2025版酒店食材供应与食品安全溯源合同协议3篇

20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2025版酒店食材供应与食品安全溯源合同协议本合同目录一览1.合同双方基本信息1.1甲方基本信息1.2乙方基本信息2.合同标的物2.1酒店食材种类及规格2.2食材供应数量及频率3.食材质量标准3.1食材新鲜度要求3.2食材质量检验标准4.交货时间及地点4.1交货时间约定4.2交货地点约定5.付款方式及期限5.1付款方式5.2付款期限6.食品安全溯源管理6.1食材溯源信息记录6.2食材溯源信息查询7.食材供应责任7.1甲方责任7.2乙方责任8.食品安全风险控制8.1食品安全风险评估8.2食品安全风险处置9.违约责任9.1违约情形9.2违约责任承担10.争议解决10.1争议解决方式10.2争议解决机构11.合同解除11.1合同解除条件11.2合同解除程序12.合同生效及终止12.1合同生效条件12.2合同终止条件13.合同附件13.1合同附件清单13.2合同附件内容14.其他约定事项第一部分：合同如下：1.合同双方基本信息1.1甲方基本信息1.1.1甲方名称：_______1.1.2甲方法定代表人：_______1.1.3甲方住所：_______1.1.4甲方联系电话：_______1.1.5甲方电子邮箱：_______1.2乙方基本信息1.2.1乙方名称：_______1.2.2乙方法定代表人：_______1.2.3乙方住所：_______1.2.4乙方联系电话：_______1.2.5乙方电子邮箱：_______2.合同标的物2.1酒店食材种类及规格2.1.1食材种类：肉类、海鲜、蔬菜、水果、粮油、干货等2.1.2食材规格：符合国家标准和行业规范2.2食材供应数量及频率2.2.1供应数量：根据甲方实际需求确定，具体数量详见附件2.2.2供应频率：每周至少两次，根据实际情况可调整3.食材质量标准3.1食材新鲜度要求3.1.1肉类：无异味、无变色、无变质3.1.2海鲜：活蹦乱跳、无异味、无变色、无变质3.1.3蔬菜、水果：新鲜、无病虫害、无腐烂3.1.4粮油、干货：无霉变、无杂质、无异味3.2食材质量检验标准3.2.1甲方有权对乙方提供的食材进行抽样检验3.2.2食材检验不合格，乙方应立即更换或退货4.交货时间及地点4.1交货时间约定4.1.1乙方应在约定的时间内将食材送达甲方指定地点4.1.2交货时间：每周二、周五上午9:0010:004.2交货地点约定4.2.1交货地点：甲方指定仓库4.2.2仓库地址：_______5.付款方式及期限5.1付款方式5.1.1甲方采用银行转账方式进行付款5.1.2转账账户信息详见附件5.2付款期限5.2.1乙方在交货后三个工作日内向甲方提供正式发票5.2.2甲方在收到发票后五个工作日内完成付款6.食品安全溯源管理6.1食材溯源信息记录6.1.1乙方应建立食材溯源信息档案，记录食材来源、生产日期、保质期等信息6.1.2溯源信息档案保存期限不少于三年6.2食材溯源信息查询6.2.1甲方有权要求乙方提供食材溯源信息查询服务6.2.2乙方应积极配合甲方查询，并提供真实、完整的信息8.食品安全风险控制8.1食品安全风险评估8.1.1乙方应定期对供应的食材进行食品安全风险评估8.1.2食品安全风险评估报告应每月提交甲方一份8.2食品安全风险处置8.2.1发现食品安全风险时，乙方应立即采取控制措施8.2.2乙方应在发现风险后的24小时内通知甲方，并共同制定解决方案9.违约责任9.1违约情形9.1.1乙方未能按照合同约定提供食材9.1.2乙方提供的食材不符合约定的质量标准9.1.3乙方未能按时提交食品安全风险评估报告9.2违约责任承担9.2.1乙方应承担因违约给甲方造成的直接经济损失9.2.2甲方有权要求乙方支付违约金，违约金为合同总金额的5%10.