加工食品签证官学习考试练习测试题附答案

第页加工食品签证官学习考试练习测试题附答案1.进口食品境外生产企业申请注册，应通过其_____或其他规定的方式向国家认监委推荐，并提交符合规定条件的证明性文件以及材料。A、进口商B、进口代理商C、行业协会D、所在国家（地区）主管当局【正确答案】：D解析：

《进口食品境外生产企业注册管理规定》第七条2.利用新的食品原料生产食品应当向____提交相关产品的安全性评估材料获准许可。A、国家卫生健康委员会B、国家市场监督管理总局C、海关总署D、农业农村部【正确答案】：A解析：

《食品安全法》第三十七条3.____必须向商检机构申请进行包装容器的使用鉴定。A、生产出口危险货物的企业B、为出口危险货物生产包装容器的企业C、为出口货物生产包装容器的企业D、生产出口货物的企业【正确答案】：A解析：

《进出口商品检验法》第十七条4._____应当负责审核其进口预包装食品的中文标签是否符合我国相关法律、行政法规规定和食品安全国家标准要求。A、进口商B、出口商C、承运人D、境外生产企业【正确答案】：A解析：

《关于进出口预包装食品标签检验监督管理有关事宜的公告》5.向我国境内出口食品的境外出口商或者代理商应当向____备案。A、卫生行政部门B、海关C、农业行政部门D、国家食品药品监督管理局【正确答案】：B解析：

《食品安全法》第六章第九十六条6.进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于____。A、1年B、2年C、3年D、5年【正确答案】：B解析：

《食品安全法》第六章第九十八条7._____不适用于食糖国家标准中的定义。A、白砂糖B、淀粉糖C、方糖D、冰糖【正确答案】：B解析：

《食品安全国家标准食糖》（GB13104）8.糕点产品必须标注的内容不包括_____。A、净含量B、配料表C、商标D、贮存条件【正确答案】：C解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）9.婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院____注册。A、卫生行政部门B、农业行政部门C、食品安全监督管理部门D、海关总署【正确答案】：C解析：

《食品安全法》第四章第四节第八十一条10.对输入动物产品和其他检疫物经检疫不合格的，____。A、口岸动植物检疫机关禁止入境B、由口岸动植物检疫机关签发《检疫处理通知单》，通知货主或者其代理人作除害、退回或者销毁处理C、由口岸动植物检疫机关直接作除害、退回或者销毁处理D、由口岸动植物检疫机关签发《检疫处理通知单》，对输入动物产品和其他检疫物在指定地点隔离观察【正确答案】：B解析：

《进出境动植物检疫法》第十六条第二款11.有关主管部门责令进口商召回进口食品，进口商拒不召回的，可由____对其进行处罚。A、食品药品监督管理部门B、海关C、公安部门D、卫生行政管理部门【正确答案】：B解析：

《食品安全法》第一百二十九条第一款12.因出具虚假检验报告导致发生重大食品安全事故受到开除处分的食品检验机构人员，____不得从事食品检验工作。A、3年内B、5年内C、10年内D、终身【正确答案】：D解析：

《食品安全法》第一百三十八条第二款13.根据《进出口商品检验法实施条例》的规定，对海关作出的检验结果有异议的，可以依法申请复验，受理海关自收到复验申请之日起最多可以在____内作出复验结论。A、15日B、30日C、60日D、90日【正确答案】：D解析：

《进出口商品检验法实施条例》第三十五条14.有机产品认证机构应当对认证过程作出完整记录，归档留存，记录保存期为____。A、1年B、2年C、3年D、5年【正确答案】：D解析：

《有机产品认证管理办法》15.食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当____。A、向企业索要样品B、购买样品C、要求消费者提供样品D、向企业收取检验成本费【正确答案】：B解析：

《食品安全法》第五章第八十七条16.保健食品注册证书有效期为____。A、1年B、2年C、3年D、5年【正确答案】：D解析：

《保健食品注册和备案管理办法》17._____可以不标注营养标签。A、雀巢速溶咖啡（固体饮料）B、百事可乐C、农夫山泉饮用水D、汇源果汁【正确答案】：C解析：

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）18.葡萄酒和其他酒精度大于等于_____的发酵酒及其配制酒可免于标示保质期。A、9%volB、10%volC、11%volD、12%vol【正确答案】：B解析：

《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》（GB2758）19.巴氏杀菌牛乳应该标示______。A、鲜牛奶B、纯牛奶C、复原乳D、高钙奶【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准巴氏杀菌乳》（GB19645）20.携带、邮寄出境的动植物、动植物产品和其他检疫物，____。A、按携带、邮寄进境检疫要求实施检疫B、不得携带、邮寄出境C、一律不实施检疫D、物主有检疫要求的，由口岸动植物检疫机关实施检疫【正确答案】：D解析：

《进出境动植物检疫法》第三十三条21.首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报____食品药品监督管理部门备案；其他保健食品应当报____食品药品监督管理部门备案。A、国务院；国务院B、国务院；省级人民政府C、省级；市级人民政府D、市级；县级人民政府【正确答案】：B解析：

《食品安全法》第四章第四节第七十六条22.进口的保健食品应当是____主管部门准许上市销售的产品。A、进口国（地区）B、出口国（地区）C、运抵国（地区）D、最终消费国(地区）【正确答案】：B解析：

《食品安全法》第四章第四节第七十六条23.____不属于合格评定程序包括的内容。A、评估、验证和合格保证B、免予检验和抽查检验C、抽样、检验和检查D、注册、认可和批准【正确答案】：B解析：

《进出口商品检验法》第六条第二款24.进口无食品安全国家标准食品技术审评机构应当在受理后____内组织专家对进口无食品安全国家标准食品的安全性进行技术审查，并作出技术评审结论。A、15日B、30日C、60日D、90日【正确答案】：C解析：

《进口无食品安全国家标准食品许可管理规定》25.用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的，_____。A、没收违法所得B、处以2千元以上5万元以下罚款C、处以货值金额5倍以上10倍以下罚款D、吊销许可证【正确答案】：D解析：

《食品安全法》第一百二十五条26.进口酒类申报时须提供_____。A、原产地证B、装运前检验证书C、第三方检测报告D、核辐射检测证明【正确答案】：A解析：

《关于印发贯彻落实〈关于进一步加强酒类质量安全工作的通知〉的指导意见的通知》27.食品添加剂苯甲酸可以在_____。A、所有食品品种中不限量使用B、限定的食品品种中不限量使用C、限定的食品品种中按限量使用D、所有食品品种中限量使用【正确答案】：C解析：

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）28._______不属于预包装食品豁免强制标示营养标签范围。A、乙醇含量≥0.5%的饮料酒类B、罐头C、现制现售的食品D、包装的饮用水【正确答案】：B解析：

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）29.食品安全国家标准由____会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。A、国务院卫生行政部门B、海关总署C、国家食品安全评估中心D、农业农村部【正确答案】：A解析：

