《供深食品 杏鲍菇》

ICS67.080.20

B39

团体标准

T/SZSXXXX—2020

供深食品杏鲍菇

Shenzhenqualityfood—Pleurotuseryngii

（征求意见稿）

2020-XX-XX发布2020-XX-XX实施

深圳市深圳标准促进会发布

T/SZSXXXX-2020

供深食品杏鲍菇

1范围

本文件规定了供深食品杏鲍菇的术语和定义、安全要求和检验方法。

本文件适用于鲜杏鲍菇。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞的测定

GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定

GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定

GB5009.137食品安全国家标准食品中锑的测定

GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定

GB/T20769水果和蔬菜中450中农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法

GB23200.8食品安全国家标准水果和蔬菜中500中农药及相关化学品残留量的测定气相色谱

-质谱法

GB23200.113食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色

谱-质谱法

NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定

食物内除害剂残余规例（第132CM章）

食物搀杂（金属杂质含量）规例（第132V章）

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4安全要求

4.1污染物限量

杏鲍菇的污染物限量应符合表1的规定。

1

T/SZSXXXX-2020

表1污染物限量

限量值

物质名称来源

mg/kg

食品安全国家标准要求

镉（Cadmium）0.2GB2762

铅（Lead）1GB2762

总汞（TotalMercury）0.1GB2762

总砷（TotalArsenic）0.5GB2762

香港规例独有要求

锑（Antimony）1第132V章

铬（Chromium）0.5第132V章

4.23.2农药残留限量

杏鲍菇的农药残留限量应符合表2的规定。

表2农药残留限量

限量值

物质名称来源

mg/kg

食品安全国家标准要求

2,4-滴和2,4-滴钠盐（2,4-Dand2,4-DNa）0.1GB2763

百菌清（Chlorothalonil）5GB2763

除虫脲（Diflubenzuron）0.3GB2763

代森锰锌（Mancozeb）5GB2763

氟虫腈（Fipronil）0.02GB2763

氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯（CyfluthrinandGB2763

0.3

beta-cyfluthrin）

氟氰戊菊酯（Flucythrinate）0.2GB2763

腐霉利（Procymidone）5GB2763

甲氨基阿维菌素苯甲酸盐（EmamectinGB2763

0.05

benzoate）

乐果（Dimethoate）0.5GB2763

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯（CyhalothrinGB2763

0.5

andlambda-cyhalothrin）

氯菊酯（Permethrin）0.1GB2763

氯氰菊酯和高效氯氰菊酯（CypermethrinandGB2763

0.5

beta-cypermethrin）

马拉硫磷（Malathion）0.5GB2763

咪鲜胺和咪鲜胺锰盐（ProchlorazandGB2763

2

prochloraz-manganesechloridecomplex）

氰戊菊酯和S-氰戊菊酯（FenvalerateandGB2763

0.2

esfenvalerate）

2

T/SZSXXXX-2020

限量值

物质名称来源

mg/kg

噻菌灵（Thiabendazole）5GB2763

双甲脒（Amitraz）0.5GB2763

五氯硝基苯（Quintozene）0.1GB2763

溴氰菊酯（Deltamethrin）0.2GB2763

苯菌酮（Metrafenone）0.5GB2763

福美双（Thiram）5GB2763

灭蝇胺（Cyromazine）7GB2763

香港规例独有要求

敌百虫（Trichlorfon）0.1第132CM章

异狄氏剂（Endrin）0.05第132CM章

磷化氢（Hydrogenphosphide）0.01第132CM章

阿维菌素（Abamectin）0.02第132CM章

乙酰甲胺磷（Acephate）1第132CM章

灭螨醌（Acequinocyl）0.7第132CM章

啶虫脒（Acetamiprid）0.2第132CM章

活化酯（Acibenzolar-S-methyl）1第132CM章

唑草酮（Carfentrazoneethyl）0.1第132CM章

虫螨腈（Chlorfenapyr）1第132CM章

噻虫胺（Clothianidin）0.05第132CM章

霜脲氰（Cymoxanil）0.2第132CM章

二嗪磷（Diazinon）0.7第132CM章

敌敌畏（Dichlorvos）0.2第132CM章

敌草快（Diquat）0.05第132CM章

杀螟硫磷（Fenitrothion）0.5第132CM章

唑螨酯（Fenpyroximate）0.2第132CM章

倍硫磷（Fenthion）0.05第132CM章

氟啶虫酰胺（Flonicamid）0.4第132CM章

丙炔氟草胺（Flumioxazin）0.02第132CM章

氯吡嘧磺隆(甲酯)（Halosulfuronmethyl）0.05第132CM章

乳氟禾草灵（Lactofen）0.02第132CM章

甲胺磷（Methamidophos）0.05第132CM章

敌草胺（Napropamide）0.1第132CM章

百草枯（Paraquat）0.05第132CM章

对硫磷（Parathion）0.01第132CM章

辛硫磷（Phoxim）0.05第132CM章

吡蚜酮（Pymetrozine）0.2第132CM章

除虫菊素（Pyrethrins）1第132CM章

啶虫丙醚（Pyridalyl）1第132CM章

虫酰肼（Tebufenozide）1第132CM章

3

T/SZSXXXX-2020

限量值

物质名称来源

mg/kg

氟乐灵（Trifluralin）0.05第132CM章

烯效唑（Uniconazole）0.01第132CM章

艾氏剂及狄氏剂（AldrinandDieldrin）0.1第132CM章

氯丹（Chlordane）0.02第132CM章

滴滴涕（DDT）0.05第132CM章

六六六(HCH)（Hexachlorocyclohexane第132CM章

0.05

(HCH)）

保棉磷（Azinphosmethyl）0.5第132CM章

嘧菌酯（Azoxystrobin）3第132CM章

啶酰菌胺（Boscalid）3第132CM章

克菌丹（Captan）0.05第132CM章

甲萘威（Carbaryl）2第132CM章

氯虫苯甲酰胺（Chlorantraniliprole）0.6第132CM章

毒死蜱（Chlorpyrifos）0.5第132CM章

三氯杀螨醇（Dicofol）2第132CM章

苯醚甲环唑（Difenoconazole）0.6第132CM章

烯酰吗啉（Dimethomorph）1第132CM章

恶唑菌酮（Famoxadone）4第132CM章

甲氰菊酯（Fenpropathrin）1第132CM章

氟苯虫酰胺（Flubendiamide）0.6第132CM章

咯菌腈（Fludioxonil）0.01第132CM章

氟吡菌胺（Fluopicolide）1第132CM章

草甘膦（Glyphosate）0.1第132CM章

吡虫啉（Imidacloprid）1第132CM章

茚虫威（Indoxacarb）0.5第132CM章

双炔酰菌胺（Mandipropamid）1第132CM章

灭多威（Methomyl）0.2第132CM章

甲氧虫酰肼（Methoxyfenoxide）2第132CM章

氟酰脲（Novaluron）0.7第132CM章

抗蚜威（Pirimicarb）0.5第132CM章

霜霉威（Propamocarb）0.3第132CM章

吡丙醚（Pyriproxyfen）0.2第132CM章

多杀霉素（Spinosad）0.4第132CM章

螺甲螨酯（Spiromesifen）0.45第132CM章

螺虫乙酯（Spirotetramat）