233真菌教学设计-人教版生物七年级上册

教学设计

课程基本信息授课老师授课班级班级人数课题第三节真菌教学目标（1）学生能够识别生活中常见的真菌种类，理解真菌的主要结构特征（包括有细胞核、无叶绿体、多细胞种类的细胞连成菌丝等）以及繁殖方式（孢子繁殖）。（2）学生通过观察、对比、分析资料等过程，掌握探究生物特征的基本方法，学会从不同资料中获取有效信息并归纳总结出真菌的相关知识。（3）培养学生对生物学科的学习兴趣，让学生认识到生物结构与功能相适应的观念，引导学生关注生活中的生物现象，利用所学知识解决生活中的实际问题（如防止物品发霉）。教学重难点（1）教学重点：真菌的主要结构特征和繁殖方式。（2）教学难点：理解真菌结构特征与营养方式相适应的关系。教学内容（1）本节课的主要教学内容是真菌的分类、结构、营养方式及繁殖方法。（2）本节课主要介绍了生活中常见的真菌种类、真菌的结构特征（包括细胞核和缺少叶绿体等特点）、真菌的繁殖方式（主要通过孢子进行），以及真菌如何依靠现存的有机物获取营养。（3）通过学习本节课，学生能够识别生活中常见的几种真菌，理解真菌的基本结构及其与营养方式的适应性，掌握真菌的繁殖方法，并能够将所学知识应用到实际生活中，如理解物品发霉的条件及预防发霉的方法。教学过程一、导入教师活动：展示一张密封容器中自行酿葡萄酒的装置图。提问：将葡萄压碎后封存，过一段时间可以酿制出葡萄酒。这个过程中，哪种生物起了重要作用呢？（酵母菌是一种真菌。今天我们来探讨生活中常见的各种真菌。）学生活动：学生回答：酵母菌。（生：酵母菌是酿酒过程中必不可少的生物。）教学意图：通过学生熟悉的实例引入，减轻学生对真菌的陌生感。二、真菌细胞的特征真菌细胞与细菌细胞和植物细胞的比较教师活动：出示酵母菌、细菌细胞和植物细胞的结构图。提问：(1)酵母菌与细菌细胞有何不同之处？(2)酵母菌与植物细胞又有哪些不同点？（解释：真菌因其具有真正的细胞核而被归类为真核生物。）学生活动：回答：酵母菌有成形的细胞核。回答：酵母菌没有叶绿体。教学意图：通过已学知识进行对比分析，使学生理解酵母菌的特征。真菌细胞结构的具体说明教师活动：详细阐述酵母菌细胞的各个结构特点，并指出与其他真菌如霉菌和蘑菇在细胞结构上的相似性。展示霉菌和蘑菇的细胞结构图。（酵母菌细胞包含细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等基本结构，但无叶绿体。这些特征也适用于其他真菌如霉菌和蘑菇。）学生活动：学生倾听并记录，通过对比进一步认识酵母菌与其他类型的细胞之间的差异。教学意图：加深学生对真菌细胞结构的理解，并突出其与植物和细菌的不同。三、真菌菌体的特征多细胞真菌的观察和讨论教师活动：分发课前准备好的常见种类的霉菌以及冬菇等食用菌给学生。要求学生仔细观察，并思考以下问题：(1)广东方言为何称物品发霉为“发毛”？(2)用手撕开蘑菇，观察它的断面，它是否由绒毛状物体组成？（这些“毛”称为菌丝，显微镜下可见菌丝是由许多相连的细胞构成的。）学生活动：观察手中的霉菌和蘑菇，并描述它们的外观特征。回答：霉菌看起来像白色的绒毛，蘑菇也是由类似的绒毛状物体组成的。（生：这些绒毛就是所谓的菌丝，它们是由多个细胞构成的小管子。）教学意图：通过实物观察促使学生发现并总结真菌的一些共同特点。菌丝结构的详细介绍教师活动：展示霉菌菌丝的显微镜图像，并解释菌丝是如何由多个细胞连接而成的。（每个霉菌菌丝中的细胞都拥有自己的细胞核，但由于没有叶绿体，所以霉菌和蘑菇属于多细胞真菌。）学生活动：仔细听讲并观看显微镜下的结构图像，以深化对真菌细胞特性的理解。教学意图：强化学生对于真菌菌丝结构及其作用的认知。四、真菌的营养方式真菌获取有机物的方式教师活动：展示一系列图片及视频资料，包括酵母菌分解糖类生成酒精和二氧化碳的过程；根霉或毛霉菌在豆腐上生长制作腐乳、毛豆腐的现象；木耳、竹荪等在枯木落叶堆中生长的情景。提问：从以上信息中，我们可以得出什么结论关于真菌如何获取有机物？这种生活方式的原因是什么？学生活动：认真观看提供的多媒体材料。汇报所得结论：真菌依靠现有的有机物质生存，因为其内部缺乏叶绿体不能自主生产食物。教学意图：基于具体的事实分析，引导学生归纳出真菌利用现成有机物的特点，并将其与该类生物自身的细胞构造联系起来。结构与功能的关系教师活动：讲解为什么缺乏叶绿体会导致真菌必须依赖外源有机物生活。（由于无法进行光合作用合成养料，真菌需要从外界环境中寻找并利用已有的有机物质。这体现了生物体内各部分之间相互适应的重要性。）学生活动：专注聆听并做笔记，考虑结构与功能之间的关联性。教学意图：帮助学生理解结构决定功能这一生物学的基本原理。五、真菌的繁殖孢子繁殖的观察教师活动：播放校园草坪上成熟的马勃菌释放孢子颗粒的视频；演示新鲜香菇底部形成的孢子印过程。提问：通过观察，你们发现了什么有关真菌传播后代的信息？学生活动：观察展示的视频片段和实际操作演示。思考并回应：孢子是真菌用来繁衍后代的关键单元。教学意图：借助视觉素材让学生直观地认识到各类真菌采用的孢子繁殖机制。孢子繁殖的具体过程教师活动：详述孢子形成与扩散的整个流程，并用图片展示不同类型霉菌孢子的外观形状（例如青霉和曲霉）。（成熟的孢子借助风力、水流等方式散布到适合生长的地方，继而发育成为新的个体。不同种属的真菌所产生的孢子形态各异——比如青霉菌丝呈扫帚状分布，而曲霉则呈现出辐射式布局。）学生活动：认真跟随讲解的内容，同时留意孢子的各种表现形式，并做好笔记。教学意图：增强学生对真菌孢子繁殖机制的认识深度。六、课堂小结教师活动：回顾本节课的主要内容，并提出问题巩固学习成果：日常生活中，在哪些条件下容易造成物品发霉？为什么会出现这种情况？如何有效预防物品发霉？