《食品安全法》30.根据《食品安全法》规定，进口商应当建立境外出口商、境外生产企业____制度。A、审核B、备案C、注册D、认可【正确答案】：A解析：

《食品安全法》第九十四条第二款31.根据《进出口商品检验法实施条例》的规定，非法定检验的进口商品的收货人，发现进口商品质量不合格或者残损、短缺，申请出证的，海关或者其他检验机构应当____。A、及时按照收货人的要求出证B、不予出证C、在检验后及时出证D、在调查后及时出证【正确答案】：C解析：

《进出口商品检验法实施条例》第二十条第三款32.发酵酒及其配制酒标签除酒精度、原麦汁浓度、原果汁含量、警示语和保质期的标识外，应符合_____的规定。A、GB、7718C、GD、13432E、GF、19640G、GH、19641【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》（GB2758）33.进口婴幼儿配方奶粉，其报检日期到保质期截止日不足_____的，不予进口。A、1个月B、2个月C、3个月D、4个月【正确答案】：C解析：

《原国家质检总局关于印发《进口食品合格评定作业指导书（2016版）》的通知》34.十二届全国人大常委会第十四次会议表决通过的新修订的《食品安全法》于____起实行。A、2015年1月1日B、2015年10月1日C、2015年6月1日D、2016年1月1日【正确答案】：B解析：

《食品安全法》第一百五十四条35.某明星在虚假广告中为某食品产品代言，由此对消费者造成的损失，该明星____。A、不承担责任B、应承担主要责任C、应承担公平责任D、应承担连带责任【正确答案】：D解析：

《食品安全法》第一百四十条第三款36.NRV%的修约间隔为_______。A、0.1B、0.5C、1D、2【正确答案】：C解析：

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）37.获得有机产品认证的应当在获证产品或者产品的最小销售包装上，加施中国有机产品认证标志、有机码和_____。A、认证机构名称B、认证机构代码C、进口商D、认证委托人【正确答案】：A解析：

《有机产品认证管理办法》第三十四条38.生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂，情节严重的_____。A、没收违法所得B、处以二千元以上五万元以下罚款C、处以货值金额五倍以上十倍以下罚款D、责令停产停业，直至吊销许可证【正确答案】：D解析：

《食品安全法》第一百二十五条39._____可作为普通食品。A、灵芝B、芝麻C、赤芝D、紫芝【正确答案】：B解析：

《国家卫生计生委办公厅关于灵芝（赤芝）和紫芝有关问题的复函》40.传统食用习惯，是指某种食品在省辖区域内有_____以上作为定型或者非定型包装食品生产经营的历史，并且未载入《中华人民共和国药典》。A、20年B、30年C、40年D、50年【正确答案】：B解析：

《新食品原料安全性审查管理办法》41.进口的食品、食品添加剂应当经出入境检验检疫机构依照进出口_______相关法律、行政法规的规定检验合格。A、商品检验B、动植物检疫C、合格评定D、认证评估【正确答案】：A解析：

《食品安全法》第九十二条42.酒精度标识方法正确的是______。A、%volB、%v/vC、%VolD、%VOL【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》（GB2758）43.向中国境内出口乳品的出口商或者代理商应当向海关总署_____。A、备案B、注册C、认证D、认可【正确答案】：A解析：

《进出口乳品检验检疫监督管理办法》第九条44.国家实行出口食品生产企业_____管理制度。A、注册B、备案C、认可D、认证【正确答案】：B解析：

《出口食品生产企业备案管理规定》第二条45.调制乳粉中乳固体含量应不低于____。A、60%B、70%C、80%D、90%【正确答案】：B解析：

《食品安全国家标准乳粉》（GB19644）46.____对商品检验复验结论不服，可以依法申请行政复议，也可以依法向人民法院提起诉讼。A、收货人B、代理人C、当事人D、发货人【正确答案】：C解析：

《进出口商品检验法》第二十九条47.根据《进出口商品检验法实施条例》的规定，擅自调换海关抽取的样品或者海关检验合格的进出口商品的，责令改正，给予警告；情节严重的，并处____10％以上50％以下罚款。A、违法所得B、货值金额C、样品金额D、拍卖金额【正确答案】：B解析：

《进出口商品检验法实施条例》第四十八条48.根据检疫需要，并商输出动植物、动植物产品国家或者地区政府有关机关同意，海关总署可以派检疫人员赴外进行的工作不包括____。A、预检B、监装C、产地疫情调查D、除害【正确答案】：D解析：

《进出境动植物检疫法实施条例》第二十九条49.根据《有机产品认证管理办法》，有机配料含量等于或者高于_____的加工产品，应当在获得有机产品认证后，方可在产品或者产品包装及标签上标注“有机”字样，加施有机产品认证标志。A、100%B、95％C、90%D、85%【正确答案】：B解析：

《有机产品认证管理办法》第十五条50.根据《进出境动植物检疫法》规定，因科研等特殊需要输入禁止入境物的，必须提供____签发的特许审批证明。A、农业农村部B、商务部C、国家卫生健康委员会D、海关总署【正确答案】：D解析：

《进出境动植物检疫法》第五条51.进口商在有关主管部门责令其依照《食品安全法》规定召回进口的食品后，仍拒不召回，尚不构成犯罪的，没收违法所得和违法生产经营的食品；货值金额10000元以上的，处货值金额____的罚款。A、3倍以下B、3倍以上10倍以下C、5倍以上10倍以下D、10倍以上20倍以下【正确答案】：D解析：

《食品安全法》第一百二十四条第一款、一百二十九条第一款52.向我国境内出口肉类的境外食品生产企业依照食品安全法的规定进行注册，其注册有效期为____。A、2年B、3年C、4年D、5年【正确答案】：C解析：

《食品安全法实施条例》第三十九条53.食品安全标准的性质是____。A、鼓励性标准B、引导性标准C、强制性标准D、自愿性标准【正确答案】：C解析：

《食品安全法》第三章第二十五条54.干酪指成熟或未成熟的软质、半硬质、硬质或特硬质、可有涂层的乳制品，其中_____的比例不超过牛奶中的相应比例。A、酪蛋白/乳清蛋白B、乳清蛋白/酪蛋白C、酪蛋白/脂肪D、乳清蛋白/脂肪【正确答案】：B解析：

《食品安全国家标准干酪》（GB5420）55.按照传统既是食品又是中药材的物质，其目录由__________公布。A、国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门B、国务院农业行政部门C、国务院办公厅D、海关总署【正确答案】：A解析：

《食品安全法》第三十八条56.饮料是指经过定量包装的，供直接饮用或用水冲调饮用的，乙醇含量不超过质量分数_____的制品。A、0.10%B、0.50%C、1%D、2%【正确答案】：B解析：

《食品安全国家标准饮料》(GB7101)57.《食品安全法》规定，食品检验实行____与检验人负责制。A、食品生产企业B、食品销售企业C、食品安全监管部门D、食品检验机构【正确答案】：D解析：

《食品安全法》第八十六条58.利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向____提交相关产品的安全性评估材料。A、国务院食品药品监督管理部门B、国务院卫生行政部门C、海关总署D、农业农村部【正确答案】：B解析：

