模块七 现代生物技术的应用（测试）（解析版）（淘宝店铺：夺魁文化）

模块七现代生物技术的应用（试题分值：100分测试时间：60分钟）一、选择题(本题包括25小题,每小题2分,共50分.每小题只有一个正确答案)1.醪糟又称米酒,酿制工艺简单,口味香甜醇美,含酒精量极低,深受人们的喜爱。下列哪一种微生物可用来酿制醪糟 ()A.乳酸菌B.醋酸菌C.霉菌D.酵母菌【答案】D【解析】酿酒时要用到酵母菌,在无氧条件下,酵母菌可将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳。乳酸菌用来制作泡菜和酸奶,乳酸菌发酵产生乳酸,醋酸菌用来制作醋,霉菌用来制作腐乳。故选D。2.豆类富含蛋白质,经发酵后口感独特,营养更易吸收。以下豆类食品中没有用到发酵技术的是 ()A.豆瓣酱B.绿豆粥C.酸豆角D.霉豆腐【答案】B【解析】豆瓣酱和霉豆腐都是由霉菌发酵制成的;酸豆角利用了乳酸菌发酵;绿豆粥是用绿豆直接熬制的,没有用到发酵技术。故选B。3.人类对细菌和真菌的利用已广泛深入生活的方方面面。下列搭配错误的是 ()A.馒头的制作——酵母菌B.沼气的产生——甲烷细菌C.污水的处理——真菌D.酸奶的制作——乳酸细菌【答案】C【解析】制作馒头时,要用到酵母菌,A正确。甲烷细菌通过发酵分解有机物,产生甲烷,最终形成沼气,故沼气的产生和甲烷细菌有关,B正确。污水处理厂常用细菌来净化污水,C错误。酸奶是以鲜牛奶为原料,通过乳酸菌发酵制成的,D正确。4.下列对应正确的是 ()A.制醋利用乳酸菌发酵B.制作泡菜利用酵母菌发酵C.牛奶用巴氏消毒法杀菌D.果脯的制作利用脱水干燥法【答案】C【解析】制醋利用醋酸菌发酵,A错误;制作泡菜利用乳酸菌发酵,B错误;果脯的制作利用的是糖渍法,D错误。5.学习了发酵技术以后,你可以尝试这样自制酸奶:将新鲜的牛奶加入适量的蔗糖煮沸后,装到消毒的大口玻璃瓶内,再将适量的酸奶倒入其中。能够成功制成酸奶的操作是 ()A.煮沸后立即倒入酸奶并封存B.煮沸后冷却再倒入酸奶并封存C.煮沸后立即倒入酸奶不封存D.煮沸后冷却再倒入酸奶不封存【答案】B【解析】乳酸菌在无氧条件下分解有机物,产生乳酸,因此自制酸奶时要密封。乳酸菌需要适宜的温度,煮沸后立即倒入酸奶,会将乳酸菌杀灭,因此要在煮沸后冷却再倒入酸奶并封存。故选B。6.酸奶营养丰富、酸甜可口,是美味的发酵食品。某同学尝试用鲜奶制作酸奶,下列操作正确的是 ()A.将鲜奶煮沸后直接加入预先准备的乳酸菌B.在预先没有准备乳酸菌时用酵母菌代替C.放在30℃左右的室内温暖的地方进行发酵D.发酵过程不密封以确保氧气的供给【答案】C【解析】鲜奶煮沸灭菌后需要晾至室温,以免温度太高杀死乳酸菌,A错误;乳酸菌发酵积累乳酸,酵母菌发酵积累酒精,无法代替,B错误;适宜的温度(30℃左右)有利于乳酸菌的生长繁殖,有利于其发酵产生乳酸,C正确;乳酸菌属于厌氧微生物,需要在无氧条件下进行发酵,D错误。7.花馍是人工做成的各种式样的馒头面点,“河口花馍”被列入了东营第五批市级非物质文化代表性项目。下列有关花馍制作及食用的叙述,正确的是 ()A.制作花馍的面粉主要来自小麦种子子叶中储藏的营养物质B.发面时加入的酵母菌发酵产生的二氧化碳使馒头暄软多孔C.馒头越嚼越甜是因为唾液中含有蛋白酶D.馒头放久了长出的绿“毛”是细菌形成的菌落【答案】B【解析】小麦是单子叶植物,单子叶植物贮存营养的主要部位是胚乳,A错误;酵母菌发酵产生的二氧化碳从可使馒头暄软多孔,B正确;唾液中有唾液淀粉酶,可分解淀粉为麦芽糖,C错误;馒头上的绿“毛”是霉菌的菌落,霉菌属于真菌,D错误。8.陇西腊肉肥而不腻,色美味鲜,风味独特。