高中生物 第四章 光合作用和细胞呼吸 4.1.3 影响酶促反应的因素教学实录 苏教版必修1VIP

高中生物第四章光合作用和细胞呼吸4.1.3影响酶促反应的因素教学实录苏教版必修1一、课程基本信息

1.课程名称：高中生物

2.教学年级和班级：高一年级（1）班

3.授课时间：2023年5月10日

4.教学时数：1课时

教材章节：第四章光合作用和细胞呼吸4.1.3影响酶促反应的因素

内容列举：本节课主要讲述了酶的活性受到温度、pH值、酶浓度等因素的影响，以及如何通过控制这些因素来调控酶促反应速率。二、核心素养目标

1.让学生能够理解并掌握影响酶促反应速率的因素，提高科学探究与创新意识。

2.培养学生运用实验方法探究酶活性变化的能力，强化实践操作与实验设计能力。

3.通过对酶促反应调控的探讨，提升学生运用生物学知识解决实际问题的能力。

4.引导学生关注生物学技术在生产生活中的应用，增强社会责任感与科学精神。三、教学难点与重点

1.教学重点

本节课的核心内容是理解和掌握影响酶促反应速率的因素，包括温度、pH值和酶浓度。具体重点包括：

-酶的活性与温度的关系：学生在实验中观察不同温度下酶活性变化，理解最适温度的概念。

-pH值对酶活性的影响：通过实验比较不同pH条件下的酶活性，掌握酶的最适pH值。

-酶浓度对反应速率的影响：通过调整酶浓度，让学生观察并记录反应速率的变化。

2.教学难点

本节课的难点在于理解并应用酶促反应速率的影响因素，具体难点包括：

-温度和pH值对酶活性影响的机制：学生可能难以理解温度和pH值如何具体影响酶的三维结构和功能。

-实验结果的分析与解释：学生可能在对实验数据进行处理和分析时遇到困难，比如如何准确判断酶活性的变化。

-酶浓度与反应速率关系的非线性关系：学生可能难以理解酶浓度增加时反应速率并非线性增加的原因。四、教学资源与技术支持

1.多媒体资源：使用动画视频展示酶促反应过程，图片展示不同条件下的酶活性变化，以及音频资料介绍酶在生物体中的作用。

2.阅读材料：提供相关英文科研文章摘要，让学生了解酶在生物技术领域的应用及最新研究进展。

3.在线工具：利用在线模拟实验软件，让学生模拟不同条件下酶促反应的实验过程，增强直观感受。五、教学过程设计

1.情境导入（5分钟）

内容：以一段关于消化酶在人体内作用的视频开始本节课，引导学生思考酶在生物体中的作用及其重要性。随后提出问题：“酶的活性是否会受到环境因素的影响？”以此引发学生的好奇心和探究欲望。

2.新知探索（20分钟）

内容：

-首先，通过展示不同温度下酶活性变化的实验数据，让学生直观感受温度对酶活性的影响，并引导学生讨论最适温度的概念。

-接着，通过实验结果图展示pH值对酶活性的影响，让学生观察并分析不同pH值下酶活性的变化，理解酶的最适pH值。

-最后，通过调整酶浓度，让学生观察并记录反应速率的变化，引导学生探讨酶浓度与反应速率之间的关系。

3.互动体验（15分钟）

内容：

-分组实验：将学生分为若干小组，每组进行一个关于酶活性的实验，如探究不同温度或pH值下的酶活性变化。学生需要自行设计实验方案，进行实验操作，并记录实验结果。

-实验讨论：实验结束后，每组汇报实验结果，并就实验过程中遇到的问题进行讨论。教师引导学生分析实验数据，探讨影响酶活性的因素及其作用机制。

4.实践应用（5分钟）

内容：

-结合实际案例：教师提供一个实际案例，如工业生产中的酶制剂应用，让学生思考如何通过调控酶活性来提高生产效率。

-总结提升：教师总结本节课的核心内容，强调酶活性调控在生产生活中的应用，并鼓励学生在日常生活中关注酶的应用，如食品添加剂、药物制造等。同时，布置课后作业，让学生查阅资料，了解酶在生物技术领域的最新应用。六、教学反思与改进

这节课学生对酶活性的理解有了明显提升，但在实验操作和数据分析方面还存在一些不足。有些学生在实验过程中对温度和pH的控制不够精确，导致实验结果偏差较大。下次我会提前准备更详细的操作指南，并在实验过程中加强巡回指导，确保实验的准确性。另外，部分学生在分析实验数据时缺乏深度思考，我会鼓励他们在课后多查阅资料，培养他们的探究精神。此外，我会考虑增加一些实际案例的讨论，让学生更好地理解酶活性调控的实际意义。七、教学资源拓展

1.拓展资源

-相关书籍：《酶学导论》、《生物化学》中关于酶的章节，可以提供更深入的理论知识。

-科研论文：选择几篇关于酶活性调控机制的科研论文，让学生了解前沿研究成果。

-实际案例：收集一些酶在工业、医疗、农业等领域应用的实例，如酶制剂在洗涤剂中的应用，酶在疾病诊断和治疗中的作用等。

-实验技术：介绍一些酶活性测定的实验技术，如分光光度法、荧光光度法等。

2.拓展建议

-阅读拓展：鼓励学生在课后阅读《酶学导论》和《生物化学》中关于酶的章节，加深对酶的性质和作用的理解。

-论文阅读：指导学生如何阅读科研论文，特别是关注论文中的实验设计、数据分析和讨论部分，以培养学生的科研素养。

-案例分析：让学生选取一个感兴趣的酶应用案例，分析酶在该领域的作用及其对社会的影响。

-实验技能培养：鼓励学生利用课余时间，通过实验手册或实验视频，学习酶活性测定的实验技术，提高实践操作能力。

-综合性作业：布置一个综合性的作业，要求学生结合本节课所学知识，设计一个关于酶活性研究的实验方案，包括实验目的、材料、方法和预期结果。

-学术报告：邀请相关领域的专家或学者进行学术报告，让学生有机会直接了解酶研究的前沿动态。

-交流讨论：组织学生进行小组讨论，分享各自在拓展学习中的发现和感悟，促进知识的交流和思考的深入。八、评价与反馈

1.课堂表现评价

参与度：学生在课堂上的参与度较高，发言次数适中，讨论积极性良好，表现出较强的合作能力。

准确性：学生在回答问题和完成练习时，对影响酶活性的因素理解准确，能够正确运用所学知识进行逻辑推理。

2.作业与测试评价

作业质量：学生的作业完成情况良好，案例分析深入，论证文章条理清晰，显示出较强的逻辑思维能力和表达能力。

测试成绩：单元测试显示，学生对酶活性调控知识的掌握程度较高，能够将理论知识