山东省百师联考2024-2025学年高一上学到期10月联考生物试题（解析版）

高级中学名校试卷PAGEPAGE1山东省百师联考2024-2025学年高一上学到期10月联考试题一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个选项符合题目要求。1.下列对细胞的描述不正确的是（）A.细胞是生命活动的基本单位 B.细胞是结构复杂而精巧的系统C.生物的生命活动离不开细胞 D.每个细胞都能完成所有的生命活动【答案】D〖祥解〗细胞是生命活动的结构单位和功能单位；生命活动离不开细胞，如病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须寄生在细胞中进行生活。【详析】A、细胞是生命活动的结构和功能基本单位，A正确；B、细胞由细胞膜、细胞核、细胞质构成，真核细胞的细胞质中还包含各种细胞器，故细胞是结构复杂而精巧的系统，B正确；C、生命活动离不开细胞，如病毒没有细胞结构，也不能独立生活，必须寄生在细胞中进行生活，C正确；D、单细胞生物的每个细胞都能独立完成所有的生命活动，多细胞生物的每个细胞不能独立完成所有的生命活动，D错误。故选D。2.下列有关细胞学说的说法正确的是（）A.细胞学说提出“一切生物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物构成”B.魏尔肖提出了“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”是对细胞学说的重要补充C.细胞学说的建立运用了不完全归纳法，不完全归纳法得出的结论完全可信D.细胞学说揭示了动、植物的统一性和多样性，从而阐明了生物界的统一性和多样性【答案】B〖祥解〗细胞学说的建立者主要是两位德国科学家施莱登和施旺，后人根据他们分别于1838年和1839年发表的研究结果进行整理并加以修正，综合为以下要点：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用；（3）新细胞是由老细胞分裂产生的。细胞学说的内容，现在看起来似乎是显而易见的，当时却经历了漫长而曲折的建立过程。【详析】A、细胞学说提出“一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成”，A错误；B、施莱登和施旺两人共同提出：一切动物和植物都是由细胞和细胞产物所构成，细胞是一切动、植物的基本单位，这就是细胞学说的基础；魏尔肖提出的“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”，被看作是对细胞学说的重要补充，B正确；C、根据部分植物细胞都有细胞核而得出植物细胞都有细胞核这一结论，实际上就是运用了不完全归纳法；细胞学说的建立运用了不完全归纳法，科学研究中经常运用不完全归纳法。由不完全归纳得出的结论很可能是可信的，因此可以用来预测和判断，不过，也需要注意存在例外的可能，C错误；D、细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性，并没有揭示动物和植物的多样性，D错误。故选B。3.据俄罗斯媒体报道，美国在乌克兰建立了30多个生物实验室进行生物武器研发，其中就包括鼠疫杆菌、炭疽杆菌、冠状病毒的研制。下面有关说法正确的是（）A.鼠疫杆菌在生命系统的结构层次中既属于细胞层次，又属于个体层次B.鼠疫杆菌、炭疽杆菌、冠状病毒都没有细胞结构C.炭疽杆菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等结构D.鼠疫杆菌、炭疽杆菌细胞结构与酵母菌相同【答案】A【详析】A、鼠疫杆菌是单细胞生物，其在生命系统的结构层次中既属于细胞层次，又属于个体层次，A正确；B、鼠疫杆菌、炭疽杆菌都有细胞结构，冠状病毒没有细胞结构，B错误；C、炭疽杆菌属于原核生物，有细胞壁、细胞膜、细胞质、拟核等结构，无核膜包被的细胞核，C错误；D、鼠疫杆菌、炭疽杆菌属于原核生物，酵母菌是真核生物，两者细胞结构的典型差别是有无以核膜为界限的细胞核，D错误。故选A。4.汕头星湖公园启动水生生态系统构建景观提升工程，解决蓝细菌和绿藻大量繁殖引起的水体富营养化问题，打造“会呼吸的生态景观湖”。