仓储与配送管理第十二章物流仓储与配送服务

第12章物流仓储与配送服务

学习目标掌握物流服务的含义和内容；理解物流服务的重要组成部分——仓储和配送服务。引例杭州八方物流－－第三方物流服务案例A企业的不足主要表现在以下几个方面：

1、产品经销商对A企业的忠诚度不够，始终成为A企业销售上的一大隐患。

2、产品物流系统较为混乱，采购、生产和销售难以实现一体化运作，无法为客户提供更优越的物流服务，没有充分利用已经建立的物流渠道。

3、销售网络从广度来看覆盖面不够，较为狭窄，从深度来看渗透力不够，只涉及到一级代理商为止，对终端客户没有形成控制力。

4、品牌知名度不够，市场影响力不强。解决方案一、八方物流建议A企业进行了以下几方面的改革，逐步解决以上一系列问题。（一）仓储设置。A企业总体上形成以杭州为中心仓库，各异地仓库为配送仓库的总体格局。（二）运输供应商管理。目前，A企业公司内有多家运输公司在共同承运A企业的货物，导致一方面的A公司对运输公司管理困难，服务水平参差不齐；另一方面，由于订单分散化，难以实现规模经济，人为的增加了物流成本。改革后，A企业公司将所有干线运输和异地区域配送的业务统一外包给八方物流，由八方物流进行物流资源的整合。二、加强物流信息化，建立以条形码为核心的信息系统。三、改革现有销售模式，逐步取消一级代理商。思考杭州八方物流为该企业提供物流解决方案有何特点?你从本案中受到哪些启发？第一节物流服务概述一、物流服务的含义与内容（一）物流服务的含义物流服务，即顾客服务的内涵和外延一般可以划分为交易前、交易中和交易后三个阶段，每个阶段都包括了不同的服务要素。所谓物流服务是对顾客商品利用可能性的一种保证，它包含了三个要素：1．拥有顾客所期望的商品（备货保证）2．在顾客所期待的时间内传递商品（输送保证）3．符合顾客所期望的质量（品质保证）（二）物流服务的内容1．运输与配送2．保管3．装卸搬运4．包装5．流通加工6．物流信息（三）物流服务的特性1．从属性2．即时性3．移动性和分散性4．较强的需求波动性5．可替代性二、物流服务的作用和地位（一）服务业的特点及其地位服务业的工作特点之一是提供的服务不能储存，如修理、擦皮鞋、咨询等服务；服务业的第二个工作特点是，通过服务，使属于消费者的货物的价值或使用价值增加，如产品售后服务，计算机在售后提供软件支持等。（二）物流服务的作用（1）在细分化市场营销时期，物流服务已成为企业销售差别化战略的重要一环。（2）物流服务水准的确立对经营绩效具有重大影响。（3）物流服务方式的选择对降低流通成本具有重要意义。（4）物流服务是有效连结供应商、厂商、批发商和零售商的重要手段。三、确定物流服务的标准（一）基本的物流服务标准1．物流服务的可得性可得性是指当顾客需要存货时所拥有的库存能力。（1）缺货频率。缺货频率是指缺货将会发生的概率。换句话说，该衡量标准用于表示一种产品可否按需要装运交付给顾客。（2）供应比率。供应比率衡量缺货的程度或影响大小。这是因为一种产品缺货并不必然意味着其顾客的需求将得不到满足。（3）订货完成率。订货完成率是衡量厂商拥有一个顾客所预订的全部存货时间的指标。2．物流服务的作业完成（1）速度。完成周期的速度是指从一开始订货时起至货物装运实际抵达时止的这段时间。（2）一致性。一致性系指厂商在众多的完成周期中按时递送的能力。（3）灵活性。服务灵活性系指处理异常的顾客服务需求的能力。（4）故障与恢复。要有能力预测服务过程中可能会发生的故障或服务中断，并有适当的应急计划来完成恢复任务。3．物流服务的可靠性（1）衡量变量。在物流的基本服务方案中特定的履行活动就是据此评估的衡量项目。（2）衡量单位。可靠性衡量的第二个方面是衡量单位的选择。（3）衡量基础。在可靠性衡量方面要考虑的最后一个因素是所选择的衡量基础。第二节仓储物流服务仓储物流就是利用自建或租赁库房、场地，储存、保管、装卸搬运、配送货物。仓储物流是现代物流系统中的关键环节，在连接、中转、存放、保管等环节发挥着重要作用。一、仓储物流服务的概念仓储物流(WarehousingLogistics)，就是利用自建或租赁库房、场地、储存、保管、装卸搬运、配送货物。传统的仓储定义是从物资储备的角度给出的。现代“仓储”不是传统意义上的“仓库”、“仓库管理”，而是在经济全球化与供应链一体化背景下的仓储，是现代物流系统中的仓储，仓储具有明显的服务特征。（一）仓储在物流和供应链中的角色1.仓储是物流与供应链中的库存控制中心。2.仓储是物流与供应链中的调度中心。3.仓储是物流与供应链中的增值服务中心。4.仓储还是现代物流设备与技术的主要应用中心。（二）仓储物流服务的内涵1.物流活动2.仓储活动3.仓储目的4.仓储条件5.仓储方法二、仓储物流服务的发展趋势1、从仓储的运营主体分析，可分为工商企业内部仓储与社会公共仓储。2、从供应链的上下游分析，可分为原材料供应仓储、产成品中转仓储与末端配送中心。3、根据物品特性及其仓储条件的不同，可分为物品特性相近且对仓储条件没有特殊要求的通用仓储与物品特性明显且对仓库建筑、温湿度、安全设施以及储存方法等有特殊要求的专业仓储。三、仓储物流服务的分类和管理方法（一）仓储物流服务的分类仓储服务在物流中的作用主要是整合运输和配载，分拣和组合产品，流通加工，平衡生产和保证供货，存货控制。在实际应用中，仓储物流服务的主要分类有，储存型仓储（储备）与流通型仓储；生产资料仓储与生活资料仓储；仓储地产与仓储服务等。（二）仓储物流服务的管理办法1.物流企业对仓储服务的要求：（1）合理调度仓储的运作，对客户需求做出快速动态反应。（2）仓库配备先进的物流软件和硬件设施，包括立体货架，自动分拣系统。条码管理系统及流通加工设备等。（3）仓储管理方式应能适应不同客户需求。（4）在搞好仓储基本业务的基础上，还要进行分拣，配货和包装等工作，为客户提高个性化服务。为客户提供增值服务，包括搞好库存控制和提高流通加工的能力。2.流通企业对仓储服务的要求：（1）搞好商品的接运。（2）搞好商品数量和外观质量的验收。（3）分区分类和专仓专储。（4）高效包装加工作业和准确发货和及时发运。3.仓储服务管理作业流程：卸车，检验，整理入库，保管保养，检出和集中，出库和发运，装车。（1）入库阶段：接运和交接（接收准备，审核凭证，监督卸货，初验合格内部交接，不合格待处理），验收（进行商品和外观，数量和质量的验收在送检），待检（合格处理入库手续，不合格则隔离），办理入库手续（记账和立卡并进行系统维护）。（2）商品保管保养阶段：货位规划，分类堆码，保管保养，盘点检查。（3）商品出库阶段：出库准备，审核凭证，备货，包装，复核，点交发货。第三节配送服务物流配送是物流服务运输的一种特殊形式，即短距离，小批量的运输，一般是作为一种营销手段而展开的。物流配送服务实质上是一种送货到户的服务性供应，既是一种“门到门”的服务，又是一种现代化送货方式，是大生产、专业化分工在流通领域的反映。一、规划物流配送服务作业（一）制定配送需求计划配送需求计划（简称DRP）是指应用DRP的原则，在配送的环境下统一物料的配送需求的一种动态方法。（1）协调同一供应商提供的多项物料的补货需求和安排；（2）选择更有效的运输方式，以及相应的货车或船运的容量规模等；（3）预先做好运输和接货、卸货的人员、设备安排工作；（4）从最终的客户需求出发，利用配送需求条件驱动产生企业的主生产计划，控制BOM表，并最终影响物料需求计划的编制。1．综合的DRP与MRP系统2．DRP的优点与局限性（1）DRP的特点。①在营销方面，DRP的优点表现在：1）DRP的实施改善了服务水准，保证了准时递送和减少了顾客的抱怨；2）更有效的改善促销计划和新产品引入计划；3）提高了预计短缺的能力，使营销努力不花费在低储备的产品上；4）改善了与其他企业的协调功能，因为DRP有助于公用一套计划数字；5）提高了向顾客提供存货管理服务的能力。②在物流方面的优点则体现在：1）由于实行了协调装运，降低了配送中心的运输费用2）DRP能准确确定何时需何种产品，降低了存货水平和仓库空间需求3）DRP减少了延迟供货现象，降低了顾客的运输成本4）改善了物流与制造之间的存货可视性和协调性5）DRP能有效地模拟存货和运输需求，提高了企业的预算能力。（2）DRP的局限性。①DRP计划系统需要每一个配送中心精确的、经过协调的预测数。而在实际情况中，预测的误差是不可避免的，这可能成为一个大问题。②DRP系统要求配送设施之间的运输具有固定而又可靠的完成周期。虽然完成周期可以通过各种安全的前置时间加以调整，但是完成周期的不确定因素则会降低DRP系统的效力。③由于生产故障或递送延迟，综合计划常易受系统紧张的影响或频繁改动时间表的影响，尤其是补货运输周期和卖主递送可靠性等方面的不确定因素可能使DRP系统极度紧张。（二）规划配送服务职能1．储存2．分拣理货3．配货4．倒装、分装5．装卸搬运6．加工7．送货8．信息处理（三）规划配送服务作业流程1．配送服务的一般流程这种配送服务以中、小件杂货配送为主，由于货物较多，为保证配送，需要有一定储存量，属于有储存功能的配送服务。