《食品安全法》59.出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向_______备案。A、地方政府B、海关C、食品药品监管部门D、市场监管部门【正确答案】：B解析：

《食品安全法》第九十九条60.经营超过保质期的食品，情节严重的，_____。A、没收违法所得B、处以二千元以上五万元以下罚款C、处以货值金额五倍以上十倍以下罚款D、吊销许可证【正确答案】：D解析：

《食品安全法》第一百二十四条61._____可以豁免强制标示营养标签。A、包装总表面积＞100cm2的食品B、包装最大表面面积＞20cm2的食品C、每日食用量＞10g或10mL的预包装食品D、现制现售的食品【正确答案】：D解析：

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）62.进口食品收货人备案申请资料齐全的，海关应当受理并在____个工作日内完成备案工作。A、5B、10C、15D、20【正确答案】：A解析：

《关于发布《进口食品进出口商备案管理规定》、《食品进口记录和销售记录管理规定》的公告》63.乳粉中的蛋白质含量应≥非脂乳固体的_____。A、34%B、35%C、36%D、37%【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准乳粉》（GB19644）64.对依照《食品安全法》规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论____内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。A、5个工作日B、7个工作日C、15个工作日D、30个工作日【正确答案】：B解析：

《食品安全法》第五章第八十八条65.____不属于对输入的动植物、动植物产品和其他检疫物实施检疫的依据。A、我国国家标准B、我国行业标准C、海关总署有关动植物检疫规定D、贸易合同订明的检疫要求【正确答案】：D解析：

《进出境动植物检疫法实施条例》第二十六条66.海关应当自出口食品生产企业申请备案之日起____内，对提交备案材料初步审查，材料不齐全或不符合法定形式的，应当一次性告知出口食品生产企业需要补正的全部内容。A、5日B、10日C、14日D、30日【正确答案】：A解析：

《出口食品生产企业备案管理规定》67.办理进境检疫审批手续后，____，货主、物主或者其代理人无须重新申请办理检疫审批手续。A、变更进境物的品种或者数量的B、变更输出国家或者地区的C、变更包装的D、超过检疫审批有效期的【正确答案】：C解析：

《进出境动植物检疫法实施条例》第十五条68.幼儿配方奶粉中文标签适宜人群可标识为_____。A、9-36个月龄幼儿B、6-12个月龄婴儿C、9-12个月龄较大婴儿D、12-36个月龄幼儿【正确答案】：D解析：

《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》（GB10767）69.首次向中国出口乳品的国家或者地区，其_____应当向海关总署提供有关资料。A、政府主管部门B、乳制品协会C、乳制品出口企业D、境内进口商【正确答案】：A解析：

《进出口乳品检验检疫监督管理办法》第五条70.对装运出口_____的集装箱，承运人、装箱单位或者其代理人应当在装运前向海关申请清洁、卫生、冷藏、密固等适载检验。A、新鲜食品B、特殊功能食品C、易腐烂变质食品、冷冻食品D、加工食品【正确答案】：C解析：

《进出口食品安全管理办法》第三十六条71.食品生产经营者对抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品合格的，复检费用由____承担。A、抽样食品生产经营者B、抽样检验的部门C、举报产品的消费者承D、初检检验机构【正确答案】：B解析：

《食品安全法实施条例》第五章第三十五条72.经启运地口岸动植物检疫机关检疫合格的动植物，从启运地随原运输工具出境的，由出境地口岸动植物检疫机关____。A、备案放行B、验证放行C、直接放行D、检验放行【正确答案】：B解析：

《进出境动植物检疫法实施条例》第三十五条73.乳清蛋白粉是以乳清为原料，经分离、浓缩、干燥等工艺制成的蛋白含量不低于______的粉末状产品。A、15%B、20%C、25%D、30%【正确答案】：C解析：

《食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉》（GB11674）74.输入动植物、动植物产品和其他检疫物，应当在____实施检疫。A、进境口岸B、目的地口岸C、收货人所在地口岸D、销售地口岸【正确答案】：A解析：

《进出境动植物检疫法》第十四条75.经信息核准的三级风险信息应在____内报送上级部门。A、12小时B、24小时C、48小时D、72小时【正确答案】：B解析：

《关于印发进出口食品安全信息及风险预警管理实施细则的通知》76.国家对向我国境内出口食品的境外食品生产企业实施____管理。A、注册B、备案C、认证D、认可【正确答案】：A解析：

《食品安全法》第九十六条第一款77.食品经营者在采购食品时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验____或者其他合格证明。A、食品出厂检验合格证B、健康证明C、食品从业人员培训证明D、法人授权委托书【正确答案】：A解析：

《食品安全法》第五十三条第一款78.____负责组织的食品安全国家标准审评委员会对食品安全国家标准进行审查。A、卫生行政部门B、农业行政部门C、食品药品监督管理部门D、质量监督部门【正确答案】：A解析：

《食品安全法》第三章第二十八条79.国家对____、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理。A、保健食品B、健康食品C、老年食品D、营养食品【正确答案】：A解析：

《食品安全法》80.非首次进口的乳品应当提供首次进口时提交的检测报告和报关单的复印件，以及对应生产批次或生产日期的_________。A、隶属海关要求项目的检测报告B、直属海关要求项目的检测报告C、海关总署要求项目的检测报告D、符合出口国标准项目要求的检测报告【正确答案】：C解析：

《进出口乳品检验检疫监督管理办法》第十一条第四款81.下列关于食品标签的表述，错误的是_____。A、食品标签应清晰、醒目、持久B、应保证在产品运输、销售过程中食品标签不会脱落C、食品标签应保证消费者购买时易于辨认和识读D、食品上的吊牌不属于食品标签的一部分【正确答案】：D解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）82._________对国内市场上销售的进口乳制品实施监督管理。A、县级以上人民政府农业行政部门B、县级以上人民政府食品药品监督管理部门C、海关总署及隶属海关D、县级以上人民政府卫生行政部门【正确答案】：B解析：

《食品安全法》第九十五条83.有机产品认证机构应当自收到认证委托人申请材料之日起____内，完成材料审核，并作出是否受理的决定。A、5日B、10日C、15日D、20日【正确答案】：B解析：

《有机产品认证管理办法》84.按照《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，质检、药品监督管理部门依据生产经营者的诚信度和质量管理水平以及进口产品风险评估的结果，对进口产品实施____管理，并对进口产品的收货人实施____管理。A、备案；分类B、分类；备案C、分类；诚信D、备案；诚信【正确答案】：B解析：

《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》第八条第二款85.____不属于国家禁止进境物。A、动植物病原体B、动物产品C、动物尸体D、土壤【正确答案】：B解析：

《进出境动植物检疫法》第五条86.初乳是指奶畜产犊后____内的乳。A、1天B、7天C、14天D、30天【正确答案】：B解析：

《原国家质检总局关于公布进口食品境外生产企业注册实施目录的公告》87.出口商品应当在商品的____检验。A、生产地B、目的地C、卸货口岸D、抵运地口岸【正确答案】：A解析：