陇西腊肉能够长时间保存的根本原因是 ()A.腊肉中含有大量人工合成防腐剂B.腊肉中的毒素能够杀死微生物C.腊肉不含微生物所需的营养物质D.腊肉中的盐分能够抑制微生物的生长繁殖【答案】D【解析】腊肉能长久保存的原因是腊肉中的盐分含量高,水分含量极少,使细菌不易生长、繁殖。故选D。9.将抗虫基因转移到某种植物上,使该植物获得抗虫性状。这种技术是 ()A.转基因技术B.克隆技术C.发酵技术D.扦插技术【答案】A【解析】据题目叙述“将抗虫基因转移到某种植物上,使该植物获得抗虫性状”,判定利用的是转基因技术。故选A。10.下列应用实例与采用的生物技术,搭配错误的是 ()A.生产酸牛奶——发酵B.培育太空椒——克隆C.快速繁育无毒植株——组织培养D.产生胰岛素的大肠杆菌——基因工程【答案】B【解析】酸奶是经乳酸菌发酵制成的,故生产酸牛奶采用的是发酵技术,A正确。太空椒是在太空条件下遗传物质发生改变而培育成的新品种,故培育太空椒采用的是诱变育种技术,B错误。组织培养是利用无性生殖的原理快速繁殖植物的技术,C正确。转基因技术是把一种生物的基因导入另一种生物的技术,故产生胰岛素的大肠杆菌采用的是基因工程技术,D正确。11.我们利用乳酸菌和纯牛奶生产酸奶,这一过程中,利用的生物技术是 ()A.组织培养B.转基因技术C.发酵技术D.克隆技术【答案】C【解析】发酵技术是利用微生物发酵来生产食品、酒精等的技术。乳酸菌在无氧条件下产生乳酸,故生产酸奶利用的生物技术是发酵技术,C符合题意。12.科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌,对大肠杆菌进行培养,使之生产治疗糖尿病的药物。下列关于转入胰岛素基因的大肠杆菌的叙述,错误的是 ()A.有成形的细胞核B.进行分裂生殖C.能合成胰岛素D.含有胰岛素基因【答案】A【解析】大肠杆菌是细菌,细菌属于原核生物,没有成形的细胞核。故选A。易错警示明确大肠杆菌是细菌,细菌都没有成形的细胞核。13.“试管婴儿”小郑成年后自然孕育并生下一男孩,对母子二人各自在出生前所经历的过程描述不恰当的是 ()A.都是有性生殖B.都是体内受精C.都在母体内完成发育D.都由性染色体决定性别【答案】B【解析】“试管婴儿”是利用人工方法,让卵细胞和精子在体外受精,受精卵在体外形成早期胚胎后再植入子宫,胚胎在子宫内完成发育。因此“试管婴儿”是有性生殖、体外受精,在母体子宫内完成发育,由性染色体决定性别,B错误。14.生物技术广泛应用于生产生活,下列相关说法正确的是 ()A.无土栽培技术主要用来培养无病毒植株B.科研上常用牛肉汁与琼脂混合后高温灭菌制成培养基培养病毒C.新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物无法生存D.黑枣与柿树嫁接和克隆羊“多莉”的生殖方式都属于无性生殖【答案】D【解析】无土栽培指的是不用土壤,而是依据植物生活所需无机盐的种类和数量的多少,将无机盐按照一定的比例配成营养液,用营养液来培养植物,培养无病毒植株应该用组织培养技术,A错误。病毒只能寄生在活细胞中,不能用培养基直接培养病毒,B错误。新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件抑制了植物的呼吸作用,同时抑制了微生物的生长繁殖,C错误。黑枣与柿树嫁接和克隆羊“多莉”的生殖方式都没有经过两性生殖细胞的结合,都属于无性生殖,D正确。15.下列生物技术中,不能改变生物体基因组成的一组是 ()①嫁接技术②杂交技术③扦插技术④组织培养技术⑤转基因技术A.①②③B.①②⑤C.③④⑤D.