专题06 微生物（选择题50道）（原卷版）

专题06微生物

1．下列发酵食品与其制作所需的主要微生物对应正确的是（）

A．食醋——乳酸菌B．米酒——霉菌

C．泡菜——醋酸杆菌D．面包—酵母菌

2．微生物与我们的生活息息相关，下列关于微生物的叙述，错误的是（）

A．细菌与真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有成形的细胞核

B．病毒进入寄主细胞，利用细胞内的物质和遗传信息作为原料，制造出新的病毒

C．某些细菌形成的芽孢是它的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力

D．一些细菌生活在牛、羊胃肠内，不但不引起牛、羊患病，还对牛、羊有好处

3．在琼脂培养基上分别接种葡萄球菌、青霉进行培养并观察。有关叙述错误的是

A．将少量葡萄球菌、青霉放在无菌培养基上的过程叫接种

B．通过培养基上的菌落形态大致能区分出葡萄球菌菌落和青霉菌落

C．琼脂培养基要先进行高温灭菌，冷却后再接种

D．葡萄球菌、青霉在培养基上都是靠孢子进行繁殖

4．制作下列食品与其利用的主要微生物，对应关系不正确的是（）

A．酸奶—酵母菌B．泡菜—乳酸菌C．馒头—酵母菌D．食醋—醋酸菌

5．某兴趣小组用同一种培养液接种酵母菌和乳酸菌，并置于温暖处静置培养一段时间，结果如图所

示。造成这种结果的原因最可能是培养液中缺少（）

A．水B．氧气C．有机物D．无机盐

6．自2019年出现的新冠病毒，已严重影响了我们的学习和生活。关于新冠病毒的说法正确的是

（）

A．核酸是新冠病毒的遗传物质B．核酸位于新冠病毒的细胞核内

C．新冠病毒的增殖方式为分裂生殖D．病毒是生物，但没有遗传和变异的特征

7．细菌和真菌无处不在，它们与人类的生活密切相关，下列有关叙述正确的是（）

A．有氧环境下，甲烷菌可合成清洁能源甲烷

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B．所有细菌和真菌都可以用来制作发酵食品

C．可利用细菌净化生活污水或工业废水

D．抗生素只能杀死致病细菌，不会杀死其他细菌

8．2020年诺贝尔化学奖得主通过对化脓性链球菌（属于细菌）的研究，开发出一种基因编辑技术。

下列有关化脓性链球菌的叙述错误是（）

A．进行分裂生殖B．遗传物质存在细胞核中

C．抗生素可抑制其繁殖D．只能利用现成有机物生活

9．CCTV纪录片《舌尖上的中国》让全世界人们认识了中国美食和中国文化。片中介绍了豆腐乳、

泡菜、黄酒、甜面酱等发酵食品制作过程，其中所用菌种在分类上不同于其他三种的是（）

A．豆腐乳B．泡菜C．黄酒D．甜面酱

10．2020年初，突如其来的新冠肺炎打乱了全国人民的生活，国家主席习近平对新冠肺炎疫情作出

重要指示，强调要把人民群众生命安全和身体健康放在第一位，坚决遏制疫情蔓延势头。下列有关

新型冠状病毒的叙述，错误的是（）

A．个体微小，在普通的光学显微镜就能观察到

B．没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成

C．不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞内

D．在宿主细胞内能以自我复制的方式进行繁殖

11．噬菌体属于（）

A．动物病毒B．细菌C．植物病毒D．细菌病毒

12．生活中，橘子很容易发霉长毛，相关解释不正确的是（）

A．“毛”是霉菌的菌落

B．霉菌由菌丝组成，通过孢子繁殖

C．酵母菌和霉菌都是真菌，都是多细胞生物

D．橘子易发霉，因其能为微生物提供水分、有机物等

13．乳酸菌实际是一种能调节肠道菌群平衡的益生菌，它的生殖方式为（）

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A．孢子生殖B．出芽生殖C．有性生殖D．分裂生殖

14．花生的根瘤内有根瘤杆菌。与花生细胞相比，根瘤杆菌结构上的突出特点是细胞内（）

A．有叶绿体B．无细胞核C．有细胞核D．有荚膜

15．在探究“检测不同环境中的细菌和真菌”的实验中，下列有关做法不正确的是（）

A．本实验需要设置对照实验

B．接种后的培养基和培养皿应再次进行高温灭菌处理

C．培养用的培养基和培养皿，在接种前必须进行高温灭菌

D．用无菌棉棒擦拭手心后在培养基上轻轻涂抹，进行接种

16．2023年11月23日，中国国家流感中心公布我国近期南方省份（截至11月）流感疾病的发病

率（如图）。该疾病由流感病毒引起，下列描述不正确的是（）

A．流感病毒属于一种单细胞生物

B．流感病毒只能寄生在活细胞内

C．第44～47周为流感疾病高发期

D．可通过接种疫苗预防流感疾病

17．以下关于微生物的说法正确的是（）

A．病毒都含有DNA和RNA

B．真菌都进行腐生生活

C．细菌细胞内没有成形的细胞核

D．酸奶利用的是醋酸杆菌发酵

18．下列有关酵母菌的叙述，错误的是（）

A．酵母菌是单细胞生物B．酵母菌有细胞壁

C．酵母菌能进行光合作用D．酵母菌可用来酿酒

19．在下列哪种环境中，霉菌最容易生长？（）

A．潮湿的粮食堆B．干燥的皮衣

C．潮湿的沙土地D．煮沸后密封的鸡肉汤

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20．一些放久的橙子上,常会长出灰绿色斑块。这些斑块通常是（）

