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文档简介

T/FSS19-2024佛山标准微蒸烤组合型微波炉FoshanStandardMicrosteamingandbakingcombinationcisrowaveoven2024-06-04发布2024-06-11实施佛山市佛山标准和卓越绩效管理促进会发布I1GB/T1019-2008家用和类似GB/T4214.1家用和类似用途电器噪声测试方法GB4706.19家用和类似用途电器的安全液体GB4706.21家用和类似用途电器的安全GB4706.22家用和类似用途电器的安全驻立式电灶、灶台、烤箱及类似GB4806.1食品接触材料及制2GB19606-2004家用和类似用GB24849家用和类似用途微波炉能效限由蒸汽和其他的电阻性电热元件以及频率在300饮料的器具,蒸汽与电阻性加热元件或微波应可单独工作,也可同时或b)环境温度:5℃~40℃;35.7.1效率注:如为提升产品体验感,减少腔体顶部冷凝水而增加烧烤管短时工作的,则相应中心温度限值可放宽到<110℃。45几何中心位置见图1,温度设定为100℃,微蒸烤组合型微波炉以额定电压开始工作至稳定状态时,记6T胆几何中心位置见图1,设定烤功能或同类模式,温度为温度100℃,记录温度点的变化(从开始工作到达到稳定状态),用公式(1)计算其与设定温度之间的最大差值。微波炉温度设定为180℃、最高注:如果选定的测试档位存在固定规则后电子控制降档的,则以电控规则的降档后的温度做为设定温度进行判定。7跌落体的质量m,kgm≤25m>100注1)跌落高度指包装底面与水泥地面距离87.3.2型式检验的项目至少应包括GB4706.1、GB4706.14、GB4824、G8.1.1产品标志和使用说明应符合GB4706.1、GB4706.14、GB4824、GB49A.1烹饪性能评价鸡A.2.1试验目的A.2.2原料a)小麦粉:符合GB/T1355-1986中特制一等的技术要求,b)恒温恒湿醒发箱:能够使温度保持在30℃±1℃,相对湿度保持在80%~90%;g)其他:量筒(50mL、100mL,分度值为1mL),移液管,温度计(0℃~100℃),秒表,刮A.2.4.1称样A.2.4.2和面注:为减少由于制作手法不同而产生的差异,建议制作一个直径为5cm,高度为4cm的弧形模具对面团进行整形。A.2.4.4醒发将成型的馒头坯放在蒸纸上,置于恒温恒湿醒发箱中醒发,醒发箱温度为A.2.4.5蒸制b)将醒好的馒头坯同蒸纸一起,均匀摆放蒸汽烹饪附件上,按照制造商操作指引中所推荐的蒸馒头功能、温度、层架放置位置及预热要求进行操作。如果操作指引中建议先预热的,则需算出各自比容平均值λR和λmain:λR——参照样品的平均比容值,单位为毫升每克(mL/g);λmain——测试样品的平均比容值,单位为毫升每克(mL/gm——馒头重量,单位为克(g计算结果保留小数点后一位。在重复性条件下获得的两次独立测试结果均值的绝对差值不应超过A.2.4.6.2宽高比),1

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