水溶性维生素理论知识考核试题

水溶性维生素理论知识考核试题一、单选题1、维生素C缺乏可引起（）[单选题]*A、夜盲症B、脂溢性皮炎C、牙龈出血√D、多发性神经炎E、贫血2、TPP是哪种营养素在体内的主要存在形式（）[单选题]*A、维生素B1√B、维生素DC、维生素AD、维生素B2E、维生素B123、“抗神经炎因子”维生素是（）[单选题]*A、视黄醇B、硫胺素√C、核黄素D、叶酸E、烟酸4、干性脚气病可以出现的症状是（）[单选题]*A、垂足、垂腕√B、强直性痉挛C、右心室扩大D、共济失调E、眼肌麻痹5、某3个月母乳喂养的婴儿，由于母亲膳食不平衡导致发生呕吐、食欲差、呼吸急促，体检发现下肢水肿，心力衰竭。该患儿可能是由于乳母的膳食严重缺乏（）[单选题]*A、蛋白质B、维生素AC、维生素B1√D、维生素B2E、维生素C6、婴儿脚气病是由于乳母缺乏（）[单选题]*A、视黄醇B、硫胺素√C、核黄素D、维生素CE、维生素D7、终日酗酒的人容易引起Wernick-korsakoff综合征，可给予以下列哪种维生素进行治疗？（）[单选题]*A、视黄醇B、维生素DC、核黄素D、维生素CE、硫胺素√8、可用于机体维生素B1营养状况评价的指标是（）[单选题]*A、尿中4-吡哆酸含量B、红细胞中NAD含量C、尿中2-吡啶酮/N-甲基烟酰胺的比值D、红细胞转酮醇酶活性系数√E、红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数9、某人平均每日摄入能量3000千卡，硫胺素1.0mg，核黄素1.6mg，尼克酸15mg，欲此人进行硫胺素营养状况评价，选择的指标为（）[单选题]*A、GR-ACB、脯氨酸C、磷酸吡哆醛D、同型半胱氨酸E、TPP效应√10、谷物加工精度过高、淘米过度、加减煮沸均可损失或破坏（）[单选题]*A、维生素AB、B族维生素√C、维生素CD、维生素DE、维生素K11、以下关于维生素B2的描述哪一项是错误的？（）[单选题]*A、在碱性环境中稳定√B、对光敏感C、黄素酶类的辅酶成分D、在体内催化氧化-还原反应E、缺乏可致眼-口腔-皮肤的炎症反应12、维生素B2缺乏可引起（）[单选题]*A、夜盲症B、脂溢性皮炎√C、牙龈出血D、多发性神经炎E、贫血13、可用于机体维生素B2营养状况评价的指标是（）[单选题]*A、尿中4-吡哆酸含量B、红细胞中NAD含量C、尿中2-吡啶酮/N-甲基烟酰胺的比值D、红细胞转酮醇酶活性系数E、红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数√14、某中学体检时，发现有少数学生口角有轻度溃疡，怀疑是维生素B2缺乏，可作为其实验室检查的指标是（）[单选题]*A、红细胞转酮醇酶活力B、红细胞谷胱甘肽还原酶活力√C、红细胞溶血试验D、2-吡啶酮E、白细胞中维生素B215、维生素B2的良好来源是（）[单选题]*A、白菜B、菠菜C、大米D、动物肝脏√E、红薯16、在体内可转换成尼克酸的氨基酸是（）[单选题]*C、半胱氨酸D、酪氨酸E、色氨酸√A、亮氨酸B、蛋氨酸17、以玉米为主食的地区易发生：(E)[单选题]*A、脚气病B、夜盲症C、坏血病D、骨质疏松症E、癞皮病√18、某女，18岁，出现皮炎、腹泻及痴呆等症状，医生确诊为营养素缺乏症，她可能缺乏的是：（D）[单选题]*A、核黄素B、硫胺素C、叶酸D、尼克酸√E、维生素B219、烟酸缺乏所引起的典型皮肤改变是（）[单选题]*A、湿疹B、皮肤干燥C、毛囊周围轮状出血D、脂溢性皮炎E、对称性晒斑样损伤√20、可用于机体烟酸营养状况评价的指标是（）[单选题]*A、尿中4-吡哆酸含量B、白细胞中NAD含量C、尿中2-吡啶酮/N-甲基烟酰胺的比值√D、红细胞转酮醇酶活性系数E、红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