校园超市承包服务方案

12)我公司向学校按合同规定缴纳履约保证金、管理费用、水电使用费等。3装修方案学校超市各部分结构选择色彩原则洁净，素雅温馨，不反光建议学校超市外观色黄色、蓝色45超市布局分配方案2、收银台与最近的货架间的距离不少于2m。3、每50m2配置一台收银机，配备一台POS机（收银台配置2、主通道宽度一般为l.2-1.5m，副通道一般为0.9-1.2m（最窄不应少于0.9m）。2、学校超市出口：监控出口情况。防止顾客米经结算便携商品6根据学校特点、为浓厚学校文化氛围、美化店堂环境，设置春夏秋冬季节性吊旗，以擅染气氛。设置区域指示牌（食品区、饮料区、针织百货、文体等），方便顾客内墙体进行包装广告，做到天、地、墙设计协调统一。），7经营管理方案第一节经营理念及目标8()加强员工的培训91）公司统一式化管理：实行5S管理，同时引入ISO9001质量管理体系，使质量管理程序化、规范化、标准化。)资源管理措施具体经营方案证一报告，即“营业证、生产许可证、食品经营许可证和近期的产品质量检测报告”，牛除此之外，我们将严格遵守学校有关规定，绝不经营学校明令禁止的酒类、刀具、军们希望为学生提供一个优美舒适的购物环境，灯光明亮，祖度适宜，通风良好，货架摆放学校超市经营的服务对象主要是学校学生，有灵魂、有本事、有血校超市服务对象的主要特点。这就要求我们的服务要精细化、专业化、标准化，从每一位从业人员的言语、行动、处理问题的方式等方面严格要求自己。学校超市的主要客户是官兵，经济收入虽然较好，但学校提倡艰苦奋斗、厉行节约，所以我们需要在保证学校超市正常运转的情况下，以服务型销售为主，尽可能的降低利润仓储管理2）冷冻贮存：0℃至一29℃条件下贮存三、食品贮存的卫生管理拟投入团队人员结构及管理制度第一节拟投入团队人员结构3)服务礼貌、周到，不与顾客谈论与工作无关的事宜；4)负责收银设备的日常维护5)加强业务技能训练，提高收银速度及准确率；6)维持结账现场秩序，提高警惕，预防盗窃；)按月结算超市销售、采购、结余及库存物资。进行资金周转分析，及时向项目经3）接受学院的监督审计，教育全体超市人员严格4）管理好超市会计凭证、帐薄、报表、表册及其相)仓库内各类物品摆放整齐，表明进货日期和生产日期及保质期，掌握季节变化，)仓库要定时打扫卫生，保持仓库环境卫生、干燥，并防止四害。如发现问题及时5）经常与采购员和工作人员做好沟通，掌握物品的进出结存情况，2.保障商品的销售，及时对端架、堆头和货架上的商品进行补货作业，3.保证销售区域的每一种商品都有正确的条码、正确的价格标签，7.控制商品损耗，对特殊商品进行防盗处理，及时处理破包装商口10.负责商品的补货、理货及商品陈列i)自学遵守公司的规章制度，服从分配，认真学习熟练掌握供电、维修专业技术，14.协助防损员做好收货区域的防火、防盗，防止闲杂人员进出，维持收货程序，保金额后再把商品退给供应商。退货后会发生款项倒挂的，必须要有相关采购及采购部经理20.与供应商一起核对退货商品，办理退换货手续。23.培训中心根据公司培训计划，结合“年度考试方案”制定年度培训课程大纲，5.人力资源部组织培训中心，建立企业培训资源体系，做好教案编排，完善培训教材库、培训案例库和试题库，为持续的做好培训工作奠定基础。适时合理的调整培训内容。各部门、各分店等单位和个人也可以向人力资源部门提出培训6-1技能培训、观念培训、心理培训6-1-4顾客投诉处理原则6-2赠品发放6-4收银台区域卫生（7）顾客退换货处（技能培训、知识培训）7-1退换货流程7-2退换货审核标准7-3消费法规培训7-4退换货注意事项及原则1-5如何处理顾客投诉为更好的服务于学生、教师，规范学校超市管理秩序，确保学校超市运营良好，针对不允许装大的、多的东西，看上去脚肿；鞋、袜无(1）整体：迎面玻璃、门头、墙面、地面卫生要干净干什么都应暂时停下，并招呼顾客说：“您好气对容貌奇特或有缺陷的顾客，不能围观注：A.最重要的原则是：态度决定一切！包括对工作的态度：认真、有责任心，B服务理念强调的是：友好、高效和温馨的服务氛围。员工要热爱这份工作，保持愉快的心情工作，并且把工作当作乐趣。(2）仓库验货员必须对所有进货商品进行验收，包括品名、数量、条码、规格、保质期等，有不符合要求的一律退货经分管副总审批后的特价商品除外〉。(11）学校超市员工必须经常检查所有商期的二分之一，如果超出此标准必须做下架处理。如发现保质期未达到上述标准，将给(13）无论是否营业，学校超市经理必须31.遵守学校管理的有关规定，不得与顾客进行不必要不正当的交往，不得为顾客提4.员工应严格按经理制定的排班表及公司相关规定准时上班，员工调班或调休需提7.员工应注重仪表整洁，头发应在衣领之上，不可留胡须。注意个人卫生，不可留2．