《进出口商品检验法实施条例》第二十四条第二款88.根据《进出口商品检验法实施条例》的规定，海关对进出口企业实施分类管理，对实施许可制度和国家规定必须经过认证的进出口商品实行____管理。A、验证B、注册C、分类D、备案【正确答案】：A解析：

《进出口商品检验法实施条例》第八条、第十条第一款89.果酒(葡萄酒除外)标签应标示原果汁含量，在配料表中以_____表示。A、“%vol.”B、“xx%”C、“%vol”D、“°P”【正确答案】：B解析：

《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》（GB2758）4.390.下列关于预包装食品标签的表述，错误的是：_______。A、标签不得含有虚假、夸大的内容B、标签不得涉及疾病预防、治疗功能C、标签应当清楚、明显，容易辨识D、标签应该突出表明功效【正确答案】：D解析：

《食品安全法》第四章第三节第七十一条91.食品生产企业的食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后____；没有明确保质期的，保存期限不得少于____。A、3个月；1年B、3个月；2年C、6个月；1年D、6个月；2年【正确答案】：D解析：

《食品安全法》第四章第二节第五十条92.食品生产经营企业的____应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。A、后勤人员B、员工C、中层以上领导D、主要负责人【正确答案】：D解析：

《食品安全法》第四章第二节第四十四条93.收货人应当妥善保存食品进口和销售记录，保存时间不得少于____。A、1年B、2年C、3年D、4年【正确答案】：B解析：

《关于发布《进口食品进出口商备案管理规定》、《食品进口记录和销售记录管理规定》的公告》94.海关部门应在出具“检验检疫处理通知书”后____个工作日内上报不合格信息。A、1B、2C、3D、4【正确答案】：B解析：

《关于进一步加强进出口食品化妆品不合格信息管理工作的通知》95.海关总署对向中国出口乳品的境外食品生产企业实施_____。A、备案制度B、注册制度C、认证制度D、认可制度【正确答案】：B解析：

《进出口乳品检验检疫监督管理办法》第六条96.根据《进出口商品检验法》及其实施条例的规定，对法定检验的进出口商品，商检机构应当在____内检验完毕。A、不延误装运的期限B、国家商检部门统一规定的期限C、对外贸易合同约定的索赔期限D、商检机构根据货物确定的期限【正确答案】：B解析：

《进出口商品检验法》第十二条、第十五条97.超过保质期限的食品____。A、可更换包装后销售B、可降价销售C、不能销售D、经检验重新销售【正确答案】：C解析：

《食品安全法》第三十四条98.进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合:____。A、出口国食品安全标准B、我国食品安全国家标准C、国际食品安全标准D、合同约定的食品安全标准【正确答案】：B解析：

《食品安全法》第九十二条第一款99.食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合_____。A、矿泉水标准要求B、纯净水标准要求C、生活饮用水卫生标准要求D、蒸馏水标准要求【正确答案】：C解析：

《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881）100.出口食品生产企业未依法履行备案法定义务或者经备案审查不符合要求的，其产品_____。A、不予生产B、不予出口C、不予上市D、返工整理【正确答案】：B解析：

《出口食品生产企业备案管理规定》第六条1.从中华人民共和国境外引进农业转基因生物用于研究、试验的，应当符合的条件包括____。A、引进单位具有国务院农业行政主管部门规定的申请资格B、引进的农业转基因生物在国（境）外已经进行了相应的研究、试验C、有相应的安全管理、防范措施D、输出国家或者地区已经允许作为相应用途并投放市场【正确答案】：ABC解析：

《农业转基因生物安全管理条例》第三十条2.保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求，可以标注____。A、治疗功能B、适宜人群C、不适宜人群D、功效成分【正确答案】：BCD解析：

《食品安全法》第七十八条3.预包装食品标签不应直接或以暗示性的_______，误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。A、语言B、图形C、符号D、颜色【正确答案】：ABC解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）4.蒸馏酒及其配制酒标签除_______的标识外，应符合GB7718的规定。A、贮存条件B、酒精度C、警示语D、保质期【正确答案】：BCD解析：

《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》（GB2757）5.冲调谷物制品包括_______等。A、麦片B、芝麻糊C、藕粉D、粥【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准冲调谷物制品》（GB19640）6.食品安全工作实行_____，建立科学、严格的监督管理制度。A、预防为主B、风险管理C、全程控制D、社会共治【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法》7.进口食品添加剂的标签、说明书应当符合____的要求。A、食品安全法及其他有关法律、行政法规B、国际通行标准C、企业标准D、食品安全国家标准【正确答案】：AD解析：

《食品安全法》第九十七条8.蛋制品分为_______。A、液蛋制品B、干蛋制品C、冰蛋制品D、再制蛋【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准蛋与蛋制品》（GB2749）9.预包装食品营养标签的营养标签中的核心营养素包括_______。A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、钠【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）10.每个保健食品只能有一个名称，其名称由________组成。A、品牌名B、通用名C、属性名D、专用名【正确答案】：ABC解析：

《保健食品注册与备案管理办法》11.在中华人民共和国境内从事____活动，应当遵守《食品安全法》。A、食品生产和加工，食品销售和餐饮服务B、食品添加剂的生产经营C、用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营D、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法》第二条12.根据《食品安全法》规定，____，由海关给予处罚。A、提供虚假材料，进口不符合我国食品安全国家标准的食品的B、进口食品添加剂新品种，未通过安全性评估的C、未遵守食品安全法的规定出口食品的D、进口商未建立并遵守食品、食品添加剂进口和销售记录制度的【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法》第一百二十九条13.可以免除标示保质期预包装食品是_______。A、酒精度大于等于10%的饮料酒B、食醋、食用盐C、固态食糖类D、味精【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）14.进出口食品生产经营者包括__________。A、生产企业B、进口商C、出口商D、代理商【正确答案】：ABCD解析：

《进出口食品安全管理办法》第五十八条15.预包装饮用天然矿泉水标签除应符合GB7718的规定外，________。A、还应标示天然矿泉水水源点B、还应标示产品达标的界限指标、溶解性总固体以及主要阳离子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+)的含量范围C、当氟含量大于1.0mg/L时,应标注“含氟”字样D、当氟含量小于1.0mg/L时,应标注“无氟”字样【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》（GB8537）16.婴幼儿配方乳粉，_______。A、申报日期到保质期不足3个月的，不予进口B、申报包装必须为销售最小包装，不得分装C、中文标签必须在入境前已直接加贴在最小销售包装上，不得在境内加贴D、除首次进口外，进口商无须提供对应产品标准规定的检测报告【正确答案】：ABC解析：

