【第4单元第2章 人体的营养】章末测试（B卷·提升能力）（原卷版）

学而优教有方PAGE2/202人体的营养（B卷提升篇）第Ｉ部分选择题60分一．选择题（共30小题，每小题2分，共计60分）1．（2020·山西吕梁市·七年级期中）细胞的生活需要的有机物是（）①水②糖类③蛋白质④脂类⑤无机盐⑥核酸⑦氧气A．②③④⑤ B．①⑤⑥⑦ C．①⑤⑥⑦ D．②③④⑥2．（2020·北京101中学八年级期中）食物的消化和营养物质的吸收是靠消化系统来完成的。下列叙述错误的是A．胆汁是由胆囊分泌的 B．胃液中含有蛋白酶C．胰液中含有脂肪酶 D．大肠能够吸收水和维生素3．（2019·安徽宣城市·七年级期末）人体消化和吸收营养物质的主要场所是（）A．胃 B．大肠 C．小肠 D．口腔4．（2021·全国七年级）如图模拟某营养物质在口腔的消化过程。①②③分别是（）A．脂肪、胆汁、甘油和脂肪酸B．淀粉、葡萄糖酶、葡萄糖C．蛋白质、蛋白酶、氨基酸D．淀粉、淀粉酶、麦芽糖5．（2021·全国七年级）如图探究“馒头在口腔中的变化”的实验，描述错误的是（）A．①和②可进行对照实验，变量是唾液B．37℃时唾液淀粉酶的活性较强C．该实验现象是①不变蓝，②变蓝D．结论是唾液淀粉酶对淀粉有消化作用6．（2020·北京九年级其他模拟）下列关于营养物质化学消化部位的叙述，正确的是（）A．淀粉只在口腔内消化 B．蛋白质只在胃内消化C．维生素在小肠内消化 D．脂肪只在小肠内消化7．（2020·四川巴中市·七年级期末）下列营养及其营养缺乏症匹配错误的一组是（）A．维生素A-－－夜盲症 B．钙－－－佝偻病C．维生素D-－－脚气病 D．碘－－－方地性甲状腺肿8．（2020·山东淄博市·七年级期中）夏季天气炎热，为了维持体温，每个人都会流很多汗，人体容易出现肌肉抽筋或者骨质疏松，为了保证身体健康，最好在喝水时添加少量的（）A．含锌无机盐 B．含铁无机盐 C．含钙无机盐 D．含碘无机盐9．（2020·云南普洱市·八年级其他模拟）下列疾病与其致病原因对应关系，正确的是（）A．坏血病—缺维生素C B．贫血症—缺钙C．夜盲症—缺维生素D D．佝偻病—缺碘10．（2020·广饶县实验中学七年级期中）如图表示人体消化吸收过程，①~⑤表示消化液(⑤为肠液)。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a､b､c分别表示淀粉､蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关分析正确的是（）A．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖B．④和⑤发挥作用的场所都是小肠C．X表示大肠，是a､b､c被吸收的主要场所D．②与③都只含一种酶，但酶种类不同11．（2020·广饶县实验中学七年级期中）下列不是小肠适于吸收的特点的是（）A．小肠很长且内表面有皱襞B．小肠绒毛中的毛细血管和毛细淋巴管壁很薄C．小肠内有多种消化液D．小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成12．（2020·内蒙古赤峰市·八年级学业考试）下列有关人体营养的叙述，正确的是()A．长期缺乏维生素A易患骨质疏松症 B．未经消化的淀粉在胃里继续消化成麦芽糖C．大肠可吸收少量的水、无机盐、维生素等无机物 D．肠液中含有消化糖类和脂肪的酶13．（2020·山东德州市·九年级一模）小肠是消化和吸收的主要场所。其结构中不能体现与功能相适应的特征是A．小肠约长5-6米，是人体最长的器官B．[1]和[2]加大了消化和吸收的面积C．[2]中密布[3]，提高了消化和吸收能力D．[2]和[3]的壁都是由单层细胞构成的14．（2020·宁阳县第十二中学七年级期中）图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度（A、B、C、D、E表示消化道部位，曲线X、Y、Z表示营养物质）。据图判断，以下说法错误的是（）A．曲线X表示淀粉，曲线Z表示脂肪B．器官A能初步消化淀粉C．曲线Y表示蛋白质，在C处被消化成氨基酸D．器官E能够吸收水、无机盐和维生素等15．（2020·湖南怀化市·七年级期末）小丽为自己设计了四份早餐，其中营养搭配最合理的是（）A．牛奶、鸡蛋、馒头 B．饼干、饮料、方便面C．肉丝面、水果、蔬菜 D．稀饭、鸡腿、油条16．（2020·古浪县第二中学七年级期中）地方性甲状腺肿是由于缺乏哪种无机盐引起的A．含钙无机盐 B．含铁无机盐C．含碘无机盐 D．含锌无机盐17．（2020·宁夏石嘴山市·七年级期末）儿童得了佝偻病，是因为缺乏含什么元素的无机盐（）A．钙 B．铁 C．碘 D．锌18．（2020·河南商丘市·七年级期末）下列营养物质中，不属于能量物质的是（）A．糖类 B．维生素 C．蛋白质 D．脂肪19．（2020·来宾市兴宾区教育体育局教研室七年级期中）下列有关食物中营养物质﹣﹣水的说法，不正确的是（）A．有运输营养物质及代谢废物的作用B．可以为生命活动提供能量C．参与构成人体细胞D．人体内含量最多的物质20．（2020·辽宁阜新市·九年级其他模拟）一般情况下，为人体提供能量的主要营养物质是（）A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素21．（2020·山东德州市·七年级期末）对如图探究实验的操作，相关叙述正确的是（）

