《酒糟沼气工程沼液还田技术规程》

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贵州省地方标准

DBXX/TXXXX—XXXX

酒糟沼液还田技术规程

Codeofpracticeforlandapplicationofvinassebiogasslurry

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

贵州省市场监督管理局  发布

DBXX/TXXXX—XXXX

酒糟沼液还田技术规程

1范围

本文件规定了酒糟沼液还田施用的基本要求、质量要求与检测、运输与暂存、还田技术、台账管

理。

本文件适用于以酿酒过程产生的酒糟、锅底水、窖底水等废弃物为发酵原料通过沼气工程产生的沼

液的农田施用全过程，酒糟厌氧消化液的农田施用参照本文件执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适

用于本文件。

GB/T14675空气质量恶臭的测定三点比较式臭袋法

GB/T19524.1肥料中粪大肠菌群的测定

GB/T19524.2肥料中蛔虫卵死亡率的测定

GB/T23349肥料中砷、镉、铬、铅、汞含量的测定

GB/T40750农用沼液

NY/T1220.1-2019 沼气工程技术规范第1部分：工程设计

NY/T1973水溶肥料水不溶物含量和pH的测定

NY/T4046畜禽粪水还田技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1酒糟沼气工程vinassebiogasplant

以酿酒过程产生的酒糟、锅底水、窖底水等酿酒废弃物为发酵原料，采取厌氧消化技术制取沼气

的系统工程。

3.2酒糟沼液vinassebiogasslurry

酒糟、锅底水、窖底水等酿酒废弃物通过酒糟沼气工程厌氧消化后产生的厌氧消化液，经固液分

离后产生的液相部分。

4基本要求

4.1酒糟沼液应取自于正常产气1个月以上的酒糟沼气工程。

4.2酒糟沼液还田应有利于环境保护和作物生产。

4.3酒糟沼液可以作为基肥和追肥施用，施用量可结合土壤养分水平、不同作物生长时期和需肥量等

确定。

4.4酒糟沼液还田时间和方式应符合当地农艺要求。避免在雨天或土壤过湿等条件下施用。土壤质地

偏砂、土壤疏松、耕作层薄、耕作层以下为砂层或岩层的地块应采用少量多次的还田方式。

4.5酒糟沼液还田可与其他肥料配合施用，需满足作物养分需求。

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5质量要求与检测

酒糟沼液质量要求与检测方法见表1。

表1酒糟沼液的质量要求与检测方法

项目类别酒糟沼液检测方法

酸碱度（pH值）5.5~8.5NY/T1973

水不溶物/（g/L）≤50NY/T1973

臭气排放浓度（无量纲）≤70GB/T14675

粪大肠杆菌数/（个/100mL）≤100GB/T19524.1

蛔虫卵死亡率/%≥95GB/T19524.2

总砷（以As计）/（mg/kg）≤15GB/T23349

总镉（以Cd计）/（mg/kg）≤3GB/T23349

总铬（以六价Cr计）/（mg/kg）≤150GB/T23349

总铅（以Pb计）/（mg/kg）≤50GB/T23349

总汞（以Hg计）/（mg/kg）≤2GB/T23349

注1：各项指标应每年在还田利用前检测一次。

注2：沼液中重金属含量以烘干基计。

6运输与暂存

6.1酒糟沼液可采用管道输送和车辆运输，应符合GB/T40750的规定。

6.2还田基地可根据需要设置沼液暂存池等，应符合NY/T1220.1-2019中10.3.5的规定。

7还田技术

7.1沼液施用量

7.1.1沼液基肥与追肥施用量宜分别为全季沼液用量的50%和50%，具体可以根据当地实际情况和需

求确定。

7.1.2常见作物沼液施用量见附录A。

7.2沼液施用方法

贵州省标准化公共服务平台7.2.1基肥

沼液基肥施用可与耕地相结合，施用后及时将沼液翻入土中或起垄种植。宜采用表施、淌灌、深

施等施肥方式。

7.2.2追肥

沼液追肥直接施用时，应避免接触根部。追肥时，可以少量多次，亦可作为叶面追肥，宜根据作

物品种、生长时期、生长形势及环境条件进行追肥。沼液追肥施用时可与灌溉配合，沼液与灌溉水比

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例应根据沼液施用时的当地气候条件、作物品种、土壤墒情、沼液养分浓度、农艺制度等确定。沼液

追肥施用方式如下：

a）粮油作物：宜在生育前期和中期施用沼液，生育后期少施或不施。宜采用畦施、沟施或淌灌

等方式。

b）蔬菜作物：叶菜类蔬菜可在全生长季节施用沼液，茄果类蔬菜宜在现蕾期、花期、果实膨大

期施用沼液，根茎类蔬菜宜在苗期施用沼液。可采用滴灌、根部淋浇、畦灌、沟灌等方式。

应防止蔬菜可食部位接触沼液，且采收前2周停止施用沼液。

c）果树作物：宜在现蕾期、花期、果实膨大期施用沼液。宜采用滴灌、畦灌、环状施肥等方

式。采果前1个月停止施用沼液。

d）沼液按水肥一体化追施时，应对沼液进行预处理，滴灌应经过120目以上的过滤器过滤，喷

灌应经过80目以上的过滤器过滤。

8台账管理

沼液还田过程应建设有台账记录，记录沼液产品质量、还田时间、还田施用量、还田方法、作物

种类等。有条件的地方宜保存相关环节视频记录。

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A

A

附录A

（资料性）

常见作物酒糟沼液施用量（推荐）

常见作物的酒糟沼液推荐施用量见表A.1。

表A.1酒糟沼液推荐施用量

沼液基肥沼液追肥

全季沼液施用量开花初果期（生长中结果盛期（生长后

作物种类施用量幼苗期施用量

m3/亩期）施用量期）施用量

m3/亩m3/亩

m3/亩m3/亩

高粱8.1~10.14.1~5.10.8~1.02.0~2.51.2~1.5

粮油玉米15.6~19.57.8~9.81.5~1.93.9~4.82.4~3.0

作物水稻9.8~12.24.9~6.11.0~1.22.4~3.01.5~1.9

油菜9.0~11.34.5~5.70.9~1.12.2~2.81.4~1.7

蔬菜白菜9.3~11.74.7~5.90.9~1.12.3~2.91.4~1.8

作物辣椒