①③④【答案】D【解析】①嫁接技术、③扦插技术、④组织培养技术属于无性生殖,不能改变生物体的基因组成;②杂交技术是用不同品种杂交获得子代后,在子代中进行选择,培育出符合生产要求的品种的技术;⑤转基因技术是把一种生物的基因分离出来,然后转到另一种生物的体内,可改变生物体基因组成。故选D。16.为了延长食品的保存时间,人们摸索总结出多种多样的方法。下列关于食品保存方法的原理,错误的是 ()A.巴氏消毒法:加热杀死食品内的细菌、真菌B.冷冻冷藏:低温能抑制细菌、真菌的生长和繁殖C.真空包装:能有效隔绝细菌、真菌的入侵D.风干脱水:缺水条件下细菌、真菌不能正常生长和繁殖【答案】C【解析】真空包装的食品不易变质的原因是隔绝了空气,不利于微生物的生长和繁殖,C错误。17.下列关于仿生学原理的应用错误的是 ()A.蜻蜓——直升机B.长颈鹿——抗荷服C.萤火虫——冷光灯D.蝴蝶——火箭【答案】D【解析】随着科学技术的迅猛发展,仿生技术的应用日益广泛,如人类模仿蜻蜓制造了直升机;科学家根据长颈鹿利用紧绷的皮肤控制血管压力的原理,制造出可以保持航天员血压的抗荷服;人类模仿萤火虫发明冷光灯。火箭的发明与蝴蝶无关。故选D。知识拓展仿生是指科学家通过对生物的认真观察和研究,模仿生物的某些结构和功能来发明创造各种仪器设备。18.下列有关生活中生物技术的叙述,正确的是 ()A.制作酸奶和酿酒都利用了乳酸菌的发酵作用B.白酒酿造过程首先是酵母菌将淀粉分解成葡萄糖C.冷藏食物不易变质,是由于低温杀死了细菌等微生物D.制作酸奶时,先将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌【答案】D【解析】制作酸奶利用了乳酸菌的发酵作用,而酿酒利用了酵母菌的发酵作用,A错误。酿酒需要加入酒曲,酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌,其中霉菌主要起到糖化的作用,把材料中的淀粉转化成葡萄糖;酵母菌在无氧的条件下,再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳,B错误。冷藏食物不易变质,是由于低温抑制了细菌等微生物的生长和繁殖,C错误。制作酸奶时,先将牛奶煮沸,进行高温灭菌,是为了杀死其中的杂菌,防止杂菌的影响,D正确。19.下列对生活实例的解释不符的是 ()A.将蔬菜变成有酸味的泡菜——利用了醋酸菌的发酵作用B.生牛奶加热后饮用——高温灭菌C.产生清洁能源甲烷——利用甲烷菌无氧时分解有机物D.泡菜坛口用水密封——防止外界空气进入,形成缺氧环境【答案】A【解析】制作泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得蔬菜具有特殊的风味,还不破坏菜的品质,A错误;生牛奶加热后饮用,利用的是高温灭菌,B正确;甲烷菌在没有氧气的环境下,可以分解有机物产生甲烷,C正确;泡菜坛要加盖,坛口用水密封,可以避免外界空气的进入,形成缺氧环境,D正确。20.2019年7月我国首只克隆猫——“大蒜”降生。科研人员从一只英国短毛猫腿部采集了一块表皮,提取细胞核,之后跟去核的卵细胞进行融合,获得克隆胚胎。最终由代孕猫分娩产出“大蒜”。猫的性别决定与人类相似。关于“大蒜”的叙述,正确的是 ()A.“大蒜”的生殖方式属于有性生殖B.与代孕猫相似程度最高C.性染色体组成为XY或XXD.“大蒜”性状不受环境影响【答案】C【解析】“大蒜”是通过克隆技术获得的,没有经过两性生殖细胞的结合,属于无性生殖,与供细胞核的猫相似度最高,A、B错误;性状是由遗传物质控制的,但也受环境的影响,D错误。21.