草产品生产学知到智慧树章节测试课后答案2024年秋中国农业大学

草产品生产学知到智慧树章节测试课后答案2024年秋中国农业大学第一章单元测试

草产品加工是指根据不同饲草原料的理化特性，通过适宜的工艺流程，采用对应的加工方法，而制成多元化饲草产品的过程。（）

A:对B:错

答案:对

第二章单元测试

西南牧草栽培区常见的牧草种植模式包括（）。

A:小麦—燕麦B:水稻—蚕豆—黑麦草C:青贮玉米—黑麦草D:象草—燕麦

答案:水稻—蚕豆—黑麦草；青贮玉米—黑麦草；象草—燕麦西北牧草栽培区常见的牧草种植模式包括（）。

A:玉米‖箭筈豌豆B:象草—燕麦C:小麦+苜蓿—苜蓿（2年）—玉米（3年）—小麦+草木樨D:苜蓿(6～8年)-谷子-冬小麦(3～4年)

答案:玉米‖箭筈豌豆；小麦+苜蓿—苜蓿（2年）—玉米（3年）—小麦+草木樨；苜蓿(6～8年)-谷子-冬小麦(3～4年)美国中西部适宜苜蓿的生长，是美国苜蓿的主要种植区之一。常见的种植模式为苜蓿（3～5年）-谷物（1～2年），其中最常见的是与春小麦轮作。（）

A:错B:对

答案:对雅鲁藏布江中下游农区，冬青稞、早熟冬小麦等作物收获后，在7月底至8月上旬复种箭筈豌豆、饲用燕麦和饲用油菜等绿肥和饲料作物来提高土地利用效率。（）

A:对B:错

答案:对作为南方优质的豆科牧草，柱花草在生物固氮、土壤改良、覆盖杂草等方面扮演着非常重要的角色，且“果（林）—草”间种模式的应用推广，既在一定程度上节约了土地资源，又充分利用了果（林）地空间，已经在农业生产中获得了一定应用。（）

