2025版餐厅后厨承包合同书涵盖餐饮卫生安全标准3篇

20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024版餐厅后厨承包合同书，涵盖餐饮卫生安全标准本合同目录一览1.合同双方基本信息1.1承包方基本信息1.2承租方基本信息2.合同标的及范围2.1合同标的概述2.2合同范围说明3.餐饮卫生安全标准3.1卫生管理制度3.2食品安全标准3.3卫生设施设备要求3.4食品处理规范4.合同期限及费用4.1合同期限4.2费用构成及支付方式4.3逾期付款违约责任5.餐厅经营规范5.1经营范围5.2经营时间5.3经营管理制度6.卫生监督及检查6.1卫生监督机构6.2检查频率及内容6.3违规处理措施7.食品安全事故处理7.1事故报告及处理流程7.2事故责任及赔偿8.违约责任8.1承包方违约责任8.2承租方违约责任9.争议解决9.1争议解决方式9.2争议解决机构10.合同解除与终止10.1合同解除条件10.2合同终止条件11.合同生效与备案11.1合同生效条件11.2合同备案要求12.合同附件12.1附件一：餐厅后厨设施设备清单12.2附件二：卫生管理制度12.3附件三：食品安全管理制度13.合同变更13.1变更条件13.2变更程序14.其他约定事项第一部分：合同如下：1.合同双方基本信息1.1承包方基本信息a.承包方名称b.承包方法定代表人c.承包方注册地址d.承包方联系方式1.2承租方基本信息a.承租方名称b.承租方法定代表人c.承租方注册地址d.承租方联系方式2.合同标的及范围2.1合同标的概述a.承包方将餐厅后厨承包给承租方经营b.承包方负责提供后厨设施设备2.2合同范围说明a.合同范围包括餐厅后厨的日常经营、食品加工、设备维护等b.合同范围不包括餐厅前厅、公共区域及附属设施的经营3.餐饮卫生安全标准3.1卫生管理制度a.承包方和承租方应共同遵守国家及地方卫生法规b.定期对后厨进行清洁消毒，确保卫生达标3.2食品安全标准a.严格按照国家食品安全标准进行食品加工和储存b.定期对食品原料进行检验，确保食品安全3.3卫生设施设备要求a.后厨设施设备应保持清洁、完好，符合卫生标准b.定期对设施设备进行维护保养3.4食品处理规范a.食品加工过程应确保食品卫生，防止交叉污染b.食品废弃物应按照规定进行处理4.合同期限及费用4.1合同期限a.合同期限自年月日起至年月日止，共计年4.2费用构成及支付方式a.承包方每月向承租方收取后厨承包费用人民币元b.承租方应在每月日支付承包费用4.3逾期付款违约责任a.承租方逾期付款，每逾期一日应向承包方支付人民币元违约金b.承包方有权暂停后厨承包服务，直至承租方支付全部费用5.餐厅经营规范5.1经营范围a.承租方在合同范围内经营中式正餐、快餐、小吃等b.经营范围不得超出合同约定5.2经营时间a.经营时间为每日上午至下午，具体时间根据实际情况调整5.3经营管理制度a.承租方应遵守国家相关法律法规，确保合法经营b.承租方应制定内部管理制度，规范员工行为6.卫生监督及检查6.1卫生监督机构a.承包方和承租方应接受卫生监督机构的监督检查6.2检查频率及内容a.卫生监督机构每月至少对后厨进行一次检查b.检查内容包括卫生设施设备、食品加工过程、食品原料等6.3违规处理措施a.发现卫生问题，承包方和承租方应立即整改b.对违规行为，卫生监督机构有权依法进行处罚7.食品安全事故处理7.1事故报告及处理流程a.发生食品安全事故，承租方应在第一时间向承包方和相关部门报告b.按照事故处理流程进行调查、处理和赔偿7.2事故责任及赔偿a.承包方和承租方应根据事故原因承担相应责任b.对受害者进行赔偿，赔偿金额由双方协商确定8.违约责任8.1承包方违约责任a.承包方未按时提供后厨设施设备的，应向承租方支付每日人民币元违约金b.承包方未履行卫生管理职责的，应承担相应法律责任8.2承租方违约责任a.承租方未按时支付承包费用的，应向承包方支付每日人民币元违约金b.承租方违反经营规范的，承包方有权解除合同，并要求赔偿损失9.争议解决9.1争议解决方式a.双方发生争议，应友好协商解决b.协商不成的，可提交合同约定的争议解决机构仲裁或向人民法院提起诉讼9.2争议解决机构a.争议解决机构为仲裁委员会b.仲裁地点为市10.合同解除与终止10.1合同解除条件a.合同约定的解除条件成就b.任何一方严重违约c.不可抗力事件导致合同无法履行10.2合同终止条件a.合同期限届满b.双方协商一致解除合同c.法院或仲裁机构判决解除合同11.合同生效与备案11.1合同生效条件a.双方签字盖章b.合同内容符合法律法规11.2合同备案要求a.