争议解决10.1争议解决方式10.1.1双方应友好协商解决合同履行过程中的争议10.1.2协商不成的，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼10.2争议解决机构10.2.1除非另有约定，争议解决机构为合同签订地人民法院11.合同解除11.1合同解除条件11.1.1任何一方违约，另一方有权解除合同11.1.2经协商一致，双方同意解除合同11.2合同解除程序11.2.1解除合同应提前三十日书面通知对方11.2.2解除合同后，双方应立即停止合同项下的权利义务12.合同生效及终止12.1合同生效条件12.1.1双方签字盖章后合同生效12.1.2合同签订后五个工作日内，双方应向对方提供相关资质文件12.2合同终止条件12.2.1合同约定的期限届满12.2.2合同解除13.合同附件13.1合同附件清单13.1.1合同附件1：食材供应清单13.1.2合同附件2：食材溯源信息记录表13.1.3合同附件3：付款账户信息13.2合同附件内容13.2.1合同附件1详细列明供应的食材种类、规格、数量等信息13.2.2合同附件2提供食材溯源信息的详细记录13.2.3合同附件3包含乙方银行账户信息及付款注意事项14.其他约定事项14.1本合同一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力14.2本合同未尽事宜，由双方另行协商解决14.3本合同自双方签字盖章之日起生效第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方定义15.1.1本合同中的“第三方”是指除甲方和乙方以外的任何自然人、法人或其他组织，包括但不限于中介方、检测机构、咨询公司等。15.2第三方介入方式15.2.1.2甲方或乙方与第三方签订合作协议，由第三方代表甲方或乙方履行部分合同义务；15.2.1.3双方协商一致，由第三方作为监督方或协调方参与合同执行。15.3第三方责任15.3.1第三方在合同执行过程中，其行为应遵守法律法规和合同约定。15.3.2第三方因自身过错导致合同履行不符合约定，应承担相应的法律责任。15.4第三方责任限额15.4.1第三方的责任限额应根据其提供的服务内容和性质，由双方在合同中约定。15.4.2第三方责任限额应在合同附件中明确，包括但不限于：15.4.2.1第三方因提供的服务导致甲方或乙方遭受的直接经济损失；15.4.2.2第三方因提供的服务导致食品安全事故的赔偿责任；15.4.2.3第三方违反合同约定的其他责任。15.5第三方权利15.5.1.1获得甲方或乙方提供的必要信息和资料；15.5.1.2要求甲方或乙方提供必要的协助和支持；15.5.1.3依照合同约定独立行使职权，不受甲方或乙方的不当干预。15.6第三方与其他各方的划分说明15.6.1第三方与甲方、乙方之间的关系为委托代理或服务提供关系，第三方不参与甲乙双方的权利义务分配。15.6.2第三方在合同执行过程中，其行为仅代表其自身，不代表甲方或乙方。15.6.3第三方与其他各方（包括但不限于甲方、乙方、其他第三方）之间发生的争议，由各方自行解决，第三方不承担连带责任。16.第三方介入的具体条款16.1第三方介入的具体条款应在合同附件中详细列明，包括：16.1.1第三方介入的具体服务内容和范围；16.1.2第三方介入的时间安排和期限；16.1.3第三方介入的费用和支付方式；16.1.4第三方介入的成果和报告要求。16.2第三方介入的变更16.2.1甲方或乙方如需变更第三方介入的内容、时间、费用等，应提前书面通知对方，并经双方协商一致后方可生效。16.3第三方介入的终止16.3.1如第三方介入因故终止，甲方或乙方应立即通知对方，并按照合同约定处理相关事宜。16.3.2第三方介入终止后，甲方或乙方应根据合同约定继续履行合同义务。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.合同附件1：食材供应清单详细要求和说明：a.