A．细菌B．霉菌C．酵母菌D．污染物

21．继新冠疫情后，又有一种新的传染病在欧非爆发——猴痘。猴痘病毒的主要宿主为非洲啮齿类

动物（包括非洲松鼠、树松鼠、冈比亚袋鼠、睡鼠等），猴痘病毒耐干燥和低温，在土壤、痂皮和

衣被上可生存数月，这种病毒属于（）

A．植物病毒B．动物病毒C．噬菌体D．朊病毒

22．关于抗生素的叙述，下列哪项不正确？（）

A．抗生素对动物或人体有一定的副作用

B．抗生素可以消灭细菌、真菌和病毒

C．某些病菌对某一抗生素能产生一定的抗菌素药性

D．如果滥用抗生素，有可能杀死人体内细胞及有益细菌

23．下列生物中属于真菌的是（）

A．链球菌B．黄曲霉C．紫菜D．大肠杆菌

24．下列所述微生物中，具有细胞结构，但是不具有成形的细胞核的是（）

A．烟草花叶病毒B．枯草杆菌C．酵母菌D．木耳

25．下列生物中属于原核生物的是（）

A．大肠杆菌B．酵母菌C．青霉D．病毒

26．发酵食品的制作离不开细菌和真菌。制作泡菜和葡萄酒所需的菌种分别是（）

A．乳酸菌、酵母菌B．乳酸菌、曲霉菌

C．曲霉菌、甲烷菌D．醋酸菌、酵母菌

27．利用酵母菌可以制作（）

A．酸奶B．白醋C．酱油D．米酒

28．图示为三种类型细菌在显微镜下的形态，根据其形态判断甲、乙、丙依次属于（）

A．杆菌、球菌、螺旋菌B．球菌、螺旋菌、杆菌

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C．螺旋菌、杆菌、球菌D．杆菌、酵母菌、螺旋菌

29．发酵技术和我们的日常生活息息相关，例如酸奶、面包等美食的制作就利用了发酵技术。制作

酸奶和面包时分别要用到的生物是（）

A．醋酸菌、乳酸菌B．青霉、醋酸菌

C．乳酸菌、酵母菌D．醋酸菌、霉菌

30．小明网购了蘑菇菌包如图培养蘑菇，其内部长满了白色的丝状物。下列叙述错误的是（）

A．蘑菇的细胞内有细胞核，是真核生物B．白色丝状物是蘑菇的菌丝

C．玉米芯可以为蘑菇生长提供有机物D．蘑菇的培养过程需要光照条件

31．大肠杆菌和酵母菌是生物圈中分布广泛的微生物。它们都是（）

A．是多细胞生物B．属于真核生物

C．具有细胞壁D．靠孢子繁殖

32．下列选项中，属于人类对真菌利用的是

①制作米酒②制作酸奶③制作面包④生产青霉素⑤制作泡菜

A．①③⑤B．②④⑤C．①③④D．②③⑤

33．下列不属于真菌的是（）

A．木耳B．鸡枞C．大肠杆菌D．酵母菌

34．在我们的生活环境中，存在着大量的病毒、细菌，下列相关叙述中正确的是

A．只要有细菌存在，人和动植物就会生病

B．病毒是单细胞生物，只能利用现成的有机物生活

C．细菌是单细胞生物，个体十分微小

D．细菌没有细胞结构，属于原核生物

35．如图是蘑菇的结构示意图，下列关于蘑菇的叙述，错误的是（）

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A．菌体由菌丝构成B．⑤是由②产生的

C．④是根，能吸收营养D．①和③合称为子实体

36．下图是蘑菇的结构示意图，图中④的主要作用是（）

A．制造有机物B．产生生殖细胞

C．供人类食用D．吸收营养物质

37．2023年，科学家从永冻土中分离出了几万年前的生物样本，它们没有细胞结构，仅由蛋白质外

壳和遗传物质组成，它们可以侵入宿主细胞进行繁殖。以下生物在结构上与上述生物样本最相似的