食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制的1．采购食品，应当查验供货者的许可证和2．采购各类食品应注意生产日期或保存期等食品标识，不应采购快到期或超期食3．采购时应向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证明文件。）；)不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下；3．受理人根据判定给予投诉人和事件相关责任人通报；投诉人和事件相关责任人对钟内对投诉内容进行调查，并回复予第一受理人，如需第二受理人直接回复的，第二受2.遇有紧急情况，学校超市工作人员根据学校超市制定的灭火、应急疏散预案，按1.先进先出原则：将保质期较近的商品陈列在排面最前面，按照先进先出的原则来又容易让顾客看见、触摸、拿取和挑选4.面向原则：商品标签正面朝顾客，标识不能倒置。5.二指原则：商品陈列层版间的距离，原则上以商品高度距离上层板两个手指高度3.认证贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求2.工商行政管理机关或国家法定的机构依据国家法律法规规定，对学校超市销售的5.食品质量公示内容必须客观、公正、合法，不得误导消费者。第一条为规范本公司财务行为，加强财务管理和经济核算，适应发展的需要，依据依次编定页数，加具封面，装订成册，加盖公章。封4、作废支票要加盖“作废”戳记，连同存根一起妥善保管。第一条公司各部门必须在年底根据下年工作计划制定本单位费用开支计划，由财务2交通补贴以报销形式发放。46．配货组应利用库存储备物资进行配货，并仔细核对货物品名、数量、规格、保质7．送货组送货前应按照补货清单，认真核对所补货物的有关品名、数量、规格等情8．补货清单要注明本次商品品名、型号、规格、数量、市场价、折扣价，并经客户验收签字后，方可作为记账凭证。①限期使用的商品应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全②使用不当、容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财报告收到的三天内及时通知门店经领导批准的处置意见。逾期未处理的业务人员着走，应当说“明天再来本店时，我们将查到的结果告诉您”！或者说“我们马上对等候师生：本着热情并表示歉意的说“对不起，让您久等了”。对身体欠佳的态，热情饱满、精力充沛；不允许无精打采、心烦意乱、郁郁强自然通风，机械通风设施保持正常使用，空)机器设备、日用器具整洁卫生/,定位管理,保证卖场正常运转。53.安全部设立防火档案、紧急灭火计划、消防培训、消防演习报告、各种消防宣传如需要，必须由工程人员、电工进行操作，所有临时电线都必须在现场有明确记录，并部门经理／主管每月要进行一次消防自查，发现问题及时向安全部汇报（书面材6.安全部须有专人负责政府消防安全检查部门对商场的安全检查的准备、问题的整8.检查消防重点区域和重点用电设备，执行定点、定人、定措施的制度，并根据需9.检查防火档案、灭火作战计划、季度消防演习报告等，负责消防的安全员对相关10.检查消防工作定期总结、评比、奖惩情况，特别是对事故信息的分享，宣传教育2、人事决策中的秘密事项；三、属于公司秘密的文件、资料，应标明“秘密”字样，由专人质量保证措施 如果操作不当或失误，将直接影响到商品的销售成绩，并造成商品的积压，以致减少流动捕捉信息，与供货商谈判、协商，购进商品，退换有质量问题的商品，与厂家或供货商协①将超市划分为几个大小适当的区域，固定的导），超市的成本管理主要是通过商品毛利率、费用开支标准及范围、销售费用率（1）要严格控制自身的费用开支，如宣传广告费、人工费以及其他费用开支等。（2）对所有商品基本上采用先进先出法按商品大类计算毛利率。（3）定期规定超市的费用细目范围及开支标准，原则上不允许随意扩大和超标。为提高服务质量，更好的为学校服务，我公司将充分落实“第一责任人，充分体现我(2）接报人可以直接处理的，立即予以处理；不能直接处理的，向公司内控部门及(5）处置结果，内部追究责任人事故责任，汇报分管领接报人接到问题，必须立即予以响应，任何人不得推诿；汇报及处置方案的作出，不卫生安全质量差错惩处：食品卫生安全质量，直接关系到客户身体健康，关系到学校安全稳定，必须切实抓紧抓好。为确保我司配送物资的质量，我们承诺：严格项目管理，防止出现漏供、错供。对发生的漏供、错供招标人需要补货时，应实施无条件快速补货，并进行调查处理。对因我司工作失误造成补货的事件，追究相应责任（一）质量管理部负责对补货原因进行调查、分析，查找造成补货的原（一）执行严格的货物可溯性保障措施为确保货品以适直的方法标识产品确定产品的类别及检验状态，有需要时实现追溯。