《用心做事 用心服务》2024年终述职报告

《用心做事用心服务》2024年终述职报告在即将过去的2024年里我们披星戴月，风雨兼程，在谋生的路上享受着烟火带来的幸福，繁忙带来的快乐，我们有欢笑、有焦虑、有争吵也有拥抱，这才是我们草根人民应该有的工作和生活。这样的工作是踏实的！生活是幸福的！做任何事情都要有清晰的思维和明确的逻辑。做不做、好不好、划不划算？必须考量。我认为作为一名合格的餐饮管理者，必须做好两件事：一是为公司创利润；二是为员工谋福利。除此之外都是闹眼子、耍流氓。为公司创利润就必须的“用心做事！为员工谋福利就得“用心服务”。下面我将就这两个方面做一年的工作述职！一、用心做事：在我追梦的路上听到这样一句话：凭良心做事是给老板做事，用心做事是给自己做事。我把这句话视为我未来工作的自身要求和原则。用心做事，说起来就四个字，很是容易，但要在实际工作中履行还是很难的。随着社会发展，人们的心态越来越浮躁，做人的原则也越来越急功近利。我还保存着那份“初心”用心做事。（一）要有一颗好“心”：无论社会如何发展，时代如何变迁。人心是向好的。这个“好”字不容易写。好人，业不容易当。怎么样才能拥有一颗好“心”首先要有好的感恩的心：稻盛和夫在《六项精进》里说：活着！就要感谢！感恩国家给我们安居乐业的社会环境；感恩公司给我们工作的平台；感恩同事互助与和谐；感恩亲人的包容与理解。感恩就是自己的人生观、价值观、世界观观的体现。人一旦失去感恩之心，无论做什么事情都会觉得不该做，自然产生很多抱怨。一旦有了抱怨，对任何人、任何事都感到不屑，必定做不好事。其次不能有私心：私心就是每个人为了生存于社会都会有为自己生存自身利益着想之心。但在工作中要想做到不偏不倚，私心就不能过重，正因为我没有私心，所以在处理各位扯皮拉筋的失手，基本上都能做到拿捏各种问题的时候，这个度基本上都会拿捏个十有八九。没有私心就会与人为善当公心大于私心时，工作氛围就会良性循环。你所在团队的战斗力和效率也会大大提高。没有私心就不会失是公平。再次要有端正的心态：积极的心态不仅会让我感觉良好，还有一种拓展与构建功能。它能拓展我的认知，帮助我打破常规思维，在拥有更广泛创造力的同时构建心理资源，使我更加幸福、健康和成功。端正的心态不是看破红尘，不是看透人性。时对工作和生活的态度。有的人对工作的态度时高高在上，老子天下第一。我的工作态度是“用心做事”，下沉到每一班组、用脚步丈量成效。最后不能有坏的心术：工作就像拜佛一样，心诚则灵！心不成就会心生怨气，产生坏情绪，就会走偏路，做事的心智就会迷失原则，失去法制，想着打擦边球，自然就会做违反道德及法制的事情。例如：有人利用收银管理流程疏忽或收银系统的BUG，做危害公司利益，中饱私囊。这就是心术不正。（二）做有意义的事在《士兵突击》电视连续剧里的许三多的信念就是：做有意义的事！我能做有意义的事就是做好每一份工作。如果一个人仅把工作看成是不得不完成的任务，工作满意度和人生满意度都会比较低。如果看成事职业，则会高许多。最好的方式是将其看成是人生的使命，不但能够把工作做得更好，人生还会更蓬勃。不抢功、不邀功尽我所能给咱外语外事一食堂全体员工办事，我的宗旨就是办不了大事办小事，办不了小事办好事办善事，把我的精力全放在工作上。中国有句千年古话：会哭的孩子才有奶喝！这句话说明了两个问题，一是做为父母为什么感受不到孩子饿了，这是因为没有用心照顾孩子，没有体验到孩子的苦，孩子的难、孩子的饿，不能与孩子感同身受，孩子得不到关爱，所以只能靠哭来求奶喝。