《质检总局关于加强进口婴幼儿配方乳粉管理的公告》、《进出口乳品检验检疫监督管理办法》有关要求的公告第五条17.预包装食品的包装标签应当标明下列事项________。A、名称、规格、净含量B、成分或者配料表C、贮存条件D、生产日期【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法》18.冷冻饮品包括_______。A、雪泥B、冰淇淋C、甜味冰D、食用冰【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准冷冻饮品和制作料》（GB2759）19.特殊膳食用食品应在标签上标示_______。A、使用方法B、每日或每餐用量C、适宜人群D、贮存条件【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》（GB13432）20.加入量不超过2%的各种香辛料或香辛料浸出物(单一的或合计的)，配料标示方式可以为_______。A、香料B、香辛料C、香辛料类D、复合香辛料【正确答案】：BCD解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）21.需要办理进境检疫审批手续的进口乳品种类包括_______。A、生乳制品B、生乳C、巴氏杀菌乳D、以巴氏杀菌乳为原料生产的调制乳【正确答案】：ABCD解析：

《质检总局关于调整<进出口乳品检验检疫监督管理办法>实施要求的公告》22.首次向中国出口乳品的国家或者地区，其政府主管部门应当向海关总署提供兽医卫生和公共卫生的法律法规体系、组织机构、_______及拟对中国出口的产品种类等资料。A、兽医服务体系B、安全卫生控制体系C、残留监控体系D、动物疫病的检测监控体系【正确答案】：ABCD解析：

《进出口乳品检验检疫监督管理办法》第五条23.制定食品安全标准，应当以保障公众为宗旨，做到____。A、科学B、合理C、安全D、可靠【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法》第二十四条24.当国外发生重大动植物疫情并可能传入中国时，可以采取的紧急预防措施包括____。A、国务院农业行政主管部门可以对相关边境区域采取控制措施B、必要时海关总署可以下令禁止来自动植物疫区的运输工具进境或者封锁有关口岸C、有关口岸动植物检疫机关可以对可能受病虫害污染的进境动植物、动植物产品、装载容器、包装物、铺垫材料、运输工具等采取紧急检疫处理措施D、受动植物疫情威胁地区的地方人民政府可以立即组织有关部门制定并实施应急方案，同时按规定报告【正确答案】：CD解析：

《进出境动植物检疫法实施条例》第四条25.出口食品生产企业_______，海关应当注销《备案证明》。A、《备案证明》有效期届满，未申请延续的B、依法终止或者申请注销的C、《备案证明》依法被撤销的D、出口食品发生重大安全卫生事故的【正确答案】：ABC解析：

《出口食品生产企业备案管理规定》第二十七条26.除法律、行政法规另有规定外，法定检验的进口商品经检验，涉及____项目不合格的，责令当事人销毁或者按规定办理退运手续。A、人身财产安全B、健康C、环境保护D、数重量【正确答案】：ABC解析：

《进出口商品检验法实施条例》第十九条第一款27.豆制品是指以大豆或杂豆为主要原料，经加工制成的食品，包括_______。A、发酵豆制品B、非发酵豆制品C、大豆蛋白类制品D、非大豆蛋白类制品【正确答案】：ABC解析：

《食品安全国家标准豆制品》（GB2712）28.下列关于预包装食品标签的表述，正确的是：________。A、标签不得含有虚假、夸大的内容B、标签不得涉及疾病预防功能C、标签应当清楚、明显，容易辨识D、标签不得涉及治疗功能【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法》第七十一条三、判断正误题请对下列各题作出判断，正确的答“正确”，错误的答“错误”。29.下列关于船舶、火车装运的大宗动植物产品的检疫程序的表述，正确的是：_______。A、应当就地分层检查B、限于港口、车站的存放条件不能就地检查的，经口岸动植物检疫机关同意，可以边卸载边疏运将动植物产品运往指定的地点存放C、卸货过程检疫发现疫情的，应当尽快卸完货物，由货主或者其代理人按照口岸动植物检疫机关的要求对货物作除害处理，并采取防止疫情扩散的措施D、对被病虫害污染的装卸工具和场地应当作除害处理【正确答案】：ABD解析：

《进出境动植物检疫法实施条例》第二十三条30.婴儿配方食品对原料的要求有_______。A、不应使用危害婴儿营养与健康的物质B、所使用的原料和食品添加剂不应含有谷蛋白C、不应使用氢化油脂D、不应使用经辐照处理过的原料【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准婴儿配方食品》（GB10765）31.预包装食品标签推荐标示内容为_______。A、批号B、食用方法C、致敏物质D、贮存条件【正确答案】：ABC解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）32.食用菌制品包括_______。A、干制香菇制品B、腌制牛肝菌制品C、即食草菇制品D、即食羊肚菌制品【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准食用菌及制品》（GB7096）33.声称具有特定保健功能的食品_______。A、不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害B、其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实C、应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等D、产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法》34.经启运地口岸动植物检疫机关检验检疫合格的出口动植物、动植物产品和其他检疫物运抵出境口岸时，下列处理方式正确的是：____。A、动物应当经出境口岸动植物检疫机关临床检疫或者复检B、植物、动植物产品和其他检疫物改换运输工具出境的，由出境口岸动植物检疫机关换证放行C、植物、动植物产品和其他检疫物随原运输工具出境的，由出境口岸动植物检疫机关验证放行D、植物、动植物产品和其他检疫物到达出境口岸后超过规定检疫有效期的，应当重新报检【正确答案】：ABCD解析：

《进出境动植物检疫法实施条例》第三十五条35.海关应当收集、汇总____等进出口食品安全信息，并及时通报相关部门、机构和企业。A、对进出口食品实施检验检疫发现的食品安全信息B、食品行业协会和消费者协会等组织、消费者反映的进口食品安全信息C、国际组织、境外政府机构发布的风险预警信息及其他食品安全信息D、境外食品行业协会等组织、消费者反映的食品安全信息【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法》第一百条第一款36.《食品安全法》规定，食品添加剂应当____，方可列入允许使用的范围。A、成本较低B、经过风险评估证明安全可靠C、在技术上确有必要D、不含人工合成物质【正确答案】：BC解析：

《食品安全法》第四十条第一款37.进口或者出口____，构成犯罪的，依法追究刑事责任。A、掺杂掺假的商品B、以假充真的商品C、以次充好的商品D、以不合格进出口商品冒充合格进出口商品【正确答案】：ABCD解析：

《进出口商品检验法》第三十五条38.蒸馏酒是指以_______等为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。A、粮谷B、薯类C、水果D、乳类【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》（GB2757）2.139.生产后不久即可使(食)用的干酪是_______。A、成熟干酪B、霉菌成熟干酪C、未成熟干酪D、新鲜干酪【正确答案】：CD解析：

《食品安全国家标准干酪》（GB5420）40.食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，还应当____。A、对社会和公众负责B、保证食品安全C、接受社会监督D、承担社会责任【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法》第四条41.酸乳是以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种_________发酵制成的产品。A、干酪乳杆菌B、嗜酸乳杆菌C、嗜热链球菌D、保加利亚乳杆菌【正确答案】：CD解析：