是（）

A．艾滋病病毒B．破伤风杆菌

C．乳酸菌D．衣藻

38．细菌和真菌在生态系统中有着重要的作用。下列叙述中，正确的是（）

A．细菌和真菌都有叶绿体，能制造有机物

B．细菌用孢子繁殖后代，真菌靠分裂进行生殖

C．细菌没有成形的细胞核，真菌有细胞核

D．真菌有荚膜和鞭毛

39．某实验小组为探究影响霉菌生活的因素，设计并进行了如下实验。下列有关叙述正确的是（）

组

甲乙丙

别

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实

将烤干的橘皮置于塑料袋将新鲜的橘皮置于塑料袋将新鲜的橘皮置于塑料袋

验

中，扎紧袋口，放在25℃中，扎紧袋口，放在25℃中，扎紧袋口，放在0℃环

处

环境里环境里境里

理

实

验

不发霉发霉不发霉

结

果

A．甲与乙作对照，变量是温度B．霉菌的生活需要一定的水分

C．低温条件不利于食品的储存D．食品或衣物上的霉点就是一个霉菌

40．下列特征与生物个体对应关系错误的是（）

A．根、茎、叶有导管，能产生孢子—--葫芦藓

B．由菌丝构成，细胞没有叶绿体，能产生孢子—--蘑菇

C．没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成—--噬菌体

D．身体呈辐射对称，体表有刺细胞，有口无肛门—---水母

41．如图为探究酵母菌发酵现象的装置，瓶内加入了适量温开水、葡萄糖和酵母，下列分析错误的

是（）

A．瓶中加入温开水，为酵母菌的生活提供了水分和适宜的温度

B．加入葡萄糖的目的是为酵母菌的生活提供营养

C．气球胀大增加的气体是氧气

D．取下气球能闻到酒味，说明酵母菌发酵产生了酒精

42．某星期天，小明尝试在家自制甜酒，他将淘好的糯米蒸熟后拌入碾细的酒曲，拌匀压实后，中

间挖一个凹坑，淋上一些凉开水，将容器盖好，放在温暖的地方3天后品尝，却发现没有成功，他

失败的原因可能是（）

A．糯米蒸熟杀死了酵母菌

B．未加白糖

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C．糯米蒸熟后未进行冷却

D．制作过程中未经常打开通风

43．科学家赫尔希和蔡斯做了经典的噬菌体侵染大肠杆菌实验，证明了DNA是噬菌体的遗传物质，

下图为该实验部分步骤示意图。对此实验有关叙述错误的是（）

A．选用噬菌体做实验材料的原因之一是其结构简单

B．噬菌体不能使植物或者动物患病

C．侵染细菌时，噬菌体只将DNA注入大肠杆菌中

D．噬菌体外壳蛋白是由大肠杆菌的DNA控制形成的

44．下列对图中微生物的叙述，正确的是（）

A．四种生物都具有细胞结构

B．甲和乙都是通过分裂进行生殖

C．乙为酵母菌，可用于制作酸奶或酿酒

D．细菌、真菌和病毒不一定都对人体有害

45．生物的生存都需要一定的条件。细菌、真菌的生存都需要（）

①水分②氧气③有机物④适宜的温度

A．①②③B．①③④C．②③④D．①②③④

46．2023年10月起进入了诺如病毒感染高发期。诺如病毒是引起急性胃肠炎常见的病原体之一。

下列有关病毒的叙述正确的是（）

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A．病毒有细胞结构，进行自我复制，繁殖速度快

B．病毒可分为植物病毒、动物病毒、细