《洋河酒厂SWOT分析及企业战略研究》4800字（论文）

洋河酒厂SWOT分析及企业战略研究目录TOC\o"1-2"\h\u25977洋河酒厂企业战略研究 126714一、引言 111099二、洋河酒厂SWOT分析 227355（一）优势分析 24223（二）劣势分析 214869（三）机会分析 3227842年轻消费者市场扩大 310152（四）威胁分析 432292三、洋河酒厂公司战略选择和制定 49543（一）从市场规律及自身出发 56734（二）坚持以质量为本 532083（三）坚持以技术创新为引导 518852（四）明确市场定位 64485参考文献 6摘要：本论文针对洋河酒厂白酒企业经营现状，在利用对企业的优势和劣势进行分析时，机遇与挑战并存，提出了切合洋河酒厂现状的公司发展战略。在发展战略时，不断地进行修改，不断地适应环境变化，从而让企业战略规划更切合企业实际，较好地摸索了一条符合白酒企业自身条件的战略新途径，提供综合实践方法与保障措施，以帮助实际情况下的洋河酒厂继续适应这个环境，提高企业竞争力，让企业更有力地迎接市场种种挑战。关键字：洋河酒厂；SWOP；企业战略一、引言洋河酒厂是大型企业，以不断创新来提高生产品质，改善服务，目前已成长为本土白酒生产市场中的重要企业。随着我国市场经济改革不断深入发展，国内市场的竞争越来越激烈。在当今国际社会经济发展的大环境中，江苏洋河酒厂也将面临着巨大机遇与挑战，只有对自身市场发展境遇有充分了解，并根据自身市场发展的现实条件进行分析，从而真正找到适合自身市场发展与布局的道路。随着近年来我国社会主义市场经济改革进程的推进，越来越多的行业都开始进入了市场化阶段。洋河酒厂应怎样保持原有竞争优势，开辟了一个崭新的市场，研究新的营销策略，并制作新的产品，是本论文所要讨论与研究的问题。二、洋河酒厂SWOT分析（一）优势分析1专业酿酒团队与粮食种植技术以最佳酿造环境，洋河酒厂雇用专业酿造团队协助酒厂工作。他们不仅为企业提供了技术支持和服务，还定期组织技术讲座、现场培训等活动。这几位专家是中国酒业协会的、国家白酒检测中心、中国食品工业协会不仅如此，洋河酒厂还从国际知名酒厂聘请部分专家担任顾问，并特邀知名农业科学家、博士做高粱、小麦种植总顾问。他们为企业提供了一系列先进的技术和经验，保证酿酒生产顺利进行。原料方面选用有机的、天然高粱，小麦原料等，洋河酒厂自建高粱，小麦园2000亩，成立之初便形成精细化管理的自然、有机作高粱、小麦种植思路，产出了优质高粱，小麦。在收获时，采用机械化作业，避免了人工劳作带来的损伤和伤害。开展高粱，小麦栽培中，洋河酒厂全部高粱、小麦种植基地均配置了相应系统，能够做到自给种植，自我管理、自主采摘等模式。2一流的质量保证洋河股份还是白酒行业首家能通过单一生产批号追溯所有供应链环节的公司，就是要确保让消费者安心饮用洋河酒。洋河酒厂每天都要进行，洋河酒厂严格执行质量体系管理，持续改进产品开发，制造、检验和其他过程以及合规操作，确保公司产品质量稳定。并且建立起一套完善的食品安全体系，确保每一种原料都要经过国家相关部门进行安全检测。洋河酒厂先后通过了食品安全体系、质量管理体系认证，持续累积并完善洋河酒厂产品整体品质优势系统。另外洋河酒厂作为一家白酒企业已经有很多年了，生产体系已运转多年，生产时间长，产品质量稳定，与此同时，洋河酒厂也通过定制客户需求进行研发，以及自己在产品技术上的持续探索与颠覆，已研制成功较优质白酒，能向市场推出高等级产品。（二）劣势分析1产品缺乏创新洋河酒厂用古法酿造，这正是其长处所在，亦有其不利之处。它具有悠久的历史，在行业中享有很高的声誉。站在不利位置上，企业的自主创新能力亦相对落后。由于企业自身的问题，它在白酒行业里没有自己的品牌和知名度。始终是被动的，而不是主动的创新，不可能在新产品方面在市场中处于领先地位。