合同签订后30日内向相关部门备案b.备案手续齐全12.合同附件12.1附件一：餐厅后厨设施设备清单a.设施设备名称、型号、数量、规格等详细信息12.2附件二：卫生管理制度a.卫生管理细则、检查标准等12.3附件三：食品安全管理制度a.食品安全操作规范、检验标准等13.合同变更13.1变更条件a.双方协商一致b.变更内容不违反法律法规13.2变更程序a.以书面形式提出变更请求b.经双方签字盖章后生效14.其他约定事项14.1通知送达a.通知以书面形式发送至对方法定地址b.送达之日起视为对方已收到通知14.2合同未尽事宜a.由双方协商解决b.协商不成的，按相关法律法规执行第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入概述15.1定义a.本合同中“第三方”指除甲乙双方以外的任何个人、法人或其他组织，包括但不限于中介方、顾问、监理、审计、评估、保险、法律服务等。15.2第三方介入的目的a.提高合同执行效率和质量b.保障合同双方的合法权益c.促进合同的顺利履行16.第三方介入的申请与批准16.1申请a.甲乙双方任何一方需要第三方介入时，应向对方提出书面申请。b.申请应包含第三方的基本信息、介入目的、预期效果等。16.2批准a.对方收到申请后，应在7日内予以批准或拒绝，并说明理由。b.若拒绝，双方应协商解决，直至达成一致。17.第三方责任限额17.1责任限额的设定a.第三方责任限额应根据第三方介入的性质、范围和可能产生的风险进行合理设定。b.责任限额应以书面形式在合同中明确。17.2责任限额的调整a.第三方责任限额的调整需经甲乙双方协商一致。b.调整后的责任限额应以书面形式通知对方。18.第三方介入的责权利划分18.1责任a.第三方应按照合同约定，履行相应的职责。b.第三方对其提供的服务质量负责，若因第三方原因导致合同无法履行或造成损失，第三方应承担相应责任。18.2权利a.第三方有权根据合同约定获取报酬。b.第三方有权在合同约定范围内行使权利。18.3利益a.第三方在合同履行过程中产生的利益归其所有。b.第三方在合同履行过程中产生的知识产权归其所有。19.第三方介入的合同管理19.1合同管理责任a.甲乙双方应共同对第三方介入的合同进行管理。b.双方应定期检查第三方的工作进展，确保其履行合同义务。19.2信息共享a.甲乙双方应向第三方提供履行合同所需的信息。b.第三方应向甲乙双方提供履行合同所需的信息。20.第三方介入的争议解决20.1争议解决方式a.第三方介入产生的争议，由甲乙双方协商解决。b.协商不成的，可提交合同约定的争议解决机构仲裁或向人民法院提起诉讼。20.2第三方责任争议a.第三方责任争议的解决，按照合同约定的争议解决方式执行。b.若第三方责任争议涉及甲乙双方，则同时适用本合同约定的争议解决条款。21.第三方介入的终止21.1终止条件a.合同终止或解除b.第三方完成合同约定的任务c.双方协商一致终止第三方介入21.2终止程序a.甲乙双方应书面通知第三方终止介入。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.附件一：餐厅后厨设施设备清单详细要求：清单应包括设备名称、型号、数量、规格、购买日期、保修期限等信息。附件说明：作为合同附件，用于记录餐厅后厨的设施设备情况，便于双方核对和后续维护。2.附件二：卫生管理制度详细要求：制度应包含卫生责任分配、清洁消毒流程、食品处理规范、废弃物处理等。附件说明：作为合同附件，用于规范餐厅后厨的卫生管理，确保食品安全和卫生达标。3.附件三：食品安全管理制度详细要求：制度应包含食品原料采购、加工、储存、销售的全过程管理，确保食品安全。附件说明：作为合同附件，用于规范餐厅后厨的食品安全管理，降低食品安全风险。4.附件四：合同变更协议详细要求：协议应明确变更内容、变更原因、变更日期、变更后的合同条款等。附件说明：作为合同附件，用于记录合同变更情况，确保双方对变更内容达成一致。5.附件五：第三方介入协议详细要求：协议应包含第三方的基本信息、介入目的、责任限额、费用承担等。附件说明：作为合同附件，用于明确第三方介入的具体事项，确保第三方权益。6.附件六：争议解决协议详细要求：协议应包含争议解决方式、争议解决机构、仲裁规则等。附件说明：作为合同附件，用于明确争议解决途径，降低争议成本。说明二：违约行为及责任认定：1.违约行为承租方未按时支付承包费用承包方未按时提供后厨设施设备承租方违反经营规范，影响餐厅声誉承包方未履行卫生管理职责第三方未履行合同约定的职责2.