第一章细胞的分子组成（考点串讲课件）高一生物上学期期末考点大串讲（浙科版2019必修1）

第一章

细胞的分子组成中国在太空种上了蔬菜元素→物质，而生命是由物质组成，那么组成生物的元素有那些？有没有生命特有的元素呢？生物界和非生物界的元素组成

生物界和非生物界的元素组成含量不同

差异性种类一致

统一性一、元素小结：主要元素：C、H、O、N、P和S等基本元素：其中C、H、O、N四种元素，在人体中所占比重在96%以上大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等O元素：含量最多的元素C元素：核心元素、生命元素二、水为生命活动提供了条件不同生物，含水量不同。同种生物，不同个体含水量不同。同一生物，不同组织、器官也不相同。细胞内含量最多的化合物——水含量最多的有机物是———蛋白质二、水为生命活动提供了条件1.生命从一开始就离不开水，水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量

的化合物。2.水是

分子，水作为良好的溶剂，能帮助溶解和运输

。3、水分子之间的氢键使得水具有

的作用。4、水还是细胞中某些代谢的

，水在动、植物的

等方面有着深远的影响。5.水在细胞中的存在形式，由

和

两种形式，正常情况下，细胞内自由水所占比例

，细胞的代谢越旺盛。细胞内结合水所占比例

，细胞的抗逆性越强。最多极性调节温度反应物和产物营养物质和代谢废物分布、生长、繁殖自由水结合水越大越大太空蔬菜在种植过程中，不仅需要水，还在提供无机盐。三、无机盐与细胞生活密切相关存在形式：无机盐在生物体内多数以

形式存在，少数以

的形式存在。离子化合物作用：

无机盐对维持血浆的

正常浓度

、

酸碱平衡

，以及神经、肌肉的兴奋性等都是非常重要的。若哺乳动物血液中的Ca2+含量过低，则会发生

抽搐

。无机盐是细胞的重要组成成分之一，如磷酸钙是

骨细胞的重要成分

。无机盐还是

某些复杂化合物

的重要组成成分，如

Mg2+是叶绿素的必需成分、Fe2+

是血红蛋白的必需成分，I-是

甲状腺激素

第二节生物大分子以碳链为骨架四、生物大分子以碳链作为骨架

碳

是核心元素，生命元素。———组成生物体的有机物都是以碳骨架作为结构基础。（碳原子间可以形成共价键，形成直链、支链或环状）包括糖类、脂质、蛋白质、核酸。蛋白质和核酸是最重要的生物大分子。（一）糖类是细胞的主要能源物质1、组成元素：大多数由C、H、O组成。2、根据是否被水解，分为三类。

单

糖是可被细胞直接吸收利用的小分子物质。

葡萄糖

是细胞内主要的单糖，是细胞生命活动的主要能源物质；

脱氧核糖

是细胞遗传物质—DNA分子的重要组成物质。

核糖

是RNA分子的重要组成物质之一。3、细胞中的单糖分子可通过

脱水缩合反应

形成二糖和多糖。4、蔗糖分子由

1个葡萄糖和1个果糖

组成。常见的二糖还有

麦芽糖和乳糖

，由2分子葡萄糖组成的是

麦芽糖

，由1分子葡萄糖和1分子半乳糖组成的是

乳糖

。5、多糖有

淀粉、纤维素、糖原

。

淀粉

是稻米、面粉等食物的主要成分；

纤维素

是木材和棉花的主要成分，纤维素是植物

细胞壁

的主要成分；

糖原

储藏在人的肝脏和肌肉中。

淀粉、糖原

分别是植物、动物体内重要的储能物质；拓展一：拓展二1、淀粉、纤维素、糖原都是由许多葡萄糖连接而成的,但它们的分子结构和功能并不相同。2、纤维素、果胶等被称为膳食纤维,膳食纤维具有重要的保健作用,因此被称为人类的“第七类营养素”。

膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空,有利于排便,并且减少患大肠癌的机会。

膳食纤维有利于降低过高的血脂和血糖等,从而有利于维护心脑血管的健康、预防糖尿病、维持正常体重等。（二）、脂质是一类不溶于水的有机物，具有多种生物学功能1.脂质主要由

CH

O

三种元素组成，其中

CH

原子较糖类多，而

O

原子较糖类少，氧气消耗

多

，释放的能量

多

，产生的水

多

。2、常见的脂质有

油脂、磷脂、固醇

等，通常不溶于

水

，而溶于

有机溶剂

。3、人和动物体内的脂肪、食物中的油统称为

油脂

。油脂由

甘油和脂肪酸

组成。很多生物中的油脂是

能量的主要储存形式

。海豹、海象、企鹅和其他南北极温血动物，它们厚厚的皮下脂肪的作用是

能量储备

、

抗低温保温

。人和动物的皮下和腹腔脂肪组织还防震

作用。4、

磷脂、固醇

是细胞的必要组分。

磷脂

是细胞各种膜结构的重要成分。固醇类物质包括

胆固醇、性激素和维生素D

等，其中胆固醇也是构成动物细胞膜的重要成分，

维生素D

可促进人和动物对钙和磷的吸收等。性激素

促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成。（三）、蛋白质是生命活动的主要承载者1.蛋白质分子主要由

CHON

四种元素组成，有些蛋白质还含有

S

元素。2.蛋白质经消化水解为

氨基酸

后才能被人体吸收和利用。氨基酸

是蛋白质基本单位。绝大多数氨基酸的生物通式是

。不同种类的氨基酸的

R基团

不同。在

R基团

中也可能含有氨基（

-NH2

）或羧基（-COOH），有时还含有硫原子。3.脱水缩合反应（1）两个氨基酸可通过

脱水缩合

方式形成

肽

键进行连接，形成的化合物称之为

二肽

。命名：N个氨基酸分子缩合而成的化合物称为N

肽。

（2）肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数

-肽链数

（3）多肽分子量=氨基酸分子量x氨基酸数目—脱水数x18游离的氨基和羧基数：一条多肽链至少含有一个氨基和一个羧基。小结：游离的氨基和羧基数=肽链数+R基因中的数目4.不同种多肽的差别在于其中

氨基酸的种类、数目和排列顺序

各不相同。5.蛋白质分子可由一条或几条

肽链

组成。每一种蛋白质都有其独特的

空间结构

。蛋白质分子的

空间结构

是多种多样。例如，组成毛发和指甲的蛋白质是

纤维状

状的，血液中的血红蛋白则是

球

形的。蛋白质正确的空间结构

是蛋白质表现其特有的生物学活性所必需的。

即蛋白质分子结构的多样性由氨基酸的种类、数目和排列顺序、空间结构决定。7.蛋白质的功能功能：通常不是生物体内的能源物质。其作用主要包括以下几个方面：①细胞和生物体的结构物质：如肌肉组织中的蛋白质。②具有

催化

作用：如消化酶。

③具有__免疫___作用：如抗体。④具有__运输___作用：如细胞膜上的载体。⑤具有__调节___作用：如胰岛素（四）、核酸储存与传递遗传信息1、核酸由

五种元素组成，其基本单位为

。每个核酸分子由很多

通过

反应共价键连接形成长链。2、组成核苷酸的小分子物质包括

。其中，五碳糖有两种，即

；含氮碱基有五种，即

腺嘌呤

（A）、

鸟嘌呤

（G）、

胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）和

尿嘧啶（U）。核酸包括两大类：

核糖核酸

（RNA）和

脱氧核糖核酸

（DNA）。CHONP

核苷酸

核苷酸脱水缩合五碳糖

、磷酸基团、和

含氮碱基脱