《营养与健康》课件

营养与健康1.平衡营养，是预防和减少人体疾病发生的重要条件。

2.平衡营养，是促进人体智力发育的基本保证。

3.平衡营养，是保证人体生长发育的必要前提。

4.平衡营养，是延缓衰老，永葆青春的主要因素。

5.平衡营养，是提高人体免疫能力的前提条件。第一部分：平衡饮食科学养生、健康百年！饮食与营养平衡鸡肉与菊花:食则死亡大蒜+大葱:同食会伤胃牛奶+糖:牛奶在加热的情况下能与果糖反应产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。鲤鱼与甘草:食则死亡。营养失衡问题，已成为危害中老年身心健康的严重杀手！饮食与营养平衡西红柿+猪肝:猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。黄瓜+花生:花生中含有大量的油脂，黄瓜属凉性食物，同食易导致腹泻。牛奶+橘子:刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。巧克力+牛奶:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。营养失衡问题，已成为危害中老年身心健康的严重杀手！虾皮+红枣:同食会中毒。饮食与营养平衡鸡蛋+糖精:同食中毒、死亡。豆腐+蜂蜜:同食耳聋。海带+猪血:同食便秘。营养失衡问题，已成为危害中老年身心健康的严重杀手！饮食与营养平衡牛肉+红糖：同食胀死人。羊肉+田螺：同食积食复胀。土豆+香蕉：同食生雀斑。狗肉+黄鳝：同食则死。营养失衡问题，已成为危害中老年身心健康的严重杀手！饮食与营养平衡猪肝配菠菜：猪肝、菠菜都具有补血的功

能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。芝麻配海带：把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又能防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。羊肉配生姜：羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。营养失衡问题，已成为危害中老年身心健康的严重杀手！鸭肉配山药：老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除滑腻，补肺效果更佳牛肉配土豆：牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。百合配鸡蛋——有滋阴润燥、清心安神的功效。中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。饮食与营养平衡南瓜+莲子：适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等患者食用，也适宜肥胖、便秘者食用。营养失衡问题，已成为危害中老年身心健康的严重杀手！鸡肉+冬瓜:鸡肉有补中益气的功效，冬瓜能

防止身体发胖，有清热利尿、消肿轻身的作用。鲢鱼头+豆腐:鲢鱼头富含多种胶质和补脑物质，脂肪低，食之有美容之效果，配以高蛋白、益气利尿、解毒的豆腐，营养丰富，对体虚型肥胖者来说是可常食的佳肴。饮食与营养平衡鱿鱼+木耳:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色。营养失衡问题，已成为危害中老年身心健康的严重杀手！白菜+辣椒­­——可以促进肠胃蠕动，帮助消化。大米+绿豆——绿豆含淀粉、纤维素、蛋白质、多种维生素、矿物质。在中医食疗上，绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效，与白米煮成粥后，清润的口感利于食欲不佳的病患或老年人食用饮食与营养平衡豆腐+草菇——有利于脾胃虚弱、食欲不振者营养的吸收，可作为高血压、高血脂患者的辅助食疗菜肴。营养失衡问题，已成为危害中老年身心健康的严重杀手！营养健康测查表参测人姓名参测人年龄性别：男□女□医院诊断地址联系电话

营养健康测查表营养健康测查表调理疾病的方法一般调理本源调理

一般调理饮食药物经络心理第二部分：疾病的药物调节科学养生、健康百年！循环系统循环系统包括心血管系统和淋巴系统。常见的疾病有：高血压，高血黏，高血脂，低血压，动脉硬化，动静脉炎，心脏病，心律失常，心绞痛，心梗，心肌炎，心衰，再生障碍性贫血，静脉曲张，急性淋巴管炎，急慢性淋巴结炎等等。循环系统冠心病

适宜多吃的食物：

1。宜多食含维生素、矿物质、纤维素的食物，例如荞麦、黑木耳、蘑菇、豆类、鱼类、菠菜、洋葱、苹果等。2。酒需常饮，醋可多食。因二者均有降脂活血的作用。饮食禁忌：忌烟限酒。少食膏粱厚味之品及甜品。药物调理：常用中药：丹参、川芎、冰片、红花、乳香、朱砂等。中成药：速效救心丸丹参滴丸