下列关于蓝细菌的叙述，错误的是（）A.遗传物质是DNAB.不具有核膜为界限的细胞核C.具有多种细胞器D.细胞内含有藻蓝素和叶绿素【答案】C【详析】A、蓝细菌属于原核细胞，细胞生物的遗传物质是DNA，A正确；B、蓝细菌为原核生物，不具有核膜为界限的细胞核，B正确；C、蓝细菌是原核生物，没有细胞核和众多细胞器（只有唯一的细胞器核糖体），C错误；D、蓝细菌细胞内含有藻蓝素和叶绿素，可以进行光合作用，是自养生物，D正确。故选C。5.下列有关细胞的组成成分，叙述正确的是（）A.C、H、O、N、P、S、K、Ca、Fe都是大量元素B.鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，可用苏丹Ⅲ染液将脂肪染成红色颗粒C.肝糖原化学元素与组成脂肪的化学元素相同D.细胞干重时含量最多的元素一定是C【答案】C〖祥解〗组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类，大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu。【详析】A、大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu，A错误；B、鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，可用苏丹Ⅲ染液将脂肪染成橘黄色颗粒，B错误；C、肝糖原化学元素与组成脂肪的化学元素均为C、H、O，C正确；D、一般来说，细胞干重时含量最多的元素通常是C。然而，也不能绝对地说一定是C，在某些特殊情况下或特定的细胞类型中，可能会存在一些差异，但总体而言，C在细胞干重中占比很大，D错误。故选C。6.敦煌的鸣沙山月牙泉风景名胜区是国家AAAAA级旅游景区。古往今来以“山泉共处，沙水共生”的奇妙景观著称于世，被誉为“塞外风光之一绝”。月牙泉的鱼和鸣沙山的胡杨树细胞中含量最多的化合物分别是（）A.水、水 B.水、蛋白质 C.蛋白质、糖类 D.蛋白质、水【答案】A〖祥解〗组成细胞的化合物及含量是：水（85%～90%）、蛋白质（7%～10%）、脂质（1%～2%）、无机盐（1%～1.5%）、糖类和核酸（1%～1.5%）。【详析】在活细胞内，含量最多的化合物是水，占80%-90%；其次是蛋白质，占7%-10%，所以月牙泉的鱼和鸣沙山的胡杨树细胞中含量最多的化合物均是水，A正确，BCD错误。故选A。7.适时施肥可促进农作物生长，常用的化肥有氮肥、磷肥和钾肥等。下列有关叙述正确的是（）A.组成农作物细胞的各种元素大多以无机盐的形式存在B.N和K在植物体内的含量极少，都属于微量元素C.施肥时补充的Fe参与叶绿素的组成从而提高产量D.农作物吸收的P可以用于合成核苷酸、磷脂等【答案】D〖祥解〗化合物的元素组成：蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有S；核酸的组成元素为C、H、O、N、P；脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；糖类的组成元素（一般）为C、H、O。【详析】A、组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，A错误；B、N和K都属于大量元素，B错误；C、Mg参与叶绿素的组成，C错误；D、核苷酸、磷脂和ATP等都含有P，所以农作物吸收的P可以用于合成核苷酸、磷脂和ATP等，D正确。故选D。8.在1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1～4号试管中滴加适量斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是（）A.1、3、5、6号试管内都呈蓝色B.甲组和乙组的实验结果相同C.4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色D.4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色【答案】D〖祥解〗发芽的小麦种子中淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖在麦芽糖酶的作用下水解成葡萄糖，麦芽糖和葡萄糖都是还原糖，能与斐林试剂反应呈现砖红色。