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文档简介

22DB22/T3669—2024餐饮厉行节约行为规范Specificationofcateringthriftbehavior2024-11-27发布2024-12-27实施吉林省市场监督管理厅发布I本文件按照GB/T1.1—2020《标准1GB/T18006.3一次性可降解餐采取适当措施减少餐饮经营环节食物浪费,餐饮消费者践行适量点餐、适量取餐、理性消费、厉行节约文明用餐劝导员civilizeddini24.2鼓励光盘行动4.3提倡照单点餐4.4.1利用各种信息媒介平台广泛宣传,宣扬先进典型和事迹,积极倡导文明健康的餐饮文化,大力4.4.2应在就餐场所等醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识,引导消费者按需适5.1.1餐饮服务提供者应加强对餐饮原材料购进、验收、贮存、加工、消耗的精细化管理,科学合理5.1.4有条件的社会餐饮企业设置文明用餐劝导员,文明用餐劝导员应主动提醒消费者按需点餐、少5.1.7消费者为了避免浪费,对尚未烹饪或加工的菜肴,可要求退订或者调换,餐饮服务提供者应予5.1.8餐饮服务提供者应将餐饮节约行为理念作为必要培训内容,加强餐饮服务人员专业知识和职业道德培训。加强服务人员职业培训,新招入服务人员或者服务人员岗位发生变化时,应及时组织珍惜粮35.2单位食堂、学校食堂5.2.4应建立用餐巡查制度,对用餐人员点餐、用餐期间的餐饮行为进行巡查监督,及时劝导、纠正5.2.5应加强对本单位餐饮节约行为的组织领导,有计划组织开展相关宣传教育工作,提升本单位食5.3城乡自办宴席5.3.2大力倡导婚事新办、丧事简办、其他事小办或不办,引导红白喜事实行正餐一餐制,反对大摆5.4.2网络餐饮平台应利用大数据优势精准匹配用户需求,在餐饮食品页面标注餐品名称、分量、口5.4.4网络餐饮第三方平台应在网站醒目位置公布电话、邮箱等投诉举报方式,对涉及网络餐饮浪费6.5餐饮行业协会应发挥行业自律、引导、服务

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