安控期末复习测试附答案

第页安控期末复习测试附答案1.对核查组的有关规定错误的是（）。*A、现场核查应当由食品安全监管人员进行。B、根据需要可以聘请专业技术人员作为核查人员参加现场核查。C、核查组的人员应≥1人。D、市场监督管理部门可以委托下级市场监督管理部门，对受理的食品生产许可申请进行现场核查。特殊食品生产许可的现场核查原则上不得委托下级市场监督管理部门实施。【正确答案】：C2.许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的，由县级以上地方市场监督管理部门给予警告。申请人在（）年内不得再次申请食品生产许可。*A、4B、2C、5D、1【正确答案】：D3.通常微生物生长繁殖危险温度范围是_____（）A、0～40.4℃B、20～65℃C、4.4～60℃D、37~75℃【正确答案】：B4.（）负责食品安全风险评估工作。A、海关总署B、国家市场监管总局C、国家卫健委D、农业农村部【正确答案】：C5.下列产品中不属于三品一标的是（）*A、健康食品B、绿色食品C、有机产品D、农产品地理标志【正确答案】：A6.申请食品经营许可，企业需要配备（）食品安全管理人员。*A、专职B、兼职C、专职或兼职D、无需配备【正确答案】：C7.农药、兽药的残留是由_____产生的。（）A、加工过程B、储藏C、运输D、初级生产【正确答案】：D8.下列_____中不可能产生化学危害。（）A、环境中的有机废物B、兽用药品残留C、诺沃克病毒D、生长在谷物上的霉菌【正确答案】：C9.食品经营者申办《食品经营许可证》时，正确的做法是（）*A、一所学校内有多个食堂（厨房独立设置）的，只需申办一个许可证B、一家宾馆内有多个餐厅（厨房独立设置）的，只需申办一个许可证C、同一法定代表人的餐饮连锁企业，只需申办一个许可证D、食品经营许可实行一地一证原则，每个经营场所均需要申办许可证【正确答案】：D10.国家市场监管总局是那一年成立的。A、2018B、2017C、2016D、2015【正确答案】：A11.有机产品认证证书有效期为（）*A、1年B、2年C、3年D、5年【正确答案】：A12.在加工过程中消除金属危害时，加工线上的_____可以作为CCP。（）A、磁铁B、筛选机C、金属探测器D、以上都是【正确答案】：D13.GB14881-2013《食品生产通用卫生规范》中规定：食品加工用水应符合（）。*A、GB5749《生活饮用水卫生标准》B、T/GXPZS001-2018《饮用天然泉水》C、DB31/T1091-2018《生活饮用水水质标准》D、GB8537-2018《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》【正确答案】：A14.哪个变化需要重新申请食品生产许可？（）*A、食品类别变更B、设备布局和工艺流程变更C、食品生产者名称D、食品生产者的生产场所迁址【正确答案】：D15.食品召回公告包括（）内容。*A、食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、联系电话、电子邮箱等B、食品名称、商标、规格、生产日期、批次等C、召回原因、等级、起止日期、区域范围及相关食品生产经营者的义务和消费者退货及赔偿的流程D、以上全部【正确答案】：D16.危害识别应基于_____（）A、预备信息和数据B、经验C、流行病学调查和其他历史数据D、以上都是【正确答案】：D17.以下能排除风险隐患的做法有（）。*A、为了便于运输，保持拌料车间与原料仓库之间物料传递口处于常开状态。B、包装车间垃圾和废弃物存放设施未加盖密闭。C、产品成品离地离墙存放。D、原料贮存仓库无通风设施。【正确答案】：C18.可能影响组织有关食品安全的潜在紧急情况和事故应由_____考虑，并证实如何进行管理。（）A、最高管理者B、HACCP组长C、HACCP小组成员和技术专家D、生产部主管【正确答案】：C19._____人员不能从事直接的食品加工。（）A、肝炎B、细菌性痢疾C、受外伤D、以上都是【正确答案】：D20.ISO22000标准不适用于_____组织。（）A、添加剂B、运输和仓储经营者C、零售分包商D、卫生主管部门【正确答案】：D21.食品添加剂的使用应符合_____的规定。（）A、GB2760B、GB14880C、GB2715D、GB14881【正确答案】：A22.