【详析】A、6号试管加入发芽的小麦种子匀浆，由于小麦种子含有蛋白质，加入双缩脲试剂会呈现紫色反应，A错误；B、2号试管室温条件下不出现砖红色沉淀，4号试管加入斐林试剂后水浴加热，出现砖红色，甲、乙两组实验结果不同，B错误；CD、1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，斐林试剂和双缩脲试剂的组成成分是硫酸铜和氢氧化钠，铜离子呈现蓝色，因此1、3、5号试管中均呈蓝色；2、4号试管加入发芽的小麦种子匀浆，发芽的小麦种子中淀粉水解形成了麦芽糖，麦芽糖是还原糖，加入斐林试剂后水浴加热，4号出现砖红色，2号试管室温条件下不出现砖红色，6号试管加入发芽的小麦种子匀浆，由于小麦种子含有蛋白质，加入双缩脲试剂会呈现紫色反应，C错误，D正确。故选D。9.学完细胞中的糖类后，甲同学画了一个关于糖类的概念图如下，以下关于这个概念图说法错误的是（）A.①处是“单糖”，由C、H、O三种元素构成B.②处可以填“半乳糖”，它不存在于植物细胞中C.③处可以是我们生活中常见的“蔗糖”，可以用斐林试剂进行检测D.④处可以填“糖原”，糖原可以分解成葡萄糖【答案】C〖祥解〗种类主要功能单糖葡萄糖细胞的主要能源物质果糖组成其他复杂化合物半乳糖核糖组成RNA的成分脱氧核糖组成DNA的成分二糖蔗糖、麦芽糖、乳糖水解为单糖供细胞利用多糖淀粉植物的储能物质纤维素植物细胞壁的主要成分糖原人和动物的储能物质几丁质（壳多糖）外骨骼的重要组成成分【详析】A、果糖、葡萄糖、核糖、脱氧核糖都是单糖，因此①处是单糖，单糖的组成元素是C、H、O，A正确；B、半乳糖属于单糖，因此②处可以填半乳糖，半乳糖在细胞中能合成乳糖，乳糖主要存在人和动物乳汁中，因此半乳糖不存在于植物细胞中，B正确；C、二糖包括蔗糖、乳糖和麦芽糖，因此③处可以是蔗糖，蔗糖不属于还原糖，因此不能用斐林试剂进行检测，C错误；D、多糖包括淀粉、糖原、纤维素和几丁质，因此④处可以填糖原，当血糖浓度降低时，肝脏中的糖原会分解产生葡萄糖及时补充，D正确。故选C。10.糖类、脂肪是人体重要的能源物质，均能提供能量。运动时，人体内糖类与脂肪的供能比例如下图所示，下列相关叙述正确的是（）A.相比于等质量脂肪，糖类氧化分解需要消耗更多的氧B.当糖类代谢出现障碍时，脂肪可以大量转化为糖类C.中运动强度时，人体内脂肪与糖类供能比例相等D.相比于低运动强度，高运动强度更有利于减肥【答案】C〖祥解〗糖类和脂肪都是能源物质，糖类是主要的能源物质，脂肪是体内良好的储能物质。细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的，但是糖类和脂肪之间的转化程度是有明显差异的，例如，糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。【详析】A、与糖类相比，脂肪中含有的H多O少，所以相比于等量糖类，脂肪氧化分解需要消耗更多的氧，A错误；B、当糖类代谢出现障碍引起供能不足时，脂肪可以分解供能，但不能大量转化为糖类，B错误；C、由于相同质量的脂肪中含氢较高，氧化释放的能量较多，故中强度运动时，脂肪与糖类供能比例为相等，C正确；D、相比于低强度运动，高强度运动脂肪与糖类供能比例低，消耗的脂肪少，不利于人体进行减肥，D错误。故选C。11.下图为氨基酸分子的结构通式，下列叙述正确的是（）A.脱水缩合产生的水中的氢来自于不同氨基酸的②和③B.组成蛋白质的氨基酸在人体内约有21种C.结构④中含有的氨基或羧基全部都参与脱水缩合D.符合图示结构式的分子均可与双缩脲试剂发生紫色反应【答案】B〖祥解〗图中的①是氨基，③是羧基，④是R基。不同的氨基酸分子的区别在于R基的不同。脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水，脱去的水分子中的氢来自氨基和羧基。连接两个氨基酸分子之间的化学键是肽键，含有两个或两个以上肽键的化合物可与双缩脲试剂发生紫色反应。