微生物学论述题模板

微生物学论述题模板实例1、根据你所学知识，试论述霉菌与人类实践的密切关系。答案要点：有益的方面体现在：（1）工业上使用的有机酸、各种酶制剂、抗生素、维生素、生物碱、真菌多糖生长素等物质，主要由霉菌发酵生产得到；（2）食品制造方面，如酱油的酿造，干酪的制造等；（3）环境保护方面。霉菌在生物防治、污水处理、生物监测方面发挥重要的作用。有害的方面体现在：（1）大量真菌会引起工农业产品霉变，如食品、纺织、皮革、木材、纸张、光学仪器、电工器材、照相材料等；（2）是植物的主要致病菌，如马铃薯晚疫病、稻瘟病和小麦锈病等；（3）引起动物与人体传染病，如皮肤藓症；有些霉菌还产生强烈的毒素，如黄曲霉毒素。2、根据你所学知识，试论述放线菌与人类实践的密切关系。答案要点：放线菌与人类的关系密切，绝大部分的放线菌对人类有益，只有少部分对人类有害。具体体现在：（1）对人类的身体健康贡献突出。至今报道的1万多种的抗生素，70%由放线菌产生；近年来筛选到的许多生化药物多数是放线菌产生的次生代谢物，如抗癌剂、酶抑制剂、抗寄生虫剂、免疫抑制剂、农用杀虫剂等。（2）与工业生产的关系密切。放线菌是工业酶、维生素等产生菌。（3）与农业的关系密切。许多放线菌（如弗兰克氏菌属）对非豆科植物的共生固氮具有重大的作用。（4）对维持生态系统的平衡具有突出贡献。放线菌具有很强的分解纤维素、石蜡、角蛋白、橡胶等能力，因而其在环境保护、提高土壤肥力及促进自然界物质的循环以保持地球生态系统的平衡具有发挥着重要的作用。（5）只有少数放线菌能引起人、动植物病害。3、根据你所学知识，请论述微生物在农业生产中的作用。答案要点：微生物对当代农业的生产具有十分显著的作用，其保证了高科技、高效益、低投入、无污染的现代农业的发展方向，极大地促进了农业的可持续性发展，具体表现在以下几个方面。（1）菌治害虫、以菌治植病的生物防治技术。如苏云金芽胞杆菌是防治有害昆虫如线虫的天敌。（2）以菌肥增效和以菌促生长的微生物增产技术。如许多的固氮细菌可以与豆科植物结瘤，进行固氮作用，不仅减少了氮肥的施放，而且可以极大提高作物产蛋白质的能力。再如赤霉菌产生的赤霉素是促进作物生长的激素。（3）以菌作饲（饵）料和以菌当蔬菜的单细胞蛋白和食用菌生产技术。如许多菌体富含蛋白质、矿质元素等，可以成为动物适口饲料，并且许多微生物可以产生多种酶类如蛋白酶、纤维素酶、淀粉酶等，添加这些微生物的饲料有利于动物的吸收利用。另各种食用菌富含蛋白质、多糖类、维生素且低脂肪、是很好的餐桌蔬菜。（4）以菌产沼气等生物能源技术。一些产甲烷菌可以利用禽畜的粪便发酵生产甲烷等富含热能的沼气，沼渣又可以作为营养基质丰富的农肥，实现变废为宝。（5）以菌发展种植养殖业。大部分的食用菌可以转化利用农业废弃物，如秸杆、废渣、肥料等作为培养基，不仅实现高产，同时菌渣可以成为农肥，实现种养殖业的良性循环。4、试述微生物在生态平衡和环境保护中的作用。答案要点：（1）构成食物链的主要环节：微生物是海洋和其它水体中光合生产力的基础。（2）污水处理不可缺少：有机污染物的微生物降解、氨化作用、硝化作用、反硝化作用等都离不开微生物的作用。（3）生态农业中的重要措施：利用微生物可以生产生态农业需要的微生物肥料、生物农药等；特殊微生物降解化学农药、除草剂等有毒物质；微生物可以钝化重金属，影响重金属在植物中的迁移，降低农产品中重金属的含量；硝化细菌将土壤中的亚硝酸盐氧化，降低农产品中亚硝酸盐的含量等。（4）自然界物质循环中的关键作用：微生物在自然界中的碳素循环、氮素循环、磷素循环、硫素循环等物质循环中的作用是其它生物不可替代的，也是不可缺少的。（5）环境质量检测中的指示生物：水样中总大肠菌群数的含量,表明水被粪便污染的程度,而且间接地表明有肠道致病菌存在的可能。（6）环境保护：利用微生物可以高效处理生活垃圾、养殖废水废渣、工农业废弃物等。5、试述微生物与食品工业的关系。答案要点：微生物与食品生产的关系