《食品安全国家标准发酵乳》（GB19302）42.对装运出口易腐烂变质食品、冷冻食品的集装箱、船舱、飞机、车辆等运载工具，_____应当在装运前向海关申请清洁、卫生、冷藏、密固等适载检验；未经检验或者经检验不合格的，不准装运。A、承运人B、装箱单位C、装箱单位的代理人D、出口商【正确答案】：ABCD解析：

《进出口食品安全管理办法》43.食品安全标准的内容包括____。A、食品添加剂的品种、使用范围、用量B、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求C、食品生产经营过程的卫生要求D、与食品安全有关的质量要求【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法》第二十六条44.进口商应当建立食品、食品添加剂____记录。A、进口B、销售C、运输D、贮存【正确答案】：AB解析：

《食品安全法》第九十八条45.发酵酒是以_______等为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。A、粮谷B、水果C、乳类D、食用酒精【正确答案】：ABC解析：

《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》（GB2758）46.________属于婴幼儿谷类辅助食品。A、婴幼儿谷物辅助食品B、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品C、婴幼儿生制类谷物辅助食品D、婴幼儿饼干【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》（GB10769）47.新食品原料是指在我国无传统食用习惯的____。A、动物、植物和微生物B、从动物、植物中分离的成分C、原有结构发生改变的食品成分D、从微生物中分离的成分【正确答案】：ABCD解析：

《新食品原料安全性审查管理办法》48.预包装饮料酒标签日期可标示为_______。A、发酵日期B、灌装日期C、包装日期D、生产日期【正确答案】：BCD解析：

《卫生部办公厅关于预包装饮料酒生产日期标注问题的复函》49.特殊医学用途配方食品分为_______。A、全营养配方食品B、特定全营养配方食品C、普通全营养配方食品D、非全营养配方食品【正确答案】：ABD解析：

《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》（GB29922）50.食品安全标准应当包括食品添加剂的____。A、品种B、成份C、使用范围D、用量标准【正确答案】：ACD解析：

《食品安全法》第二十六条51.____，应当进行食品安全风险评估。A、通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的B、为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的C、为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的D、发现新的可能危害食品安全因素的【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法》第十八条52.酿造酱是以_______为主要原料经微生物发酵而制成的半固态的调味品。A、谷物B、豆类C、薯类D、蔬菜类【正确答案】：AB解析：

《食品安全国家标准酿造酱》（GB2718）53.《食品安全法》中的“食品”是指____。A、供人食用或者饮用的成品B、供人食用或者饮用的原料C、以治疗为目的的物品D、按照传统既是食品又是中药材的物品【正确答案】：ABD解析：

《食品安全法》第一百五十条54.食品生产加工企业不得使用_______原料生产加工食品。A、过期B、陈化、回收C、非食用D、变质、污秽不洁【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881）55.乳粉（奶粉）按其分类包括_______。A、全脂乳粉B、脱脂乳粉C、调味乳粉D、全脂加糖乳粉【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准乳粉》（GB19644）56.输出动植物、动植物产品和其他检疫物的检疫依据是____。A、输入国家或者地区有关动植物检疫规定B、贸易合同中订明的检疫要求C、双边检疫协定D、中国有关动植物检疫规定【正确答案】：ABCD解析：

《进出境动植物检疫法实施条例》第三十四条57.法定检验的出口商品经检验不合格的，《进出口商品检验法实施条例》规定的处理措施不包括____。A、技术处理后重新检验合格的，准予出口B、技术处理后重新检验不合格的，责令销毁C、不能进行技术处理的，不准出口D、不能进行技术处理的，责令销毁【正确答案】：BD解析：

《进出口商品检验法实施条例》第二十七条58.乳与乳制品包括_______。A、稀奶油B、乳清粉C、灭菌乳D、干酪【正确答案】：ABCD解析：

《进出口乳品检验检疫监督管理办法》59._____可用于婴幼儿配方食品。A、5'单磷酸胞苷B、5'单磷酸尿苷C、5'-尿苷酸二钠D、5'-胞苷酸二钠【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》（GB10767）60.进口食品境外生产企业注册管理规定适用于向中国输出食品的境外____企业的注册及其监督管理。A、生产B、加工C、储存D、销售【正确答案】：ABC解析：

《进口食品境外生产企业注册管理规定》61.________属于食品添加剂。A、防腐剂B、营养强化剂C、着色剂D、加工助剂【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）2.162.进口乳品的进口商应当有_______，并按照海关总署规定，向其工商注册登记地海关申请备案。A、食品安全专业技术人员B、管理人员C、财务管理人员D、报关人员【正确答案】：AB解析：

《进出口乳品检验检疫监督管理办法》第十条63.进口有机产品申报入境检验检疫时，应当提交____等文件。A、所获中国有机产品认证证书复印件B、有机产品销售证复印件C、认证标志D、产品标识【正确答案】：ABCD解析：

《有机产品认证管理办法》64.海关在依法履行进出口食品检验检疫监督管理职责时有权_____。A、进入生产经营场所实施现场检查B、查阅、复制、查封、扣押有关合同、票据、账簿以及其他有关资料C、查封、扣押不符合法定要求的产品，违法使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品以及用于违法生产的工具、设备D、查封存在危害人体健康和生命安全重大隐患的生产经营场所【正确答案】：ABCD解析：

《进出口食品安全管理办法》65.向中国出口的乳品的卫生证书应当证明_______。A、乳品原料来自健康动物B、乳品经过加工处理不会传带动物疫病C、乳品生产企业处于当地政府主管部门的监管之下D、乳品是安全的，可供人类食用【正确答案】：ABCD解析：

《进出口乳品检验检疫监督管理办法》第七条66.蒸馏酒是以_______等为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。A、粮谷B、薯类C、水果D、乳类【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》（GB2757）67.进口乳品的进口商或者其代理人，应当持_______向海关申报。A、合同、发票、装箱单、提单等必要凭证B、出口国家或者地区政府主管部门出具的卫生证书C、首次进口的乳品，应当提供相应食品安全国家标准中列明项目的检测报告D、产品生产工艺流程图【正确答案】：ABC解析：

《进出口乳品检验检疫监督管理办法》68.下列关于对进境植物、植物产品实施现场检疫的表述，正确的是：_______。A、检查货物和包装物有无病虫害B、发现病虫害并有扩散可能时，及时采取必要的防疫措施C、不实施动物检疫D、按照规定采取样品【正确答案】：ABD解析：

《进出境动植物检疫法实施条例》第二十二条第（三）项69.预包装食品营养标签的营养成分表是标有食品营养成分________的规范性表格。A、名称B、含量C、属性D、占营养素参考值（NRV）百分比【正确答案】：ABD解析：

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）70.预包装的食品的包装上应当有标签，标签应当标明_______。A、贮存条件B、名称C、保质期D、生产日期【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）4.171.特殊医学用途配方食品标签、说明书应当按照食品安全国家标准的规定在醒目位置标示____。A、请在医生或者临床营养师指导下使用B、不适用于非目标人群使用C、本品禁止用于肠外营养支持和静脉注射D、本品可以代替药物【正确答案】：ABC解析：

