DB5110T 24-2020 九叶青花椒栽培技术规程　

ICS65.020.20B36DB5110Technicalregulationsforhigh～yieldcultivationofZanthoxylumarmatumDC.cv.‘JiuYeQing’内江市市场监督管理局发布IDB5110/T24—2020 12规范性引用文件 13术语和定义 13.1 1成熟花椒Maturepeper 13.2 1以采代剪Harvestinginsteadofpruning 13.3 1湿沙层积法Methodofsanddeposition 14建园 24.1建园条件 24.2建园规划 25苗木培育 25.1圃地准备 25.2常规育苗 25.3营养袋育苗 36栽培技术 36.1栽植 36.2田间管理 36.3整形修剪 46.4生长调节 57病虫害防治 57.1植物检疫 57.2防治原则 57.3冬季清园 57.4主要病虫害防治方法 58果实采收 58.1采收时期 58.2采收方法 68.3果实晾晒 69储存与运输 69.1储存 6DB5110/T24—20209.2运输 6附录A（规范性附录）九叶青花椒提倡使用的肥料种类 7附录B（规范性附录）九叶青花椒禁止使用的农药 8附录C（规范性附录）九叶青花椒主要病虫害防治 9DB5110/T24—2020为规范九叶青花椒生产，全面提升九叶青花椒种植技术，发挥其生产潜能，实现生产的可持续健康发展。根据内江市土壤、气候等特点，结合九叶青花椒种植大户和专业合作社多年的生产种植经验，制定了本标准。本规范按照GB∕T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由四川省内江市农业科学院提出。本标准由内江市农业农村局归口。本标准主要起草单位：四川省内江市农业科学院、四川省植物工程研究院。本标准主要起草人：张如义、陈政、吕向阳、吴银明、陈佑才、龚霞、刘丹、唐伟、陈艾萌。本标准于2020年9月24日发布，2020年10月1日起正式实施。1DB5110/T24—2020九叶青花椒栽培技术规程本标准规定了九叶青花椒（ZanthoxylumarmatumDC.cv.‘JiuYeQing’）生产的建园、育苗、栽植、整形修剪、生长调节、土水肥管理、病虫害防治、采收与处理、贮存与运输等技术措施。本标准适用于内江市区域内九叶青花椒的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB8321（所有部分）农药合理使用准则GB15618土壤环境质量标准农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB/T6001育苗技术规程GB/T15772水土保持综合治理规划通则NY/T227微生物肥料3术语和定义下列术语和定义适应于本标准。3.1成熟花椒Maturepeper外果皮变为橄榄绿色，皮上的油腺点凸起呈半透明状，种子发黑变硬，有1%～2%的果皮开裂。3.2以采代剪Harvestinginsteadofpruning即在花椒采收时，采用重剪直接剪下整株青花椒的大枝（结果母枝再修剪摘取果穗，达到促发其重剪促重发，促发新梢快速生长。本方法能够对青花椒树起到矮株密植、改变树形、减小采摘难度、提高采摘工效的效果。3.3湿沙层积法Methodofsanddeposition即在室内用砖块砌成高1m的坑，坑底铺一层6cm～10cm厚的湿沙，竖通风秸草把一束，再将拌入2倍湿沙的种子倒入坑内厚6cm～10cm一层，然后一层沙子、一层种子层积到和坑面平为止。2DB5110/T24—20204建园4.1建园条件4.1.1土壤条件棕壤、紫色土均可栽培，土壤酸碱度pH值在6.5～7.5最为适宜。4.1.2水环境条件选择水质清洁、无污染地区，农田灌溉水质符合GB5084标准。4.1.3地形地势选择阳坡、半阳坡，坡度在25°以下坡地及平地上种植。坡度在20°以上的山地，建园时宜修筑水平梯地。