产品标识：是识别产品特定特性或状态的标志或标记，包括生产产品和运作过程中的采购产品、中间产品、最终产品和到交付客户使用的产品。利用标签、颜色等方式让操作人员清楚了解产品的规格以及检验状态。产品标识及产品的状态标识必须具备以下要素：(2）检验和测试状态：待验、合格、不合格等，检验测试人员、检(3）加工状态：原材料、外购品、在制品、半成品、成品等。标识的方式：可采用原材料、外协外购产品到公司后，学生、教师员或需采购部门相关人员根据供方的送货单进行清点收货，进行初步验货；验货根据各部门对产品具体的标准要求和方法实施检必要时进行“不合格”标识，分区域存放、处理；仓管人员根据检验结果对产品进行入库(1）公司产品的追溯要求可以追溯到生产历史，根据产品名称、批号、规格、生产日(5）如若发生购物人因食用我司货品造成食物中毒或腐坏食物，我司将追溯货品起1.进货验收时发现不合格品、立即通知仓库对其进行隔离和标识，以防在作2.周转和储存过程中发现的不合格品，发现2.判定为拒收的商品，应报总经理批准。由营销部负责记录并与供应商交涉退换。L.售后服务组接到补货通知后，迅速了解补货商品的名称、数量、规格、品牌、送达2.配货组根据售后服务组的补货通知利用库存物资快速进行配货并向送货组相关人员发出送货预告，通常配货工作需在40分钟内完成；3.配货完毕后，送货组按照招标人要求的时间、地点快速进行本制度适用于我司正常出售的商品及商场促销活动期间的赠品与奖品出现的质量问题，或其它问题时的商品退、换。益保护法》（简称消法）、《部分商品修、退、换责任规定》。4.2解决商品退换问题必须实事求是，合情、合理、合法。坚持做到4.5商品退换必须有购物凭证，若购物凭证遗失，消费者须提供准确的购买日期、商后方做退换货处理，无购物凭证且提供不出4.6售出商品发生质量不符合国家有关规定，给消费者造成财产、人身损害的或有欺,修理、换货、退货没有顺序之分，专柜按消费者的要求免费进行退货、换货或修理。换货时，专柜应当免费为消费者调换同型号同规格的商品，然后依法向生产者、供货者4.10“三包”有效期内，修理两次，仍不能正常使用的商品，凭专柜提供的修理记4.12在“三包”有效期内，符合换货条件的，销售者因无同型号、同规模商品，消费者不愿调换其他型号、规格产品而要求退货的，销售），4.15“新三包目录所规定的商品中，凡属我商场经营的，按目录规定的要求提供三包顾客提出退换货要求（提供购物凭证〉→柜台查验票据、商品（确认是否同时总收在收银系统上核查有无此单销售、商品（确认是否符合退换货要求〉→柜台开主管或副经理核实情况后，并在红字销售小票右上角签名确认，同时收银员填写银行退货申请单并让顾客签名后上交总经理；由总收填写银行银行退款表，经财务副经理、财务总此笔退货消费的银行号、再填写银行退货申请单，最后请顾客签名后顾客以购物卡、积分卡购买的商品，经专柜和当班管理人员（现场主管、副经理、4、银行转帐、支票方式购买服务质量保障（1）高质：严格所供货品质量关：保证货品在效期之内；保证无“三无产品”；不超市的产品售价方案校园是一个庞大的、极具开发潜力的消费市场。校园超市面对着一群极具价值和特殊的消费者，是一个极有战略意义的市场。针对学生消费心理和消费行为，以学生的品环境、设备设施维修维护方案)地砖晶面处理有亮度，无操作痕迹，表面无污渍；b）拖地用一块软而干净的布配合清洁剂来回擦拭，抹布脏了百分之五就十应换一块干净f）冲洗)蝇类消除和有效控制蝇类孽尘地，是防止蝇类孽生繁殖的治本措施。主要e）灭鼠发映慢，食饵量大，灭鼠彻底，对人畜无害。使用浓度均为0.005%a）所有的固体废弃物可分为三类：可以回收利用(A类)类”)固体废弃物处理程序：分类回收、集中保管、统一处理。a）主管在检查中发现不合格及时给予员工指导和批评教育，并记录作为对员工考核c）管理方（管理处或业主使用人）投诉质量不合格事件，经查事实相符给予相应项a）接受客户投诉认真倾听时目视投诉人员，以表示关注，准确了解每个细节，耐)发生火灾后的清洁工作应紧急处理措施投诉处理方案③、残缺：例如商品买回去之后，发现零组件不齐管理出效益。管理制度体系建设包括部门职能、岗位职责、工作程序、业4、服务标准。学习社会同行业的服务标准，结合校园超市消费群特点，制定校5、门店安全管理。根据校园超市经营的特点，制定相应应急预案5）安全防护救护组：救护受伤人员，准备必要的医药用品；)疏散引导组尽快有秩序疏散人员；2）工程人员接到通知后，立即到达现场，协助工程部展开维修工作。之前禁止助，主管须向师生表示歉意，认真听取失)报告，当中毒事故发生应立即向部门主管汇报。副总经理、项目经理立即赶到(2）对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。