DB42T2326-2024食品安全抽样检验数据质量评价规范

ICS67.040CCSICS67.040CCSX00湖 北 省 地 方 标 准DB42/T2326—2024食品安全抽样检验数据质量评价规范Specificationforqualityevaluationoffoodsafetysamplingtestingdata20242024110420250104湖北省市场监督管理局发布目 次前言 III112范引文件 13语定义 14价象人要求 15价围 16价式 27价容 28价果 29准施评价 3附录A（范）食安全检测样场片信采要求 4附录C（料）湖省地标实信及见反附录C（料）湖省地标实信及见反表 6参考献 7前 言本文件按照GB/T1.1－2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由湖北省食品质量安全监督检验研究院提出。本文件由湖北省市场监督管理局归口。本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省食品质量安全监督检验研究院，联系电话邮箱503474310@。对本文件的有关修改意见建议请反馈至湖北省市场监督管理局，联系电话邮箱：hbbzhc@163.com。食品安全抽样检验数据质量评价规范注：本文件提及的委托方是指委托承检机构开展食品安全抽样检验工作的机构或组织。下列术语和定义适用于本标准。3.1抽样检验数据samplingtestingdata检验检测机构或其他单位对食品组织的抽样、检验活动中依据相关规定要求记录、产生的相关信息。注：每批次食品抽检任务所产生的数据有唯一性的标识，并能溯源到对应的抽样单号。3.2数据质量dataquality数据的准确性、完整性、代表性等特性满足食品抽样检验相关规定及标准要求的程度。3.3国抽平台nationalfoodsafetysamplingtestinginformationsystem国家市场监督管理总局建立的国家食品安全抽样检验信息系统。注：全国的食品抽样检验数据都在该系统上传相关信息数据。检验检测机构完成食品安全抽样检验任务并上传相关数据至国抽平台，相关线上数据可供查询5.1A的规定。5.2评价频次不低于每年一次，可根据数据的数量及评价的要求调整。不低于10%，10100根据抽取数据的抽样单号，登录国抽平台，查询相关数据信息进行评价。B）。103（）单一批次数据满分为100分，按照数据质量问题类型及问题次数扣分（见附录B），每批次分数扣完为止，不计算负分值。报告结论错误按0得分计算。总体数据质量得分按式（1）计算。Y100X N (1)式中：Y——X——N——根据总体数据质量得分对数据进行评价，并形成评价结论，见表1。表1评价结论总体数据质量得分评价结论95～100分无风险90～95分低风险80～90分中风险80分以下高风险附录A（规范性）食品安全抽检监测抽样现场照片信息采集要求——被抽样单位外观，如门牌、招牌或摊位号等信息。——被抽样单位营业执照、许可证、备案凭证等资质证明文件。——样品贮存环境。——被抽样品的完整包装（标签）信息。——抽取食用农产品时，还应采集承诺达标合格证、检验检疫票据、进货凭证等信息。——有特殊储运要求的样品应当同时包含样品采取的控制措施。——采集的信息还可包括：——抽样人员现场抽取样品的照片。——封样完毕后，所封样品码放整齐后的外观照片和封条近照。——同时包含抽样人员和被抽样单位人员的照片。——样品购置发票或相关购物凭证。附录B（资料性）数据问题类型及其分值表B.1所示了数据问题类型及其分值。表B.1数据问题类型及其分值序号数据特性问题类型问题字段分值1准确性抽样信息食品大类错误食品大类502食品亚类、次亚类、细类错误食品亚类、食品次亚类、食品细类303样品信息错误样品名称、生产日期、抽样日期104进口相关信息错误是否进口、原产地、生产企业省份55被抽样单位相关信息错误被抽样单位名称、被抽样单位地址、被抽样单位省份、营业执照号56标识生产企业相关信息错误标识生产企业名称、标识生产企业地址、标识生产企业省份、生产许可证号、特殊食品注册信息57网购相关信息错误抽样地点、网络平台名称、店铺名称58区域环节场所信息错误区域类别、抽样环节、抽样场所39抽样信息错误抽样方式、储存条件310检验信息检验结果及单位错误检验结果、检验结果单位511标准限量值及单位填报错误最小允许限单位312检验方法填报错误检验方法313判定依据填报错误判定依据314完整性检验信息标准限量值及单位填报缺失最小允许限单位1015抽样信息样品照片缺失现场照片216其他缺失问题第三方企业信息、抽样告知书、包装分类、规格型号、样品类型、执行标准、抽样单217代表性抽样信息重复抽样违反抽样重复性要求518抽样量不足抽样数量、备样数量5填表说明：为及时掌握标准实施情况，了解地方标准实施过程中存在的问题，并为标准复审提供科学依据，特制定《湖北省地方标准实施信息及意见反馈表》。可根据实际情况在表格中对应方框打勾，有需要文字说明的反馈意见可在相应位置进行文字描述，也可另附页。填表说明：为及时掌握标准实施情况，了解地方标准实施过程中存在的问题，并为标准复审提供科学依据，特制定《湖北省地方标准实施信息及意见反馈表》。可根据实际情况在表格中对应方框打勾，有需要文字说明的反馈意见可在相应位置进行文字描述，也可另附页。附录C（资料性）湖北省地方标准实施信息及意见反馈表湖北省地方标准实施信息及意见反馈表如表C.1所示。表C.1湖北省地方标准实施信息及意见反馈表标准名称及编号总体评价适用性该标准与当前所在地的产业或社会发展水平是否相匹配？是否协调性该标准的特色要求与其他强制性标准的主要技术指标、相关法律法规、部门规章或产业政策是否协调？是否执行情况标准执行单位或人员是否按照标准要求组织开展相关工作？是否实施信息标准实施过程中是否存在阻力和障碍？是否实施过程中存在的主要问题修改意见适