《特殊医学用途配方食品注册管理办法》72.日本输华_____不再要求日方出具放射性物质检测合格证明。A、糖果B、酒C、乳粉D、水果干【正确答案】：AB解析：

《关于调整日本输华食品农产品检验检疫措施的通知》73.海关部门应当建立信息收集网络，依法收集、汇总、通报______。A、海关对进出口食品实施检验检疫发现的食品安全信息B、行业协会、消费者反映的进口食品安全信息C、国际组织、境外政府机构发布的食品安全信息、风险预警信息D、境外行业协会等组织、消费者反映的食品安全信息【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法实施条例》74.当进口预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm²时，可以只标示___________。A、产品名称B、净含量C、生产者的名称和地址D、经销商的名称和地址【正确答案】：ABD解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）75.禁止生产经营____。A、营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿的主辅食品B、超过保质期的食品C、无标签的预包装食品D、重金属污染的食品【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法》第四章第一节第三十四条76.食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及______。A、疾病预防B、治疗功能C、营养指标D、委托生产商【正确答案】：AB解析：

《食品安全法》77.进口尚无食品安全国家标准的食品，由______向国务院卫生行政部门提交所执行的相关国家（地区）标准或者国际标准。A、境外出口商B、境外生产企业C、境外生产企业委托的进口商D、境内经销商【正确答案】：ABC解析：

《食品安全法》78.制定、调整必须实施检验的进出口商品范围的依据包括____。A、保护人类健康和安全B、保护动物或者植物的生命和健康C、保护环境D、维护国家安全【正确答案】：ABCD解析：

《进出口商品检验法》第四条79.进口商应当建立食品、食品添加剂________记录。A、进口B、销售C、运输D、贮存【正确答案】：AB解析：

《进出口食品安全管理办法》第二十条80.依照《进出境动植物检疫法》规定实施检疫的范围包括____。A、进出境的动植物、动植物产品和其他检疫物B、装载动植物、动植物产品和其他检疫物的装载容器C、装载动植物、动植物产品和其他检疫物的包装物D、来自动植物疫区的运输工具【正确答案】：ABCD解析：

《进出境动植物检疫法》第二条81.根据《进出口商品检验法》的规定，当事人对海关作出的复验结论不服的，____。A、只能申请行政复议B、只能提起行政诉讼C、可以申请行政复议D、可以提起行政诉讼【正确答案】：CD解析：

《进出口商品检验法》第二十九条82.炼乳按其分类可分为_______。A、淡炼乳B、加糖炼乳C、调制炼乳D、风味炼乳【正确答案】：ABC解析：

《食品安全国家标准炼乳》（GB13102）83.食品经营者采购食品，应当____。A、查验供货者的许可证B、查验食品合格的证明文件C、检查相关人员身份证件D、检查生产规模是否符合要求【正确答案】：AB解析：

《食品安全法》第五十条84._____应当保证向我国出口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，并对标签、说明书的内容负责。A、境外出口商B、境外生产企业C、境外生产企业委托的进口商D、境内经销商【正确答案】：AB解析：

《食品安全法》85._____可用于幼儿配方食品。A、嗜酸乳杆菌B、鼠李糖乳杆菌C、动物双歧杆菌D、乳双歧杆菌【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》（GB10767）86.婴幼儿罐装辅助食品分为_______。A、泥（糊）状罐装食品B、颗粒状罐装食品C、汁类罐装食品D、粉类罐装食品【正确答案】：ABC解析：

《食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品》（GB10770）87.根据《食品安全法》规定，海关应当对进出口食品的____实施信用管理，建立信用记录，并依法向社会公布。A、进口商B、进口食品分销商C、出口食品生产企业D、出口商【正确答案】：ACD解析：

《食品安全法》第一百条第二款88.____应当在卸货口岸检验，海关总署可以根据便利对外贸易和进出口商品检验工作的需要，指定在其他地点检验。A、大宗散装商品B、易腐烂变质商品C、可用作原料的固体废物D、已发生残损、短缺的商品【正确答案】：ABCD解析：

《进出口商品检验法实施条例》第十八条第二款、第三款89.海关总署应当定期公布_____名单。A、已经备案的境外出口商B、已经备案的代理商C、已经备案的进口商D、已经注册的境外食品生产企业【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法》90.根据《进出口商品检验法实施条例》的规定，海关实施监督管理或者对涉嫌违反进出口商品检验法律、行政法规的行为进行调查，有权查阅、复制当事人的____其他有关资料。A、进口合同B、发票C、账簿D、出口合同【正确答案】：ABCD解析：

《进出口商品检验法实施条例》第三十九条91.进口散装酒的收货人在备案时，应当提供进口散装酒的_______。A、国内加工灌装企业名称B、国内加工灌装企业地址C、生产许可证编号D、货物清单【正确答案】：ABC解析：

《关于印发贯彻落实〈关于进一步加强酒类质量安全工作的通知〉的指导意见的通知》92.饮用天然矿泉水包括_______。A、含气天然矿泉水B、充气天然矿泉水C、无气天然矿泉水D、脱气天然矿泉水【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》（GB8537）93._________属于乳与乳制品的产品分类。A、生乳B、乳味饮料C、灭菌乳D、调制乳【正确答案】：ACD解析：

《进出口乳品检验检疫监督管理办法》94.预包装食品营养标签的含量声称用语包括_______。A、含有B、高C、低D、无【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）95.下列关于邮寄、携带动植物、动植物产品和其他检疫物进境的表述，正确的是：________。A、必须事先办理检疫审批手续B、未经检疫的，不得携带进境。C、经检疫不合格又无有效方法作除害处理的，作没收处理D、经检疫或者除害处理合格后放行【正确答案】：BD解析：

《进出境动植物检疫法》第二十八条、第三十一条、第三十二条，《进出境动植物检疫法实施条例》第四十一条96._______的单位标识是_____。A、维生素A；μB、REC、维生素D；μgD、维生素E；mE、α-TEF、维生素K；IU【正确答案】：ABC解析：

《食品安全国家标准婴儿配方食品》（GB10765）97.特殊医学用途配方食品是为了满足_______对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。A、进食受限状态人群B、消化吸收障碍状态人群C、代谢紊乱状态人群D、特定疾病状态人群【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》（GB29922）98.境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响，或者在进口食品、食品添加剂、食品相关产品中发现严重食品安全问题的，海关应当____。A、立即停止进口B、及时采取风险预警或者控制措施C、向国务院食品药品监督管理、卫生行政、农业行政部门通报D、及时采取相应措施【正确答案】：BCD解析：

《食品安全法》第九十五条99.______正确体现了产品的类别及属性。A、乳基婴儿配方食品B、乳基婴儿配方粉C、粉状婴儿配方食品D、乳基粉状婴儿配方食品【正确答案】：BD解析：

《食品安全国家标准婴儿配方食品》（GB10765）100.根据《进出口商品检验法实施条例》的规定，对装运出口易腐烂变质食品的船舱和集装箱，____必须在装运前申请适载检验，未经检验合格的，不准装运。A、出口商B、装箱单位C、承运人D、国外收货人【正确答案】：BC解析：