如图是超级鼠研制过程示意图,此项研究应用了 ()A.发酵技术B.转基因技术C.克隆技术D.干细胞移植技术【答案】B【解析】基因控制生物体的性状,把一种生物的某个基因,用生物技术的方法转到另一种生物的基因组中,培育出的转基因生物就有可能表现出转入基因所控制的性状,这项技术叫转基因技术,故选B。22.一只羊的卵细胞核被另一只羊的体细胞核置换后,这个卵细胞经过多次分裂,再植入第三只羊的子宫内发育,结果产下一只羊羔。这种克隆技术具有多种用途,但是不能 ()A.有选择地繁殖某一性别的家畜B.繁殖家畜中的优秀个体C.用于保存物种D.改变动物的基因组成【答案】D【解析】题述克隆技术可以促进优良畜群繁育,在保护濒危物种方面,可以增加濒危物种的存活数量。经体细胞核移植产生的个体的染色体组成与供核个体一致,故可以有选择地繁育某一性别的家畜,但不能改变动物的基因组成,D符合题意。23.如图是一种简易的食物保存方法,下列叙述不合理的是 ()A.加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入B.对食物加热的目的是杀死食物中的微生物C.引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖D.该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同【答案】D【解析】图中保存方法是先对食物加热,杀死食物中的微生物后,阻止空气(中微生物)的进入;而冰箱贮存食物是利用低温来抑制微生物的生长和繁殖,二者原理不同,A、B正确,D错误。引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖,C正确。点评防止食品腐败的原理是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖,结合图示进行解答。24.制作馒头时,酵母菌产生的二氧化碳会使面团膨大松软。如图表示用酵母菌发面时,不同温度对面团中二氧化碳产生量的影响。下列分析错误的是 ()A.温度越高,二氧化碳的产生量越多B.温度过低不利于酵母菌产生二氧化碳C.在75℃的环境中,酵母菌可能已死亡D.能大致判断发面时所需要的适宜温度【答案】A【解析】随着温度增加,二氧化碳的产生量先增多后减少,直至为0,A错误;温度过低,酵母菌呼吸作用减弱,二氧化碳产生的量减少,故温度过低不利于酵母菌产生二氧化碳,B正确;由图可知,温度为75℃时,二氧化碳产生量为0,原因可能是酵母菌已死亡,C正确;二氧化碳产生量越多,得到的面团越膨大松软,通过曲线可大致判断发面时所需要的适宜温度,D正确。25.大力发展现代生物技术是实现经济和技术跨越式发展的关键之一。如图是抗虫烟草的培育过程,以下叙述正确的是 ()A.烟草的遗传物质没有发生变化,这种变异不可遗传B.抗虫烟草是利用克隆技术培育的,属于无性生殖C.这种技术不能实现不同生物优良性状的重新组合D.抗虫基因成功表达说明了基因控制生物的性状【答案】D【解析】将苏云金杆菌中的抗虫基因转到普通烟草细胞中,使转入抗虫基因的烟草也能产生杀死害虫的毒素,表现出抗虫性,这属于转基因技术,B错误;转基因过程中,烟草的遗传物质发生了变化,这种变异可以遗传,A错误;转基因技术实现了不同生物优良性状的重新组合,C错误;抗虫基因成功表达说明了基因控制生物的性状,D正确。二、填空题(本题包括6小题,共50分.)26.（10分）生物技术与人类生活的关系越来越密切,许多食品和药物的生产都离不开微生物。(1)微生物不仅繁殖速度快,而且繁殖方式多样,如酵母菌能进行出芽生殖,乳酸菌和大肠杆菌主要进行生殖等。