【详析】A、氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自于图中的一个氨基酸①所示的氨基和另一个氨基酸③所示的羧基，A错误；B、组成生物体蛋白质的氨基酸约有21种，B正确；C、结构④所示的R基中含有的氨基或羧基一般不参与脱水缩合，C错误；D、符合图示结构式的分子为氨基酸，不能与双缩脲试剂发生紫色反应，D错误。故选B。12.下图是某多肽的结构简式，形成这条肽链的氨基酸分子数以及缩合过程中生成的水分子数分别是（）A.3和2 B.4和3 C.5和4 D.6和5【答案】B【详析】据图可知，图中组成肽链的氨基酸共有4个，其R基分别是-H、-CH2-OH，-CH2-CH2-COOH、-CH3。脱水数=肽键数=氨基酸数-肽链数=4-1=3个，综上所述，B正确，ACD错误。故选B。13.研究发现一类称做“分子伴侣”的蛋白质可识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽，并通过改变自身空间结构与多肽的某些部位相结合，从而帮助这些多肽折叠、组装或转运，其本身不参与组成最终产物并可循环发挥作用。下列叙述错误的是（）A.酵母菌内“分子伴侣”基本组成单位是氨基酸B.“分子伴侣”介导加工的环状八肽化合物中至少含有8个氧原子和8个氮原子C.蛋白质空间结构一旦发生改变，则一定不可逆转D.“分子伴侣”的元素组成中可能含有S【答案】C〖祥解〗蛋白质变性是指天然蛋白质因受物理、化学因素的影响，使蛋白质分子的构象发生了异常变化，从而导致生物活性的丧失以及物理、化学性质的异常变化。蛋白质变性不涉及蛋白质一级结构的改变，即由氨基酸构成的肽链并不发生改变。【详析】A、酵母菌是真核生物，“分子伴侣”发挥作用的场所可能在内质网，A正确；B、每一个氨基酸至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），环状八肽化合物由8个氨基酸脱去8个水形成，其中8个氨基酸中至少的氧原子数为8×2=16，至少的氮原子数为8×1=8，8分子水（H2O）包含的氧原子数8，氮原子数为0，则环链八肽化合物至少有氧原子8×2－8=8，氮原子8×1=8，B正确；C、由题干信息可知，分子伴侣在发挥作用时会改变自身空间结构，并可循环发挥作用，因此可以判断“分子伴侣”的空间结构的改变是可以逆转的，C错误；D、“分子伴侣”折叠蛋白质的过程中，即蛋白质的空间结构形成，其过程中可能涉及二硫键、氢键的形成，D正确。故选C。14.RNA彻底水解后，得到的化学物质是（）A.4种核糖核苷酸 B.核糖、含氮碱基、磷酸C.核糖、含氮碱基、磷脂 D.脱氧核糖、含氮碱基、磷酸【答案】B〖祥解〗RNA的基本组成单位是四种核糖核苷酸，一分子核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基组成。【详析】核糖核苷酸是RNA的基本组成单位，RNA初步水解的产物是4种核糖核苷酸，彻底水解的产物是核糖、含氮碱基（A、U、G、C）和磷酸，ACD错误，B正确。故选B。15.下列组成细胞的化合物中，只含C、H、O元素的一组是（）A.核酸和胰岛素 B.脂肪和纤维素C.性激素和磷脂 D.核酸和乳糖【答案】B〖祥解〗糖类、脂肪和固醇的组成元素是C、H、O，磷脂、核酸的组成元素是C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素是C、H、O、N等，据此答题。【详析】A、核酸的组成元素中有N、P，胰岛素的组成元素中有N，A错误；B、脂肪和纤维素的组成元素都只有C、H、O，B正确；C、磷脂的组成元素中都有N和P，C错误；D、核酸的组成元素中有N和P，D错误。故选B。二、选择题：本题共5小题，每小题3分，共15分。每小题给出的四个选项中，有的只有一个选项正确，有的有多个选项正确，全部选对的得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。16.研究人员用低温（-10℃）处理3个不同品种的葡萄植株，研究低温胁迫下植物含水量的变化，得到下表所示的结果。下列叙述正确的是（）品种总含水量自由水含量（%）结合水含量（%）结合水与自由水之比（%）处理前处理后处理前处理后处理前处理后处理前处理后红地球35.33361019.8616.6815.4719.420.781.16金手指43.5141.3028.31240615.2017.250.540.72玫瑰香48.5647.6531.4831.1817.0818.510.540.59A.