主题07-保护耕地-保障我国粮食安全(含答案)高中地理全册必背章节知识清单(中图版选择性必修3)

主题07保护耕地，保障我国粮食安全知识结构课程标准运用图表，解释我国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系主要知识点一.粮食安全概述1.粮食分类（1）粮食按种类，分为谷物类（稻谷、小麦、玉米）、薯类、豆类。（2）粮食按用途，分为口粮、饲料粮、工业用粮、种子用粮。口粮主要是指稻谷和小麦。2.粮食安全内涵（1）定义粮食安全是指能够有效地提供全体居民以数量充足、结构合理、质量达标的包括粮食在内的各种食物。（2）分类从数量角度包括国家粮食安全、家庭粮食安全；从质量角度包括食品安全、营养安全。其中，国家粮食安全是粮食安全的核心；营养安全是粮食安全的最高层次，是一个国家粮食安全的最高目标。（3）评估指标主要有粮食自给率、产量波动系数、粮食储备水平、人均粮食占有量、贫困人口的粮食保障水平。二.我国的粮食安全现状1.当前我国粮食综合生产能力稳步提高，食物供给日益丰富，供需基本平衡。2.随着我国工业化和城镇化的发展、人口增加、人民生活水平提高，粮食消费量将呈刚性增长。而耕地减少、水资源短缺和气候变化等因素对粮食生产的影响日益突出，粮食增产难度越来越大，致使我国粮食的供需将长期处于脆弱的平衡状态，保障粮食安全面临严峻挑战。三.我国的粮食安全战略1.以我为主，立足国内2.谷物基本自给，口粮绝对安全稳定粮食播种面积，优先保障谷物生产，稻谷、小麦的自给率要基本达到100%。3.确保产能，强化科技支撑（1）保证耕地数量（2）提升耕地质量（3）加强农业基础设施建设，提高农田有效灌溉面积，增强农业抗灾减灾应变能力（4）加大农业科技投入，加强农业技术研究，培育优良品种，提高农业机械化水平，提高粮食单产。4.适度进口粮食（1）适度进口粮食，尤其是非口粮类及土地密集型农产品。【思考】我国大量进口大豆的原因大豆主要被用作饲料，大豆榨油后的豆粕是禽畜和鱼虾的优良饲料；随着经济发展、生活水平提高，民众粮食消费结构发生变化，对肉禽蛋奶和水产品需求增加，饲料需求量大；大豆属于土地密集型农作物，我国耕地紧缺，与美国、巴西等国进口的大豆相比，国产大豆价格偏高；大豆的单产低，利润薄，农民不愿种植大豆，产量低，导致需求量大于生产量，因此，我国需要大量进口大豆。（2）实施农业“走出去”战略，开展境外农业投资与国际农业合作，借助国外耕地资源提高保障国内粮食安全的能力。四.我国保护耕地的政策与措施1.实施最严格的保护耕地制度面对当前耕地资源日益紧张、可供开发利用的后备耕地资源数量有限的形势，我国实施了有史以来最严格的保护耕地制度，严格控制土地用途，强化永久基本农田特殊保护，坚守18亿亩耕地红线。2.提高城市建设用地利用效率严格控制城市建设用地规模，合理布局各类城市建设用地，按照促进生产空间集约高效、生活空间宜居适度、生态空间山清水秀的总体要求，形成合理的生产、生活、生态空间结构，提高土地利用效率。3.大力改造中低产田我国中低产田占全国耕地面积比重达70%。干旱缺水、耕层浅薄、土壤黏重、酸性太强、涝渍、盐渍化等是制约中低产田产量的重要因素。因此，应针对不同类型的中低产田采取相应措施，清除或减轻制约产量的土壤障碍因素，改善农业生产条件。例如，对坡耕地型的中低产田，可以采取缓坡修筑梯田的措施，既增加耕地面积，又减少水土流失。4.用养结合，让耕地休养生