4.2建园规划选择相对集中连片，土壤肥沃，空气清洁，无三废污染源，水、电、交通方便的地方。5苗木培育5.1圃地准备5.1.1圃地选择宜选择背风向阳、排灌条件较好、交通方便、地势平坦、土层厚度≥20cm的砂质壤土。5.1.2整地及消毒深翻20cm～40cm，除去石块、树根等杂物，做到地平土碎。并用65%代森锌粉剂（1.5kg～2kg）/667m2等杀菌剂混拌适量细土，撒于土壤中，对土壤消毒。同时结合耕翻，每667m2施入腐熟的农家肥3000kg～4000kg或商品有机肥400kg～500kg和过磷酸钙20kg～30kg作底肥。5.1.3苗床苗床规格宽1m～1.2m，长5m～10m，高20cm～30cm，走道30cm～40cm。5.2常规育苗5.2.1采种5.2.1.1选择采种树选择特征突出，生长旺盛，树势健壮，品种纯正，结果多而稳定，果实品质优良，无病虫害，树龄5年以上的花椒树作为采种母树。5.2.1.2采种要求采种时间一般在白露前后10天，果实外果皮呈棕红色，种子呈黑色。选晴天采取果实成熟花椒，采摘后放在背阴、通风的地方自然阴干，当果皮开裂，种子从果皮中脱出后，除去杂物，筛出种子备用，切忌暴晒。3DB5110/T24—20205.2.2种子贮藏采用湿沙层积法。5.2.3种子处理播种前先用清水浮选，取出沉淀饱满的种子，用1%食用碱水进行脱脂处理10～12小时，将处理后的种子捞出用清水冲净，再拌入沙土或草木灰即可播种。5.2.4播种时期及方法播种在9月至次年3月均可进行，采用撒播，将种子均匀的撒在苗床，覆土1～2cm，每667m2播种量25～30kg，播种后先盖一层稻草，浇水再盖地膜。5.2.5苗期管理幼苗出土后及时去地膜，适时浇灌，当幼苗长到5cm～10cm、真叶3片～5片，开始间苗或移植到备用圃地，苗距保持10cm左右，并及时除草，每隔15～20天追施清淡农家肥一次，对苗期病虫害要及时防治。5.3营养袋育苗营养袋育苗的基质可选用苗木育苗专用营养土或者用土质肥沃的轻壤或沙壤土经过筛后的泥土。若基质选用自制泥土，应在装袋后，提前7天～10天用腐熟的粪肥淋透备用。营养袋一般选用塑料薄膜容器袋，其规格为：8cm×20cm或10cm×20cm。幼苗长出3～5片真叶时，间苗移植到营养袋内，搭架支覆盖遮阳网，当幼苗长到10cm～20cm时可清除搭架，进行炼苗。之后按常规育苗管理进行。6栽培技术6.1栽植6.1.1栽植时间袋装苗四季均可，常规苗在春、秋两季最佳。6.1.2栽植密度按666.7m2计，山坡地为110株，株距2m，行距3m；平地为74株，株距3m、行距3m。6.1.3栽植技术定植穴一般在定植前1个月准备好，以定植点为中心，挖直径60cm、深40cm的穴，每个种植穴压埋5kg～8kg腐熟农家肥，钙镁磷肥或过磷酸钙0.2kg～0.25kg，将肥、土混匀后回填表土侍栽。苗木定植时，将椒苗放入穴中，用手向上轻提椒苗，让根系自然分布于穴内，一边填土，一边轻轻踩实，让根系与土壤充分接触，土要埋到根和颈的交界处，及时灌透定根水，干旱缺水地方加覆地膜，以提高成活率。6.1.4间作幼树期选择豆科作物进行间种较宜。6.2田间管理4DB5110/T24—20206.2.1中耕除草在花椒生长季节，及时进行中耕除草，每年至少1～2次。6.2.2施肥管理6.2.2.1施肥原则以有机肥为主，生物菌肥、有机、无机肥相结合，土壤施肥与根外追肥相结合，做到平衡施肥。提倡使用的肥料种类参照附录A。6.2.2.2幼树的施肥以氮肥为主，勤施薄施，每年每株1次施用10kg～15kg腐熟农家肥、25g～50g高氮复合肥料，施肥时在树冠滴水线周缘开沟施肥或撒施，然后用土覆盖。6.2.2.3成年结果树的施肥一年施4次肥，分别是2月上中旬的萌芽肥、5月上旬的壮果肥、6月上中旬的采果肥、12月中下旬的越冬肥。一般每年每株施用30kg～50kg腐熟农家肥、1.5kg～2.5kg钙镁磷肥或过磷酸钙和150g～200g高氮复合肥料，其中采果肥占全年施肥量的50%～60%。施肥方法与幼树的施肥相同。