DB32T-露地青萝卜轻简化生产技术规程编制说明VIP

露地青萝卜轻简化生产技术规程编制说明《露地青萝卜轻简化生产技术规程》编制组2024年10月一、目的意义1.产业发展现状青萝卜作为江苏省秋冬季的常见蔬菜之一，因其独特的食用价值和较高的保健价值，深受消费者欢迎。通过对江苏省内多个青萝卜主产区种植基地、合作社和种植大户进行实地走访考察，江苏省的青萝卜主要以秋冬露地栽培为主，且多数青萝卜产区在生产的各个环节仍主要依靠人工，具有用工多、人工作业劳动强度大及作业效率低等特点，生产年用工成本已达到生产总成本的50%以上。此外，多数青萝卜种植区萝卜生产方式仍以传统种植方式为主，种植户在播种方式、田间管理、水肥管理和病虫害防治等方面缺乏标准化生产技术的指导，不仅导致生产的青萝卜品质和产量差别较大，还存在过度使用农药和化肥等问题，严重影响了种植户的经济收益和生产积极性，阻碍了江苏省青萝卜产业的发展。2.制定标准的必要性江苏省青萝卜生产中存在种植模式落后、机械化程度低、肥水农药过度施用等问题。近年来随着种子、肥料、农药及人工成本的逐年上升，导致青萝卜种植的相对经济效益逐渐降低，这不仅影响了种植者的积极性，也制约了产业的持续性发展。因此，如何在不增加生产成本的前提下有效提升种植效益，成为青萝卜生产亟待解决的关键问题。露地青萝卜轻简化生产技术规程通过对机械化整地、播种、水肥管理、病虫害防治、采收等各个主要生产环节的操作进行规范，与常规萝卜生产作业相比节省工序、劳资投入较少、省时省力，同时实现了化肥、农药减施和精准控水，在保证萝卜产量及品质的同时，大幅提高劳动生产率、减轻人工作业强度、节本增效，增加种植户经济效益，有利于推动江苏省萝卜产业的规模化、机械化、标准化发展。3.制定标准的可行性起草组团队长期从事萝卜高效栽培技术研究和推广工作，制定了江苏省地方标准“夏优一号萝卜生产技术规程”（DB32/T1305-2008），“冬春萝卜大棚栽培技术规程”（DB32/T2807-2015）两项，主持省级以上项目16项，获国家发明专利9项，发表论文20余篇。起草组围绕萝卜优质高效生产，提出了机械化整地、播种，重施基肥减少后期追肥，一次间苗减少用工，水肥一体化管理，机械化采收等一系列轻简化栽培技术措施，并在泰兴、东台、如皋等地示范应用，实践证明本文件可操作性强、技术指标合理，适合作为江苏省露地青萝卜轻简化生产技术规程的生产依据。本文件是在起草组团队前期大量试验研究和技术推广示范的基础上，结合文献查阅与生产调研而提出，实践证明该技术规程为露地青萝卜轻简化生产提供了强有力的技术支撑。4.预期经济社会效益分析与传统种植模式相比，按本文件进行青萝卜生产可以实现每亩节种30%，节水节肥60%，节省人工4个，每亩成本可节省约400元。此外，据统计，江苏省萝卜主产区萝卜平均产量为4500kg/亩，按本文件生产的萝卜平均产量可达5000kg/亩，以平均收购价格0.6元/kg计算，每亩收益提高约300元。综上，按本文件进行青萝卜生产的种植户每亩净收益约提高700元。二、任务来源2023年8月4日，江苏省市场监督管理局发布《关于下达2023年度江苏省地方标准项目计划的通知》（苏市监标〔2023〕173号），其中133号《青萝卜机械化和数字化高效栽培技术规程》标准编制的任务，由南京市六合区冬日艳丽蔬菜专业合作社、江苏省农业科学院、南京农业大学、淮安市蔬菜科学研究所共同负责起草制定。三、编制过程（一）成立标准起草工作组，启动标准项目的编制工作2023年8月，收到《关于下达2023年度江苏省地方标准项目计划的通知》文件后，立即成立标准起草小组，开启《青萝卜机械化和数字化高效栽培技术规程》草案的编写工作。