《进出口商品检验法实施条例》第三十条1.进口商或其代理商按规定提供进口酒类原产地证明，美国输华葡萄酒应要求其提供《葡萄酒出口证书》。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《质检总局关于印发<进口食品合格评定作业指导书（2016版）>的通知》2.依据《进出境重大动物疫情应急处置预案》和《进出境重大植物疫情应急处置预案》，需要作出一级响应的重大动植物疫情的相关进出口食品安全信息属于一级风险信息。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《关于印发进出口食品安全信息及风险预警管理实施细则的通知》3.进口预包装乳品应当有中文标签、中文说明书，标签、说明书应当符合原产国法律法规规定和食品安全标准。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《进出口乳品检验检疫监督管理办法》第十四条4.食部是预包装食品净含量去除其中不可食用的部分后的剩余部分。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）5.在分卸港实施检疫中发现疫情并必须进行船上熏蒸、消毒时，由卸毕港的口岸动植物检疫机关统一出具检疫证书，并及时通知其他分卸港的口岸动植物检疫机关。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

《进出境动植物检疫法实施条例》第二十五条第二款6.生产日期（制造日期）是食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）7.进口食品仅标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的，仍需向消费者支付多倍赔偿金。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

《食品安全法》第一百四十八条第二款8.食品配料中含有或生产过程中使用了氢化或部分氢化油脂的预包装食品，除能量和核心营养素外，还应在其营养成分表中标注反式脂肪（酸）含量。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）9.任何组织或个人有权举报食品生产经营中的违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全法》第十二条10.孕妇及乳母营养补充食品标签应符合GB13432的规定。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准孕妇及乳母营养补充食品》（GB31601）11.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全法》第四十五条第二款12.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全法》13.可可脂是可可豆中的脂肪。.A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准巧克力、代可可脂巧克力及其制品》（GB9678.2）14.进口或者出口国家实行卫生注册登记管理而未获得卫生注册登记的生产企业生产的食品的，由海关责令停止进口或者出口，没收违法所得，并处以罚款。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《进出口商品检验法实施条例》第四十九条15.输出植物、动植物产品和其他检疫物的，均应在仓库或者货场实施检疫。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

《进出境动植物检疫法实施条例》第三十三条16.法律、行政法规规定由其他检验机构实施检验的进出口商品或者检验项目，依照有关法律、行政法规的规定办理。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《进出口商品检验法》第九条17.容器中含有固、液两相物质的食品，且固相物质为主要食品配料时，除标示净含量外，还应以质量或质量分数的形式标示沥干物（固形物）的含量。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）18.引发一般性动植物疫情的相关进出口食品安全信息属于二级风险信息。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

《关于印发进出口食品安全信息及风险预警管理实施细则的通知》19.在紧急情况下，必须实施检验的进出口商品目录应当在实施之日公布。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

《进出口商品检验法实施条例》第三条第二款20.啤酒的标签中须使用警示标语“切勿撞击，防止爆瓶”。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》（GB2758）21.影响地域广泛，受到境内外广泛关注，造成巨大经济损失，危及经济社会发展安全或社会安定的相关进出口食品安全信息属于二级风险信息。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

《关于印发进出口食品安全信息及风险预警管理实施细则的通知》22.使用食品添加剂二氧化硫的葡萄酒，应当标示为二氧化硫，或标示为微量二氧化硫及含量。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）23.进口的保健食品应当是出口国（地区）主管部门准许上市销售的产品。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全法》第七十六条第二款24.进口食品收货人名称发生变化时，应当及时通过备案管理系统提出修改申请，由海关审核同意后，予以修改。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《关于发布《进口食品进出口商备案管理规定》、《食品进口记录和销售记录管理规定》的公告》25.食品安全风险评估采集样品应当按照成本价格支付费用。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

《食品安全法》第十七条第四款26.保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生慢性危害。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全法》27.当包装饮用水中添加食品添加剂时，应在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298）28.非经注册的境外食品生产企业生产的乳品不得进口。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《进口食品境外生产企业注册管理规定》29.食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全法》第一百五十条30.出口食品经检验检疫不合格的，由海关出具不合格证明。依法不能进行技术处理或者经技术处理后仍不合格的，不准出口。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《进出口食品安全管理办法》第三十四条31.进口婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经海关注册。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

《食品安全法》第八十一条第四款32.首次进口尚无食品安全国家标准的食品，进口商应当向海关提交国务院卫生行政部门出具的许可证明文件。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《进出口食品安全管理办法》33.食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，不包括食物中毒。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

《食品安全法》第一百五十一条34.可食用部分指食品原料经过机械手段(如谷物碾磨、水果剥皮、坚果去壳、肉去骨、鱼去刺、贝去壳等)去除非食用部分后,所得到的用于食用的部分。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762)35.法定检验的进口商品经检验，涉及环境保护项目不合格的，可以在海关的监督下进行技术处理，经重新检验合格的，方可销售或者使用。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

《进出口商品检验法实施条例》第十九条第一款36.《食品安全国家标准辅食营养补充品》（GB22570）适用于6月～36月龄婴幼儿及37月～60月龄儿童食用的辅食营养补充品。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准辅食营养补充品》（GB22570）37.各种配料应按制造或加工食品时加入的质量或重量计，按递增顺序一一排列。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）38.进口食品存在安全问题，已经或者可能对人体健康和生命安全造成损害的，进口食品的出口商应当主动召回并向所在地海关机构报告。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

《进出口食品安全管理办法》39.出口食品生产企业应当建立出厂检验记录制度，依照《进出口食品安全管理办法》规定的要求对其出口食品进行检验，检验合格后方可报关。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《进出口食品安全管理办法》第二十四条40.淀粉糖是以淀粉或淀粉质为原料，经酶法、酸法或酸酶法加工制成的液（固）态产品，包括食用葡萄糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糖、麦芽糊精、葡萄糖浆等A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准淀粉糖》（GB15203）41.意大利榛子可以进口到中国。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《关于进口意大利榛子检验检疫要求的公告》42.进口的保健食品可以不是出口国（地区）主管部门准许上市销售的产品。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

《食品安全法》43.预包装食品营养标签中的修约间隔是修约值的最小数值单位。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）44.食品检验机构出具虚假检验报告，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全法》第一百三十八条第三款45.食用盐是以氯化钠为主要成分，用于食用的盐。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准食用盐》（GB2721）46.食品工业用浓缩液（汁浆）是以水果、蔬菜、茶叶、咖啡等国家允许使用的植物为原料，经加工制成的用于生产饮料或其他食品的浓缩液（汁、浆），如浓缩果蔬汁（浆）、茶浓缩液等。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准食品工业用浓缩液（汁、浆）》（GB17325）47.预包装食品营养标签应使用中文。如同时使用外文标示的，其内容应当与中文相对应，外文字号不得大于中文字号。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）48.进口国家实行注册管理而未获得注册的境外食品生产企业生产的食品的，依法责令