列明供应食材的种类、规格、数量、单价和总价。b.明确食材的供应周期和预计交货日期。c.包含食材的质量标准和溯源信息要求。2.合同附件2：食材溯源信息记录表详细要求和说明：a.记录食材的采购日期、供应商信息、产地、批次号等。b.提供食材的检验报告和合格证明。c.包含食材的运输、储存和加工过程中的温度、湿度等环境数据。3.合同附件3：付款账户信息详细要求和说明：a.列明乙方的银行账户信息，包括账户名称、账号、开户行等。b.明确付款方式和付款期限。c.包含乙方开具发票的要求和格式。4.合同附件4：食品安全风险评估报告详细要求和说明：a.提供食品安全风险评估的依据和评估方法。b.列明食材潜在的风险因素和风险等级。c.提出相应的风险控制措施和建议。5.合同附件5：违约责任认定标准详细要求和说明：a.列明各种违约行为的具体表现。b.明确违约行为的认定标准和证据要求。c.规定相应的违约责任和赔偿方式。6.合同附件6：争议解决流程详细要求和说明：a.规定争议解决的方式，如协商、调解、仲裁或诉讼。b.列明争议解决的具体步骤和程序。c.明确争议解决机构的联系方式和地址。说明二：违约行为及责任认定：1.违约行为：a.乙方未按时交付食材，导致甲方无法正常经营。b.乙方提供的食材不符合约定的质量标准。c.乙方未按规定提供溯源信息或信息不完整。d.甲方未按时支付货款或支付金额不足。e.任何一方违反合同约定的其他行为。2.责任认定标准：a.乙方未按时交付食材，每延迟一天，应支付合同金额1%的违约金。b.乙方提供的食材不符合质量标准，甲方有权要求退货或赔偿损失。c.乙方未按规定提供溯源信息，每缺失一项信息，应支付合同金额0.5%的违约金。d.甲方未按时支付货款，每延迟一天，应支付合同金额0.5%的滞纳金。e.违约行为的责任认定应根据合同约定和实际情况进行。3.违约责任示例：a.乙方未按时交付食材，导致甲方损失5000元，乙方应赔偿甲方5000元。b.乙方提供的肉类食材含有瘦肉精，甲方有权要求退货，乙方应退还货款并支付1000元赔偿金。c.乙方未提供某批次食材的溯源信息，甲方有权要求乙方支付500元违约金。全文完。2025版酒店食材供应与食品安全溯源合同协议1合同目录第一章合同概述1.1合同名称1.2合同目的1.3合同双方1.4合同期限1.5合同生效条件第二章酒店食材供应条款2.1食材种类2.2供应数量2.3供应时间2.4供应质量标准2.5供应价格2.6付款方式第三章食品安全溯源条款3.1溯源系统建立3.2溯源信息记录3.3溯源信息查询3.4溯源信息更新3.5溯源信息保存第四章食品安全责任4.1酒店食品安全责任4.2供应商食品安全责任4.3食品安全事故处理4.4食品安全监管第五章合同履行与监督5.1合同履行方式5.2合同履行期限5.3合同履行监督5.4合同履行变更第六章违约责任6.1违约情形6.2违约责任承担6.3违约赔偿6.4违约争议解决第七章争议解决7.1争议解决方式7.2争议解决机构7.3争议解决程序7.4争议解决费用第八章合同解除8.1合同解除条件8.2合同解除程序8.3合同解除后果8.4合同解除争议第九章合同终止9.1合同终止条件9.2合同终止程序9.3合同终止后果9.4合同终止争议第十章合同附件10.1合同附件清单10.2合同附件内容第十一章合同修订11.1合同修订程序11.2合同修订内容11.3合同修订生效第十二章合同解释12.1合同解释原则12.2合同解释争议12.3合同解释效力第十三章合同生效13.1合同生效条件13.2合同生效日期13.3合同生效争议第十四章合同解除与终止14.1合同解除程序14.2合同终止程序14.3合同解除与终止争议合同编号_________第一章合同概述1.1合同名称本合同名称为“2025版酒店食材供应与食品安全溯源合同协议”。1.2合同目的本合同旨在规范酒店与食材供应商之间的食材供应关系，确保食材质量，加强食品安全溯源管理，保障消费者权益。