湘潭大学《现代营养与食品卫生学》2023-2024学年第一学期期末试卷

学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号…………密…………封…………线…………内…………不…………要…………答…………题…………第1页，共3页湘潭大学

《现代营养与食品卫生学》2023-2024学年第一学期期末试卷题号一二三四总分得分批阅人一、单选题（本大题共15个小题，每小题1分，共15分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、在公共卫生干预措施的效果评价中，需要设立对照。以下哪种对照方式最为科学？（）A.空白对照B.安慰剂对照C.标准对照D.自身对照2、公共卫生中的环境卫生监测包括多个方面。以下不属于环境卫生监测内容的是（）A.土壤污染监测B.宇宙射线监测C.水污染监测D.大气污染监测3、在公共卫生领域，卫生信息的传播渠道多种多样。以下不属于卫生信息传播渠道的是（）A.电视广播B.报纸杂志C.小道消息D.互联网4、在评估一个新的医疗技术的安全性和有效性时，以下哪种研究方法最为可靠？（）A.动物实验B.小规模的临床试验C.大规模的随机对照临床试验D.专家的个人经验和意见5、公共卫生领域中，对于传染病的防控至关重要。在新冠疫情期间，以下哪种防控措施对于减少病毒传播的效果最为显著？（）A.大规模核酸检测B.社交距离限制C.个人卫生习惯培养D.疫苗接种6、公共卫生中的卫生监督工作需要遵循一定的程序和原则。以下关于卫生监督的原则，不恰当的是（）A.合法性B.公正性C.随意性D.公开性7、公共卫生工作中的社区动员需要有效的策略和方法。以下哪种社区动员策略最能够激发社区居民的主动参与？（）A.提供物质奖励B.树立榜样示范C.开展宣传教育D.建立合作关系8、食品安全是公共卫生的重要方面。在食品加工过程中，以下哪种因素最容易导致食品受到微生物污染？（）A.原材料的质量B.加工设备的清洁程度C.加工人员的卫生习惯D.储存环境的温度9、在研究某种传染病的传播途径时，发现该疾病既可以通过飞沫传播，也可以通过接触传播。以下哪种防控措施对于切断这两种传播途径最为有效？（）A.佩戴口罩和勤洗手B.保持社交距离C.对公共场所进行消毒D.接种疫苗10、对于公共卫生领域的科研伦理，以下关于研究对象权益保护的描述，哪一项是恰当的？（）A.在公共卫生科研中，为了获取研究数据，可以忽视研究对象的知情同意权B.公共卫生科研不需要考虑研究对象的隐私保护，因为研究结果是为了公众利益C.充分保障研究对象的知情同意权、隐私权等合法权益，是公共卫生科研伦理的重要要求D.公共卫生科研中，研究对象的权益保护主要由研究人员自行决定，不需要遵循相关规范11、公共卫生应急管理体系在应对突发公共卫生事件时发挥着关键作用。以下关于应急管理体系的构成要素，不包括的是（）A.应急预案的制定B.事后的责任追究C.应急物资的储备D.日常的宣传教育12、精神卫生也是公共卫生的重要范畴。随着社会压力的增加，焦虑症的发病率逐渐上升。以下哪种因素对于焦虑症的发生发展影响最小？（）A.遗传因素B.童年创伤经历C.近期重大生活事件D.饮食习惯13、在公共卫生教育中，针对不同年龄段的人群应采取不同的教育策略。对于青少年，以下哪种教育内容最为关键？（）A.心理健康B.性健康教育C.安全教育D.营养教育14、在应对突发公共卫生事件时，物资储备和调配至关重要。以下哪种物资在传染病疫情期间的需求最为迫切？（）A.防护用品B.医疗设备C.药品D.食品15、公共卫生服务的公平性是重要的原则之一。以下哪种情况最能体现公共卫生服务在地域上的不公平？（）A.城市和农村地区医疗资源配置差异大B.不同收入群体享受的服务质量不同C.不同年龄段人群获得的预防服务不同D.不同性别群体的健康状况差异显著二、简答题（本大题共4个小题，共20分)1、（本题5分）论述公共卫生中营养与健康的关系，分析不同营养素在维持健康中的作用，以及常见的营养相关疾病和预防措施。2、（本题5分）论述公共卫生中的公共卫生监测系统的质量控制，包括数据收集、数据分析、报告撰写等环节的质量保证措施。3、（本题5分）论述公共卫生中的卫生人力资源管理，包括人员的招聘、培训、绩效考核和职业发展规划。4、（本题5分）详细论述公共卫生领域中的公共卫生服务成本核算，包括成本构成、核算方法和成本控制策略，以及如何提高公共卫生资源的利用效率。三、论述题（本大题共5个小题，共25分)1、（本题5分）详细阐述公共卫生资源分配的原则和公平性问题，分析如何在资源有限的情况下，实现合理分配，满足不同地区和人群的卫生需求。2、（本题5分）论述公共卫生领域科研创新的方向选择和资源配置策略，分析如何围绕重大公共卫生问题开展科研攻关，推动科研成果转化应用。3、（本题5分）论述公共卫生领域中的公共卫生服务的标准化建设，包括服务标准制定、标准实施、标准评估等方面，探讨如何推进公共卫生服务的标准化进程。4、（本题5分）详细分析社区卫生服务在公共卫生体系中的地位和作用，探讨如何加强社区卫生服务的能力建设和功能拓展，提高居民的健康水平。5、（本题5分）深入分析公共卫生应急演练的组织实施和效果评价，探讨如何通过演练提高应急队伍的实战能力和协同配合水平。四、案例分析题（本大题共4个小题，共40分)1、（本题10分）一所学校的体育设施不足，学生的体育活动受到限制。请分析体育设施不足的影响及应采取哪些措施来增加学校的体育设施。2、（本题10分）某农村地区的村民对农药的正确使用方法不熟悉。请分析村民农药使用不当的原因及应采取哪