6.2.2.4叶面施肥叶面喷雾21%硼砂800～1000倍液和99%磷酸二氢钾500～1000倍液再加入98%钼酸铵1000～1500倍液或氨基酸钙1000～1500倍液，在初花期和盛花期喷施1～2次。高温干旱期应按使用浓度范围的下限施用，喷施时间在上午10时以前或下午16时以后。6.2.3水分管理6.2.3.1灌水根据土壤墒情，在萌芽前及座果后灌水，保持土壤相对湿度稳定在55％～60%左右。灌水后，可进行树盘覆盖，蓄水保墒。6.2.3.2排水园区有积水的地方，应及时开深沟排水。6.3整形修剪6.3.1定干花椒苗栽植后，培养单主干，达到50cm～60cm高后进行定干，定干高度30cm～40cm，并剪除20cm以下的萌发枝。6.3.2整形定干后，留主枝3～4个，开张角度30°左右，每主枝上再培养3～5个侧枝，错落排列，单轴延伸培养结果枝组。6.3.3修剪6.3.3.1幼树整形修剪5DB5110/T24—2020按照多放轻剪的原理，剪除密生枝、徒长枝，长放强壮枝，促进生长发育，培养枝干和树体结构。6.3.3.2结果树修剪采用“以采代剪”技术，从6月中旬开始，7月中旬结束，重截结果母枝后，留下的桩头潜伏芽萌发新梢，培育新梢为第二年的结果母枝。成年结果树单株留桩20～30个，桩头高度3cm～5cm。初挂果树、枝条稀疏树、树体桩头空的方位，适度长放，桩头高度5cm～30cm。6.3.3.3老龄树修剪采用回缩更新、复壮树势。分期分批对衰老的主侧枝进行短截，从促发的新枝中选留壮枝，重新培养主要侧枝及结果枝组，同时加强管理。6.4生长调节7月中下旬至10月上旬用烯效唑或多效唑调节枝条，缩短节间距离。烯效唑或多效唑的使用时间、次数、用量需根据枝条长势情况、气候条件等因素决定。7病虫害防治7.1植物检疫按《植物检疫条例》及其实施细则等有关法规执行检疫，禁止危险性病虫害传入。7.2防治原则坚持“预防为主，综合防治”的原则。7.3冬季清园清除杂草、残叶、病虫危害的枝梢、病株及衰弱枝和干枯枝，远离椒园集中处理。同时开展涂白树干，药剂喷雾。7.4主要病虫害防治方法主要病害有锈病、叶斑病、根腐病等。主要虫害有凤蝶类、蚜虫类、螨类、蚧壳虫、蜗牛、天牛等。7.4.1物理防治采用人工捕捉或黄板、黑光灯诱杀害虫。7.4.2生物防治利用有益生物或其他生物（肿腿蜂、白僵菌）等来抑制或消灭花椒病害虫。7.4.3化学防治各类农药选择和使用时，禁止或限制使用的农药，见附录B和附录C。8果实采收8.1采收时期6DB5110/T24—2020制作保鲜花椒在6月初～7月初完成采收，制作干椒在6月中旬～7月中旬完成采收。8.2采收方法主要采用修剪采收，也可用手工或专用采果器采收。采收时，不要伤到油胞。采摘时要选择晴朗天气，避免雨天和阴天有露水时采摘。8.3果实晾晒制干可用晾晒和烘干两种处理方式。数量不大采取晾晒的方式。数量较大或因气候原因不能自然晒干时，采取烘干方式，用烤房或专用烘干设备烘干，烘干温度控制在38℃~42℃,时间20h～24h。9储存与运输9.1储存干燥后，除去固有杂质，袋装后在干燥、通风处保存，不得与有毒、有害、带有腐蚀性、易发霉、有异味的物品混存。9.2运输运输花椒，应注意防曝晒、防雨淋、防潮湿、防污染，不得与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。7DB5110/T24—2020（规范性附录）九叶青花椒提倡使用的肥料种类九叶青花椒提倡使用的肥料种类见表A.1表A.1含有两种以上有益微生物，它们之间不抗拮根据土壤测试结果和作物需求而配制的氮、磷含各种营养成分，不含化学合成的生长调节剂，喷8DB5110/T24—2020（规范性附录）九叶青花椒禁止使用的农药九叶青花椒禁止使用的农药见表B.1表B.1磷、灭线磷、甲基硫环磷、甲基异柳磷、内吸磷等9DB5110/T24—2020（规范性附录）九叶青花椒主要病虫害防治九叶青花椒主要病虫害防治见表C.1表C.1主要为害叶片，叶背出现圆形环状的淡黄色或锈红色病斑，严重时