1.3合同双方甲方：酒店名称乙方：食材供应商名称1.4合同期限本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。1.5合同生效条件本合同经双方签字盖章后生效，自生效之日起具有法律约束力。第二章酒店食材供应条款2.1食材种类（1）肉类：猪肉、牛肉、羊肉等；（2）蔬菜：叶菜类、根茎类、果菜类等；（3）海鲜：鱼类、虾类、蟹类等；（4）禽蛋：鸡蛋、鸭蛋等；（5）其他：米、面、油、调料等。2.2供应数量乙方应根据甲方实际需求，按月提供上述食材，具体供应数量以双方协商确定为准。2.3供应时间乙方应在每月前____个工作日内将食材送达甲方指定地点。2.4供应质量标准乙方提供的食材应符合国家食品安全标准，具体质量标准详见附件。2.5供应价格食材价格根据市场行情及双方协商确定，具体价格详见附件。2.6付款方式甲方应在收到乙方提供的食材后____个工作日内支付货款。第三章食品安全溯源条款3.1溯源系统建立乙方应建立完善的食品安全溯源系统，确保食材来源可追溯。3.2溯源信息记录乙方应在采购、加工、运输、储存等环节记录食材相关信息，包括生产日期、批次、产地、供应商等。3.3溯源信息查询甲方有权查询乙方提供的食材溯源信息，乙方应予以配合。3.4溯源信息更新乙方应定期更新食材溯源信息，确保信息的准确性和及时性。3.5溯源信息保存乙方应将食材溯源信息保存至少____年，以备查验。第四章食品安全责任4.1酒店食品安全责任甲方负责酒店内食材的储存、加工、销售过程中的食品安全，确保消费者健康。4.2供应商食品安全责任乙方负责所提供食材的食品安全，确保食材质量符合国家食品安全标准。4.3食品安全事故处理发生食品安全事故时，双方应立即采取有效措施，并积极配合相关部门进行调查处理。4.4食品安全监管双方应接受相关部门的食品安全监管，共同维护食品安全。第五章合同履行与监督5.1合同履行方式双方应按照本合同约定履行各自义务。5.2合同履行期限双方应按合同约定的时间、数量、质量等要求履行合同。5.3合同履行监督甲方有权对乙方的履约情况进行监督，乙方应予以配合。5.4合同履行变更如因不可抗力等原因导致合同履行发生变更，双方应协商一致，签订补充协议。第六章违约责任6.1违约情形（1）乙方未按合同约定提供食材；（2）乙方提供的食材质量不符合国家食品安全标准；（3）甲方未按合同约定支付货款；（4）其他违约情形。6.2违约责任承担违约方应承担相应的违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。6.3违约赔偿违约赔偿金额根据违约情形及实际损失确定。6.4违约争议解决违约争议可通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。第七章争议解决7.1争议解决方式双方发生争议时，应通过友好协商解决；协商不成的，可提交仲裁委员会仲裁或向人民法院提起诉讼。7.2争议解决机构仲裁机构：____仲裁委员会人民法院：____人民法院7.3争议解决程序仲裁或诉讼程序按照相关法律法规及仲裁规则或诉讼程序进行。7.4争议解决费用争议解决费用由败诉方承担，具体费用由双方协商确定。第八章合同解除8.1合同解除条件（1）合同约定的解除条件成就；（2）一方违约，致使合同无法履行；（3）不可抗力导致合同无法履行；（4）双方协商一致解除合同。8.2合同解除程序（1）提出解除合同的一方应提前____天书面通知对方；（2）合同解除通知到达对方时生效；（3）合同解除后，双方应按约定办理结算手续。8.3合同解除后果（1）合同解除后，双方应相互返还已给付的款项；（2）合同解除不影响双方已经履行的合同义务；（3）合同解除不影响因合同而产生的其他权利和义务。8.4合同解除争议合同解除争议的解决方式参照第七章争议解决条款。第九章合同终止9.1合同终止条件（1）合同约定的终止条件成就；（2）合同履行完毕；（3）合同解除；（4）双方协商一致终止合同。9.2合同终止程序合同终止程序参照第八章合同解除程序。