A．该实验可以探究胃液淀粉酶对淀粉的消化作用B．37℃时唾液淀粉酶的活性较强C．在唾液的作用下淀粉可以被消化为葡萄糖D．若实验成功，现象是①不变蓝，②变蓝22．（2020·湖南衡阳市·七年级期末）如图为模拟淀粉在消化道中的消化过程，则图中剪刀可以代表（）A．胃液 B．小肠 C．牙齿 D．消化酶23．（2020·湖南长沙市·中考真题）米粉是长沙市民喜爱的早餐之一，其中的淀粉被彻底消化成葡萄糖的场所是（）A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠24．（2020·广东梅州市·七年级月考）在盛有一定量植物油的试管内，加入一组配制消化液，充分振荡后置于37℃温水中，约1小时后，试管植物油不见了，则这组配制的消化液可能是（）A．胰液、胃液 B．唾液、胃液、肠液 C．胃液和胆汁 D．胆汁、胰液和肠液25．（2020·奈曼旗新镇中学七年级期中）某家长为临近期中考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食使营养更合理，你建议补充的食物是（）A．煎鸡蛋 B．稀饭 C．五香牛肉 D．炒青菜26．（2020·陕西汉中市·九年级二模）下图是淀粉、蛋白质在人的口腔、胃、小肠中的消化和吸收过程示意图，其中表示氨基酸的是（）A．① B．② C．③ D．④27．（2020·山东青岛市·七年级期中）下列关于食物中营养成分的叙述，不正确的是（）A．人体的主要能源物质是蛋白质 B．维生素不是细胞的组成成分C．铁是血红蛋白的重要组成成分 D．脂肪是人体内的备用能源物质28．（2019·湖南常德市·七年级期中）能给人体提供能量的物质有（）A．水、维生素、无机盐 B．蛋白质、糖类、脂肪C．食物中的有机物 D．食物中的各种营养成分29．（2020·德州市第五中学七年级月考）几个好朋友在朋友圈中分别晒出了自己的一份早餐，其中营养搭配比较合理的是（）A．甲：红烧肉+炸鸡+馒头 B．乙：牛奶+面包+火腿C．丙：鸡腿面（鸡腿+面） D．丁：肉末豆腐+蔬菜汤+白米饭30．（2021·全国七年级）比较花生仁、核桃仁、小麦仁三种食物所含能量多少的实验示意图，对于该实验，下列说法不正确的是（）A．实验是通过水温变化对三种食物所含能量多少做出比较B．实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小C．为获得较准确的测量结果，应在温度计温度不再升高时记录D．为让实验结果更加准确，应设置重复组，实验结果取最高值第II卷（非选择题40分）二、填空题（每空1分，共计9分）31．（2020·宁夏石嘴山市·七年级期末）食物中的三大供能物质是__________、__________、蛋白质。其中主要的供能物质是__________，重要的储能物质是__________。32．（2020·邛崃市教研培训中心七年级期末）食物的营养成分在消化道内被水解成可吸收的小分子物质的过程叫_____；食物中的营养成分，如水、无机盐、维生素等通过消化道黏膜上皮细胞进入血液的过程叫_____。33．（2020·河南南阳市·七年级期末）人体生命活动所需要的能量主要是由_________提供的，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开_________，储存在人体内的_________是重要的备用能源物质。三、连线题（8分）34．（2021·宁夏中宁县第三中学七年级期末）请将下列结构与其相对应的功能连接起来。四、实验探究题（5分）35．（2020·山西吕梁市·七年级期中）某同学为了探究“馒头在口腔中的变化”设置如下实验，结合如图分析后填空：（1）该同学将这3只试管放到37℃的温水中，10分钟后取出，分别滴加2滴碘液并摇匀，观察并记录各试管中的颜色变化。___号试管不变蓝，原因是____。（2）该实验尽管使用了3只试管，但必须两两一组进行分析，目的是进行_______。（3）将①号试管与②号试管作为一组实验进行探究，其实验变量是有无________。（4）实验装置为什么要放入37℃温水中处理？____________。五、综合题（10分）36．（2020·山东潍坊市·八年级一模）图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”图，图2是消化系统模式图，图3是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的情况图请据图回答下列问题：（1）图1中的最底层（E层）食物的主要成分在图2消化道的[______]______开始消化。（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，它主要从图1的______（填图中字母）层食物中获得。图3中表示蛋白质消化过程的曲线是___（填甲、乙或丙），蛋白质最终被分解为______被吸收。（3）图2中______（填图中字母）是消化和吸收的主要场所，其内表面有许多______，它的表面又有很多小突起，称为____，这样就大大增加了消化和吸收的面积。（4）图2中[______]______是位于消化道外的消化腺，它分泌的消化液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。六、资料分析题（8分）37．（2021·全国七年级）某初中生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，准备了馒头（碎屑与小块等量）、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验材料和设备，设计了如下实验方案：试管编号馒头形态加入的物质温度环境实验现象1碎屑2毫升唾液；2滴碘液37℃；10分钟2碎屑2毫升清水；2滴碘液37℃；10分钟3小块2毫升唾液；2滴碘液37℃；10分钟4碎屑？；2滴碘液0℃；10分钟请分析回答下列问题：（1）分析1号试管和2号试管这一组实验，实验变量是____。预测实验现象，