动物营养与饲料题库含答案

动物营养与饲料题库含答案一、单选题（共122题，每题1分，共122分）1.鸡饲粮中粗纤维水平应控制在_____（）A、5-8%B、8%以上C、3-5%D、3%以下正确答案：C2.对于锤片式粉碎机，不属按进料方向进行划分的是哪一项？A、径向式B、切向式C、卧式D、轴向式正确答案：C3.水分测定中将饲料放入（）干燥A、电热恒温烘箱B、培养箱C、高温炉D、电炉正确答案：A4.幼龄动物钙典型缺乏症的()A、佝偻病B、骨质疏松症C、产褥热D、牧草痉挛正确答案：A5.试差法计算的配方中营养成分的浓度与饲养标准比其误差要控制在________以内。A、0.05B、0.03C、0.02D、0.06正确答案：C6.鱼粉中添加（）可以延长存储时间A、维生素B、抗氧化剂C、风味剂D、抗生素正确答案：B7.在厌氧条件下，下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累？（）A、丙酮酸B、乳酸C、乙醇D、CO2正确答案：B8.对鱼粉掺假识别试验中若鉴别出含有（），说明掺有植物性原料。A、非蛋白氮B、以上都是C、木质素D、氯离子正确答案：C9.以下哪个属于NPNA、小肽B、氨基酸C、脂肪酸D、尿素正确答案：D10.在检验饲料中黄曲霉毒素的含量时一般以（）作为主要指标。A、黄曲霉毒素G1B、黄曲霉毒素G2C、黄曲霉毒素B1D、黄曲霉毒素B2正确答案：C11.动物在生长前期生长重点是________。A、脂肪B、骨骼C、肌肉正确答案：B12.三羧酸循环的第一步反应产物是（）A、柠檬酸B、草酰乙酸C、乙酰辅酶AD、二氧化碳正确答案：A13.动物性饲料中是否掺有木质素组分可通过下列（）鉴别。A、钼酸铵溶液B、二甲基苯胺C、碘-碘化钾D、间苯三酚试剂正确答案：D14.按国际分类法，属于粗饲料的是（）。A、小麦麸B、食盐C、菜籽粕D、苜蓿干草正确答案：D15.双轴桨叶混合机每批的混合时间是（）minA、2.5~4B、1~3C、3~4D、0.5~2.5正确答案：D16.生长动物需要（）种必需氨基酸A、8B、20C、13D、10正确答案：D17.维生素A是动物必不可少的一种维生素，植物体内不含有维生素A，但含有维生素A的先体物（）。A、胆钙化醇B、生育酚C、胡萝卜素D、甲萘醌正确答案：C18.动物的营养需要包括（）需要和（）需要A、维持和生产B、产奶和产蛋C、产毛和产肉正确答案：A19.瘦肉型育肥猪在小猪阶段对饲料粗蛋白的需要量是（）。A、0.18B、0.15C、0.16正确答案：A20.下列哪种动物更易得脂肪肝A、羊B、牛C、猪D、鸡正确答案：D21.猪采食量1kgDM，需水A、2-3kgB、3-5kgC、6-7kgD、2-7kg正确答案：B22.测定饲料粗蛋白含量，首先要将试样称取后，加入催化剂和硫酸进行（）。A、萃取B、消煮C、滴定D、蒸馏正确答案：B23.粗纤维作为营养物质不是因为（）A、填充胃肠道B、在瘤胃和大肠中被微生物发酵生产各种VFAC、刺激胃肠道发育D、含有体内不可缺少的元素正确答案：D24.自然界中维生素K的主要拮抗物为（）A、棉酚B、硫胺素C、双香豆素D、凝集素正确答案：C25.青贮饲料适宜的含糖量占原样的（）。A、1%-1.5%B、10%-15%C、25%-35%D、65%-75%正确答案：A26.（）的营养实际上是氨基酸的营养。A、维生素B、脂肪C、碳水化合物D、蛋白质正确答案：D27.母畜在妊娠期内胎儿体重的1/2，在妊娠后()时期内增长的。A、2/3B、2/5C、1/3D、1/4正确答案：D28.豆粕类蛋白饲料在加工过程中，若加热不当，对哪种氨基酸破坏最大（）A、赖氨酸B、蛋氨酸C、色氨酸D、苏氨酸正确答案：A29.下列原料中（）稳定性最差，生产中都需经过特殊加工处理和包被，且需注意贮藏条件。A、维生素B、以上都不是C、微量元素D、氨基酸正确答案：A30.蛋白质生理价值的高低取决于（）。