(2)利用酵母菌制作馒头时,酵母菌产生的在面团中形成许多小孔,能使馒头又膨大又松软。利用乳酸菌制作泡菜和酸奶时,容器须密封,原因是乳酸菌在条件下进行发酵。

(3)科研人员利用转基因技术,将胰岛素基因转入大肠杆菌,然后培养该菌,可生产用于治疗的胰岛素。

(4)除上述实例外,写出一例发酵食品及其制作时所利用的主要微生物(示例:馒头—酵母菌):。

【答案】(1)分裂(2)二氧化碳无氧(3)糖尿病(4)米酒—酵母菌(合理即可)【解析】(1)乳酸菌和大肠杆菌都属于细菌,主要进行分裂生殖。(2)制作馒头时,要用到酵母菌,酵母菌可以分解有机物,产生二氧化碳和酒精,其中二氧化碳可使馒头暄软多孔。制作泡菜和酸奶时要用到乳酸菌,乳酸菌在无氧条件下发酵产生乳酸,因此用乳酸菌制作泡菜和酸奶时,容器须密封。(3)胰岛素的主要功能是调节糖类在体内的吸收、利用和转化等。胰岛素可以用于治疗糖尿病。(4)酿米酒要用到酵母菌,酵母菌在无氧条件下能分解葡萄糖,产生酒精和二氧化碳。27.(6分)小明在学校学习了酿制甜酒的方法,就积极地在家准备制作甜酒,过程如下:①用自来水冲洗刚煮熟的糯米至温度30℃左右;②把霉菌碾碎,均匀地搅拌在糯米中;③再将糯米装到敞口的器皿中;④30℃左右恒温保存。小明在制作过程中有一些错误,请你指出并改正。①错误:;改正:。

②错误:;改正:。

③错误:;改正:。

【答案】①自来水凉开水②把霉菌碾碎把酒曲(或酵母菌)碾碎③将糯米装到敞口的器皿中将糯米装到密封瓶中【解析】①在制作甜酒的过程中,要防止其他杂菌的污染,不能用自来水冲洗,应用凉开水冲洗。②制作甜酒时要用到酵母菌,酒曲中的菌种主要是酵母菌,酵母菌发酵时分解有机物产生酒精。③酵母菌只有在无氧的条件下才能产生酒精,因此制酒的过程要密封,隔绝空气,为酵母菌提供无氧的条件。28.(7分)科普阅读理解。很久以前,人类已经开始用葡萄发酵来生产葡萄酒,酵母菌是葡萄酒酿制过程中的关键微生物。酵母菌分布于整个自然界,是一种肉眼看不见的微小单细胞生物。酵母菌具有典型的真核细胞结构,用高倍显微镜可以观察到细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡、线粒体等。1856年,路易斯·巴斯德发现了酿酒的葡萄汁中有酵母菌,在氧气充足条件下,酵母菌可以同人体细胞一样,将糖类分解成二氧化碳和水,同时释放出能量用于各项生命活动;而在缺乏氧气时,通过将糖类转化为二氧化碳和乙醇(即酒精)来获取能量。巴斯德将酵母菌归类为兼性厌氧微生物。氧气充足葡萄糖+氧气二氧化碳+水+能量氧气缺乏葡萄糖乙醇(酒精)+二氧化碳+能量酵母菌的全套基因装载在16条染色体上。2018年我国科学家覃重军研究团队及其合作者以酵母菌为材料,将16条染色体拼接成了一条巨大染色体。首次创建了“人造单染色体酵母细胞”,这是合成生物学领域具有里程碑意义的突破。16合1的染色体只去除掉少数基因,却显著改变了染色体的三维结构。此前有学者认为,染色体的三维结构变化会很大地影响生物体发挥功能。为了研究人工拼接染色体对生物的影响,研究团队将含16条染色体的酵母菌和人造单染色体酵母细胞单独培养,发现两者性状类似,在生长上仅出现较小差异。他们又把酵母菌和人造单染色体酵母细胞混合培养,经过一段时间之后发现,酵母菌数量越来越多,人造单染色体酵母细胞越来越少。酵母菌三分之一基因与人类同源,人造单染色体酵母细胞的诞生,为众多研究课题提供重要模型。比如人的过早衰老、基因突变、肿瘤形成等很多与染色体有关的疾病,都可以先用人造单染色体酵母细胞为材料进行研究,然后在高等生物上测试。(1)若用显微镜观察酵母菌,可用载玻片和盖玻片制作进行观察。

(2)用酵母菌发酵制作葡萄酒的过程应控制为(有氧/无氧)条件。

(3)人造单染色体酵母细胞与酵母菌相比,二者所含DNA的质量(完全相同/大体相似/差异巨大)。比较两者的性状,发现人工拼接染色体(有/没有)很大地影响其发挥功能。也就是说,拼接时去除掉的少数基因很可能是酵母菌生长(必需/非必需)的。