原国务院食品安全委员会的具体工作由（）承担。*A、海关总署B、国家市场监管总局C、国家卫健委D、农业农村部【正确答案】：B23.食品安全管理体系标准适用于_____。（）A、食品链的某个环节的组织B、食品链多个环节的组织C、与食品链相关的组织D、以上都是【正确答案】：D24.关于食品生产企业生产车间门窗的说法，以下表述不正确的是（）。*A、应闭合严密。B、窗户玻璃应使用不易碎材料。C、门可使用任意材料制成。D、可开启的窗户应装有易于清洁的防虫害窗纱。【正确答案】：C25.关于食品生产企业厂区环境的说法，以下表述不正确的是（）。*A、厂区内空地不得铺设草坪。B、厂区应合理布局，各功能区域划分明显，并有适当的分离或分隔措施，防止交叉污染。C、厂区应有适当的排水系统。D、宿舍、食堂、职工娱乐设施等生活区应与生产区保持适当距离或分隔。【正确答案】：A26.根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为（）级。A、1B、2C、3D、4【正确答案】：C27.食品经营主体业态分为（）。*A、食品销售经营者B、餐饮服务经营者C、单位食堂D、以上全部【正确答案】：D28.食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布，应当遵守（）的规定。A、《食品安全法》B、《农产品质量安全法》C、《食品安全法》和《农产品质量安全法》D、《产品质量法》【正确答案】：A29.HACCP的特点是____。（）A、预防性的B、不是反应性的C、不是一个零风险体系D、以上全部【正确答案】：D30.食品添加剂的使用应符合_____的规定。（）A、GB2760B、GB14880C、GB2715D、GB14881【正确答案】：A31.GB14881-2013《食品生产通用卫生规范》中下列哪项属于厂房和车间合理划分作业区的依据？（）A、产品特点B、生产工艺C、生产特性D、以上都是【正确答案】：D32.食品安全管理体系标准适用于_____。（）A、食品链的某个环节的组织B、食品链多个环节的组织C、与食品链相关的组织D、以上都是【正确答案】：D33._____人员不能从事直接的食品加工。（）A、肝炎B、细菌性痢疾C、受外伤D、以上都是【正确答案】：D34.洗手液的余氯浓度一般应控制在_____左右。（）A、100ppmB、50ppmC、200ppmD、400ppm【正确答案】：A35.加工人员的人流应_____（）A、就近进入B、从高洁净区向低洁净区C、从低洁净区向高洁净区D、成品出口一致【正确答案】：B36.食用农产品进入批发、零售市场或者生产加工企业后，由（）监督管理。*A、海关总署B、国家市场监管总局C、国家卫健委D、农业农村部【正确答案】：B37.新食品原料、食品添加剂新品种、食品相关产品新品种的安全性审查由（）承担。*A、海关总署B、国家市场监管总局C、国家卫健委D、农业农村部【正确答案】：C38.被吊销许可证的餐饮服务提供者，其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（）年内不得申请食品生产经营许可、从事食品生产经营管理工作和担任食品生产经营企业食品安全管理人员*A、2B、3C、4D、5【正确答案】：D39.负责监控CCP人员的基本要求是______（）A、完全理解CCP监控的重要性B、受过CCP监控技术的培训C、能够准确地报告每次的监控活动D、以上都是【正确答案】：D40.HACCP的特点是____。（）A、预防性的B、不是反应性的C、不是一个零风险体系D、以上全部【正确答案】：D41.被撤回产品的处置可以包括_____（）A、销毁、改变预期用途、重新加工和确定按原有预期用途使用是安全的B、销毁、模拟撤回、实际撤回和进一步加工C、缩小范围使用、改变预期用途、重新加工和确定按原有预期用途使用是安全的D、改变预期用途、模拟撤回、实际撤回和进一步加工【正确答案】：A42.关于食品生产企业顶棚的说法，以下表述不正确的是（）。*A、顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造。B、不能在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚。C、顶棚应易于清洁、消毒，在结构上不利于冷凝水垂直滴下。