标准起草小组由孟歌任组长，雍明丽、朱玉清、陈月珍、耿夙、柳李旺、陆云、武艳、苏小俊共同负责前期相关资料的收集、草案的起草以及标准征求意见稿的撰写等相关工作。（二）调查研究，收集资料，撰写标准征求意见稿为了解青萝卜机械化和数字化高效栽培技术的基本现状，起草小组成员分赴各地进行调研，通过走访和联系江苏泰兴、东台、如皋等主产区多个萝卜种植基地、合作社和种植大户，广泛收集了青萝卜机械化和数字化高效栽培技术要点等有关资料，大量听取农业管理部门和基层农户使用者的意见，查阅了相关资料，确定了制定标准技术指标的依据等相关事项，并于2023年12月完成初稿，随后召开内部讨论会，根据讨论会意见对文稿进行进一步修改完善，2024年1月形成了征求意见稿。（三）在形成征求意见稿的基础上，在行业内广泛征求意见，最后完成标准送审稿2024年2～5月，将征求意见稿发送至中国农业科学院、北京市农林科学院、浙江省农业科学院等11家单位的相关专家征求意见，共征集到11家单位的20条意见。标准编制工作小组完全采纳征集到的20条专家意见并对规程中的题目、前言、品种选择、播前准备、播种、水肥管理、病虫草害防治、采收、生产记录等相应的条目进行了修改完善，最终形成了《青萝卜露地机械化和轻简化生产技术规程》（送审稿）。（四）在标准审核专家组审查的基础上，标准起草工作组接收了专家提出的相关建议，修改形成了《露地青萝卜轻简化生产技术规程》（报批稿）2023年10月16日由江苏省市场监督管理局制定地方标准技术审查会方案，组织专家召开标准审查会议，形成标准审查会议纪要，编写组根据专家组的意见进行认真修改，再把修改后的版本反馈给审查专家，经专家审核确认无误后（专家签名并填写地方标准审查意见专家复核单），最终形成《露地青萝卜轻简化生产技术规程》（报批稿）。有关专家提出的意见，接收并修改如下：1、将标准名称更改为“露地青萝卜轻简化生产技术规程”。2、规范性引用文件部分补充生产机具安全使用准则相关标准。3、术语和定义部分补充青萝卜定义、完善轻简化生产的术语表述。4、附录A部分规范农药名称。四、主要内容以及技术指标确定的依据1．耕整土地要求秋冬露地种植的萝卜大多数为中等根型或长根型品种，萝卜肉质根长度在15cm～25cm。保障耕作层深度在25cm～30cm，为萝卜根系生长提供合适的土壤条件，避免出现根部分叉等问题（肖杰等，2019；袁伟玲等，2021）。因此本文件中提出“深耕作业深度不小于30cm，旋耕作业深度应达到12cm～15cm”。2.播种秋冬萝卜露地生产的播种期很重要，播种过早，萝卜苗期长期处于高温干旱的环境中，易发生病虫害；播种过晚，萝卜生长季缩短，肉质根尚未充分膨大就因天气寒冷而收获，导致产量减少、品质变差。结合江苏气候条件，本文件提出播种时期为“苏北地区7月下旬～8月下旬，苏中、苏南地区8月上旬～9月上旬，各地可根据具体情况和茬口安排适时分期播种”。3．水肥管理水肥管理不当不仅会影响萝卜的产量和品质，也易造成病虫害爆发。水肥一体化管理可省工、节水、提高肥效。考虑江苏萝卜生产水平及技术经济可行性，本文件提出采用水肥一体化系统进行水肥管理。萝卜生长发育不同时期对水分的需求不同。播种后应充分灌水，田间持水量宜在80%以上，保证出苗快而整齐。幼苗期苗小根浅，侧根少，需勤浇、小水浇，田间持水量以60%为宜。萝卜肉质根生长初期需水较多，但为防止浇水过多引起叶片徒长，要做到适量浇水。萝卜肉质根膨大盛期是肉质根生长的关键时期，需充足而均匀的供水，保持土壤湿润，防止水分忽多忽少而引起肉质根糠心或裂根。肉质根生长后期仍应适当浇水，防止糠心，同时提高萝卜耐贮能力。采收前一周停止浇水，提高萝卜品质和耐贮运性（肖杰等，2019；袁伟玲等，2021；吕开周，2022）。因此本文件中提出的水分管理措施为“发苗期应浇水充足，使田间持水量在80%以上。