2-2-蛋白质和核酸是重要的生物大分子(沪科版2020必修1)(原卷版)

第二节蛋白质和核酸是重要的生物大分子【基础巩固练】（合格考必做）1．蛋白质、核酸的基本单位分别是（）A．氨基酸、脂肪酸 B．核苷酸、氨基酸 C．氨基酸、核苷酸 D．丙氨酸、核苷酸2．胶原蛋白广泛应用于手术伤口缝合、美容产品制造等领域，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列有关叙述正确的是（）A．皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被细胞直接吸收 B．加热变性后的蛋清蛋白更容易被人体吸收 C．两种蛋白合成时产生的H2O中的氢只来自氨基 D．组成这两种蛋白质的氨基酸的种类一定相同3．洋葱是常用的实验材料，但不同实验中取材的部位和实验的目的不同，下列关于洋葱相关实验的表述不正确的是（）A．观察有丝分裂实验中，剪取洋葱根尖2～3mm制作装片 B．观察质壁分离实验中，常选用紫色洋葱内表皮细胞 C．色素的提取与分离实验，选用洋葱的绿色管状叶片 D．观察DNA、RNA的分布实验，可选洋葱内表皮细胞4．下列关于组成细胞的分子叙述正确的是（）A．蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性 B．DNA的核苷酸排列顺序极其多样，可以储存大量的遗传信息 C．豌豆叶肉细胞中的核酸含有的碱基种类是8种 D．检测生物组织中的蛋白质需同时加入双缩脲试剂A液和B液5．如图表示某种大分子物质的基本单位，关于它的叙述中错误的是（）A．该物质是核糖核苷酸 B．图中的含氮碱基可以是A、T、C、G、U C．该物质聚合形成的大分子物质是RNA，它主要分布在细胞质中 D．在T2噬菌体中找不到这种物质6．110个氨基酸形成具有两条多肽链的蛋白质分子，形成的肽键数和脱去的水分子数依次为（）A．108、108 B．108、109 C．109、108 D．109、1107．厨师烹饪鱼肉使鱼肉紧致富有弹性、口感提升，其原因是使蛋白质彼此交联形成凝胶化的网格结构。这种变化源于（）A．DNA空间结构的改变 B．肽链空间结构的改变 C．肽键空间结构的改变 D．氨基酸空间结构的改变8．下列哪项是人体细胞内核酸的功能（）A．运输营养物质和代谢废物 B．运输氧气 C．参与血液中脂质的运输 D．携带遗传信息，在人体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中有重要作用9．关于细胞中的有规物，下列叙述错误的是（）A．激素和酶的化学本质都是蛋白质 B．磷脂和胆固醇都是动物细胞膜的成分 C．淀粉和葡萄糖的组成元素都是C、H、O D．DNA和RNA的基本组成单位均为核苷酸10．下列关于DNA和RNA的叙述，正确的是（）A．DNA和RNA分子的碱基组成相同，五碳糖不同 B．DNA和RNA分子的五碳糖组成相同，碱基组成不同 C．真核细胞中含有的核酸为DNA，原核细胞中含有的核酸为RNA D．真核细胞与原核细胞中都含有DNA与RNA两种核酸11．下列关于生物的遗传物质的叙述，正确的是（）A．细胞的遗传物质都是DNA，病毒的遗传物质都是RNA B．将新冠病毒的遗传物质彻底水解可以得到四种核糖核苷酸 C．烟草花叶病毒的RNA能使烟草患花叶病，可证明RNA是遗传物质 D．线粒体和叶绿体中含有少量的DNA，其遗传遵循孟德尔遗传规律【能力提升练】（等级考加练）12．肉毒梭菌（梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中。图1是肉毒类毒素的局部结构简式图，图2和图3分别是某种核苷酸与核苷酸链的示意图。据此回答下列问题：（1）肉毒梭菌的遗传物质位于细胞的中，且呈现状。（2）图1所示的片段中含有种氨基酸，形成该片段时的化学反应称为。（3）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是