B、门反锁可紧急进入C、所有复位卡、封门卡、测电池卡有效D、卡有效但门被反锁正确答案：A62.和客人握手时，要注意下列问题()。A、为表示亲切，可用双手握对方的手B、面带微笑，注视并问候对方C、熟悉的人用力可重些D、女士不可脱下手套行握手礼正确答案：B63.易耗品替换项目表是供日常发放()，检查和培训时使用的。A、登记B、申报C、配置D、存档正确答案：C64.签字厅的布置要求为屏风或挂画，()，扶手椅或坐椅，照相梯或脚架，文本和绿色植物。A、音响设备B、茶杯、烟灰缸C、鲜花、水果D、长条桌并排摆放，桌面铺绿色台呢正确答案：D65.()不符合男服务员的站立要领。A、上身斜腰B、双脚与肩同宽C、上身保持正直D、双脚不能叉开很大正确答案：A66.蒙古人一般一日三餐，早餐多为()；中餐不定时；晚餐吃肉，并有面条汤()。A、酥油茶、馅饼和黄油B、牛奶、窝头和奶酪C、奶茶、馍馍和酥油D、马奶、炒面和奶油正确答案：C67.客房服务员应严格按照员工行走路线出入，乘员工专用电梯，使用()卫生间。A、开放B、员工指定C、非公共D、公共正确答案：B68.客房服务过程中，()是第一个环节，又是其它工作顺利进行的基础环节。A、布置房间B、行李服务C、迎宾服务D、准备工作正确答案：C69.会见厅的布置形式一般为()。A、长方形B、会议形C、马蹄形D、丁字形正确答案：C70.准确掌握客房物品储备量的内容是，根据客观条件制定储备量，()和消耗定额的制定。A、根据每周需要B、根据客房实际需要C、根据每季度的需要D、根据客房的拥有量制定的储备量正确答案：D71.分项限时“大清洁”半月计划是清洁热水器、洗杯机、()、酒精棉球清洁电话和清洁空调出风口、百叶窗。A、地漏喷药B、清洁浴帘C、冰箱除霜、清D、吸尘器加油正确答案：C72.房间已被出租，但住客昨夜未归，饭店简称()。A、外出房B、走客房C、外宿房D、保留房正确答案：C73.消毒剂的PH值大于5小于()，主要呈酸性，可以消毒杯具，卫生间等。A、11B、13C、7D、9正确答案：D74.住店客人应在()前停止会客。A、22点半B、23点C、23点半D、22点正确答案：B75.空调机主要由()组成。A、排气系统及制冷通风系统组成B、制冷系统、通风循环系统、电器控制系统C、制冷系统、控制系统、空气循环系统D、制冷及通风循环正确答案：B76.毫克的单位符号是()。A、mgB、lgC、cgD、g正确答案：A77.下面选项不属于重要接待任务特点的是()。A、服务质量要求高B、客房服务员所担负的责任大C、所住房间价格贵D、接待标准高正确答案：C78.港、澳、台同胞在祝愿时，常爱说()。A、祝你平安B、恭喜发财C、祝你快乐D、祝你好运正确答案：B79.“Hereisthelightswitch”的中文译法是“()”。A、这是电源B、这是灯C、这是电灯开关D、这是灯罩正确答案：C80.签字仪式就国家()之间谈判，内容包括政治、()，经济，技术，文化等各领域达成协议，举行签字仪式。A、军事B、教育C、市场开发D、环境治理正确答案：A81.员工也应当树立积极进取的劳动态度，努力做到()，这对于提高职业技能和工作效率具有十分重要的作用。A、取得证书、争取晋级B、兢兢业业、埋头苦干C、积极推销、争当状元D、精益求精、一专多能正确答案：D82.客房应选用白色为主，布面光洁，透气性能良好，无疵点、污渍的()。A、化纤床单B、涤棉床单C、全棉床单D、混纺床单正确答案：C83.客房服务员应严格按员工行走路线出入，乘员工专用电梯，使用()卫生间。A、开放B、公共C、员工指定D、非公共正确答案：C84.O形台、方形台和三角形台最大的特点是()。A、灵活性强B、随意性强C、形式独特D、彼此之间地位平等正确答案：D85.签字仪式开始后，服务员托着放有斟好酒的香槟杯的托盘，分别站在距签字桌两侧约()处。A、1米B、2.5米C、2米D、0.5米正确答案：C86.如果服务员没有笑容，表现不耐烦，或对客人的()不愿理睬，都会导致客人的投诉。A、言谈B、提问与要求C、行为D、进食方式正确答案：B87.特大事故是指一次事故造成旅游者()，或经济损失在()以上，或性质特别严重，产生重大影响者。A、死亡多名；1亿元B、死亡多名；1000万元C、死亡多名；100万元D、死亡；100万元正确答案：C88.客房盥洗空间功能主要设备是()。A、梳妆镜与吹风机B、浴缸、脸盆、恭桶C、浴帘与浴衣D、云台与毛巾正确答案：B89.夜晚服务员遇见进房休息的客人时,应问候客人()。A、晚上好B、明天见C、您好D、晚安正确答案：D90.饭店对服务员提出“走路轻、说话轻、操作轻”的要求，是为满足客人在客房内求()的心理需要。A、方便B、安全C、安静D、舒适正确答案：C91.设立楼层服务台的优点是有利于(),突出人情味，还有利于对楼层的