2．不带存储库的配送服务流程专以配送为职能，只有为一时配送备货的暂存，而无大量储存。暂存区设在配货场地中，配送作业场所中不单设储存区。3．加工配送型配送服务流程加工配送型配送服务有多个模式，随加工方式不同，程序有区别。4．批量转换型配送服务流程在这种配送服务中，产品以单一品种、大批量方式进货为主，在配送服务下转换成小批量。二、物流配送服务的效益来源（一）节约减少费用来源（二）增加效益来源1．可产生规模效益2．发挥专业化分工优势3．有效控制商品质量4．减少客户的库存5．有效降低物流成本配送中心从运输的角度来看，可以取得如下效果：（1）配送中心使商流和物流分离，物流线路缩短。（2）降低运输次数。（3）提高车辆装卸、利用效率。（4）保证客户最佳订货量。（5）共同配送有利于降低运输费用。（6）配送中心可选择最佳运输手段和工具。从保管的角度来看，可以取得如下效果：（1）减少货物储存的在库点个数，降低人力、物力、财力的投放。（2）统一在库管理，提高在库管理质量。6．充分利用库存空间，提高保管的效益从包装的角度来看，可以取得如下效果：（1）降低包装材料费用，提高材料利用率。（2）包装工艺简洁化、流水化，提高作业效率。（3）包装