D、蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方。【正确答案】：B43._____任命有权限启动召回的人员和负责执行召回的人员。（）A、最高管理者B、HACCP小组长C、HACCP小组D、技术质量部门【正确答案】：C44.出入境卫生检疫、出入境动植物及其产品检验检疫由（）负责。*A、海关总署B、国家市场监管总局C、国家卫健委D、农业农村部【正确答案】：A45.经检验检疫确定为不适合人类食用或不符合兽医卫生要求的动物、屠体,胴体、内脏或动物的其他部分进行无害化处理的方法包括_____。（）A、高温B、焚烧C、深埋D、以上都对【正确答案】：D46.可能影响组织有关食品安全的潜在紧急情况和事故应由_____考虑，并证实如何进行管理。（）A、最高管理者B、HACCP组长C、HACCP小组成员和技术专家D、生产部主管【正确答案】：C47.我国法律以（）发布。A、通知B、办法C、函D、主席令【正确答案】：D48.食品安全管理体系的范围包括_____（）A、产品或产品类别B、产品和加工C、产品、加工和场地D、体系中涉及的产品或产品类别、加工和生产场地【正确答案】：D49.食品安全管理体系的范围包括_____（）A、产品或产品类别B、产品和加工C、产品、加工和场地D、体系中涉及的产品或产品类别、加工和生产场地【正确答案】：D50.关于食品召回的说法，以下表述不正确的是（）。*A、发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产。B、通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。C、先对召回的食品进行无害化处理、销毁，再向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告。D、对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产企业在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售。【正确答案】：C51.洗手液的余氯浓度一般应控制在_____左右。（）A、100ppmB、50ppmC、200ppmD、400ppm【正确答案】：A52.ISO22000标准不适用于_____组织。（）A、添加剂B、运输和仓储经营者C、零售分包商D、卫生主管部门【正确答案】：D53.危害识别应基于_____（）A、预备信息和数据B、经验C、流行病学调查和其他历史数据D、以上都是【正确答案】：D54.被撤回产品的处置可以包括_____（）A、销毁、改变预期用途、重新加工和确定按原有预期用途使用是安全的B、销毁、模拟撤回、实际撤回和进一步加工C、缩小范围使用、改变预期用途、重新加工和确定按原有预期用途使用是安全的D、改变预期用途、模拟撤回、实际撤回和进一步加工【正确答案】：A55.负责监控CCP人员的基本要求是______（）A、完全理解CCP监控的重要性B、受过CCP监控技术的培训C、能够准确地报告每次的监控活动D、以上都是【正确答案】：D56.《食品召回管理办法》中，食品召回的主体是（）。*A、食品生产经营者B、县级以上人民政府C、食品行业协会D、各级食品安全监督管理部门【正确答案】：A57.（）负责拟订进出口食品安全和检验检疫的工作制度。A、海关总署B、国家市场监管总局C、国家卫健委D、农业农村部【正确答案】：A58.食品生产企业停止生产、召回和处置的不安全食品存在较大风险的，应当在停止生产、召回和处置不安全食品结束后（）个工作日内向县级以上地方食品安全监督管理部门书面报告情况。*A、15B、10C、5D、7【正确答案】：C59.农药、兽药的残留是由_____产生的。（）A、加工过程B、储藏C、运输D、初级生产【正确答案】：D60.食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期的，应当在该食品生产许可有效期届满（）个工作日前，向原发证的市场监督管理部门提出申请。*A、30B、10C、20D、15【正确答案】：A61.新申请SC时不需要提报的资料有（）。*A、食品生产设备布局图和食品生产工艺流程图B、周围环境平面图和功能间布局图C、食品生产主要设备、设施清单D、食品生产许可申请书【正确答案】：B62.现场审核抽样的原则是_____.