幼苗期应少浇水勤浇水，田间持水量以60%为宜。肉质根生长前期适量灌溉，浇水不宜过多。肉质根生长盛期充分均匀供水，使田间持水量保持在70%～80%。肉质根生长后期适当供水，保持土壤湿润。采收前一周停止浇水。”施肥是保证萝卜优质高产的重要技术措施之一。但化肥的大量施用在提高了产量的同时，带来的土壤环境问题也日益严重，如土壤板结、盐碱化、微生物数量减少、土壤保水保肥性降低、土壤养分失衡等（杜广红等，2012）。有机肥和无机肥配合施用可提高萝卜产量和品质、培肥地力、促进养分循环和再利用。萝卜施肥应以基肥为主，追肥为辅（夏仁学，2004）。一次性施足基肥，保证萝卜正常生长的同时，减少萝卜生长后期的施肥需求，节省工序、减少用工。基肥以有机肥为主，每亩撒施腐熟农家肥1000kg～1500kg，氮磷钾类复合肥20kg～25kg（肖杰等，2019；李丽娜等，2021；吕开周，2022）。因此本文件中提出“基肥以有机肥为主，每亩施商品有机肥（有机质含量≥40％）1000kg～1500kg，氮磷钾三元复合肥（N：P：K=15：15：15）20kg～25kg”。此外，萝卜等根类蔬菜对钾、硼等中微量元素需求量较多（杨新爱，2016），但菜农多数只施用大量营养元素肥料，对萝卜必需的中微量元素补充很少，导致土壤营养元素比例失衡、萝卜生长发育受到抑制、生理性病害增多。大、中型萝卜品种可结合萝卜生长情况和土壤肥力情况在萝卜肉质根膨大期叶面喷施0.2％磷酸二氢钾溶液和0.2%的硼酸溶液提高萝卜产量和品质（王立平，2007；杨金兰和刘艳波，2017）。因此本文件中提出“肉质根生长后期每亩叶面喷施0.1％～0.2％硼酸溶液50kg，0.2％～0.3％磷酸二氢钾溶液50kg”。4.病虫害防治萝卜高产高效栽培，要在始终坚持“预防为主、综合防治”的防治原则下，采取选择高产抗病良种、坚持轮作、种植前进行田园清洁、强化管理等综合措施进行病虫草害防治。虫害防控可利用某些昆虫对光谱的趋性或负趋性，诱杀或拒避害虫。田间悬挂黄色黏虫板，悬挂高度一般高于蔬菜植株30cm～50cm，间隔5m～8m，对翅蚜虫、粉虱、斑潜蝇成虫和蓟马等进行诱杀（杨金兰等，2020；袁伟玲等，2021；房晓康等，2024）。许多鳞翅目害虫常在夜间进行活动，如小菜蛾、菜螟灯蛾和斜纹夜蛾等成虫羽化期，可在生产田间安装频振式杀虫灯进行诱杀。杀虫灯安装高度以1.3～1.5m为宜，单灯辐射半径一般为120m，每天20：00开灯，第二天7：00关灯（杨金兰等，2020；袁伟玲等，2021）。因此本文件提出“诱虫黄板悬挂高度高于植株30cm～50cm，间隔5m～8m；杀虫灯安装高度为1.3m～1.5m，间隔80m～150m，每天20：00开灯，第二天7：00关灯”。本文件也提出在上述方法防控效果不佳的情况下，可结合高效低毒的化学药剂进行适期防治。关于本文件化学防治中农药选用、购买与配制均参照NY/T1276农药安全使用规范总则的规定而提出，农药使用均符合GB/T8321.10农药合理使用准则的要求。五、重大分歧意见的处理过程和依据无。六、与相关法律法规和标准的关系本文件不违反相关法律法规及强制性标准，未采用相关国际标准，且与现行的国家标准、行业标准、地方标准不冲突、不重复。参考和引用的标准已在正文中列出。七、推广实施建议1、建议在相关蔬菜种植示范基地举办多种形式的技术培训会，如技术培训讲座、现场观摩会等，通过系统全面的培训内容和灵活多样的培训形式对生产者和经营者进行有关知识的培训，提高标准的执行力和实施效果。2、建议在江苏省内开展必要的宣传工作，以促进本标准在省内萝卜产区的实施。后续标准实施过程中采取实地调研、座谈会等形式及时了解本标准实施过程中存在的问题以及实施总体情