小学生主题班会 开学教育：《零食的危害》 课件

1零食的危害2零食的定义：人的生活中除了一日三餐中被称为正餐的食物外，其余的一律称为零食。01零食分健康零食和垃圾零食。健康零食含有一些营养成份和微量元素，是补充正常饮食不足的绝佳食品，比如饭后的水果。然而，我们通常所吃的零食仅仅提供一些热量，没什么其它营养，或者是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。包括冷冻甜品，饼干类食品，火腿，罐头等,都是垃圾食品，不是健康零食。02零食的危害

中国疾病预防控制中心营养食品所的一项调查显示，我国60%以上3—17岁的儿童和青少年每天都吃零食。零食虽好吃，但也隐藏着诸多隐患，甚至不知不觉中成为可怕的健康杀手。零食的危害

近些年，不合格零食危害儿童健康的例子屡屡见诸报端：2007年，云南昭通市乐红村小学的4名小学生，因食用“油炸干吃方便面”中毒身亡；2009年3月，安徽巢湖市无为县希望小学一名六年级学生，因食用零食“大刀肉”中毒身亡；2009年9月，哈尔滨市双城市第七小学的三名学生因食用零食“兰州小辣卷”，出现呕吐、抽搐症状。上海媒体也报道，当地有孩子因为食用添加剂过量的零食，从而导致肾衰竭。

任何零食吃多了对儿童都没有好处，大多数零食是高盐、高糖、添加防腐剂、色素等来吸引儿童。其中的添加剂多是化工合成的工业产品，例如：糖精是从焦煤油中提炼的，它除了有甜味之外，一点热量都没有，最后还需从尿液中排出，反而给肾脏增加了负担。零食的危害

吃果冻不仅不能补充营养，甚至会妨碍某些营养素的吸收。果冻基本成分是一种不能为人体吸收的碳水化合物——卡拉胶，并不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。不过，果冻中没有脂肪，并含有一些”水溶性膳食纤维”,但是，你不要指望用它来”增加营养”。1.果冻1、能量密度高，经常进食易导致肥胖；2、含有较高的油脂和氧化物质，是导致心脑血管疾病的元凶（油炸淀粉）；3、在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质；4、破坏维生素，蛋白质变性。72、油炸类1、含致癌物质——亚硝酸盐；2、含大量防腐剂、增色剂和保色剂等添加剂，加重肝脏负担；3、多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过多，造成血压波动及肾功能损害。83、香肠1、食用香精和色素多，易损伤肝脏；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成分低；4、过多摄入糖会使胰脏负担过重。94、饼干、糖果类1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙;2、含糖量过高，易导致肥胖，喝后有饱胀感，影响正餐。105、碳酸饮料（汽水可乐类）1、盐分含量高增加肾负荷升高血压；2、含人造脂肪(反式脂肪酸)，影响心脑血管；3、含防腐剂和香精，加重肝脏负担。

4、只有热量，没有营养。

116、方便类食品1、营养素特别是各类维生素几乎被破坏殆尽；2、防腐剂多，蛋白质变性，容易致癌；3、较高的糖分，并以液体为载体使糖分吸收率大为增高，导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，能导致肥胖。

127、罐头类食品1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显

色作用）2、含防腐剂、香精等添加剂损害肝脏；3、含较高盐分导致血压升高肾脏负担加重。

138、蜜饯果脯类冷冻甜品类：奶油高引起肥胖，含添加剂损害肝脏。过食冰镇食品可造成孩子厌食、消瘦、胃肠功能紊乱并导致黄而暗的特征性面孔，医生形象地称之为“冰棍脸”。