（）A、公正性B、随机性C、代表性D、以上都是【正确答案】：D63.下列_____中不可能产生化学危害。（）A、环境中的有机废物B、兽用药品残留C、诺沃克病毒D、生长在谷物上的霉菌【正确答案】：C64.食品工厂卫生要求不可带入生产区域的物品包括（）。*A、药品B、烟C、打火机D、以上都是【正确答案】：D65.（）负责农产品从种植养殖环节到进入批发、零售市场或者生产加工企业前的质量安全监督管理。A、海关总署B、国家市场监管总局C、国家卫健委D、农业农村部【正确答案】：D66.现场审核抽样的原则是_____.（）A、公正性B、随机性C、代表性D、以上都是【正确答案】：D67.加工人员的人流应_____（）A、就近进入B、从高洁净区向低洁净区C、从低洁净区向高洁净区D、成品出口一致【正确答案】：B68._____任命有权限启动召回的人员和负责执行召回的人员。（）A、最高管理者B、HACCP小组长C、HACCP小组D、技术质量部门【正确答案】：C69.以下说法正确的是（）。A、取得食品经营许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所制作加工食品，同时需要取得本办法规定的食品生产许可。B、食品生产许可管理办法不适用于食品添加剂。C、各地区不可以根据本行政区域实际情况，制定有关食品生产许可管理的具体实施办法。D、市场监督管理部门制作的食品生产许可电子证书与印制的食品生产许可证书具有同等法律效力。【正确答案】：D70.关于食品生产企业化学污染控制的说法，以下表述不正确的是（）。*A、食品生产企业建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度。B、生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件使用食用油脂润滑。C、为便于就近取用消毒剂，可将酒精和双氧水堆放在内包装车间角落。D、除清洁消毒必需和工艺需要，不应在生产场所使用和存放可能污染食品的化学制剂。【正确答案】：C71.经检验检疫确定为不适合人类食用或不符合兽医卫生要求的动物、屠体,胴体、内脏或动物的其他部分进行无害化处理的方法包括_____。（）A、高温B、焚烧C、深埋D、以上都对【正确答案】：D72.下列哪项不属于GB14881-2013《食品生产通用卫生规范》中规定的生产过程的食品安全控制中物理污染的控制方法？（）*A、建立防止异物污染的管理制度B、设置筛网C、加工过程监督D、微生物指标监控【正确答案】：D73.通常微生物生长繁殖危险温度范围是_____（）A、0～40.4℃B、20～65℃C、4.4～60℃D、37~75℃【正确答案】：B74.关于食品生产企业卫生管理的说法，以下表述不正确的是（）。*A、应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考试标准。B、厂房内各项设施应保持清洁，出现问题及时维修或更新。C、短期从事食品加工的人员可不取得健康证明，直接上岗工作。D、食品生产人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服。【正确答案】：C75.新食品生产许可管理办法规定，食品生产许可证的有效期为（）年。*A、5B、2C、3D、4【正确答案】：A76.在加工过程中消除金属危害时，加工线上的_____可以作为CCP。（）A、磁铁B、筛选机C、金属探测器D、以上都是【正确答案】：D77.食品经营者需要延续食品经营许可有效期的，应当在该许可有效期届满（）个工作日前，向原发证部门提出申请*A、10B、20C、30D、60【正确答案】：C78.HACCP计划不包括_____（）A、HACCP计划所要控制的危害B、以确定危害将得到被控制的关键控制点C、关键限值D、负责执行每个监视程序的人员的培训内容【正确答案】：D79..关于食品生产企业卫生间的说法，以下表述不正确的是（）。A、卫生间内的适当位置应设置洗手设施。B、卫生间可以与食品生产、包装或贮存等区域直接连通。C、卫生间的结构、设施与内部材质应易于保持清洁。D、应根据需要设置卫生间。【正确答案】：B80.HACCP计划不包括_____（）A、HACCP计划所要控制的危害B、以确定危害将得到被控制的关键控制点C、关键限值D、负责执行每个监视程序的人员的培训内容【正确答案】：D81.ISO22000最新版是（）。