A、必需氨基酸的种类B、必需氨基酸的数量C、必需氨基酸的种类、数量及比例D、氨基酸的种类、数量正确答案：C31.三羧酸循环一周，有几次脱氢反应（）A、1B、3C、2D、4正确答案：D32.辅酶NADP+分子中含有哪种B族维生素（）A、磷酸吡哆醛B、核黄素C、叶酸D、尼克酰胺正确答案：D33.饲料粗脂肪含量测定的成分除脂肪外，还有有机酸、磷脂、脂溶性维生素、()等。A、矿物质B、有机磷C、水分D、叶绿素正确答案：D34.饲料干物质中粗纤维大于或等于18%，以风干物质为饲喂形式的饲料是（）。A、粗饲料B、青绿饲料C、蛋白质饲料D、能量饲料正确答案：A35.一般情况下液氨用量为秸秆重量的（）。A、4%-5%B、6%-8%C、3%-3.5%D、10%-12%正确答案：C36.在饲料水分测定时需同一试样进行（）平行测定。A、四个B、两个C、三个D、一个正确答案：B37.磺胺类药物的类似物是（）A、叶酸B、四氢叶酸C、对氨基苯甲酸D、二氢叶酸正确答案：C38.在猪，鸡饲养标准中，维生素A，D，E的需要量以________表示。A、IU/KgB、mg/KgC、ug/Kg正确答案：A39.下面哪种原料必须有独立的储存间？A、亚硒酸钠B、维生素AC、氯化钠D、蛋氨酸正确答案：B40.高锰酸钾法测定饲料中的钙时，过滤沉淀时用()洗涤A、1：75的氨水B、1：1的氨水C、1：50的氨水D、1：25的氨水正确答案：C41.磁选不能清除（）杂质。A、石块B、金属网C、螺丝D、铁丝正确答案：A42.泌乳奶牛为提高乳脂率，需要增加饲料中的（）A、粗蛋白B、粗料C、精料D、淀粉正确答案：B43.饲料显微镜检测常用的立体显微镜，放大倍数一般在()倍。A、100～800B、7～40C、70～400D、200～400正确答案：B44.目前国内外普遍使用的棉籽饼粕脱毒处理是（）。A、加热处理法B、碱处理法C、微生物发酵去毒法D、硫酸亚铁法正确答案：D45.下面不属于输送设备的是（）A、刮板输送机B、螺旋输送机C、混合机D、胶带输送机正确答案：C46.为了提高肉用仔鸡饲粮的能量水平，通常要添加_____（）A、植物油B、糖蜜C、乳清粉D、玉米蛋白粉正确答案：A47.糖的有氧氧化最终产物是。（）A、CO2+H2O+ATPB、乳酸C、丙酮酸D、乙酰CoA正确答案：A48.适合生产规模较大、配比要求与混合均匀度高、原料品种多的大型饲料厂的配合饲料加工的基本工艺是（）。A、先粉碎后配料再粉碎的生产工艺B、先配料后粉碎的生产工艺C、先粉碎后配料的生产工艺正确答案：C49.常用（）表示鸡饲料的能量价值和能量需要。A、净能B、代谢能C、消化能D、总能正确答案：B50.测定粗蛋白用的催化剂是A、五水硫酸铜和硫酸钾B、无水硫酸铜和硫酸钾C、硫酸钠和硝酸钠D、硫酸钠和硫酸钾正确答案：A51.猪饲养标准中，能量用（）体系A、总能B、净能C、消化能D、代谢能正确答案：C52.为保证正常乳脂率，通常奶牛日粮中粗纤维水平不低于()。A、13%B、0.17C、15%D、0.09正确答案：B53.多发性神经炎是由于缺乏（）导致的A、硫胺素B、叶酸C、核黄素D、生物素E、胆碱正确答案：A54.仔猪、生长育肥猪配合饲料的水分含量应是（）。A、北方地区不高于12.5%，南方地区不高于14%B、北方地区不高于14%，南方地区不高于12.5%C、不高于14%D、不高于12.5%正确答案：B55.下列说法不正确的是()A、普通试管主要用于定性分析中B、普通试管可直接在酒精灯上加热C、比色管主要用于微量组分的目视比色分析中D、离心管可直接在酒精灯上加热正确答案：D56.高锰酸钾法测定饲料中的钙时，用()作为指示剂。A、甲基橙B、氨水C、溴甲酚绿D、甲基红正确答案：D57.长期饥饿时，大脑的能量来源主要是（）A、葡萄糖B、甘油C、糖原D、酮体正确答案：C58.精料补充料用量占饲粮干物质的_____%（）A、5-15%B、15-40%C、40-60%D、5%以下正确答案：B59.单胃草食动物对饲料中粗纤维消化的主要部位在（）A、空肠B、结、盲肠C、十二指肠D、胃正确答案：B60.