水在葡萄植株内的存在形式有自由水和结合水B.低温胁迫可能降低自由水含量，使部分自由水转化为结合水C.结合水与自由水的比值增大不利于葡萄植株提高抗寒能力D.实验结果反映不同葡萄品种的含水量和抗寒能力存在差异【答案】ABD〖祥解〗根据表格分析，用低温（-10℃）处理，3个不同品种的葡萄植株自由水含量减少，结合水增加，则部分自由水转化为结合水，其中自由水含量越多，新陈代谢越旺盛，结合水越多，抗逆性越强。【详析】A、水在葡萄植株内的存在形式有自由水和结合水两种形式，A正确；B、用低温（-10℃）处理，自由水含量减少，结合水含量增加，则部分自由水转化为结合水，B正确；C、结合水与自由水的比值增大有利于葡萄植株提高抗寒能力，C错误；D、实验结果反映不同葡萄品种的含水量变化不同，使得抗寒能力存在差异，D正确。故选ABD。17.如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“★、■、●……”等表示不同种类的氨基酸，图中A链由21个氨基酸组成，B链由19个氨基酸组成，图中“—S—S—”是在蛋白质加工过程中由两个“—SH”脱下2个H形成的。下列有关叙述错误的是（）A.据图可知蛋白质多样性的原因是氨基酸的排列顺序不同B.图中肽链中的肽键是在核糖体中形成的C.该蛋白质分子中含有两个羧基和两个氨基D.形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了686【答案】AC〖祥解〗根据题图分析，该蛋白质由2条链组成，A链由21个氨基酸组成，B链由19个氨基酸组成，根据肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数，可知脱去的水分子数=40-2=38，该蛋白质中含有一个二硫键，形成一个二硫键脱去分子量为2。【详析】A、蛋白质结构多样性的原因是：组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，可见，氨基酸的排列顺序不同只是蛋白质多样性的原因之一，A错误；B、核糖体是蛋白质的合成场所，所以肽链中肽键是在核糖体中形成的，B正确；C、一条肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，另外R基上也可能含有氨基或羧基，该蛋白质分子含两条肽链，所以至少含有两个羧基和两个氨基，C错误；D、形成该蛋白质分子时，共产生了（21-1）+（19-1）=38个水分子，又由于蛋白质加工过程中有两个“-SH”脱下2个H形成-S-S-，所以相对分子质量减少了38×18+2=686，D正确。故选AC。18.核酸是遗传信息的携带者，下列有关核酸的组成和分布的表述正确的是（）A.DNA和RNA的基本组成单位是核苷酸B.核酸是生物的遗传物质，主要存在于细胞核中C.构成DNA的五碳糖是核糖D.豌豆叶肉细胞中的核酸含有4种碱基【答案】AB〖祥解〗核酸是遗传信息的携带者，是生物主要的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用，细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA(脱氧核糖核酸)和RNA(核糖核酸)两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸。【详析】A、核酸分为DNA和RNA两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，因此DNA和RNA的基本组成单位是核苷酸，A正确；B、核酸是生物的遗传物质，在细胞核、线粒体、叶绿体中都有，但主要存在于细胞核中，B正确；C、构成DNA的五碳糖是脱氧核糖，构成RNA的五碳糖是核糖，C错误；D、豌豆叶肉细胞属于真核细胞，细胞内既有DNA又有RNA，DNA和RNA共含有五种碱基，分别是A、G、C、T、U，D错误。故选AB。19.如图是由3个圆构成的类别关系图，不符合这种类别关系的是（）A.