*A、2008B、2015C、2018D、2009【正确答案】：C1.根据相关规定，下面哪些情形不需要取得食品经营许可（）*【】A、销售食用农产品B、销售食品添加剂C、仅销售预包装食品D、餐饮服务【正确答案】：ABC2.根据《农产品分类与代码》，农产品一级分类可分为（）*【】A、种植业产品B、畜牧业产品C、水产品D、蔬菜及其制品【正确答案】：ABC3.下列属于食用农产品市场准入条件的是（）A、食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件B、肉类检验、检疫合格证明C、进口食用农产品入境货物检验检疫证明D、批发市场开办者与入场销售者签订的食用农产品质量安全协议【正确答案】：ABCD4.未取得食品经营许可从事餐饮服务，应当承担以下哪项法律责任（）A、没收违法所得B、没收用于违法经营的工具、设备、原料等物品C、违法经营的食品货值金额不足1万元的，处5万～10万元罚款D、货值金额1万元以上的，处货值金额5倍以上10倍以下罚款【正确答案】：ABC5.下列哪些产品可以申请农产品地理标志登记（）*【】A、蔬菜B、食用菌C、茶及饮料植物D、烟草【正确答案】：ABCD6.属于质量管理原则的是（）。A、以顾客关注为焦点B、全员参与C、改进D、培训【正确答案】：ABC1.食品安全与消费时食品中食源性危害的存在和水平有关,因此食品安全只与食品加工和消费阶段有关，与其他无关。A、正确B、错误【正确答案】：B2.交叉污染都可以用HACCP计划来控制。（）A、正确B、错误【正确答案】：B3.组织的食品安全方针应符合与顾客商定的食品安全要求和法律法规要求;高洁净区一般应有二次洗手消毒设施、二次更衣设施或单独更衣室。A、正确B、错误【正确答案】：A4.根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-，分隔是指通过在物品、设施、区域之间留有一定空间，并不需要通过设置物理阻断的方式进行隔离。*A、正确B、错误【正确答案】：B5.宿舍、食堂、职工娱乐设施等生活区和生产区的距离可根据厂区布局来进行设置。*A、正确B、错误【正确答案】：B6.在进行危害分析时，必须同时关注食品安全问题和其他质量问题。（）A、正确B、错误【正确答案】：A7.验证是指通过提供客观证据对特定的预期用途或应用要求已得到满足的认定。A、正确B、错误【正确答案】：A8.通过设备维护、外来人员管理等措施能降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险。*A、正确B、错误【正确答案】：A9.对内包装材料如聚乙烯膜应索要符合相应卫生标准的证据。A、正确B、错误【正确答案】：A10.组织对自己供应商的审核属于二方审核。（）A、正确B、错误【正确答案】：A11.不使用任何农药生产出的农产品就是无公害农产品。*A、正确B、错误【正确答案】：B12.现场审核的首、末次会议必须由审核组长主持。（）A、正确B、错误【正确答案】：A13.所有食品生产企业必须留存生产信息，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。（）A、正确B、错误【正确答案】：A14.食品安全管理体系的文件必须由手册、程序和记录组成。A、正确B、错误【正确答案】：A15.生产企业对使用的食品原料、辅料的卫生指标,如重金属等必须本企业进行检验控制。（）A、正确B、错误【正确答案】：A16.交叉污染都可以用HACCP计划来控制。（）A、正确B、错误【正确答案】：B17.食品安全监督管理等部门应当将婴幼儿配方食品等针对特定人群的食品以及其他食品安全风险较高或者销售量大的食品的追溯体系建设作为监督检查的重点。*A、正确B、错误【正确答案】：A18.地理标志产品是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。*A、正确B、错误【正确答案】：A19.酱牛肉熟肉制品包装区应该是洁净区。A、正确B、错误【正确答案】：A20.企业和个人可以作为农产品地理标志登记申请人。*A、正确B、错误【正确答案】：B21.组织的食品安全方针应得到对其持续适宜性的评审。A、正确B、错误【正确答案】：A22.不使用任何农药生产出的农产品就是无公害农产品。