责任认定标准违约行为的严重程度违约行为对合同履行的影响违约行为的持续时间3.违约责任示例承租方未按时支付承包费用：每逾期一日，承租方应向承包方支付人民币元违约金。承包方未按时提供后厨设施设备：承包方应向承租方支付每日人民币元违约金，并赔偿由此造成的损失。承租方违反经营规范：承包方有权解除合同，并要求承租方赔偿由此造成的损失。承包方未履行卫生管理职责：承包方应承担相应法律责任，并赔偿由此造成的损失。第三方未履行合同约定的职责：第三方应承担相应责任，并赔偿由此造成的损失。全文完。2024版餐厅后厨承包合同书，涵盖餐饮卫生安全标准1本合同目录一览1.合同双方基本信息1.1承包方基本信息1.2承租方基本信息2.合同标的2.1后厨承包范围2.2餐饮项目及菜品3.合同期限3.1承包期限起止时间3.2合同续签条件及程序4.餐饮卫生安全标准4.1食品安全管理制度4.2食品加工操作规范4.3餐具清洗消毒标准4.4食材采购及储存要求5.餐饮设备设施维护5.1设备设施清单及使用说明5.2维护保养责任与义务5.3设备设施损坏赔偿条款6.运营管理6.1运营管理团队构成6.2运营管理制度与流程6.3运营数据统计与分析7.人员管理7.1人员招聘与培训7.2人员薪酬及福利待遇7.3人员考核与奖惩8.物料采购8.1物料采购渠道及方式8.2物料质量验收标准8.3物料价格及结算方式9.财务管理9.1财务管理制度9.2收入及支出核算9.3财务报表及审计10.合同解除与违约责任10.1合同解除条件10.2违约责任及赔偿11.争议解决11.1争议解决方式11.2争议解决机构12.合同生效及终止12.1合同生效条件12.2合同终止条件13.合同附件13.1附件一：后厨承包范围明细13.2附件二：设备设施清单13.3附件三：人员名单及岗位说明14.其他约定事项第一部分：合同如下：1.合同双方基本信息1.1承包方基本信息1.1.1承包方名称：____________________1.1.2承包方法定代表人：____________________1.1.3承包方注册地址：____________________1.1.4承包方联系电话：____________________1.1.5承包方开户银行：____________________1.1.6承包方银行账号：____________________1.2承租方基本信息1.2.1承租方名称：____________________1.2.2承租方法定代表人：____________________1.2.3承租方注册地址：____________________1.2.4承租方联系电话：____________________1.2.5承租方开户银行：____________________1.2.6承租方银行账号：____________________2.合同标的2.1后厨承包范围2.1.1后厨总面积：____________________平方米2.1.2后厨功能分区：____________________2.1.3后厨设施清单：____________________2.2餐饮项目及菜品2.2.1餐饮项目：____________________2.2.2菜品清单：____________________3.合同期限3.1承包期限起止时间3.1.1合同起始日期：____________________3.1.2合同终止日期：____________________3.2合同续签条件及程序3.2.1续签条件：____________________3.2.2续签程序：____________________4.餐饮卫生安全标准4.1食品安全管理制度4.1.1制度名称：____________________4.1.2制度内容：____________________4.2食品加工操作规范4.2.1操作规范名称：____________________4.2.2操作规范内容：____________________4.3餐具清洗消毒标准4.3.1清洗消毒标准名称：____________________4.3.2清洗消毒标准内容：____________________4.4食材采购及储存要求4.4.1采购要求名称：____________________4.4.2采购要求内容：____________________5.