幼儿园进餐分餐制管理制度模版（二篇）

幼儿园进餐分餐制管理制度模版第一章总则第一条为确保幼儿园幼儿的饮食安全，促进其健康发育，本制度旨在规范餐饮管理，合理安排幼儿的饮食。第二条实施进餐分餐制旨在保障幼儿的食品安全，推广健康的饮食习惯，培养良好的餐桌礼仪，同时提升幼儿的自我照顾能力。第三条本进餐分餐制适用于在园的所有幼儿。第四条幼儿园进餐分餐制遵循公平、公正、安全和健康的准则。第二章进餐时间和环境第五条幼儿园每日的进餐时间设定为上午9:00-9:30及下午2:00-2:30。第六条进餐环境应保持清洁、明亮、宽敞和安静。需确保通风良好，定期进行消毒，以维护卫生的进餐环境。第七条幼儿园需配备充足的餐具和餐桌椅，以确保每个幼儿拥有独立的用餐设施。第三章进餐分餐制的执行第八条幼儿园采取分餐制，由教师将每道菜品分别分配到每个幼儿的餐盘中。餐盘内应包含主菜、副菜、主食和汤，以保证饮食的均衡和多样性。第九条幼儿应有固定的座位，座位安排应考虑年龄和特殊需求。教师需监督幼儿按时用餐，创造宁静、和谐的用餐氛围。第十条幼儿园需制定详细的进餐时间表，并及时通知家长。第十一条幼儿应根据自己的食量吃完食物，避免浪费。如有剩余，可进行回收或分给其他幼儿。第十二条幼儿在用餐时应保持环境整洁，不乱丢垃圾。同时，应教育幼儿学会自我清理餐桌和餐具，培养良好的个人卫生习惯。第四章食材选择与烹饪第十三条幼儿园在选择食材时优先考虑有机农产品和绿色食品，尽量避免使用农药残留高的食材。第十四条幼儿园的食谱需科学搭配，确保营养均衡。食谱应根据幼儿的年龄和生长发育需求进行调整。第十五条幼儿园厨房需严格遵守卫生规定，确保食材的安全卫生。第十六条幼儿园应配备专业厨师，确保食材烹饪过程的卫生和安全。第五章家长合作第十七条幼儿园需加强与家长的沟通，及时反馈幼儿在园的饮食情况，了解幼儿在家的餐饮状况，共同促进幼儿的健康成长。第十八条家长应配合幼儿园的饮食规定，避免让幼儿携带不健康的食品入园。第十九条家长应根据幼儿的饮食情况，合理安排家庭餐饮，创造良好的饮食环境。第二十条家长应定期参加幼儿园的饮食会议和培训，了解幼儿的饮食状况和健康管理知识。第六章营养监测与评估第二十一条幼儿园需定期对幼儿进行营养监测，包括身高、体重、血液指标等。根据监测结果，调整饮食方案，确保幼儿的健康管理工作。第二十二条幼儿园应建立健康档案，记录幼儿的饮食和发育情况，以便进行定期评估和改进。第二十三条幼儿园需定期评估饮食管理工作，及时发现并解决问题，提升饮食管理质量。第七章附则第二十四条本进餐分餐制管理制度的解释权归幼儿园所有。第二十五条本制度自发布之日起生效，如需修改，须经幼儿园管理层讨论并批准。第二十六条如对本制度有争议，应通过协商方式解决，解释权同样归幼儿园所有。幼儿园进餐分餐制管理制度模版（二）第一章总则第一条为保证幼儿园进餐安全卫生，规范幼儿园进餐分餐制管理工作，特制定本制度。第二条幼儿园进餐分餐制是指将进餐过程分为取餐、就餐和完成三个环节，在每个环节中实施管理，确保进餐的安全、卫生和合理性。第三条幼儿园应当建立进餐分餐制管理机构和工作人员，定期进行培训和督导，确保制度的执行。第四条进餐分餐制的内容包括：食材采购、菜单制定、取餐区域、就餐区域、餐具管理、进餐时间和就餐环境等。第五条幼儿园应当根据实际情况，制定进餐分餐制的具体实施方案，并定期进行评估和调整。第六条幼儿园应当加强与家长的沟通和合作，共同维护幼儿的饮食健康。第二章食材采购第七条幼儿园应当在食材采购中确保食材的安全、新鲜和卫生。第八条幼儿园应当根据幼儿的生长发育需要，合理搭配食材，提供营养均衡的餐食。第九条食材采购应当按照法律法规的要求，选择正规渠道的供应商或者餐饮公司。第十条幼儿园应当定期检查食材的质量和使用期限，不合格的食材应当及时予以处理，并追究相关人员的责任。第十一条幼儿园应当加强对食材供应商的监督和管理，确保食材的来源可追溯。第三章菜单制定第十二条幼儿园应当根据幼儿的营养需求、季节变化和政府相关政策，制定菜单。第十三条菜单应当合理搭配食材，保证幼儿获得所需的营养物质。第十四条菜单制定应当遵循“科学、营养、合理”的原则，不得随意修改。第十五条幼儿园应当将菜单及时向家长公布，接受家长的监督和指导。第四章取餐区域第十六条幼儿园应当设立专门的取餐区域，确保幼儿可以自主取餐。第十七条取餐区域应当干净整洁，禁止杂物和异味污染食物。第十八条取餐区域应当设置餐盘、餐具和餐巾纸等供幼儿使用。第十九条取餐区域应当有工作人员进行监督和指导，确保幼儿取餐安全。第二十条取餐区域应当定期进行清洁和消毒，保持卫生。第五章就餐区域第二十一条幼儿园应当设立舒适的就餐区域，提供良好的就餐环境。第二十二条就餐区域应当干净整洁，桌椅摆放整齐，禁止乱扔食物和纸屑。第二十三条就餐区域应当设立定时定量的餐食供应点，确保幼儿可以有序就餐。第二十四条就餐区域应当设置教师巡视点，教师应当及时处理幼儿的就餐问题。第二十五条就餐区域应当定期进行清洁和消毒，保持卫生。第六章餐具管理第二十六条幼儿园应当配备符合卫生标准的餐具和餐盘。第二十七条餐具应当定期进行清洁和消毒，保证使用安全。第二十八条幼儿园应当设立餐具存放区域，存放整齐，并定期检查。第二十九条幼儿园应当建立餐具使用记录，追溯餐具使用情况。第七章进餐时间第三十条幼儿园应当规定固定的进餐时间，保证幼儿有规律性的饮食。第三十一条进餐时间应当合理安排，不宜过长或过短，以充分满足幼儿的饥饿感。第八章就餐环境第三十二条幼儿园应当保证幼儿的就餐环境安全、舒适和卫生。第三十三条就餐环境应当保持适宜的温度和湿度，调节舒适。第三十四条就餐环境应当保持通风良好，排除异味。第三十五条幼儿园应当建立健康饮食宣传教育机制，教育幼儿养成良好的饮食习惯。第九章监督检查第三十六条幼儿园应当定期进行进餐制度的监督检查，发现问题及时纠正。第三十七条幼儿园应当