河南省中牟县第二高级中学鲁教版高中化学选修5化学课件：22醇和酚(共16张)

二年级（选修五章）鲁科版版本化学学科中教二级第一节醇酚第二章烃的衍生物鲁科版选修五《有机化学基础》1/10/2025【学习目标】1、通过对醇和酚的结构分析，了解醇和酚的结构特点；2、通过对醇的概述介绍，了解醇的一般物理性质、用途和一些常见的醇。3、通过已有知识的学习，能够用系统命名法对简单的饱和一元醇进行命名。4、通过对乙醇的断键情况的探究分析，以乙醇为例掌握醇的化学性质1/10/2025醇的命名和同分异构体②编号：①选主链：③写名称：选含C—OH的最长碳链为主链，称某醇从离C—OH最近的一端起编号取代基位置—

取代基名称—

羟基位置—

母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。）例1.给下列醇命名.CH32,2-二甲基-1-丙醇⑴、醇的命名CH3C－CH2OHCH31/10/2025合作探究分子式结构式结构简式官能团C2H6OH—C—C—O—HHHHHCH3CH2OH或C2H5OH

—OH（羟基）探究点一醇的化学性质1.组成与结构:1/10/2025

醇的化学性质主要由羟基所决定，乙醇中的碳氧键和氧氢键有较强的极性，在反应中都有断裂的可能。

1/10/2025C2H5-OH+HBrC2H5-Br+H2OC2H5-OH+HO-C2H5C2H5-O-C2H5+H2O浓硫酸140℃b

乙醇的分子间脱水反应a

加热条件下与浓氢溴酸反应CH3CH2CH2OH+HBr(1)羟基上的反应

CH3CH2CH2Br+H2O1/10/2025

HH

|

|H—C—C—H

|

|HOH1700CCH2=CH2↑+H2O

乙烯C消去反应

[结论]醇发生消去反应的分子结构条件:与C-OH相邻的碳原子上有氢原子.外部条件：浓硫酸、加热1/10/2025[讨论]醇发生消去反应与卤代烃发生消去反应有何异同?CH3CH2BrCH3CH2OH反应条件化学键的断裂化学键的生成反应产物NaOH的乙醇溶液、加热C—Br、C—HC—O、C—HC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O浓硫酸、加热到170℃

1/10/2025（2）羟基中氢的反应a、和活泼金属的反应2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑该反应与水和钠的反应进行比较，反应较平缓b酯化反应CH3COOH+HO-C2H5CH3COOC2H5+H2O浓硫酸△实质：酸失羟基，醇失氢1/10/2025

①燃烧C2H5OH＋

3O22CO2＋3H2O

②催化氧化

2C2H5OH＋O22CH3CHO＋2H2O

(4)氧化反应2CH3CHCH3＋

O2

OH2CH3—C—CH3+2H2O

O讨论：醇催化氧化时分子中化学键如何变化？1/10/2025：醇类被氧化的分子结构条件及规律：结论：羟基碳上有2个氢原子的醇被氧化成醛；羟基碳上有1个氢原子的醇被氧化成酮。羟基碳上没有氢原子的醇不能被氧化。1/10/2025小结：醇与其他类别有机物的转化关系1/10/2025

知识点1：乙醇的化学性质与结构的关系

练习1

乙醇分子结构中各种化学键如图所示，回答乙醇在各种反应中断裂键的部位：

(1)和金属钠反应时断键__________。(2)和浓硫酸共热至170℃时断键__________。(3)和浓硫酸共热至140℃时断键__________。(4)在银催化下