9.3合同终止后果合同终止后果参照第八章合同解除后果。9.4合同终止争议合同终止争议的解决方式参照第七章争议解决条款。第十章合同附件10.1合同附件清单（1）食材质量标准；（2）食品安全溯源系统操作手册；（3）其他相关文件。10.2合同附件内容合同附件内容作为本合同不可分割的一部分，与本合同具有同等法律效力。第十一章合同修订11.1合同修订程序合同修订应经双方协商一致，签订书面修订协议。11.2合同修订内容合同修订内容应包括但不限于合同条款的变更、补充或删除。11.3合同修订生效合同修订协议经双方签字盖章后生效。第十二章合同解释12.1合同解释原则合同解释应遵循诚实信用原则，根据合同条款的字面意思、上下文、目的和交易习惯进行。12.2合同解释争议合同解释争议的解决方式参照第七章争议解决条款。12.3合同解释效力合同解释的效力与本合同具有同等法律效力。第十三章合同生效13.1合同生效条件本合同经双方签字盖章，且合同条款齐全、内容明确、合法有效。13.2合同生效日期本合同自双方签字盖章之日起生效。13.3合同生效争议合同生效争议的解决方式参照第七章争议解决条款。第十四章合同解除与终止14.1合同解除程序合同解除程序参照第八章合同解除程序。14.2合同终止程序合同终止程序参照第九章合同终止程序。14.3合同解除与终止争议合同解除与终止争议的解决方式参照第七章争议解决条款。甲方（盖章）：____________________乙方（盖章）：____________________甲方代表（签字）：____________________乙方代表（签字）：____________________签订日期：____________________附件：1.食材质量标准2.食品安全溯源系统操作手册3.其他相关文件多方为主导时的，附件条款及说明1.当甲方为主导时，增加的多项条款及说明：附件一：甲方主导下的特殊条款1.1甲方采购权限甲方享有对食材采购的最终决定权，包括但不限于食材种类、供应商选择、采购价格等。1.2甲方采购决策甲方应在每月____日前向乙方提交下月食材采购计划，包括食材种类、预计数量、预算等信息。1.3甲方质量监控甲方有权对乙方提供的食材进行定期或不定期的质量抽检，确保食材质量符合合同要求。1.4甲方信息反馈甲方应将质量抽检结果及时反馈给乙方，并要求乙方对不合格的食材进行整改。1.5甲方特殊要求甲方对食材的特殊要求（如有机、无公害等），乙方应予以满足，并在合同附件中明确标注。2.当乙方为主导时，增加的多项条款及说明：附件二：乙方主导下的特殊条款2.1乙方自主供应乙方有权自主选择供应给甲方的食材品种和供应商，确保食材的新鲜度和品质。2.2乙方优先采购乙方应优先采购符合国家食品安全标准的优质食材，保证食材质量。2.3乙方价格调整由于市场波动等原因，乙方有权在提前____个工作日通知甲方的情况下，对食材价格进行调整。2.4乙方供应能力乙方应保证供应给甲方的食材数量和时效性，如因乙方原因导致供应不足，乙方应承担相应的责任。2.5乙方信息保密乙方应保守甲方的商业秘密，未经甲方同意，不得向任何第三方泄露。3.当有第三方中介时，增加的多项条款及说明：附件三：第三方中介参与下的特殊条款3.1中介机构选择双方同意聘请____（中介机构名称）作为本合同的第三方中介，负责监督合同执行情况。3.2中介费用中介费用由双方按照实际工作量和合同约定分担。3.3中介职责中介机构的主要职责包括：（1）监督食材供应和质量；（2）监督食品安全溯源系统的实施；（3）协调双方在合同履行过程中的争议；（4）定期向双方提交报告。3.4中介报告中介机构应定期向双方提交书面报告，报告内容包括但不限于：（1）合同履行情况；（2）食材供应和质量；（3）食品安全溯源系统实施情况；（4）双方争议协调情况。3.5中介更换如双方认为中介机构不符合要求，经协商一致，可以更换中介机构。附件及其他补充说明一、附件列表：1.食材质量标准2.