Ⅰ为单糖、Ⅱ为核糖、Ⅲ为乳糖B.Ⅰ为脂肪、Ⅱ为胆固醇、Ⅲ为维生素DC.Ⅰ为还原糖、Ⅱ为麦芽糖、Ⅲ为淀粉D.Ⅰ为氨基酸、Ⅱ为必需氨基酸、Ⅲ为非必需氨基酸【答案】ABC〖祥解〗据图分析，图示3个圆之间具有一定的关系，其中Ⅰ包含了Ⅱ和Ⅲ，Ⅱ和Ⅲ属于并列关系。【详析】A、乳糖属于二糖，不能包含在Ⅰ单糖当中，A错误；B、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，其中固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，不能用图示表示，B错误；C、淀粉为非还原性糖，不能包含在Ⅰ中，C错误；D、氨基酸包括必需氨基酸和非必需氨基酸，可用图示表示，D正确。故选ABC。20.生物体内的大分子是生物体的重要组成成分并担负着极其重要的功能。下列关于生物大分子的叙述错误的是（）A.生物大分子以碳链为骨架B.淀粉、糖原、纤维素都是生物大分子C.蛋白质是生物体内含量最多的生物大分子D.核酸是为细胞提供能量的生物大分子【答案】D〖祥解〗单体是能与同种或他种分子聚合的小分子的统称，是能起聚合反应或缩聚反应等而成高分子化合物的简单化合物，是合成聚合物所用的低分子的原料。多糖（淀粉、糖原和纤维素）、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多单体连接而成，因而被称为多聚体，它们都是以碳链为基本骨架的生物大分子。【详析】A、生物大分子以碳链为骨架，该骨架以若干个相连的碳原子连在一起，A正确；B、淀粉、糖原、纤维素都是生物大分子，他们都是由各自的单体聚合而成的，B正确；C、蛋白质占细胞干重的一半以上，是生物体内含量最多的生物大分子，C正确；D、核酸不能为细胞提供能量，D错误。故选D。三、非选择题：本题包括5小题，共55分。21.多肽和蛋白质是人体必需的物质。人体血浆中有血管紧张素Ⅰ和血管紧张素Ⅱ，都具有收缩血管、升血压的作用。下图是血管紧张素Ⅰ在特定位点被血管紧张素转换酶酶切后转变为血管紧张素Ⅱ的示意图。（图中氨基酸的名称均为略写，如天门冬氨酸略写为“天门冬”）（1）血管紧张素Ⅱ由_________个氨基酸组成，氨基酸的结构通式是_________。（2）血管紧张素转换酶作用的实质是使苯丙氨酸和组氨酸之间的_________键断裂。（3）血管紧张素Ⅰ与脂肪共有的化学元素是_________。（4）不同氨基酸的酸碱性不同，主要是由该氨基酸的_________基团不同造成的。（5）评价食物蛋白营养价值最主要的考量指标是食物蛋白中的_________。（6）蛋白质结构具有多样性的原因是_________。【答案】①.8②.③.肽④.C、H、O⑤.R⑥.必需氨基酸的种类和含量⑦.构成蛋白质的氨基酸的种类、数量和排列顺序千变万化以及蛋白质的空间结构不同【详析】（1）由题图知，血管紧张素Ⅰ由10个氨基酸组成，而血管紧张素Ⅱ由转化酶将组氨酸和亮氨酸断裂，所以血管紧张素Ⅱ由血管紧张素Ⅰ的前8个氨基酸组成，氨基酸的结构通式是。（2）血管紧张素转换酶作用的实质是使题图中苯丙氨酸和组氨酸之间的肽键断裂。（3）由图知，血管紧张素Ⅰ的化学本质是由10个氨基酸形成的十肽，其含有的基本元素是C、H、O、N，而脂肪含有的元素是C、H、O，即二者共有的化学元素是C、H、O。（4）不同氨基酸的酸碱性不同，氨基酸的不同在于其R基团的不同。（5）构成蛋白质的氨基酸根据能否在人体内合成分为必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸是不能在人体中合成的氨基酸，非必需氨基酸是能够在人体内合成的氨基酸，评价食物蛋白营养价值最主要的考量指标是食物蛋白中的必需氨基酸的种类和含量。（6）由于构成蛋白质的氨基酸的种类、数量和排列顺序千变万化以及蛋白质的空间结构不同，所以蛋白质具有多样性。22.肉毒梭菌是致死性最高的病原体之一，其致病性在于能产生神经麻痹毒素——肉毒类毒素。它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性。下面是肉毒类毒素的局部结构简式，请据此回答下列问题：（1）肉毒类毒素的化学本质是______。（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是______。