反刍饲养标准中，能量用（）体系A、总能B、消化能C、净能D、代谢能正确答案：C61.青贮饲料是以新鲜的天然植物性饲料为原料，在厌氧条件下，经过以()为主的微生物发酵后调制成的饲料：如青贮玉米。A、乳酸菌B、酵母C、枯草杆菌D、芽孢杆菌正确答案：A62.测定粗脂肪时采用的试剂是A、乙醇B、乙醚（或石油醚）C、甲醛D、乙酸正确答案：B63.粗脂肪是饲料中可溶于()的物质的总称，包括脂肪、类脂。A、汽油B、石油醚或乙醚C、酒精D、豆油正确答案：B64.癞皮病（猪）是由于缺乏（）导致的A、泛酸B、硫胺素C、吡哆醇D、核黄素E、烟酸正确答案：E65.测定饲料粗蛋白质时，在凯氏定氮仪反应室中与硫酸铵发生反应的是（）A、硼酸B、氢氧化钠C、食盐D、硫酸正确答案：B66.凯氏定氮法粗蛋白测定所用的仪器设备有A、凯氏定氮仪B、滴定管C、A、B、C都是D、分析天平正确答案：C67.棉籽饼粕中存在很多种抗营养因子，最主要的是（）。A、结合棉酚B、游离棉酚C、棉蓝酚D、棉绿酚正确答案：B68.在用试差法进行饲料配方时，初配后的粗蛋白质含量与饲养标准比较略高于标准2.744％，需要进行调整。现要求调整玉米和大豆粕的比例，使之粗蛋白质符合饲养标准，调整结果为用（）。（玉米的粗蛋白质含量为8.7%，大豆粕的粗蛋白质水平为47.2%）A、玉米替代7.12%的豆粕B、豆粕替代0.385%的玉米C、用玉米替代4.72%的豆粕D、豆粕替代7.12%的玉米正确答案：A69.单细胞饲料是（）的良好来源。A、矿物质B、脂肪C、碳水化合物D、蛋白质饲料正确答案：D70.糠麸类饲料中（）含量比谷实类能量饲料低。A、粗蛋白高B、无氮浸出物C、矿物质D、粗纤维正确答案：B71.猪和鸡蛋白质的主要消化部位是（）？A、小肠B、胃C、大肠D、口腔正确答案：A72.下列适合加工成碎粒料的为（）。A、生长育肥猪配合饲料B、产蛋鸡配合饲料C、仔猪全价配合饲料D、雏鸡配合饲料正确答案：D73.青贮饲料适宜的干物质含量是（）。A、65%-75%B、25%-35%C、75%-85%D、10%-20%正确答案：B74.在奶牛生产中要注意精粗饲料合理搭配，一般粗饲料占日粮干物质的（）。A、20%--30%B、40%--60%C、10%--20%D、70%--80%正确答案：B75.泌乳奶牛中粗饲料比例升高，瘤胃内的（）比例提高A、丁酸B、丙酸C、甲酸D、乙酸正确答案：D76.以下不是棉籽粕中的抗营养因子的是（）。A、植酸B、大豆抗原C、棉蓝酚D、棉酚正确答案：B77.产蛋家禽的钙需要量很高，一般为非产蛋家禽的________倍。A、3-4倍B、2-3倍C、4-5倍D、1倍正确答案：C78.猪、禽饲料常用配合方法，除了试差法，还有（）。A、限量法B、简单混合法C、平衡法D、交叉法正确答案：D79.能量饲料是指饲料干物质中粗纤维含量（），粗蛋白质含量（）的饲料：包括禾谷类籽实、糠麸类和块根块茎瓜果类等。A、＜18%,＞20B、＞18%,＜20C、＞18%,＞20%D、＜18%,＜20%正确答案：D80.对常年饲喂青贮料或精料偏高的奶牛，添加________可预防和减缓瘤胃pH下降，从而提高乳脂率。A、甲酸B、丙酸C、硫酸钠D、碳酸氢钠正确答案：D81.对产品质量进行跟踪检查，属于饲料企业系统中的哪一系统？A、管理系统B、供销系统C、反馈系统D、生产系统正确答案：C82.饲料中的粗蛋白除了包括真蛋白质外，还包括（）。A、纤维素B、葡萄糖C、氨基酸D、非蛋白氮正确答案：D83.1cal=（）JA、4.184B、10的六次方C、10D、1000正确答案：A84.羽毛粉的蛋白质中（）含量最高，可达3.0％～4.0％，但蛋氨酸含量很低。A、胱氨酸B、赖氨酸C、色氨酸D、组氨酸正确答案：A85.用EDTA滴定测钙的方法是()。A、原子吸收法B、络合滴定法C、酸碱滴定法D、高锰酸钾法正确答案：B86.青绿饲料指天然含水量大于或等于45%的饲料，如牧草、蔬菜类、树叶等。