餐饮设备设施维护5.1设备设施清单及使用说明5.1.1清单名称：____________________5.1.2清单内容：____________________5.2维护保养责任与义务5.2.1维护保养责任：____________________5.2.2维护保养义务：____________________5.3设备设施损坏赔偿条款5.3.1损坏赔偿标准：____________________5.3.2赔偿流程：____________________6.运营管理6.1运营管理团队构成6.1.1团队构成：____________________6.2运营管理制度与流程6.2.1制度名称：____________________6.2.2制度内容：____________________6.3运营数据统计与分析6.3.1统计指标：____________________6.3.2分析方法：____________________7.人员管理7.1人员招聘与培训7.1.1招聘渠道：____________________7.1.2培训内容：____________________7.2人员薪酬及福利待遇7.2.1薪酬标准：____________________7.2.2福利待遇：____________________7.3人员考核与奖惩7.3.1考核标准：____________________7.3.2奖惩措施：____________________8.物料采购8.1物料采购渠道及方式8.1.1采购渠道：____________________8.1.2采购方式：____________________8.2物料质量验收标准8.2.1验收标准名称：____________________8.2.2验收标准内容：____________________8.3物料价格及结算方式8.3.1价格确定方式：____________________8.3.2结算周期：____________________8.3.3结算方式：____________________9.财务管理9.1财务管理制度9.1.1制度名称：____________________9.1.2制度内容：____________________9.2收入及支出核算9.2.1收入核算：____________________9.2.2支出核算：____________________9.3财务报表及审计9.3.1报表类型：____________________9.3.2审计要求：____________________10.合同解除与违约责任10.1合同解除条件10.1.1解除条件一：____________________10.1.2解除条件二：____________________10.2违约责任及赔偿10.2.1违约责任：____________________10.2.2赔偿标准：____________________11.争议解决11.1争议解决方式11.1.1协商解决：____________________11.1.2仲裁解决：____________________11.2争议解决机构11.2.1仲裁机构：____________________11.2.2诉讼机构：____________________12.合同生效及终止12.1合同生效条件12.1.1生效条件：____________________12.2合同终止条件12.2.1终止条件一：____________________12.2.2终止条件二：____________________13.合同附件13.1附件一：后厨承包范围明细13.1.1详细内容：____________________13.2附件二：设备设施清单13.2.1详细内容：____________________13.3附件三：人员名单及岗位说明13.3.1详细内容：____________________14.其他约定事项14.1保密条款：____________________14.2通知方式：____________________14.3合同份数：____________________14.4合同未尽事宜：____________________第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方定义15.1.1第三方是指在合同履行过程中，因甲乙双方协商一致或法律规定，介入合同关系，提供专业服务、中介、咨询或其他支持的个人或机构。15.2第三方介入情形15.2.1第三方介入的情形包括但不限于：a)提供餐饮卫生安全评估服务的第三方机构；b)承担设备设施维护保养的第三方服务商；c)提供人员招聘与培训服务的第三方人力资源公司；d)进行财务审计的第三方会计师事务所；e)其他经甲乙双方认可的第三方。