消化系统消化系统疾病是发生在口腔、唾液腺、食管、胃、肠、肝、胆、胰腺、腹膜及网膜等脏器的疾病。常见的有消化不良，急慢性胃炎，胃溃疡，胃下垂，胃出血，十二指肠溃疡，结肠炎，胰腺炎，肠炎，肝硬化，脂肪肝，急慢性肝炎，胆结石，胆囊炎，便秘，痔疮等。急、慢性胃炎

适宜多吃的食物：饮食原则：少食多餐，定时定量，细嚼慢咽，宜食清淡流质、易于消化之品。如：小米粥、稀饭、白菜、红枣、莲子、马铃薯、南瓜等。饮食禁忌：忌烟限酒，忌食辛辣冷硬油腻之物，如辣椒、葱蒜、浓茶、肥肉、奶油、油炸品等。消化系统内分泌系统是由内分泌器官、内分泌组织及内分泌细胞组成。常见疾病有：更年期综合症、甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退、单纯性甲状腺肿大、糖尿病、肥胖症、高脂血症、内分泌失调、脑下腺失调等。内分泌系统内分泌系统糖尿病适宜多吃的食物：宜选用清淡、低糖、易消化之品。如燕麦片、玉米面、豆制品、南瓜、苦瓜、冬瓜、小白菜、芹菜、木瓜、弥猴桃

饮食禁忌：忌烟限酒，禁食高脂高糖之品，如肥肉、动物内脏、蛋黄、猪油、糕点、蜜饯、含糖饮料等。

第三部分：运动调理科学养生、健康百年！什么是有氧运动？有氧运动就是你运动以后可以增加氧气的吸入、运输和利用，耐久性的运动。有氧运动的强度有一点气短，有一点出汗，不要太剧烈。有氧运动的频率有氧运动是每天的运动量不能超过一小时，一周不超过五次，3-5次。第四部分：经络养生科学养生、健康百年！冠心病三大急救要穴：1、内关：位于腕横纹上两寸，两筋之间凹陷处。此穴是治疗心痛、心悸、胸闷、胸病的主穴。2、郄门：在前臂掌侧，当大陵与曲泽的联线上，腕横纹上五寸。此穴是心包经的郄穴，主治急性发作病。283、至阳：位于背部，两肩胛骨下角连线的中点。此穴有温通心阳，散寒解痉的作用。穴位推拿的手法：内关、郄门、至阳均行点揉法。点揉穴位时局部有酸胀、轻微疼痛的感觉，点揉至绞痛减轻，穴位下有股热气蕴覆为度。29·降糖五大功法功法一：特效降糖法胰点：位于脐的斜上方2cm左右。可用拇指按压此穴，配合呼吸，每次按10分钟，一天三次，坚持10天以上可使糖尿病症状得到缓解。30··功法二：捋腹法中脘：在上腹部，前正中线上，当肚脐上4寸。此穴是胃的募穴，可调理胃脏。31功法三：捶腰法1、脾俞：在背部，当第11胸椎棘突下，旁开1.5寸。2、胃俞：在背部，当第12胸椎棘突下，旁开1.5寸。3、三焦俞：在腰部，第1腰椎棘突下，旁开1.5寸。可通调三焦水道。32功法四：敲手背液门：在手背第4、5指间赤白肉际处。此穴有增加津液的作用，可治疗口干舌燥太渊：在腕掌横纹桡侧，桡动脉搏动处。33功法五：搓脚面34肝病常用穴位章门：该穴位于人体的侧腹部，当第11肋游离端的下方。腹痛，腹胀，肠鸣，泄泻，呕吐。肝病常用穴位三阴交：在小腿内侧，当足内踝尖上3寸，胫骨内侧缘后方；正坐屈膝成直角取穴。腹痛，肠鸣，腹胀，泄泻，便溏。肝病常用穴位肝俞：俯卧位，在第九胸椎棘突下，筋缩（督脉）旁开1.5寸处取穴。急慢性肝炎，胆囊炎，慢性胃炎，胃扩张，胃痉挛，黄疸脾俞：俯卧位，在第十一胸椎棘突下，脊中（督脉）旁开1.5寸处取穴。贫血，进行性肌营养不良，肝脾肿大，慢性出血性疾病，肾下垂，月经不调，糖尿病，肾炎。第五部分：心理调节科学养生、健康百年！心态调节1．戒骄戒躁戒骄戒躁，是指要注意避免自己的骄傲与急躁情绪，保持心态平和。2．善调情绪善调情绪，是指要善于化解不良情绪，使自己的情绪达到最佳水平。3．免生三气

