食品安全集贸市场管理办法

食品安全集贸市场管理办法合同编号：__________甲方：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________乙方：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________第一条食品安全管理1.1甲方应按照食品安全法律法规和国家标准的要求，对乙方经营的市场内食品安全进行监督管理。1.2甲方应建立健全食品安全管理制度，包括食品安全自查、食品进货查验、食品储存、食品加工操作、食品销售等方面的制度。1.3甲方应对乙方进行食品安全培训，提高乙方的食品安全意识和管理水平。第二条市场经营管理2.1乙方应按照甲方制定的食品安全管理制度进行经营活动，保证市场内的食品安全。2.2乙方应对市场内的食品经营者的经营行为进行监督管理，确保其符合食品安全要求。2.3乙方应定期对市场内的食品安全进行检查，发现问题及时整改。第三条食品安全事故处理3.1甲方应建立食品安全事故应急预案，一旦发生食品安全事故，立即启动应急预案，采取措施防止事故扩大。3.2乙方应在发生食品安全事故时，立即向甲方报告，并协助甲方进行事故处理。3.3甲方应在事故处理结束后，对事故原因进行调查分析，并提出改进措施。第四条信息共享与沟通4.1甲方应定期向乙方通报食品安全管理情况，包括食品安全检查结果、食品安全培训情况等。4.2乙方应向甲方反馈市场内的食品安全情况，包括食品经营者的经营情况、食品安全问题等。4.3双方应建立食品安全管理沟通机制，及时解决食品安全问题。第五条违约责任5.1甲方未按照本合同约定履行食品安全管理职责的，应承担违约责任，赔偿乙方因此遭受的损失。5.2乙方未按照本合同约定履行食品安全管理职责的，应承担违约责任，赔偿甲方因此遭受的损失。第六条争议解决6.1本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。6.2双方在履行本合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。第七条其他7.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份。7.2本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年，自合同生效之日起计算。甲方（盖章）：__________乙方（盖章）：__________甲方代表（签字）：__________乙方代表（签字）：__________签订日期：__________一、附件列表：1.食品安全法律法规和国家标准2.食品安全管理制度3.食品安全自查记录4.食品进货查验记录5.食品储存管理制度6.食品加工操作规范7.食品销售管理制度8.食品安全培训资料9.食品安全事故应急预案10.食品安全检查记录二、违约行为及认定：1.甲方未按照本合同约定履行食品安全管理职责，认定违约。2.乙方未按照本合同约定履行食品安全管理职责，认定违约。3.甲方未按照食品安全法律法规和国家标准进行管理，认定违约。4.乙方未按照甲方制定的食品安全管理制度进行经营活动，认定违约。5.甲方未建立健全食品安全管理制度，认定违约。6.乙方未对市场内的食品经营者的经营行为进行监督管理，认定违约。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食品安全管理：指对食品生产、流通、销售等环节进行监督管理，保障食品安全。3.食品安全法律法规：指《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。4.国家标准：指由国家相关部门制定的食品安全相关标准。5.食品安全自查：指食品生产经营者对自身的食品安全状况进行自我检查。6.食品进货查验：指食品生产经营者在采购食品时，对食品的合格证明、生产日期等进行查验。7.食品储存：指对食品进行保存，以保持其品质和安全。8.食品加工操作：指对食品进行加工、制作的过程。9.食品销售：指食品生产经营者将食品销售给消费者的行为。10.食品安全事故：指因食品原因导致的人体健康受到危害的事件。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：甲方未按照约定履行食品安全管理职责。解决办法：乙方应及时与甲方沟通，要求甲方按照约定履行管理职责。2.问题：乙方未按照约定履行食品安全管理职责。解决办法：甲方应及时与乙方沟通，要求乙方按照约定履行管理职责。3.问题：食品安全检查发现不合格食品。解决办法：立即下架不合格食品，对经营进行检查，加强食品安全管理。4.问题：食品安全事故应急预案未启动。解决办法：立即启动应急预案，对事故进行处理，并向相关部门报告。五、所有应用场景：1.甲方为乙方提供食品安全集贸市场管理服务。2.乙方接受甲方的管理，遵守食品安全法律法规和国家标准。3.甲方对乙方进行食