数21、与蛋白质代谢有关的维生素是（）[单选题]*A、维生素AB、维生素CC、维生素B2D、维生素B6√E、维生素E22、可用于机体维生素B6营养状况评价的指标是（）[单选题]*A、尿中4-吡哆酸含量√B、红细胞中NAD含量C、尿中2-吡啶酮/N-甲基烟酰胺的比值D、红细胞转酮醇酶活性系数E、红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数23、下列叶酸的描述中错误的是：（C）[单选题]*A、溶于水B、水溶液中易被光解破坏C、中性、碱性环境中对热不稳定√D、妊娠、哺乳期间需要量增加E、孕期缺乏可致胎儿神经管畸形24、叶酸的生理活性形式是:（）[单选题]*A、叶酸B、四氢叶酸√C、二氢叶酸D、甲基四氢叶酸E、二甲基四氢叶酸25、某孕妇，25岁，生产一脊柱裂畸形儿，可能与哪种营养素缺乏有关？（）[单选题]*A、维生素AB、叶酸√C、烟酸D、维生素B1E、维生素B226、可反映叶酸长期营养状况的指标是（）[单选题]*A、血清叶酸含量B、红细胞叶酸含量√C、血浆同型半胱氨酸含量D、组氨酸负荷试验E、尿中亚胺甲基谷氨酸排出量27、孕妇出现巨幼红细胞贫血，主要是由于缺乏（）[单选题]*A、铁B、蛋白质C、维生素B12√D、泛酸E、维生素A28、维生素B12结构中含有哪一种含有金属元素？（）[单选题]*A、铁B、铜C、钴√D、汞E、钙29、血液中维生素B12的转运主要依赖（）[单选题]*A、钴胺传递蛋白ⅠB、钴胺传递蛋白Ⅱ√C、钴胺传递蛋白ⅢD、糖蛋白内因子E、钴胺传递蛋白Ⅳ30、下列哪项是机体维生素B12负平衡的早期指标？（）[单选题]*A、血清维生素B12浓度B、血清全结合咕啉C、血清全钴胺传递蛋白Ⅱ√D、血清同型半胱氨酸及甲基丙二酸E、脱氧尿嘧啶抑制试验31、下列哪项是机体维生素B12负平衡的二期指标？（）[单选题]*A、血清维生素B12浓度B、血清全结合咕啉√C、血清全钴胺传递蛋白ⅡD、血清同型半胱氨酸及甲基丙二酸32、下列哪项是机体维生素B12负平衡的三期指标？（）[单选题]*A、血清维生素B12浓度B、血清全结合咕啉C、血清全钴胺传递蛋白ⅡD、血清同型半胱氨酸及甲基丙二酸E、脱氧尿嘧啶抑制试验√33、以下关于维生素B1的描述哪一项是错误的？（B）[单选题]*A、碱性环境中易被氧化√B、对亚硫酸盐不敏感C、在酸性环境中稳定D、缺乏时可致脚气病E、其需要数量与能量代谢有关34、为保护铅作业人员神经系统的功能，临床上常使用：（A）[单选题]*A、维生素B1、B12、B6√B、维生素A、D、EC、维生素B1、B2、PPD、维生素B1、B2、KE、维生素A、C、D35、患者出现疲倦，乏力，牙龈肿胀出血，牙齿松动，贫血，关节肌肉痛疼，伤口难愈合，皮下出血，可能是：（D)[单选题]*A、铁缺乏B、叶酸缺乏C、维生素B2缺乏D、维生素C缺乏√E、维生素A缺乏36、下述维生素C的功能中与坏血病症状密切相关的是（）[单选题]*A、参与某些神经递质的合成B、促进铁的吸收利C、影响胶原蛋白的合成√D、促进类固醇的代谢E、抗氧化作用37、有关维生素C特性的描述，错误的是（）[单选题]*A、水溶液中易氧化B、遇热不稳定C、碱性溶液中极易破坏D、还原型与脱氢型都有生物活性E、可使羟脯氨酸、羟赖氨酸转化为脯氨酸、赖氨酸√38.可反映组织中维生素C储存水平的指标是[单选题]*A、尿中维生素C含量B、尿负荷试验C、血浆同型半胱氨酸含量D、白细胞中维生素C浓度√E、血浆中维生素C含量二、多选题1、评价人体烟酸营养状况的指标包括（）[多选题]*A、红细胞NAD含量√B、色氨酸负荷试验C、尿4-吡哆酸含量D、尿2-吡啶酮/N-甲基烟酰胺比值√E、红细胞谷胱甘肽还原酶活性2、叶酸缺乏对妊娠结局产生的负面影响包括（）[多选题]*A、孕妇巨幼红细