首先是免生闲气。何为“闲气”？就是因为日常生活中的鸡毛蒜皮琐事而生气。

第二是免生怨气，是指不要总对一些人或事进行抱怨或心生怨恨之气。

第三是免生闷气，有不高兴的事情要及时说出来，以求得到解决或化解，不要闷在心里生气。细胞调理本源调理什么是细胞调理？

细胞调理，就是指从根本出发，通过调理人体的细胞，调节人体细胞内环境，控制细胞正常复制与表达，从而达到预防疾病，延缓衰老的目的。什么是细胞？细胞是人体的最基本结构和功能单位细胞膜：是细胞的屏障，是细胞内外进行物质交换的场所。细胞质：机体物质代谢和能量代谢重要的场所。细胞核：遗传及代谢活动的调控中心。细胞组织器官系统人体细胞健康人体健康疾病发生的原因是什么？现代科学研究证明：细胞受损病变，导致细胞内环境发生紊乱，是造成疾病发生的最大原因。日本生物学家，诺贝尔奖获得者—利根川进：疾病发生的原因是什么？

“我们人类到目前为止，已经明确发现的疾病有一万八千多种。那么在这一万八千多种疾病之中，除了外伤和烫伤之外，都与细胞受损，不能忠实复制与表达出现错误有关。”细胞受损病变的原因先天因素：得力于先天的禀赋，遗传。后天因素：1，环境的污染。

2，不合理的饮食营养。

3，有毒有害物质的摄入。

4，药物毒副作用。

5，细菌病毒的侵害。

6，辐射污染等等。

修复细胞受损，促进血流通畅，保证血管功能正常——一氧化氮（NO）

1998年，美国著名生理学家路易斯伊格纳罗博士和其他两位科学家，因发现一氧化氮是机体产生的一种信号分子，能够舒张血管从而有利于血液循环，对心血管系统产生益处。因此瑞典皇家医学院决定把诺贝尔生理学或医学奖授予三名美国科学家罗特·弗奇戈特、路易斯·伊格纳罗、弗里德·默拉德，以表彰他们发现了“一氧化氮是心血管系统中传播信号的分子”。一氧化氮的诺贝尔旋风放片中。。。。一氧化氮，是人体血管的清道夫。修复细胞受损，促进血流通畅，保证血管功能正常

——一氧化氮

什么是一氧化氮？一氧化氮起着信使分子的作用。能很容易地穿过细胞膜，血管周围的平滑肌细胞接收信号后舒张，使血管扩张。一氧化氮也能在神经系统的细胞中发挥作用。它对周围神经末梢所起的作用，大脑通过周围神经发出信息，向人体各部位的血管提供相应的一氧化氮，引起血管扩张，增加血流量。同时，在免疫系统中的一氧化氮分子，不仅能抗击侵入人体的微生物，而且还能够在一定程度上阻止癌细胞的繁殖，阻止肿瘤细胞扩散。.研究表明：葛根可明显提高心脏、脑、肝和肾组织中诱导型一氧化氮合酶的活性.葛根可促使细胞产生一氧化氮，而人体的大小事都必须依赖它,一氧化氮在人体内扮演着传递各种重要信息和调节细胞功能的角色。葛根可提升体内一氧化氮水平及增强供血量，降低内皮素(ET)，升高一氧化氮(N0)，维持内皮素和一氧化氮平衡，改善凝血纤溶系统活性及保护内皮细胞。人体

器官组织

一般调理和本源调理是相辅相成缺一不可的。

细胞一般调理和本源调理的关系人体：是大厦血管：是结构器官：是建筑材料细胞：是基石

进行细胞调理