15.3第三方责任15.3.1第三方在合同履行过程中的行为，视为其自身行为，与甲乙双方无关。第三方应承担其行为的法律责任。15.4第三方责任限额15.4.1第三方因履行合同过程中出现过错，导致甲乙双方损失，应承担相应的赔偿责任。赔偿金额不超过第三方所提供服务的合同金额。15.5第三方选择与更换15.5.1第三方的选择由甲乙双方协商确定，并签订相关服务合同。15.5.2如需更换第三方，甲乙双方应协商一致，并通知对方。16.甲乙双方额外条款及说明16.1第三方介入时，甲乙双方应确保第三方具备相应的资质和条件，并签订书面服务合同。16.2第三方介入后，甲乙双方应就第三方的工作范围、工作内容、服务质量、费用支付等事项进行明确约定。16.3第三方介入期间，甲乙双方应加强对第三方的监督和管理，确保第三方按照合同约定履行义务。16.4第三方介入期间，甲乙双方应就第三方的行为对合同履行的影响进行沟通和协商，必要时可要求第三方进行整改。16.5第三方介入期间，如发生争议，甲乙双方应尝试协商解决，协商不成时，可按照合同约定的争议解决方式处理。17.第三方与其他各方的划分说明17.1第三方与甲乙双方的关系为服务关系，第三方不参与甲乙双方的利润分配和风险承担。17.2第三方与甲乙双方及其他第三方之间的关系为独立关系，第三方与其他第三方之间无任何权利义务关系。17.3第三方在合同履行过程中，应遵守国家法律法规和行业标准，不得损害甲乙双方的合法权益。17.4第三方在合同履行过程中，如因自身原因导致合同无法履行，应承担相应的法律责任。17.5第三方在合同履行过程中，如因不可抗力因素导致合同无法履行，应按照法律规定和合同约定处理。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.附件一：后厨承包范围明细1.1详细要求：包括后厨各个功能区的具体面积、布局图、设备设施清单等。1.2附件说明：作为合同附件，用于明确后厨的具体承包范围和设备设施情况。2.附件二：设备设施清单2.1详细要求：列明所有设备设施的名称、型号、数量、购买日期、保修期限等信息。2.2附件说明：作为合同附件，用于详细记录后厨所使用的设备设施情况，便于后续管理和维护。3.附件三：人员名单及岗位说明3.1详细要求：包括所有员工的姓名、职位、入职日期、岗位职责、薪酬福利等信息。3.2附件说明：作为合同附件，用于明确后厨人员配置和岗位职责，便于管理和考核。4.附件四：食品安全管理制度4.1详细要求：包括食品采购、加工、储存、销售、废弃物处理等环节的具体规定。4.2附件说明：作为合同附件，用于明确食品安全管理制度，确保餐饮卫生安全。5.附件五：餐饮卫生安全评估报告5.1详细要求：包括卫生评估的日期、评估人员、评估内容、评估结果等信息。5.2附件说明：作为合同附件，用于记录餐饮卫生安全评估情况，作为合同履行的依据。6.附件六：财务报表6.1详细要求：包括月度、季度、年度的财务报表，包括收入、支出、利润等。6.2附件说明：作为合同附件，用于记录财务管理情况，便于双方监督。7.附件七：合同解除及违约责任通知书7.1详细要求：包括合同解除原因、违约行为、违约责任认定、赔偿金额等信息。7.2附件说明：作为合同附件，用于在合同解除或违约时，明确双方的权利和义务。说明二：违约行为及责任认定：1.违约行为：1.1承包方未按合同约定时间交付后厨。1.2承包方未按合同约定提供合格食材或设备设施。1.3承租方未按合同约定支付租金或费用。1.4承租方未按合同约定进行卫生管理。2.责任认定标准：2.1违约行为一经确认，违约方应承担相应的违约责任。2.2违约责任包括但不限于赔偿损失、支付违约金、解除合同等。2.3违约金的具体数额根据违约行为对合同履行的影响程度确定。3.示例说明：3.1承包方未按合同约定时间交付后厨，导致承租方无法按时开业，承租方要求赔偿损失。根据合同约定，承包方应赔偿承租方因此遭受的合理损失。4.其他违约行为及责任认定：4.1违约方未履行合同约定的保密义务，泄露商业秘密，违约方应承担相应的赔偿责任。4.2违约方未履行合同约定的合作义务，导致合同无法履行，违约方应承担相应的违约责任。4.3违约方违反合同约定的其他义务，根据合同约定或法律规定承担相应责任。全文完。2024版餐厅后厨承包合同书，涵盖餐饮卫生安全标准2本合同目录一览1.合同双方基本信息1.1承包方基本信息1.2出让方基本信息2.承包内容与范围2.1后厨设施及设备2.2原材料采购与储存2.3食品加工与制作3.卫生安全要求3.1食品卫生标准3.2卫生设施与设备3.3卫生管理制度4.