食品安全溯源系统操作手册3.甲方采购计划模板4.乙方供应能力评估报告5.中介机构资质证明6.中介费用分配协议7.合同修订协议8.违约赔偿计算标准二、违约行为及认定：1.违约行为：乙方未按合同约定提供食材。乙方提供的食材质量不符合国家食品安全标准。甲方未按合同约定支付货款。任何一方未履行合同约定的其他义务。2.违约行为的认定：违约行为的认定依据合同条款、相关法律法规及双方协商一致的意见。违约行为的认定需有书面证据支持。三、法律名词及解释：1.不可抗力：指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、战争等。2.仲裁：指双方在争议发生前或发生后，达成协议，将争议提交仲裁机构进行裁决。3.诉讼：指一方当事人因另一方当事人的违约行为，向人民法院提起诉讼，请求法院判决。4.保密协议：指双方就商业秘密等敏感信息达成的保密协议。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：食材供应不及时。解决办法：乙方应提前通知甲方，并采取措施确保及时供应。2.问题：食材质量不符合标准。解决办法：甲方有权要求乙方更换或赔偿，乙方应立即整改。3.问题：食品安全溯源信息不完整。解决办法：乙方应完善溯源系统，确保信息完整、准确。4.问题：双方对合同条款理解不一致。解决办法：双方应通过协商或中介机构协助解决争议。五、所有应用场景：1.酒店与食材供应商之间的食材供应合作。2.食品安全溯源管理。3.食品安全事故处理。4.合同履行过程中的争议解决。5.合同终止和解除。全文完。2025版酒店食材供应与食品安全溯源合同协议2合同编号_________一、合同主体1.甲方：2.乙方：二、合同前言2.1背景和目的2.2合同依据本合同依据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规制定。三、定义与解释3.1专业术语（1）酒店：指提供住宿、餐饮、会议、休闲等服务的场所。（2）食材：指用于酒店餐饮服务的原料、辅料及调料。（3）食品安全溯源：指对食材从生产、加工、运输、储存、销售到消费环节进行全过程追踪、监控和管理。3.2关键词解释（1）供应：指乙方根据甲方需求，向甲方提供酒店食材。（2）质量：指食材的色、香、味、形等符合国家标准及行业规定。（3）价格：指甲方与乙方协商一致，按照约定的标准支付给乙方的食材费用。四、权利与义务4.1甲方的权利和义务（1）甲方有权要求乙方按照约定提供符合质量要求的酒店食材。（2）甲方有权要求乙方提供食品安全溯源信息。（3）甲方应按照约定支付食材费用。（4）甲方应配合乙方进行食品安全溯源工作。4.2乙方的权利和义务（1）乙方应按照约定提供符合质量要求的酒店食材。（2）乙方应确保食材来源合法、合规，符合食品安全标准。（3）乙方应提供食品安全溯源信息，协助甲方进行食品安全溯源工作。（4）乙方应按照约定收取食材费用。五、履行条款5.1合同履行时间5.2合同履行地点5.3合同履行方式（1）乙方应在约定的时间内将食材送达甲方指定地点。（2）甲方应在收到食材后进行验收，如发现质量问题，乙方应在规定时间内进行整改。六、合同的生效和终止6.1生效条件本合同自双方签字盖章之日起生效。6.2终止条件（1）合同期满。（2）经双方协商一致解除合同。（3）一方违约，另一方提出解除合同。6.3终止程序（1）合同终止前，双方应按照约定完成剩余义务。（2）合同终止后，双方应按照约定办理结算手续。6.4终止后果（1）合同终止后，双方不再享有合同约定的权利和义务。（2）合同终止后，双方应按照约定承担相应的法律责任。（3）合同终止后，双方应相互退还已支付的费用。七、费用与支付7.1费用构成（1）食材供应费用：根据双方约定的价格标准和实际供应量计算。（2）食品安全溯源服务费用：包括溯源系统使用费、溯源标签印刷费、溯源数据管理费等。（3）其他费用：如运输费、包装费、保险费等，根据实际情况另行协商。