在白酒行业中，企业往往拥有自己的一套技术体系，但是缺乏系统的研究。新酒研发人员配备不到位，过于注重传承。在新品开发过程中，没有考虑到消费者的需求，缺乏对消费者的深入了解，从而造成产品滞销。新品研发成本太高，致使企业产品成本降不下来。在这种情况下，企业只能选择牺牲短期利益来获得长远发展。尽管洋河酒厂“蓝色经典”牌产品在大范围广告冲击下获得巨大成功，但是，在它成功的背后，却有潜在的危险。在白酒市场上，“蓝色经典”并没有形成自己独特的品牌优势，在消费者心目中的地位还不够高。2品牌个性化不强当前白酒市场上存在着比较严重的产品同质化，不同牌子的商品从品质上来说、外观与营销手段的互相效仿。白酒行业竞争异常激烈，如何打造自己独特的品牌形象成为众多白酒企业面临的一大难题。江苏洋河酒厂公司的产品除香型外，均为原创绵香型，从品牌名称，产品包装，品牌文化等方面、在广告语和其他品牌信息上缺少特色。尽管有着蓝色的经典系列，但是，因为该企业属于传统型白酒，在许多品牌的经营和营销上仍欠缺特色，只能跟在传统白酒企业后面，新时期消费者最重视—品牌个性缺乏系统性策划，无论是品牌名称、广告语或价格的影响，均不能打动他们，罕见地获得了他们的共鸣与赞许。（三）机会分析1江苏政府对企业的支持江苏省已连续三年对白酒行业产品层荣获国优称号的2家重点企业（江苏洋河集团、江苏双沟集团）实行了部分倾斜政策。今年将继续加大倾斜力度。规定了重点酒厂要强化资本运营、优化增量、盘活存量，提升集约经营水平。一是实行技术改造专项资金扶持。省从新增的省级重点技术改造贴息基金二级专项每年安排资金500万元，为企业执行与产业政策项目相适应的银行贴息贷款。同时从省级财政和银行贷款两方面给予奖励。让企业可以无比例限制的计提技术开发费，并根据实际开支情况进行赔付，这都给洋河酒厂在发展过程中，在政策上，资金上给予一定程度的倾斜。2年轻消费者市场扩大政策出台后，高端白酒市场深受冲击，市场各个阶段均进行了整顿，但在这同时低端白酒市场也得到了迅猛发展。很多白酒品牌为了抢占市场份额，推出了各种促销活动来吸引年轻人购买。很多新兴白酒企业，例如江小白，谷小酒就找到了白酒空白年轻市场，以年轻消费者为出发点，并未走上传统营销之路，针对当下年轻人的特征，定制出个性化的产品、差异化这一特殊概念，透过青年接触最多的媒体，共鸣最多的文案，成功地提升了年轻消费者内心认知度。由于生活水平不断提升，人们对自己的饮食有更高的追求，更加关注食品安全以及营养平衡，因此白酒行业进入一个全新时期，白酒品牌之间竞争日趋激烈，白酒行业进入微利时代。低度与利口成了年轻消费者的白酒需求，低、小、瓶、有个性，清香这几个洋河特色开始为广大消费者所认识，需求量也在逐步增加，洋河酒厂又迎来了一个新市场。（四）威胁分析1新冠疫情的不良影响新型冠状病毒爆发，造成了人们生活消费的巨大停滞，很多地方都倒闭了，超市和餐馆也倒闭了、酒店和其他地点停业或被限开，给白酒企业造成严重的冲击，自2021年8月，江苏扬州，南京等地出现疫情以来、湖南张家界等地蔓延而言，国内疫情形势仍然相当严峻，在最近中央连续召开稳定经济，由此可见，当前中国经济形势严峻。由于疫情影响，很多人外出旅游减少，很多人选择在家办公，很多公司都停业或者延期复工。上述各种因素直接导致中国企业，特别是白酒企业陷入困境，白酒企业对资金的需求量大，企业对资金周转需求较多，对库存周转率的需求也相对较高，一旦发生销售不畅的情况，资金不足的链条，对白酒企业常常产生巨大的冲击。2国家三公消费政策影响以发扬勤俭节约之传统，政府以公款消费为目标、过度消费，等等，并提出抑制措施，使餐饮服务在消费上受到一定影响。在白酒这样的产业里，近年来，不良新闻频频发生，比如贵州茅台，五粮液，这些都是全国比较具有影响力的品牌白酒，赠送数千元一瓶的茅台酒，或将面临受贿行贿之嫌。