(4)文中信息表明,人造单染色体酵母细胞和酵母菌相比,在生存过程中更具有竞争优势。

(5)根据文中信息推测,人造单染色体酵母细胞的出现可能对下列哪些研究领域有帮助?。

a.抗衰老b.肿瘤治疗c.骨折修复【答案】(1)临时装片(2)无氧(3)大体相似没有非必需(4)酵母菌(5)a和b【解析】(1)若用显微镜观察酵母菌,可用载玻片和盖玻片制作临时装片进行观察。(2)用酵母菌发酵制作葡萄酒的过程应控制为无氧条件。(3)由题意“16合1的染色体只去除掉少数基因”“研究团队将含16条染色体的酵母菌和人造单染色体酵母细胞单独培养,发现两者性状类似,在生长上仅出现较小差异”可知,人造单染色体酵母细胞与酵母菌相比,二者所含DNA的质量大体相似,人工拼接染色体没有很大地影响其发挥功能。拼接时去除掉的少数基因很可能是酵母菌生长非必需的。(4)文中信息表明,把酵母菌和人造单染色体酵母细胞混合培养,经过一段时间之后发现,酵母菌数量越来越多,人造单染色体酵母细胞越来越少,说明酵母菌在生存过程中更具有竞争优势。(5)根据文中信息推测,人造单染色体酵母细胞的出现可能对抗衰老、肿瘤治疗有帮助,文中并未提到骨折修复。29.（9分）西红柿是我市栽培最为普遍的果菜之一,栽培的技术和方法多种多样,在全市处于领先地位的有平原坊子乡的无土栽培技术、齐河县的温棚栽培技术等。但是,良好的西红柿品种是提高西红柿品质的基础,科学合理地选择西红柿种子,可提高西红柿的质量和产量,改善西红柿品质。为此,科研工作者培育出了许多西红柿新品种。如图为西红柿的生活史图,请回答下列问题:(1)A萌发成B过程中,A中最先突破种皮的结构是。

(2)西红柿的每朵花中,既有雄蕊,又有雌蕊,属于花;自然状态下,这朵花的花粉落在这朵花的雌蕊柱头上,完成传粉过程,这种传粉方式称为传粉。

(3)图中F里有很多A,原因是雌蕊子房中有很多枚[]。番茄酱是同学们喜爱的食品,它主要是由西红柿果肉做成的,西红柿果肉是G图中[]发育成的。

(4)西红柿的体细胞中有12对染色体,其卵细胞中有条染色体。

(5)生物科技工作者将拟南芥(一种抗旱抗寒的植物)的一个基因转入番茄,培育出了高度抗旱的番茄品种。这种现代生物技术称为技术。

【答案】(1)胚根(2)两性自花(3)②胚珠③子房壁(4)12(5)转基因【解析】(1)种子萌发过程中,胚根最先突破种皮,发育成根。(2)西红柿的每朵花中既有雄蕊又有雌蕊,属于两性花。自然状态下,西红柿的花的花粉从花药里散发出来,落到同一朵花的雌蕊柱头上,完成传粉过程,这种传粉方式称为自花传粉。(3)果实是由子房发育来的,种子是由②胚珠发育来的,F(果实)里有很多A(种子),是因为子房中有很多②胚珠。西红柿的果肉属于果皮,果皮是由③子房壁发育来的。(4)卵细胞的染色体数目是体细胞的一半,因此其卵细胞中有12条染色体。(5)根据“生物科技工作者将拟南芥(一种抗旱抗寒的植物)的一个基因转入番茄,培育出了高度抗旱的番茄品种”可知,利用的是转基因技术。30.(12分)人的血清白蛋白在临床上需求量很大,通常从血液中提取。但由于艾滋病病毒等的威胁与日俱增,人们对血液制品的使用顾虑重重。如果应用转基因技术将人的血清白蛋白基因导入奶牛细胞,进而从牛的乳汁中提取血清白蛋白,就可安全、高效地满足人类需求。如图是利用奶牛生产人类血清白蛋白的过程示意图,请据图回答问题:(1)利用转基因技术最终能够从奶牛乳汁中提取出人类血清白蛋白,是因为性状是由控制的。

(2)将③中的细胞核取出,放到去核卵细胞中,再由融合细胞发育成为胚胎,这个技术要点和技术很相似,“多莉”羊便是由此技术诞生的,