A:对B:错

答案:对

第三章单元测试

以吸收和合成植物生长发育所需的营养物质为主的器官是营养器官。（）

A:对B:错

答案:对根的主要作用有（）

A:合成作用B:支撑作用C:吸收作用D:疏导作用

答案:合成作用；支撑作用；吸收作用；疏导作用在植物的一生中，营养生长期的根系活力较强，进入生殖生长期后根系逐渐衰老，活力降低，生理功能相应减弱。（）

A:对B:错

答案:对茎是输送水分，无机盐和有机养分的通道。（）

A:错B:对

答案:对饲草生长发育所需的有机物质和能量主要来自于叶的光合作用。（）

A:对B:错

答案:对

第四章单元测试

播种后镇压,能降低种子与地表的深度,并使种子与土壤紧密接触,便于种子发芽后及时吸收水分和养分,利于出苗和保苗。（）

A:错B:对

答案:对中耕一般指饲草生长期间进行松土、除草、培土及间苗等作业,目的是疏松表层土壤,蓄水保境,消灭杂草,以利于饲草茂盛生长,丰产丰收。（）

A:错B:对

答案:对我国降水时空分布不均的特点包括（）。

A:水土资源均衡B:年际间变化大C:年内分配不均D:南少北多

答案:年际间变化大；年内分配不均牧草生产中制定灌溉制度，常采用的方法包括：（）。

A:结合A和B，按照水量平衡原理分析确定B:根据作物生理、生态指标C:根据群众丰产灌水经验D:根据灌溉试验资料

答案:结合A和B，按照水量平衡原理分析确定；根据作物生理、生态指标；根据群众丰产灌水经验；根据灌溉试验资料锈病是栽培饲草上的重要根部病害之一。（）

A:对B:错

答案:错

第五章单元测试

黑麦草属植物包括多年生黑麦草和一年生黑麦草。（）

A:错B:对

答案:对御谷原产于热带非洲,目前，广泛栽培于非洲和亚洲各地，我国南北均有种植。（）

A:错B:对

答案:错杂交狼尾草主要用作青刈和青贮饲料，也可放牧利用。（）

A:错B:对

答案:对在干旱半干旱地区，深沟播种利于抗旱保苗；在寒冷地区，深沟播种利于多年生牧草御寒越冬。（）

A:对B:错

答案:对对于青贮玉米生产，“双30”要求对错各半；干物质含量应该大于30%，但若要求淀粉含量达到30%以上，则将抑制青贮玉米营养体生产潜力的发挥。（）

A:错B:对

答案:对

第六章单元测试

草料兼收的豆类籽实收获最佳收获时期是（）。

A:抽穗期B:结荚期C:盛花期D:籽实的完熟期

答案:籽实的完熟期天然草地牧草最佳收获时期是（）。

A:抽穗期至开花期B:8月末C:霜降前1个月D:草地中优势种最适收获时期

答案:草地中优势种最适收获时期全株青贮玉米适时收获最佳时期为乳熟期。（）

A:对B:错

答案:错紫花苜蓿适时收获最佳时期为现蕾期至盛花期。（）

A:对B:错

答案:错牧草收获机械中割草机可分为（）这几种。（）

A:往复式割草机B:旋转式割草机C:割草压扁铺条机

答案:往复式割草机；旋转式割草机；割草压扁铺条机

第七章单元测试

理想青贮原料的特点包括以下几点（）。

A:富含可溶性碳水化合物B:物理结构适宜C:具有较低的缓存能力D:含有适当的水分

答案:富含可溶性碳水化合物；物理结构适宜；具有较低的缓存能力；含有适当的水分下面哪一项不属于青贮容器建设的基本要求？（）

A:有一定的美观价值B:耐用C:密闭性好D:成本低

答案:有一定的美观价值相对于堆贮和窖贮两种青贮形式，拉伸膜裹包青贮便于形成商品进行流通。（）

A:对B:错

答案:对青贮饲料中产生的酸类物质哪一种属于挥发性酸（）。

A:丁酸B:丙酸C:乙酸D:乳酸

答案:丁酸；丙酸；乙酸一般情况下，全株玉米收获调制青贮时，适宜的切碎长度为4-5cm。（）

A:错B:对

答案:错

第八章单元测试

下面哪些是我国在丘陵地带干草调制工作中存在的主要问题（）。

A:干燥慢B:劳动力强度大C:适宜刈割期时雨热同期D:机械化程度低

答案:干燥慢；劳动力强度大；适宜刈割期时雨热同期；机械化程度低干草是指牧草或饲料作物经自然及人工干燥调制的长期保存的饲草。（）

A:错B:对

答案:对下面哪种说法是错误的（）。

A:在牧草干燥过程中部分糖类和蛋白质会被分解B:维生素的损失可能是由于光化学作用引起的C:牧草刚刈割后，细胞死亡，迅速进入失水状态D:微生物引起的温度升高会影响养分的可利用程度

答案:牧草刚刈割后，细胞死亡，迅速进入失水状态下面哪项是干草贮藏的主要类型（）。

A:散干草堆藏B:裹包贮藏C:草捆露天贮存D:草捆草库或者室内贮藏

答案:草捆露天贮存；草捆草库或者室内贮藏为了获得更高的产量，牧草的刈割频度越高越好。（）

A:错B:对

答案:错

第九章单元测试

关于成型饲料质量要求方面，以下说法错误的是（）。

A:成型饲料粉化率一般不超过14%B:优质成型饲料粉化率不超过12%C:成型饲料硬度在0.06~0.12MPa之间D:粉化率越低，成型饲料质量越高

答案:优质成型饲料粉化率不超过12%成型饲料按加工形状可分为草颗粒、草块和草砖。（）

A:对B:错

答案:对以下属于成型饲料防腐剂的是（）。

A:丙酸钙B:丙酸钠C:丙酸D:焦亚硫酸钠

答案:丙酸钙；丙酸钠；丙酸；焦亚硫酸钠南方地区气候湿润，对成型饲料安全贮藏含水量要求较高，控制在13%~15%。（）

A:错B:对

答案:错成型饲料需要一定的机械设备，需要投入一定的设备成本（）

A:对B:错

答案:对

第十章单元测试

叶片中蛋白质含量高的植物一定适合生产叶蛋白。（）

A:错B:对

答案:错叶蛋白可以代替饲料中（）甚至更多的其他蛋白质饲料（豆粕、鱼粉、脂乳等），动物生产性能不受影响。

A:80%-100%B:50%-75%C:75%-100%D:20%-50%

答案:50%-75%可溶性蛋白质在溶液中保持稳定的亲水胶体状态是因为（）。

A:疏水作用B:其他因素C:电荷排斥作用D:水化作用

答案:其他因素；电荷排斥作用；水化作用工业上通用的干燥方法是热风干燥法和真空干燥法。（）

A:错B:对

答案:对将叶蛋白从绿色汁液中分离出来又称凝固。（）

A:对B:错

答案:对

第十一章单元测试

杂交构树作为饲草的优点是什么？（）

A:环境适应能力强B:高蛋白C:富含活性物质D:生物量大

答案:环境适应能力强；高蛋白；富含活性物质；生物量大杂交构树最佳收割高度是多少？（）

A:50-80cmB:120-150cmC:150-180cmD:80-120cm

答案:80-120cm青贮作为木本饲料的常见加工方式之一，其加工过程主要包括哪些？（）

A:裹包/压实封窖B:切碎/揉丝、添加菌剂C:收割D:打捆/填窖

答案:裹包/压实封窖；切碎/揉丝、添加菌剂；收割；打捆/填窖木本饲料因其蛋白含量高等特点，可完全替代反刍动物、单胃动物及鱼类饲料中的精饲料。（）

A:对B:错

答案:错木本饲料主要包括构树、桑树、苜蓿等。（）

A:对B:错

答案:错

第十二章单元测试

秸秆的生物学加工方法是利用乳酸菌、酵母菌、霉菌、细菌和真菌等微生物和酶对秸秆进行处理的方法。（）

A:对B:错

答案:错从消化率角度来看，秸秆的消化率非常低，其中（）是影响消化率的主要因素。

A:粗蛋白B:木质素C:纤维素D:灰分

答案:木质素；纤维素秸秆饲料化处理的化学加工的方法包括（）。

A:脱木质素技术B:酸化处理C:碱酸化处理D:碱化处理E:氨化处理

答案:脱木质素技术；酸化处理；碱酸化处理；碱化处理；氨化处理秸秆常用的化学加工方法有（）。

A:氢氧化钠包埋B:氨化处理C:氢氧化钙处理D:填埋处理

答案:氢氧化钠包埋；氨化处理；氢氧化钙处理从营养价值的角度分析，秸秆中纤维素类物质含量高。（）

A:对B:错

答案:对

第十三章单元测试

我国哪类饲料对进口依赖最严重？（）。

A:能