质量与安全责任4.1食品质量责任4.2食品安全责任4.3质量安全监管5.人员管理5.1人员招聘与培训5.2人员配备与岗位要求5.3人员福利与待遇6.经营管理6.1经营计划与目标6.2营业收入分配6.3成本控制与核算7.合作期限与终止条件7.1合作期限7.2终止条件7.3终止程序8.违约责任8.1承包方违约责任8.2出让方违约责任8.3违约赔偿9.争议解决9.1争议解决方式9.2争议解决程序10.法律适用与争议管辖10.1法律适用10.2争议管辖11.合同生效与修改11.1合同生效11.2合同修改12.合同附件12.1附件一：后厨设施设备清单12.2附件二：卫生设施设备清单12.3附件三：人员配备方案12.4附件四：经营计划与目标13.其他约定事项13.1合同保密13.2合同通知与送达13.3合同解除14.合同签署与生效日期第一部分：合同如下：第一条合同双方基本信息1.1承包方基本信息1.1.1承包方名称：____________________1.1.2承包方法定代表人：____________________1.1.3承包方住所：____________________1.1.4承包方联系方式：电话____________________，电子邮箱____________________1.2出让方基本信息1.2.1出让方名称：____________________1.2.2出让方法定代表人：____________________1.2.3出让方住所：____________________1.2.4出让方联系方式：电话____________________，电子邮箱____________________第二条承包内容与范围2.1后厨设施及设备2.1.1承包方负责租赁或购买后厨所需的设施及设备，包括但不限于冰箱、炉灶、冷藏柜、洗碗机等。2.1.2出让方应提供租赁或购买的设施及设备清单，并在合同签订后一个月内完成设施及设备的交付。2.2原材料采购与储存2.2.1承包方负责采购后厨所需的各类原材料，确保原材料的品质和安全。2.2.2承包方应建立原材料采购与储存管理制度，确保原材料的储存条件符合卫生标准。2.3食品加工与制作2.3.1承包方负责按照餐厅的菜谱和标准，进行食品的加工与制作。2.3.2承包方应确保食品加工过程符合卫生要求，保证食品质量。第三条卫生安全要求3.1食品卫生标准3.1.1承包方应遵守国家及地方有关食品卫生的法律法规和标准。3.1.2承包方应对加工、储存、运输、销售食品的全过程实施卫生控制。3.2卫生设施与设备3.2.1承包方应配备足够的卫生设施和设备，如洗手池、消毒设施等。3.2.2卫生设施和设备应保持清洁、完好，并定期进行消毒。3.3卫生管理制度3.3.1承包方应建立完善的卫生管理制度，明确卫生责任和措施。3.3.2承包方应定期对员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识。第四条质量与安全责任4.1食品质量责任4.1.1承包方应保证提供的食品质量符合国家及地方相关标准。4.1.2承包方应对食品质量负责，确保食品在加工、储存、运输、销售过程中不受污染。4.2食品安全责任4.2.1承包方应确保食品不含有任何可能危害消费者健康的物质。4.2.2承包方应建立健全食品安全管理制度，及时发现和处理食品安全问题。4.3质量安全监管4.3.1出让方有权对承包方的食品质量和安全进行监督和检查。4.3.2承包方应积极配合出让方的监管工作，及时整改发现的问题。第五条人员管理5.1人员招聘与培训5.1.1承包方负责招聘后厨所需的工作人员，并对其进行岗前培训。5.1.2培训内容应包括食品卫生、操作规范、安全意识等。5.2人员配备与岗位要求5.2.1承包方应按照岗位要求配备相应数量和技能的工作人员。5.2.2人员配备应满足餐厅的日常运营需求。5.3人员福利与待遇5.3.1承包方应按照国家及地方的有关规定，为员工提供合理的福利待遇。5.3.2承包方应建立健全的员工管理制度，保障员工的合法权益。第六条经营管理6.1经营计划与目标6.1.1承包方应根据餐厅的经营特点和市场情况，制定经营计划。6.1.2经营计划应包括销售目标、成本控制、营销策略等。6.2营业收入分配6.2.1承包方与出让方按约定的比例分配营业收入。6.2.2分配比例及计算方式在合同中明确约定。6.3成本控制与核算6.3.1承包方应建立健全的成本控制制度，降低运营成本。6.3.2承包方应定期进行成本核算，确保成本控制的有效性。