完善公司食品快速响应物流体系，具体具备两大方面，一方面是食品应急物流体系，而另一方面则是快速保障机制。4.公司合作供应商及其所属食品供应资源，根据学生、教师临时需求，协调调拨在建立食品的筹措体系的同时，有必要建立安全库存，以保证应急之需过对不同商品的管理库存的方式来建立安全库存保证在突发事件发生时有足够的供送车辆在公司24小时待命。提高食品应3.任何情况下，都要以食品安全为第一要务，在保证完成学生、教师临时要求基4.困库存短缺等因素，不能及时从公司仓库调拨供应的临时商品，公司需立即到应急服务需求，特制定学校外勤任务的应急服务方案，具体如下：求的跟踪监测，全面掌握学校实际需求和商品市场信息，对可能出现的应急状况及时商品供应保障应急协调小组立即启动预案，并建立应急专报），l采购部。协调各供应商、生产基地及配送中心仓储部等相关单位，及时跟踪掌握应急服务保障进度和完成情况，及时向学校和公司通报有关情况，做好售后4.财务部。负责学校外勤任务应急准备资金，以及应急服务保障过程各类资金的登记统计，结账核销工作，确保应急采购和应急服务保障5.运输部。负责应急商品的运输组织，确保应急商品运输“绿色通道”畅通。2.应急小组办公室在收集汇总相关部门有关情况后，立即召集相关部门进行会4.24小时随时待命：我司安排专门联系人与贵单位保持信息畅通。该联系人会5.专车待命：我公司会根据行车线路、交通路况等设计最优交通方案，并安排6.各种补货情况处理。临时加单：如果临时加单，我司工作人员会快速做出反应，并在第一时间落实，保证2分钟响应到位。意，立即给予退货或换货；如遇配送品种不对，缺货少货或物品农药超标等情况，我公司会在一个小时内按客户要求补送同等数量、相同品种，达标的物品过来：之后针应商。及时提供替代产品，若我公司因季节原因或者供应厂家原因，导致无法向贵单学校外勤应急供应恢复正常后，由应急小组办公室提出应急响应终应急保障人员的临时调用，制定采购资金的分配方案，收集有关灾情情况及时联系供2.物资调配组：由一名部门经理任组长，成员由采购员、仓库保管员、驾驶员、合协调组的通知，按时按量将有关物资调配到位，积极筹措储备相关物资，必要时启和运输方式，收集供应单位的需求意见并做好反馈，搞好食品保鲜工作确保食品质量(1）根据灾害预报或公司通知，及时安排人员实行24小时值班；力，确保学生、教师的应急需求得到积极响应，确保服务保障工作安全顺利，根据招标文件的有关要求，结合我司实际，特制定本方案。我司根据重大节假日，人员流动量大、物资供应紧张、物价上涨幅度大、交通易6.模拟演练。根据节假日可能出现的突发情况，组织模拟演练，以便保障人员熟（一）登记备案。对重大节假日实行登记备案制度。)参与活动人员驻地分布和餐饮情况：食品安全保障第一节食品安全保障措施第二条本企业（学校超市）采购食品，应当审验供货商的经营资格，验明供货商第三条本企业（学校超市）从事食品经营，应当报据查验票证，及时、准确录入食品生产者工商营业执照注册号、营业执照复印件、营业执照有效期、生产许可证号、商标等，还须录入有机食品认证号、保健食品认证号、中国名牌认证号、绿色食品认第四条对需要经营的农产品及其他散装食品，法律法规规定必须检验或者检疫（四）保质期及限期使用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存第七条食品安全管理员应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害第八条本企业（学校超市）按照食品广告的宣传购进食品时，招标人员和食品安合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品标识管理规定》等法律法规规章，制定本制度。适应的食品贮存场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保第三条食品批发和大中型学校超市经营者应当做到贮存、运输和装卸食品的容第四条食品批发和大中型学校超市经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食食品批发和大中型学校超市经营者销售散装食品，应当在散装食品的容12和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监管管理的特别规定》等法律止从事食品经营活动，重新进行健康体检后，继续经宫。化月在性或者惨出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触入口食品的第一条为保证食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监管管理的特别规定》等法律第七条积极参加工商行