7.2支付方式（1）银行转账：甲方应在合同约定的支付期限内，通过银行转账方式将费用支付至乙方指定账户。（2）现金支付：在合同约定的支付期限内，甲方可向乙方指定地点支付现金。7.3支付时间7.4支付条款（1）甲方支付的费用应真实、准确、完整。（2）甲方支付的费用不得拖欠，如发生拖欠，乙方有权要求甲方支付滞纳金。（3）甲方支付的费用应通过正规渠道，确保资金安全。八、违约责任8.1甲方违约（2）甲方未按约定履行合同义务的，应承担相应的法律责任。8.2乙方违约8.3赔偿金额和方式（1）违约方应按照本合同约定的违约金比例支付违约金。（2）违约造成的损失，违约方应承担赔偿责任。九、保密条款9.1保密内容本合同中涉及的商业秘密、技术秘密、经营信息等，均为保密内容。9.2保密期限9.3保密履行方式（1）双方应采取必要的保密措施，确保保密内容不被泄露。（2）未经对方同意，任何一方不得向第三方泄露保密内容。十、不可抗力10.1不可抗力定义不可抗力是指因自然灾害、政府行为、社会异常事件等原因，导致合同履行不能或履行成本增加，且当事人无法预见、无法避免并不能克服的客观情况。10.2不可抗力事件（1）自然灾害：如地震、洪水、台风等。（2）政府行为：如政策调整、战争、封锁等。（3）社会异常事件：如罢工、骚乱等。10.3不可抗力发生时的责任和义务（1）发生不可抗力事件，双方应及时通知对方。（2）不可抗力事件发生后，双方应协商解决合同履行问题。10.4不可抗力实例（1）地震导致乙方工厂受损，无法正常生产。（2）政府政策调整，导致甲方无法继续经营。十一、争议解决11.1协商解决双方应友好协商解决合同履行过程中产生的争议。11.2调解、仲裁或诉讼协商不成时，双方可向合同签订地的人民法院提起诉讼，或向双方认可的仲裁机构申请仲裁。十二、合同的转让12.1转让规定未经对方同意，任何一方不得转让本合同。12.2不得转让的情形（1）合同涉及国家秘密、商业秘密等敏感信息。（2）合同履行过程中存在争议未解决。（3）法律法规规定的其他情形。十三、权利的保留13.1权力保留（1）本合同的签订、履行、变更、解除、终止等权利，双方均保留。（2）未经对方同意，任何一方不得擅自转让或以其他方式处置本合同项下的权利。13.2特殊权力保留（1）甲方保留对乙方提供食材的质量和食品安全溯源服务进行监督的权利。（2）乙方保留对甲方支付费用的合理性和及时性进行监督的权利。十四、合同的修改和补充14.1修改和补充程序（1）对本合同的修改和补充，双方应书面协商一致。（2）修改和补充的内容应与本合同具有同等法律效力。14.2修改和补充效力（1）修改和补充的内容自双方签字盖章之日起生效。（2）修改和补充的内容与本合同有冲突的，以修改和补充的内容为准。十五、协助与配合15.1相互协作事项（1）双方应相互提供必要的协助，确保合同顺利履行。（2）双方应按照约定，及时提供相关信息和资料。15.2协作与配合方式（1）双方应通过书面、电话、电子邮件等方式进行沟通和协作。（2）双方应保持密切联系，及时解决合同履行过程中出现的问题。十六、其他条款16.1法律适用本合同适用中华人民共和国法律。16.2合同的完整性和独立性本合同构成双方之间关于酒店食材供应与食品安全溯源的全部协议，具有完整性和独立性。16.3增减条款（1）本合同未尽事宜，可由双方另行签订补充协议。（2）任何增减条款，均应以书面形式进行，并经双方签字盖章。十七、签字、日期、盖章甲方（盖章）：乙方（盖章）：甲方代表（签字）：乙方代表（签字）：附件及其他说明解释一、附件列表：1.酒店食材供应与食品安全溯源合同协议文本2.食材质量标准及检测报告3.食品安全溯源系统操作手册4.双方签字盖章的合同附件5.相关法律法规文件6.食品安全溯源记录表7.甲方支付凭证8.乙方供应食材清单二、违约行为及认定：1.甲方违约：未按约定支付费用的，认定甲方违约。未按约定履行合同义务的，认定甲方违约。2.乙方违约：未按约定提供符合质量要求的食材的，认定乙方违约。