第七条合作期限与终止条件7.1合作期限7.1.1本合同合作期限为____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。7.2终止条件7.2.1双方协商一致，可提前终止本合同。（1）一方严重违约，经对方书面通知后，违约方在____日内未采取补救措施的；（2）因不可抗力导致合同无法继续履行；（3）合同约定的其他终止条件。第八条违约责任8.1承包方违约责任8.1.1承包方未按合同约定提供食品或服务，造成消费者损失，应承担赔偿责任。8.1.2承包方未按合同约定提供合格的原材料，导致食品安全问题，应立即停止供应并承担相应责任。8.1.3承包方未遵守卫生安全要求，导致食品安全事故，应承担全部责任，包括但不限于赔偿损失、停业整顿等。8.2出让方违约责任8.2.1出让方未按合同约定提供后厨设施设备，导致承包方无法正常经营，应承担赔偿责任。8.2.2出让方未按合同约定提供原材料，导致承包方无法正常经营，应承担赔偿责任。8.2.3出让方未履行监管责任，导致食品安全事故，应承担相应责任。8.3违约赔偿8.3.1违约方应按照实际损失或合同约定的赔偿标准支付违约金。8.3.2违约金不足以弥补损失的，违约方应继续赔偿直至损失全部弥补。第九条争议解决9.1争议解决方式9.1.1双方应友好协商解决合同履行过程中发生的争议。9.1.2协商不成的，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。9.2争议解决程序9.2.1提起诉讼的一方应向对方发出书面起诉状，并附上相关证据。9.2.2另一方应在收到起诉状之日起____日内向法院提交答辩状。第十条法律适用与争议管辖10.1法律适用10.1.1本合同适用中华人民共和国法律。10.1.2合同条款与法律相抵触的，以法律为准。10.2争议管辖10.2.1争议管辖法院为合同签订地人民法院。10.2.2双方另有约定的，从其约定。第十一条合同生效与修改11.1合同生效11.1.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。11.1.2合同副本各一式两份，双方各执一份。11.2合同修改11.2.1合同的修改必须以书面形式进行，并由双方签字（或盖章）确认。11.2.2未经双方书面同意，任何一方不得单方面修改合同。第十二条合同附件12.1附件一：后厨设施设备清单12.1.1列明所有后厨设施设备的名称、型号、数量、规格等信息。12.2附件二：卫生设施设备清单12.2.1列明所有卫生设施设备的名称、型号、数量、规格等信息。12.3附件三：人员配备方案12.3.1列明各岗位所需人员数量、职责、技能要求等信息。12.4附件四：经营计划与目标12.4.1列明餐厅的经营计划、销售目标、成本控制措施等。第十三条其他约定事项13.1合同保密13.1.1双方对本合同内容负有保密义务，未经对方同意，不得向任何第三方泄露。13.2合同通知与送达13.2.1任何一方发出通知或文件，应采用书面形式，并送达对方指定的地址。13.3合同解除13.3.1出现合同约定的终止条件时，合同自动解除。13.3.2合同解除后，双方应按照约定处理未履行完毕的义务。第十四条合同签署与生效日期14.1合同签署14.1.1本合同经双方签字（或盖章）后生效。14.2生效日期14.2.1本合同自____年____月____日起生效。第二部分：第三方介入后的修正第一条第三方概念界定1.1本合同所指的第三方，包括但不限于中介方、监理方、评估方、检测机构等，以及任何因合同履行需要介入合同关系的外部主体。第二条第三方责任限额2.1第三方在履行其职责过程中，因其过错或疏忽导致合同一方或多方遭受损失的，应承担相应的赔偿责任。2.2第三方的责任限额由合同双方在合同中约定，具体金额应考虑第三方的专业能力、服务质量、市场行情等因素。第三条第三方责权利划分3.1第三方职责3.1.1中介方：负责提供信息对接、协调沟通等服务，协助合同双方达成合作意向。3.1.2监理方：负责对合同履行过程中的工程质量、进度、安全等进行监督和管理。3.1.3评估方：负责对合同履行的相关指标进行评估，提出改进建议。3.1.4检测机构：负责对食品、设施设备等样品进行检测，提供检测报告。3.2第三方权利3.2.1第三方有权根据合同约定和实际履行情况，要求合同双方提供必要的资料和便利条件。3.2.2第三方有权对合同履行情况进行监督，并提出改进建议。3.3第三方义务3.3.1第三方应按照合同约定履行其职责，确保服务质量。3.3.2第三方应保守合同秘密，不得泄露合同内容。第四条第三方与其他各方的划分说明4.1第三方与合同双方的关系是独立的，第三方不