（3）由上图可知，该片段由______种氨基酸组成，有______个肽键。（4）一分子肉毒类毒素至少含有______个氨基和______个羧基，它们分别位于______。（5）肉毒类毒素可用______试剂鉴定，反应颜色为______。若该物质变性失活，颜色反应______（填“能”或“不能”）发生。【答案】（1）蛋白质（2）高温破坏了蛋白质的空间结构（3）①.5②.4（4）①.2②.2③.两条肽链两端（5）①.双缩脲②.紫色③.能【小问1详析】分析题图可知，肉毒类毒素的局部结构简式是多肽，因此肉毒类毒素的本质是蛋白质；【小问2详析】高温可以使蛋白质分子的空间结构改变而失去活性；【小问3详析】分析题图可知，该肽链中含有4个肽键，因此是由5个氨基酸脱去4分子水形成的，5个氨基酸的R基种类各不相同，因此有5种氨基酸；【小问4详析】分析题目可知，1分子肉毒类毒素由2条肽链组成，至少含有2个氨基和2个羧基，分别位于肽链的两端；【小问5详析】肉毒类毒素的本质是蛋白质，蛋白质可以与双缩脲试剂反应呈现紫色，因此可以用双缩脲试剂检测肉毒类毒素。若该物质变性失活，空间结构被破坏，肽键没有被破坏，颜色反应能发生。23.如图A所示的分子结构式为某种核苷酸，已知左上角虚线框中表示的结构为碱基腺嘌呤；图B是某核苷酸链示意图，据图回答问题：（1）图A中核苷酸的生物学名称是________，它________（填“是”或“不是”）构成图B物质的原料。（2）豌豆的叶肉细胞中，含有的碱基有A、G、C、T、U五种，那么仅由A、G、C、U4种碱基参与构成的核苷酸共有________种。（3）4、5分别代表________、________；与另一种核酸相比，图B结构中特有的碱基名称是________。（4）DNA是________的携带者，在生物体的遗传、变异和蛋白质的合成中有重要作用。【答案】①.腺嘌呤核糖核苷酸②.不是③.7④.胞嘧啶脱氧核苷酸⑤.一条脱氧核苷酸链⑥.胸腺嘧啶（T）⑦.遗传信息〖祥解〗DNA分子结构的主要特点：DNA是由两条反向平行的脱氧核苷酸长链盘旋而成的双螺旋结构；DNA的外侧由脱氧核糖和磷酸交替连接构成的基本骨架，内侧是碱基通过氢键连接形成的碱基对，碱基之间的配对遵循碱基互补配对原则（A-T、C-G）。【详析】（1）图A中碱基为腺嘌呤，五碳糖为核糖，故核苷酸为腺嘌呤核糖核苷酸；图B中含有碱基T，故为DNA单链片段，核糖核苷酸不是构成DNA的原料。

（2）豌豆中既含有DNA，又含有RNA，由于A、G、C在DNA和RNA中都含有，都参与构成2种核苷酸，而U只存在于RNA中，只能参与构成1种核苷酸，故由A、G、C、U参与构成的核苷酸共有7种。

（3）据图可知，4为胞嘧啶脱氧核苷酸，5为一条脱氧核苷酸链，图B结构中特有的碱基名称是胸腺嘧啶（T）。

（4）DNA是遗传信息的携带者，其中的碱基排列顺序储存着遗传信息，在生物体的遗传、变异和蛋白质的合成中有重要作用。24.如图表示真核细胞内4种有机物的组成及主要功能，请分析回答下列问题：（1）A是______，E在动物肝脏和肌肉中是指______，在植物细胞中主要指______。（2）F是______，它是由B______构成的，除此之外，常见的脂质还包括______和______等。（3）C是______，C形成G的反应叫______。（4）D是______，H是______；H由______种D组成。（5）上述4种有机物都含有的化学元素是______。【答案】（1）①.葡萄糖②.糖原③.淀粉（2）①.脂肪②.甘油和脂肪酸③.磷脂④.固醇（3）①.氨基酸②.脱水缩合（4）①.脱氧（核糖）核苷酸②.脱氧核糖核酸（DNA）③.4（5）C、H、O〖祥解〗题图分析，糖类是主要的能源物质，脂肪是良好的储能物质，蛋白质是生命活动的主要承担者，DNA是细胞中的遗传物质。因此，A是葡萄糖，E是主要能源物质为糖类，F是储能物质为脂肪，基本单位B是甘油和脂肪酸，G是生命活动的主要承担者，表示蛋白质，基本单位C是氨基酸，D是脱氧核苷酸，H是DNA。【小问1详析】E为主要的能源物质，所以为糖类，其基本单位是A葡萄糖，在动物肝脏和肌肉中主要是指糖原，在植物细胞中主要是指淀粉。【小问2详析】F是储能物质，主要是指脂肪，脂肪由B（甘油和脂肪酸）构成，