河北省邯郸市肥乡区2024-2025学年七年级生物下册 8.2食物的消化和营养的吸收教学实录 （新版）北师大版

河北省邯郸市肥乡区2024-2025学年七年级生物下册8.2食物的消化和营养的吸收教学实录（新版）北师大版一、课程背景与目标定位

本节课为河北省邯郸市肥乡区2024-2025学年七年级生物下册第8.2节内容，主题为“食物的消化和营养的吸收”，采用北师大版教材。本节课旨在让学生了解食物的消化过程，掌握营养物质的吸收机制，提高学生对生物学科的兴趣，培养学生的观察、分析和解决问题的能力。通过本节课的学习，学生将能够：

1.理解食物的消化过程及消化系统的组成；

2.掌握营养物质的吸收途径；

3.培养实验操作能力，提高观察和分析问题的能力；

4.增强对健康饮食的认识，培养良好的生活习惯。二、核心素养目标

课程目标设定

1.科学探究：通过实验观察食物消化过程，培养学生的实验操作能力和观察能力。

2.健康观念：理解消化吸收过程，增强健康饮食意识，形成良好的饮食习惯。

3.科学思维：分析食物中的营养成分及其吸收途径，发展学生的科学思维和推理能力。

4.信息处理：从教材和实验中获取信息，学会整理和运用生物学知识解决实际问题。三、教学内容分析

1.主题内容：本节课的主题内容是食物的消化和营养的吸收。具体包括消化系统的组成、食物的消化过程、营养物质的吸收机制三个部分。首先介绍消化系统的组成，包括消化道和消化腺；然后详细讲解食物在消化过程中的变化，如淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程；最后阐述营养物质如何被吸收进入血液循环。

2.重点难点：

-重点：理解消化系统的组成，掌握食物消化过程和营养物质的吸收机制。

-难点：食物消化过程中不同营养物质的消化方式和吸收途径，以及消化吸收过程中涉及的生化反应。特别是脂肪的乳化、蛋白质的分解和淀粉的糖化等过程的深入理解。此外，对小肠吸收营养物质的具体机制也需要学生深入掌握，如主动运输和被动运输的区别。四、教学资源

1.软硬件资源：多媒体教学设备、生物实验室、显微镜、实验试剂、模型教具。

2.课程平台：校园网络教学平台、班级微信群。

3.信息化资源：数字教材、教学课件、教学视频、在线习题库。

4.教学手段：小组讨论、实验演示、案例分析、课堂问答。五、教学过程

1.导入环节（约5分钟）

内容：教师通过展示日常生活中常见的食物图片，引导学生思考“我们吃的食物是如何被身体利用的？”接着提出本节课的主题“食物的消化和营养的吸收”，激发学生的好奇心和探究欲望。

2.新知学习（约25分钟）

内容：教师首先介绍消化系统的组成，通过模型和动画展示消化道和消化腺的结构和功能。接着，详细讲解食物的消化过程，包括淀粉、蛋白质和脂肪的消化机制，以及消化过程中酶的作用。随后，教师引导学生学习营养物质的吸收机制，重点介绍小肠的结构特点及其在吸收过程中的作用。在此过程中，教师通过互动问答，确保学生对关键概念的理解。

3.实践应用（约10分钟）

内容：学生分组进行实验，观察消化酶对食物样本的作用。每组学生将分别处理含有淀粉、蛋白质和脂肪的样本，使用相应的消化酶，并记录变化。实验结束后，学生讨论实验结果，探讨消化酶的特异性和消化过程的重要性。

4.总结与提升（约5分钟）

内容：教师邀请学生分享实验观察到的现象和他们的理解。教师总结食物消化和吸收的主要过程，强调消化系统在人体健康中的重要性。最后，教师提出一些健康饮食的建议，鼓励学生在日常生活中实践，并布置相关的作业，让学生进一步探索食物消化和营养吸收的相关知识。六、教学反思与改进

1.教学反思：本节课通过实验和讨论，学生能较好地理解食物的消化和吸收过程。但在讲解消化酶作用时，部分学生对于酶的特异性和作用机制理解不够深入。同时，课堂互动中，一些学生参与度不高，可能是因为教学内容较为抽象，难以激发他们的兴趣。

2.教学改进：在后续教学中，可以引入更多直观的教具和模型，如消化系统的三维模型，以及消化酶作用的具体动画演示，以增强学生的学习兴趣和直观理解。此外，可以通过设计更多小组合作活动，让学生在实验中主动探索，提高他们的参与度和对消化酶作用的理解。同时，针对不同学生的学习水平，可以提供不同难度的补充材料，以满足不同学生的学习需求。七、结语

同学们，今天我们一起学习了食物的消化和营养的吸收，这是我们理解人体如何获取能量和营养的重要一课。通过这节课的学习，希望大家能够更加了解消化系统的奇妙，知道我们吃进去的食物是如何被转化为身体所需的营养。记住，健康的饮食习惯对我们的生活至关重要。在接下来的日子里，保持好奇心，多观察、多思考，将我们在课堂上学到的知识应用到生活中去。如果有任何疑问，随时可以来找我讨论。让我们一起加油，探索更多生物学的奥秘吧！八、评价与反馈

1.课堂表现评价

参与度：学生在课堂上的参与度较高，发言次数和讨论积极性良好，表现出较强的合作能力。

准确性：学生在回答问题和完成练习时，对食物消化和营养吸收的知识掌握程度较好，逻辑推理清晰，准确性较高。

2.作业与测试评价

作业质量：学生的作业完成情况良好，能够结合所学知识进行案例分析，逻辑思维能力和表达能力有所体现。

测试成绩：单元测试显示，大多数学生对食物消化和营养吸收的知识点掌握较好，但少数学生在理解消化酶特性和营养物质吸收机制方面存在不足。

3.反馈与改进

学生反馈：学生们普遍反映课程内容丰富，实验环节有趣，希望有更多机会进行实践操作。同时，部分学生提出希望在讲解复杂概念时能够提供更多实例。

教师反思：本节课的教学效果基本达到预期，但需注意对个别学生的个性化辅导。未来教学中，将增加实例讲解，并通过更多实验活动来提升学生的实践能力。九、教学资源与技术支持

教学资源库：

1.课件资源：开发和完善食物消化和营养吸收主题的课件，包括消化系统组成、食物消化过程、营养物质吸收机制等内容。课件中应包含丰富的图文并茂的资料，以及动画和视频片段，帮助学生直观理解抽象的生物学概念。

2.案例库：收集和整理与食物消化和营养吸收相关的实际案例，如消化不良的案例分析、营养吸收障碍的临床案例等，用于课堂讨论和课后作业，增强学生的实践应用能力。

3.视频资源：整合有关消化系统的视频资料，包括消化过程的动画演示、消化系统的实际操作演示等，以便学生在视觉上更好地理解消化系统的运作。

4.文章资源：提供与课程相关的学术文章和科普文章，帮助学生拓展知识面，加深对食物消化和营养吸收的理解。

在线学习平台：

1.课程发布：利用校园网络教学平台发布课程通知、教学大纲、课件和作业，方便学生随时查看和学习。

2.互动讨论：通过在线论坛或聊天工具，组织学生进行课程相关话题的讨论，促进生生互动和师生互动。

3.远程教学：对于无法到校的学生，提供远程教学服务，通过视频会议系统进行实时教学，确保教学活动的连续性。

技术支持：

1.教学设备：确保教室内的多媒体教学设备（如投影仪、电脑、音响系统）处于良好的工作状态，满足教学需求。

2.网络环境：提供稳定的校园网络环境，确保在线学习平台