医院食堂食品安全管理

医院食堂食品安全管理合同编号：__________甲方（医院）：__________地址：__________法定代表人：__________联系电话：__________乙方（食堂）：__________地址：__________法定代表人：__________联系电话：__________鉴于甲方作为一家医院，高度重视食堂食品安全管理，为保证医院职工和患者的饮食安全，提高食堂服务质量；乙方作为食堂运营商，具备专业的食品安全管理能力和丰富的运营经验。双方本着平等互利的原则，就食堂食品安全管理事项达成如下协议：第一条食品安全管理1.1乙方必须按照我国《食品安全法》及相关法律法规的规定，严格遵守食品安全管理制度，确保食堂食品的卫生安全和质量。1.2乙方应配备完善的食品安全设施设备，保证食堂卫生环境符合国家卫生标准。1.3乙方应建立健全食品采购、储存、加工、运输、销售等环节的食品安全管理制度，确保食品来源合法、质量可靠。1.4乙方应定期对食堂从业人员进行食品安全培训，提高从业人员的食品安全意识和操作技能。第二条食品安全监督2.1甲方应设立食品安全监督机构，对乙方食堂的食品安全工作进行日常监督和管理。2.2甲方有权对乙方食堂进行定期或不定期的食品安全检查，要求乙方提供相关食品安全资料，乙方应予以配合。2.3甲方发现乙方食堂存在食品安全问题时，有权要求乙方立即整改，并及时向相关部门报告。第三条食品安全事故处理3.1乙方发生食品安全事故时，应立即向甲方报告，并按照甲方要求采取有效措施，防止事故扩大。3.2乙方应承担因食品安全事故导致的一切法律责任和经济责任。3.3甲方有权根据食品安全事故的严重程度，要求乙方暂停或终止食堂运营。第四条保密条款4.1除非依法应当向行政机关、司法机关提供本合同外，双方应对本合同的内容和签订过程予以保密，未经对方同意不得向第三方披露。4.2本保密条款自本合同签订之日起生效，至本合同终止或履行完毕之日终止。第五条违约责任5.1任何一方违反本合同的约定，导致合同无法履行或者造成对方损失的，应承担违约责任，向对方支付违约金，并赔偿损失。5.2若乙方违反食品安全法律法规，造成甲方损失的，乙方应承担相应的法律责任。第六条争议解决6.1双方在履行本合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。第七条其他约定7.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。7.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（医院）：__________乙方（食堂）：__________法定代表人（或授权代表）：__________法定代表人（或授权代表）：__________签订日期：__________一、附件列表：1.食品安全法及相关法律法规2.食品安全管理制度3.食堂卫生环境检测报告4.食品采购、储存、加工、运输、销售等环节的食品安全管理制度5.食堂从业人员培训资料6.食品安全检查记录7.食品安全事故处理预案二、违约行为及认定：1.乙方未按照食品安全法律法规和合同约定进行食品安全管理，导致食品安全事故的发生。2.乙方未配备完善的食品安全设施设备，导致食堂卫生环境不符合国家卫生标准。3.乙方未建立健全食品采购、储存、加工、运输、销售等环节的食品安全管理制度。4.乙方未定期对食堂从业人员进行食品安全培训。5.乙方在发生食品安全事故时，未立即向甲方报告，未采取有效措施防止事故扩大。6.乙方未按照甲方要求暂停或终止食堂运营。三、法律名词及解释：1.食品安全法：我国为保障食品安全，保护消费者健康，制定的法律法规。2.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。3.食品安全管理：对食品生产、流通、消费等环节进行全过程控制，以保证食品安全。4.国家卫生标准：我国为保障人民健康，制定的关于卫生方面的标准和规定。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：乙方食堂食品安全管理水平不高，导致食品安全事故频发。解决办法：甲方加强对乙方的监督和管理，要求乙方提高食品安全管理水平，加强从业人员培训。2.问题：乙方食堂卫生环境不符合国家卫生标准。解决办法：甲方要求乙方整改食堂卫生环境，直至符合国家卫生标准。3.问题：乙方食堂食品质量不稳定，患者和职工反映较大。解决办法：甲方要求乙方加强食品质量控制，定期对食品进行