二是孩子天生的就喜欢哭，哭穷、苦累、哭脏，因为哭就会有好处，得到父母同情。一名合格餐饮管理者，要深领其意会，对下不能不识人间烟火，不能不体察民情，吆五喝六的安排工作；更不能做啥事都事先叫苦，对下属“哭”要加以分析其“问题背后的问题”。方能做出真正有意义的事。正是我“用心做事”工作态度。三防管理落地执行中进行二三十次培训和学习，无数次现场检查督导及全体员工共同辛勤劳动和努力下，我们杜绝了红线问题。这就是有意义的事。正是我“用心做事”，亲自落实公司物资面交工作，才能发现哪些班组落实统采统购不够，哪些未下计划或下错计划，哪些物资送错或不合格，掌握季节变化对食材带来更新交替。这就是有意义的事。正是“用心做事”，服务班班长康建珍带领下服务班展现出有史以来的团结互助。每天刷洗几千套碗筷、擦拭几百套桌椅、地面墙面一遍又一遍的清洁。才有我们干净、卫生、安全的就餐环境。这就是有意义的事。正是“用心做事”，称菜班组长潘文带领自营员工加班加点投入工作，靠一天到晚的摇锅制作出可口、营养、美味的菜肴。以及潘友群、李平荣等提供优质服务。我们自营班组才能在营业额、毛利率获得双丰收。这就是用意义的事。正是在202猪脚饭、205大碗饭、208木桶饭、110临榆炸鸡腿及所有风味班组没日没夜的工作，洗、切、炒、炸等环节精细加工，才有我们外语外事一食堂的营业佳绩。这也是有意义的事。正是104烤肉饭、106土豆泥拌饭、203辣椒炒肉、207捞汁拌饭、211爆椒青年等班组通力合作下，计划精准，使用净菜，外语外事一食堂统采统购才得以落地执行。这也是有意义的事。正是在102酱香饼、103螺蛳粉、105天下好面、107汉堡0090、203辣椒炒肉、303兰州拉面及所有班组之全体同仁真情配合，每次挥汗如雨大扫除，清洁炉灶等设施设备，认真消毒规范留样，倾心对待每一个安全生产环节。才有洁净的设施设备、光滑明亮的操作台、畅通的无阻下水道。未发生一起安全事故。这更是有意义的事。二、用心服务：服务是世界上最难的事情，也是餐饮人头痛的事情，无论是标准化精细的麦当劳服务，还是真情流露的海底捞服务，都无法满足所有消费者的需求。服务的对象不是事、不是物。是情感丰富的人，所有的服务只有双向奔赴才能达到共情，服务满意度才会拉升。从事餐饮业二十多年，服务是讲不完的话题，也是深度研究的课题。面对这急功近利的现实社会，做好服务更是难上加难。再难也要谨记毛主席指示：全心全意为人民服务！第一要有服务思维：做为一名合格餐饮管理者要有为顾客服务的思维，要有为公司服务的思维，要有为同事及下属服务的思维。在这些思维指导下，就不会凭公司赋予的权力和手上的资源，故意为难下属。更不会有功就抢，有锅就甩。第二要有照顾思维：胖东来董事长于东来说：照顾好你的员工，他们就会照顾好你的生意！照顾不是同情，是用好自己的权力和资源，给予下属、同事和周围的人提供便捷，为他们排忧解难，化解他们的苦恼。不是耍官威、刷存在感。第三要有管理思维：餐饮管理的核心不是管人，是管目标、流程、规则、氛围。明确方向、优化流程，团队才能高效运作，业绩才能被创造。餐饮业暴利时代已经一去不复返，“抠”成为餐饮业盈利的重要手段，但这个“抠”绝不能在员工身上“抠”。得从食材、能源、流程、制度、规则等里面“抠”。而不是因为吃一个鸡腿，就说他们吃掉毛利率，是营业不高的原因。在此，我也要承诺，2025年金蛇狂舞之年。做为一名餐饮践行者，我会尽我所能，为大家创造一个和谐、公正有序的工