同时，白酒市场上还充斥着一些假冒的名酒。中央出台的“八项规定”“三公消费政策”及“禁酒政策”等，还使得中高端人群对白酒的需求量显著下降，所有部门都禁止送超高端白酒，这一切都使得白酒市场大受冲击。三、洋河酒厂公司战略选择和制定（一）从市场规律及自身出发洋河酒厂制定策略，要根据两个要素，一是要兼顾企业市场需求，二是要兼顾企业可持续发展能力。在进行战略规划之前，应该先从宏观环境分析入手，对外部环境及内部条件做一个全面深入地了解，然后再根据自身的特点以及行业现状确定自己的战略定位和目标。在战略的制定上，必须高瞻远瞩、综观全局，以制定全方位，多角度战略计划，全方位的策略不仅具有可操作性和简便性，又有一定科学性，战略的发展过程中可以分为多阶段，也必须防止眼高手低，难堪局面，当正确地制定了企业特定的发展战略，对战略目标要依据企业和市场需求的变化，以及企业的发展实际，在维持企业生存和发展的总体战略方向不改变的前提下，进行客观，正确的调整，使得所制定的策略对企业发展起到了巨大助推力。（二）坚持以质量为本白酒行业有很多品牌，洋河酒厂作为知名白酒企业，不仅面临着来自全国各地多家白酒企业竞争，还面临着进口白酒压榨，才能在这个充满竞争的市场立足，唯有生产出优质白酒，才有可能成为可能。为了实现这一战略目标，必须制定适合自身发展的品牌战略。建设之初洋河酒厂的起点较高，重金兴建高粱，小麦庄园，是国内首批通过白酒协会实地审查的酒厂之一，在创办的短短8年时间里，曾获国内外大奖100余项，因此，洋河酒厂以打造精品酒厂为宗旨。鉴于当前竞争激烈，洋河酒厂从竞争战略上提出质量优先，在白酒品质和口感等方面都和竞争对手构成了一定优势。本文从产品质量和酿酒工艺两方面对其进行研究。一方面，它巩固了洋河酒厂原有条件所造就的优秀品质；另一方面，应该对白酒酿造进行深入的研究，创造出更优质白酒，为提升品牌知名度，多次参加国内外白酒大奖赛。（三）坚持以技术创新为引导酿造白酒是个技术活，无论是原料的选择、勾兑技术还是酿酒技术，发酵（窖藏）工艺均有较高要求，技术创新对于确保企业健康的生存与发展，无疑具有十分重要的意义。在先进制造设备与生产技术的推动下，企业能够生产核心竞争力强的产品，依托优质产品，树立企业品牌，产品市场份额逐渐增大，扩大市场影响。因此，白酒行业的竞争归根结底就是技术创新的竞争。在其发展历程中，洋河酒厂一定要重视产品创新发展，着重指出，创新与发展，需要企业管理层与员工共同助力。只有不断地进行技术创新才会使企业获得持续的竞争优势，才能让企业得到可持续的发展。技术创新作为第一生产力，企业管理层应以身作则，增强职工创新意识，在产品生产过程中做到不断创新，它需要企业建立完善技术创新机制。（四）明确市场定位从目前来看，高端白酒已经进入了成熟期，价格较低。受高端白酒头部市场竞争的影响，高端白酒在人们的日常生活中也并非必不可少，加之政府遏制“三公消费”，面对这样的情况，企业应尽量避免与著名的白酒企业如茅台等合作、五粮液等积极角逐，走中端的白酒路线。结合自身优势，进行差异化营销。目前，白酒的主流消费者已趋向年轻化，通过多种调研手段，在对江苏白酒消费人群的年龄结构，收入水平进行调研时、口感喜好和其他特点为基础，找到与企业品牌定位相适应的目标消费人群及细分市场，主要群体定位于20-45岁，主要集中在青年人，中年人，江苏洋河酒厂应该拓展市场，应将重点的目标消费群定位于中年消费群。在此基础上，对不同年龄段的消费人群提出了相应的营销策略建议，如年轻时尚类的“年轻派”、“潮流派”以及“怀旧派”消费者。这类消费者具有鲜明个性，强大的消费能力，比起情怀与历史，他们倾向于试用新兴品牌。参考文献[1]李鹏.羊羔酒业股份有限公司发展战略研究[D].内蒙古财经大学,2022.[2]陆红梅.泸州老