149、冷冻甜品类1、含强致癌物质苯并芘2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）1510、烧烤类食品11、泡泡糖、口香糖营养价值几乎为零，一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等，特别是某些质量低劣的次品，对健康的损害很大。12、水果糖、棒棒糖只有糖分，和水果没有任何关系，其水果味来自香精、色素等添加剂。多吃容易导致龋齿和肥胖。13.爆米花有一定的营养价值，但是其中含有比较多的铅，这种有害重金属可以影响儿童的智力和体格发育，损害成年人的神经功能。引起肥胖：通常含有较高的热量、脂肪和钠，过量食用容易造成体重增加，增加患心血管疾病、糖尿病等肥胖相关疾病的风险。诱发口腔问题：辣条中的辣椒素和调味品可能刺激口腔黏膜，引起口腔溃疡、牙龈出血等问题。同时其中的糖分和酸性物质还可能增加蛀牙的风险。影响营养均衡：其中的营养成分相对单一，过量食用可能导致其他必需营养素的摄入不足，影响身体健康。消化系统刺激：辣条中的辣椒素会刺激胃肠道，可能引起胃痛、腹泻等消化不适。长期大量食用还可能引发胃炎、胃溃疡等疾病。影响心血管健康：辣椒素会使心跳加速、血压升高，过量食用辣条可能对心血管系统产生不良影响，尤其是对于高血压、心脏病患者来说，更容易引发病情加重。14、辣条如果说吃零食会影响你的智力发育你可能不信；如果说“零食”有毒副作用你也不会相信；如果说肥胖会导致智力下降你更不会相信。可是，这些确确实实都是真的，吃零食确实会影响你的身体健康和智力发育。2021零食的主要成份是淀粉、味精和香精，其中营养成份根本不能满足人体生长发育的需要，而且，各类“精”多是化工合成的工业产品，除了能增加食欲之外，对身体没有任何好处。

21看一看这些零食的配料吧！这些“香精”，“色素”等作料都是由化学物质配制而成，对人体伤害极大，所谓的“羊肉味”、“牛肉味”、“鸡肉味”等口味食品全无一丝牛、羊、鸡等肉。各种防腐剂制作辣片的色素添加剂这些零食是在哪里做出来的？他们来自黑作坊01什么是黑作坊？02

黑作坊指的是没有在国家工商部门注册的个人办的作坊，一般都是从事生产假冒伪劣的三无产品，主要是零食。黑作坊的存在对人民的健康和相关行业的健康造成了极大的安全威胁。接下来看看这些“美食”的制作吧！辣条、辣片的制作过程制作辣片辣条的原料之一制作零食的地沟油封存、加工色素添加剂制作机器堆积如山的等待进一步加工的发霉半成品加工制作制作成品垃圾果冻制作过程成品垃圾果冻出炉垃圾三无汽水制作过程添加各种色素、香料

用香精、色素勾兑出的“色彩缤纷”的饮料！回收的废旧饮料瓶

加工好成品加工好的成品汽水上市吃零食的危害1、整天零食不离口，还能使胃液分泌失调，消化功能紊乱，食欲减退，对正餐不感兴趣，结果必需的营养素得不到保证，能量摄入也不够，必然影响健康。2、吃零食也容易引起感染，吃零食时，往往是“随手拈来”，最容易由于手不干净或食品不洁而致肝炎、腹泻等疾病。3、上课吃，睡觉也吃，相互攀比，影响同学学习和休息，并且增加家庭的经济负担，而且影响学生的生长发育。46

吃零食的危害4、多吃零食易腹痛腹泻，易营养失衡发体发胖，易刺激“三角区”长痘痘，不利中学生身体发育；5、多吃零食影响学习，不利于学生安心学习，不利于中小学生的心理发展；6、多吃零食还影响环境卫生，不利于校园文化建设；7、多吃零食造成浪费，不利于中小学生艰苦朴素教育等好思想培养……47

同学们，我们正处于长身体的特殊时期，对能量和各种营养素的需要量比成年人相对要多，吃零食，虽然满足了“嘴”的要求，但到吃饭时却吃不下去了，造成主次颠倒，影响食欲，妨碍消化系统功能，结果损害了身体健康。整天零食不离口，还能使胃液分泌失调，消化功能紊乱，食欲减退，对正餐不感兴趣，结果必需的营养得不到保证，能量摄入也不够，必然影响健康。若进食过频或过量，还会削弱胃粘膜保护屏障，引起急性胃炎及肠道功能紊乱。

同时，因为很多冷饮中含有过量的色素、香精和防腐剂，碳酸饮料中含有大量气体，食用后还易引发上腹部疼痛、不适、恶心呕吐甚至腹痛、腹泻。人手一瓶饮料在学校吃棒棒糖我们学校做的是良心教育，把学生的健康始终放在第一位，为了让学生不吃或减少吃零食，学校每年少收入上百万。