食品安全培训会上的讲话

食品安全培训会上的讲话食品安全培训会上的讲话同志们:首先感谢大家百忙之中抽出时间前来参训。今天，我们全县教育系统在此召开全县学校、托幼机构餐饮服务食品安全相关法律法规培训，此次培训的主要内容是、、、等法律知识，这次教育培训的目的是:通过法律法规、技术规范、职业道德和典型案例等宣传教育方式，不断提高学校、托幼机构食堂守法经营、诚信经营意识，增强学校第一责任人的理念。重点突出强调生产经营者作为食品安全第一责任人和明确违法生产经营的不良后果及法律责任，突出贯彻近期*、省市*关于食品安全工作的重大决策部署。近几年来，泔水油、瘦肉精、毒奶粉、膨大剂等食品安全事件层出不穷，说明食品安全仍处于风险高发期和矛盾凸显期，此次培训的召开，我认为非常及时，也很必要。下面，我就学校、托幼机构餐饮服务环节监管情况讲几点意见:一、认清形势，充分认识餐饮服务食品安全的重要*关于我国的食品安全现状，曾有这样一句段子:[吃荤的怕激素，吃素的怕毒素，喝饮料怕*素，吃啥子都没数。近年来，随着[苏丹红鸭蛋[吊白块豆腐[三聚**牛奶[餐桌上地沟油等恶*食品安全事件的发生，人们被各种各样、形形**的有毒食品吓怕了、整晕了，层出不穷的食品安全事件让老百姓无所适从，困惑不已:现在食品还安全吗?我们还能吃吗?频发的食品安全事故引发了全社会对食品安全的高度关注，也促使我们各级*重新审视这已上升到国家公共安全高度的问题，并积极采取各项措施加大对食品安全各环节的监管力度。目前，食品安全关系的不仅仅是*和国家的形象问题，更是关系到我们在坐每一位身体健康和生命安全的问题。因此，作为食品安全链条的入口环节--餐饮服务单位，我们应当从自我抓起，做到以[责为天，以[德经营，以努力改变我国食品安全现状，维护公众身体健康为已任，不断提高全县学校、托幼机构餐饮服务从业人员职业道德，维护学校食品安全的正常经营秩序，切实保障广大师生的饮食安全。二、加强法律法规知识学习培训，强化校长、园长及经营业主第一责任人意识这次集中培训工作是在县教育局的统一安排下，由教育局牵头，食安办、卫生局参加，根据全县学校、托幼机构实际情况，采取集中培训的方式，确保每一位参会者都受到一次有针对*的教育培训，实现全覆盖的目标。随后，市教育局的同志将结合日常监管中大家常忽视，易触犯的部分法律法规条款，有针对*地、有侧重点地带领大家系统学习，以避免我们日后经营过程中违法违规问题的再现。俗话说，只有学法、懂法才能做到知法、守法。所以，希望大家珍惜此次学习机会，认真学习，深刻领悟，牢固掌握相关法律法规知识，不断提高我们学校、托幼机构食堂自身素质，增强单位第一责任人意识，为全县广大师生把好餐饮环节食品安全这道[防火墙。三、*抓专项整治，加强安全防范，严惩各类违法违规行为我们要力争通过一系列对学校、托幼机构集中排查和整治活动，规范食堂经营者加工制作行为，杜绝学校食堂食品安全事故的发生。按照省市县的统一部署以及根据我县实际情况，各相关职能部门要履行好各自职责以及发挥好协调联动作用，发现问题追根溯源，坚持从源头打击非法添加行为，加大对不合格产品的处罚力度，依法追究相关责任人的法律责任，并且始终保持高压态势，防止问题的反*。四、加强宣传、强化巩固，切实维护食品安全工作的广泛*和长效*。食品添加剂使用安全涉及食品从原材料采购到销售的各个环节，涉及面广，实际监督难度大，只有进一步加强食品生产经营负责人和从业人员的培训教育，强化学校、托幼机构食品生产经营安全第一责任人意识，引导和促进食品生产经营者依法经营、诚信经营，落实学校食堂的质量安全控制措施，才能从根本上杜绝餐饮食品安全问题。同时，组织开展食品安全知识进校园活动，广泛宣传食品安全相关法律法规和标准知识、各类非法添加和滥用食品添加剂行为及其危害以及严厉惩处的措施，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。进一步发挥社会监督作用，完善应急反应机制，切实保障食品安全长效管理。同志们，餐饮食品生产经营，质量是基础，安全是底线，希望全县学校、托幼机构相关从业者能以此次培训为契机，提高思想认识，树立诚信经营理念，自觉遵守国家食品安全有关法律法规。食品安全责任重于泰山，让我们携起手来，以点带面，全面推进我县学校、托幼机构食堂再上新台阶。为营造全县学校良好的食品安全秩序，保障全县广大师生饮食安全尽责尽力!最后，祝愿本次培训圆满成功，祝在座各位身体健康、工作顺利，谢谢大家!食品安全培训会上的讲话各位领导、同志们：大家上午好!食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府的形象。今天，由区委组织部、区委党校和区食安办联合举办食品安全专题培训班，主要目的是贯彻落实习近平总书记关于食品安全论述的精神，提升全区领导干部食品安全政治理论水平和业务技能。此次培训特邀请了市级专家给我们讲授习近平总书记关于食品安全工作的重要论述和食品安全监管专业知识。希望大家认真听讲，仔细领会。为开展好此次食品安全专题培训，下面我简要提三点意见：一是充分认清当前形势任务，做到有所明。近年来，区委、区政府高度重视食品安全工作，以国家食品安全示范城市和省级食品安全示范区创建为抓手，成功创成江苏省食品安全示范区、江苏省农产品质量安全区，全面提升了全区食品安全保障水平。在看到成绩的同时，我们也要清醒地认识到：食品安全涉及环节多、矛盾大、要求高。特别是*临近，全国上下都在严抓风险防范，昨天上午区政府专题召开党组(扩大)会议暨防范风险工作专题部署会议，对*可能出现的重大风险逐一部署。民以食为天、食以安为先，食品安全工作作为一项重大民生工程，时刻都存在着潜在风险，我们要始终绷紧这根弦。全区各板块各部门的领导干部要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的一系列重要批示指示精神和食品安全专业技能，加快建立健全食品安全现代化治理体系，全面提升我区食品安全全链条保障水平。二是深刻领会食品安全战略，做到有所悟。在区委党校，由区委组织部牵头举办食品安全专题培训班，这还是头一次，这充分体现了区委、区政府对食品安全的高度重视。区食安办为此次培训班做了精心的准备，邀请了市食安办和市场监管局精通业务的处长来授课，请各板块各部门的领导干部珍惜这来之不易的学习机会，端正学习态度，严格遵守学习纪律，专心听讲，认真学习，深刻领会习近平总书记提出食品安全战略和党中央、国务院关于食品安全工作的方针、政策以及食品安全监管专业知识等，从理论知识中吸取力量，并与自身实际工作一一印证，得出感悟，从而全面提升自身食品安全治理工作业务技能，更好的发挥领导干部指挥棒作用。三是不断完善安全监管机制，做到有所行。各镇街、各部门的领导干部要密切联系工作实际，深入思考，将所学转化成所用，将研究解决食品安全突出问题作为学习的着眼点、落脚点。各部门要根据各自职责完善监管工作机制，加强日常督促检查，健全食品安全管理制度，严格落实监督管理责任;各镇街要做到守土有责、守土尽责，全面落实四个最严要求，持续加大监管力度，严厉打击食品领域违法犯罪，切实防范食品安全风险，牢牢