应用微生物菌体。如食用菌、单细胞蛋白、某些微生态保健品等。②应用微生物的代谢产物。酸乳、酒精饮料等。③应用微生物生产酶。如果胶酶用于果汁澄清、淀粉酶用于糖化等。微生物与食品腐败变质的关系

①微生物在食品加工前后的消长变化引起食品的各种腐败变质。微生物可以病原菌或其有毒的代谢产物引起食物中毒。（3）微生物与食品贮藏通过加热加工、低温保存、干燥、辐射灭菌、糖盐腌制、加入化学防腐剂等方法来抑制微生物的生长以便延长食品的保藏时间。(4)微生物与食品检验检测

微生物种类与数量的检测是食品质量与卫生检验检测的重点。6、试述微生物与人类文明进步的关系。答案要点：人们在生产与日常生活中积累了大量关于微生物的经验规律，并且应用这些规律，创造财富、减少和消灭病害。（1）酿酒。无论是古籍记载还是考古发现，都表明在几千年前人们已掌握了发达的酿酒技术，还有制醋、发面、腌制泡菜酸菜、腌渍、蜜饯等技术。（2）积肥、沤粪、翻土压青、豆类作物和其它作物的间作轮作，是人类在农业生产实践中控制和应用微生物生命活动规律的生产技术。（3）种痘预防天花是人类控制和应用微生物生命活动规律在预防疾病、保护健康方面的宝贵实践经验。（4）外科消毒手术的建立、寻找人畜重大传染病的病原菌、磺胺等化学治疗剂的普及、抗生素的大规模生产和推广，以及近年来利用工程菌生产多肽类生化药物等，使得许多传染病得到控制，人类健康水平大大提高。（5）在微生物与工业发展的关系上，通过食品罐藏防腐、酿造技术的改造、纯种厌氧发酵的建立，液体深层通气搅拌大规模培养技术的创建及代谢调控发酵技术的发明，使得古老的酿造技术迅速发展成工业发酵新技术，极大地推动了社会生活水平的提高。（6）微生物与农业发展的关系。利用微生物以菌治虫和以菌治病的生物防治技术；以菌增肥和以菌促长的微生物增产技术；食用菌生产技术；以菌产沼气的生物能源技术和以菌生产饲料的生物饲料生产技术等。（7）微生物与环境保护的关系。如利用微生物处理污水、处理生活垃圾。（8）微生物分子生物学的研究和基因水平的技术、方法的成熟带动了其它生物学科的相关研究技术的应用，促进了生命科学的发展。7、试简述微生物与人类社会的可持续发展的关系。答案要点：（1）微生物与生态环境的修复和改善。保护环境、维护生态平衡以提高土壤、水域和大气的环境质量，创造一个适宜人类生存繁衍、食品安全的良好环境，是人类生存所面临的重大任务。随着工农业生产的发展和人们对生活环境质量要求的提高，对进入环境的日益增多的有机废水和人工合成有毒化合物等所引起的污染问题，越来越受到关注。而微生物是这些有机废水和有毒合成化合物的强有力的分解者和转化者，起着环境“清道夫”的作用。因此，人们广泛应用微生物来处理有机废水和污物，进行被污染环境的微生物修复。（2）土壤的形成及其肥力的提高依赖于微生物的作用。土壤中含氮物质的最初来源是微生物的固氮作用。土壤中含氮物质的积累、转化和损失，土壤中有机物质尤其是腐殖质的形成和转化、土壤团粒结构的形成、土壤中岩石矿物质变为可溶性的无机态化合物的过程都与微生物的生命活动相关，并改善着土壤的持水、透气、供肥、保肥和冷热的调节能力。（3）绿色农业或有机农业、绿色食品的生产离不开微生物的作用。利用微生物生产生物农药和生物肥料，可以防治农作物的某些病虫害；生物有机肥进入土壤后，一方面提供了植物生长所需要的营养元素，另一方面，肥料中的微生物进入土壤后，可以将土壤中的有机质进一步转化、分解，供植物吸收利用；许多微生物还能固定空气中的氮气，为植物提供氮素营养。（4）农产品的加工、储藏，实际上很多事利用有益微生物的作用或是抑制有害微生物危害