*A、正确B、错误【正确答案】：B23.食品企业地面大面积积水只要加强清扫即可。A、正确B、错误【正确答案】：B24.室内排水的流向可根据空间布局随意设计。（）A、正确B、错误【正确答案】：B25.申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。*A、正确B、错误【正确答案】：A26.皮肤受伤化脓进行简单包扎后可以进行内包装的消杀作业。*A、正确B、错误【正确答案】：B27.李某新办一面粉生产企业，可借用他人的食品生产许可证进行生产。*A、正确B、错误【正确答案】：B28.现场审核的首、末次会议必须由审核组长主持。（）A、正确B、错误【正确答案】：A29.HACCP计划应得到食品安全小组的批准，前提方案可不得到食品安全小组的批准。（）A、正确B、错误【正确答案】：B30.不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。*A、正确B、错误【正确答案】：A31.食品安全管理体系的文件必须由手册、程序和记录组成。A、正确B、错误【正确答案】：A32.酱牛肉熟肉制品包装区应该是洁净区。A、正确B、错误【正确答案】：A33.《食品召回管理办法》不适用于保健食品。*A、正确B、错误【正确答案】：B34.食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录应保存至有效期后6个月。*A、正确B、错误【正确答案】：B35.组织要有相关的记录来证实食品安全小组具备食品安全管理体系范围内的产品、过程、设备有关的食品危害的知识和经验。A、正确B、错误【正确答案】：A36.在进行危害分析时，必须同时关注食品安全问题和其他质量问题。（）A、正确B、错误【正确答案】：A37.组织要有相关的记录来证实食品安全小组具备食品安全管理体系范围内的产品、过程、设备有关的食品危害的知识和经验。A、正确B、错误【正确答案】：A38.从事生制品加工的工人的工作服和从事熟制品加工的工人的工作服可在一起清洗。A、正确B、错误【正确答案】：B39.某食品生产企业生产糕点及糖果，依据《食品生产许可管理办法》，需要申请两个食品生产许可证。（）A、正确B、错误【正确答案】：B40.申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。*A、正确B、错误【正确答案】：A41.食品生产者自公告发布之日起完成召回工作的时限：一级召回为10个工作日内、二级召回为15个工作日内、三级召回为20个工作日内。*A、正确B、错误【正确答案】：B42.食品生产许可证的正本和副本具有同等法律效力。（）A、正确B、错误【正确答案】：A43.过程流程图必须标出废弃物的排放点。（）A、正确B、错误【正确答案】：A44.宿舍、食堂、职工娱乐设施等生活区和生产区的距离可根据厂区布局来进行设置。*A、正确B、错误【正确答案】：B45.食品生产者自公告发布之日起完成召回工作的时限：一级召回为10个工作日内、二级召回为15个工作日内、三级召回为20个工作日内。*A、正确B、错误【正确答案】：B46.操作性前提方案不应包括对污水排水系统的管理。（）A、正确B、错误【正确答案】：B47.地理标志产品是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。*A、正确B、错误【正确答案】：A48.与加工环境和人员有关的危害多由实施SSOP来控制，与加工工艺和产品有关的危害通常由CCP来控制。A、正确B、错误【正确答案】：B49.组织的食品安全方针应符合与顾客商定的食品安全要求和法律法规要求;高洁净区一般应有二次洗手消毒设施、二次更衣设施或单独更衣室。A、正确B、错误【正确答案】：A50.操作性前提方案不应包括对污水排水系统的管理。（）A、正确B、错误【正确答案】：B51.ISO9001中的S代表标准化的意思。（）A、正确B、错误【正确答案】：A52.皮肤受伤化脓进行简单包扎后可以进行内包装的消杀作业。*A、正确B、错误【正确答案】：B53.农产品质量安全监测，包括农产品质量安全风险监测和农产品质量安全监督抽查*A、正确B、错误【正确答案】：A54.李某新办一面粉生产企业，可借用他人的食品生产许可证进行生产。*A、正确B、错误【正确答案】：B55.酿酒厂的罐装区域、奶粉厂的接粉区罐装区域同其他区域的清