IFN形式为()A、2-00-000B、4-00-000C、1-00-000D、3-00-000正确答案：A87.下列饲料中属于水生饲料的是（）。A、草木樨B、水葫芦C、三叶草D、苜蓿正确答案：B88.丙酸钙是_____（）A、防霉剂B、助消化剂C、抗氧化剂D、驱虫保健剂正确答案：A89.测定饲料中钙主要使用仪器不包括()A、电炉B、电子天平C、马弗炉D、旋转蒸发仪正确答案：D90.高锰酸钾法测定饲料中的钙时，用高锰酸钾标准溶液滴定沉淀，溶液呈现()为终点。A、粉红色B、橙色C、黄色D、无色正确答案：A91.动物体内各种能量的直接供给者时A、葡萄糖B、脂肪酸C、ATPD、GTP正确答案：C92.黑麦草的CFN编码为1-05-608，其含义是指黑麦草属于（）。A、青绿饲料B、能量饲料C、蛋白质饲料D、粗饲料正确答案：D93.高温潮湿季节用来保存饲料的添加剂称为__________，A、香味剂B、酶制剂C、防霉防腐添加剂正确答案：C94.引起动物贫血症的原因，可能是缺乏（）微量矿物质元素A、铁B、硒C、锰D、钙正确答案：A95.饲料厂饲料生产的第一道工序是（）。A、制粒B、粉碎C、投料清理D、原料接收正确答案：D96.反刍动物对蛋白质的主要消化部位是（）？A、小肠B、瘤胃C、大肠D、皱胃正确答案：B97.以下哪个属于NPNA、脂肪酸B、小肽C、有机酸D、尿素正确答案：D98.高产反刍动物日粮中精粗饲料最高比例不超过（）。A、50:50B、40:60C、30:70D、60:40正确答案：D99.整株玉米青贮应该在蜡熟期。即干物质含量为（）时收割最好。A、20%-25%B、35%-40%C、18%-20%D、25%-35%正确答案：D100.颗粒饲料生产所特有的设备是哪一项？A、制粒机B、混合机C、粉碎机D、提升机正确答案：A101.目前市面常用的去除霉菌毒素的产品有（）。A、粘土类B、酵母细胞壁类C、酶制剂D、以上都是正确答案：D102.与大豆相比，大豆饼粕中（）含量大大减少，有效能值下降。A、氨基酸B、蛋白质C、脂肪D、矿物质正确答案：C103.对于猪来说，植物性蛋白质饲料原料中，（）蛋白质质量最优A、鱼粉B、豆粕C、棉粕D、花生粕正确答案：B104.鸡日粮中代谢能为12MJ/Kg，粗蛋白为16%，日粮蛋白能量比为________。A、13.33B、0.09375C、0.075正确答案：A105.生长畜禽日粮中钙与磷的比例应为____。A、1:2-1:3B、3:1-3.5:1C、2:1-1:1正确答案：C106.下面属于除尘装置的是（）A、分级筛B、膨胀器C、离心式除尘机D、制粒机正确答案：C107.高锰酸钾法测定饲料中钙时，试样分解液与（）溶液形成沉淀。A、硫酸B、盐酸C、草酸氨D、硝酸正确答案：C108.玉米秸青贮时收割的适宜时期是玉米茎叶仅有下部（）片叶枯黄时。A、0B、2～3C、1～2D、3～5正确答案：C109.下列饲料中，蛋白质消化率最高的是（）。A、血粉B、羽毛粉C、肉骨粉D、鱼粉正确答案：D110.碘作为必需微量元素，最主要的功能是参与（）组成，调节体内代谢平衡。A、胰腺B、皮脂腺C、肾上腺D、甲状腺正确答案：D111.早期断奶仔猪日粮中可使用的植物性蛋白质饲料为（）。A、棉粕B、菜籽饼C、血粉D、豆粕正确答案：D112.植物性蛋白质饲料的营养特点描述不正确的是（）。A、粗蛋白含量一般在20%-50%之间B、大多数含有一些抗营养因子C、粗纤维含量一般不高D、矿物质中钙高磷低，且主要是植酸磷正确答案：D113.饲料青贮后经（）天左右即可开窖使用。A、30B、20C、50D、10正确答案：A114.在营养功能上，维生素与蛋白质、脂肪、碳水化合物的区别是（）A、不参与代谢B、既不供能，也不构成体组织C、不能提供能量D、不能构成体组织正确答案：B115.测定饲料混合均匀度时，每批饲料产品需抽取（）个有代表性的原始样品，每个样品采样量约200g。A、3B、15C、10D、5正确答案：C116.动物体内缺锌的典型症状为（）。A、佝偻病