DB2310T 162-2024 玉木耳塑料大棚栽培技术规程

ICS65.020.20CCSICS65.020.20CCSB39黑龙江省牡丹江市地方标准DB2310/T162—2024玉木耳塑料大棚栽培技术规程2024-12-19发布 2025-01-18实施牡丹江市场管理局 发布DB2310/T162DB2310/T162—2024II前 言本文按GB/T1.1-2020《标化作则 第1分准文的构起草则的定草。本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由牡丹江市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：东宁市食用菌协会、东宁市食用菌研发中心、黑龙江大学。DB2310/T162DB2310/T162—2024PAGEPAGE1玉木耳塑料大棚栽培技术规程范围本文件规定了塑料大棚栽培玉木耳的术语与定义、产地环境、大棚建设要求、栽培季节、栽培工艺流程、栽培管理、采收晾晒、转潮管理、病虫害防治、储存、生产档案等技术要求。本文件适用于玉木耳塑料大棚栽培生产。（GB3095环境空气质量标准GB/T4455GB5749生活饮用水卫生标准GB15618JB/T10594-2006日光温室和塑料大棚结构与性能要求QB/T2000NY/T393NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件下列术语和定义适用于本文件。玉木耳由毛木耳（Auriculariacornea）的白色变异菌株选育而成的胶质真菌。产地环境条件应符合NY/T5010的规定，环境空气质量应符合GB3095的规定，土壤质量应符合GB15618的规定，水质符合GB5749的规定。场地应选择远离工业污染源及距公路主干路以及河道300m以上的地块，靠近优良水源，地势平坦，不积水。大棚长、宽、高按照生产规模要求设计，大棚骨架符合JB/T10594-2006中8.6的规定。塑料棚膜符合GB/T4455的规定，塑料棚膜外部覆盖遮阳网，遮阳网符合QB/T2000的规定。玉木耳大棚栽培分为春季栽培和秋季栽培。春季栽培在每年1月~3月制作菌包，4月~5月菌包进入大棚出耳管理；秋季栽培菌包制作从5月初至6月下旬，7月~8月菌包进入大棚出耳管理。菌包进棚→菌丝复壮→割口→菌丝恢复→吊袋→原基形成→耳片生长→采收晾晒→转潮管理挑选无破损、无杂菌菌包入棚。春季春季最低温度≧8℃入棚，码放在防寒材料上，4层~5层高。秋季秋季7月~8月入棚，菌包直接散放在防尘地布上即可，保持通风，入棚后需一直覆盖遮阳网。春季菌包入棚后放置7d~10d，期间上下倒垛1次~2次，菌包温度控制在15℃~28℃。秋季菌包入棚后放置3d~5d，菌包温度不高于28℃。割口0.4cm~0.6cm2cm~3180±200.8cm春季将刺好孔的菌包重新按8.1.2的规定码好垛，菌包上加盖塑料和草帘，增湿保温，湿度控制在80％~85％，菌包温度控制在15℃~28℃，每天通风1次~2次，每次30min，4d~5d倒垛一次，待割口处菌丝封口即可吊袋。秋季刺好孔的菌包散放在防尘布上，控制菌包温度在28℃以下。温度高时，大棚要覆盖2层遮阳网，保持通风，待割口处菌丝封口即可吊袋。吊袋20cm~25cm7个~830cm4d~5d2d~3d85%浇水应遵循少量多次原则，保持空气清新，菌包温度控制在20℃~28℃，空气相对湿度控制在90%~95%。采收当耳片舒展，直径3cm~4cm，即可采收。采收前应停水1d~2d。采摘时地面、工具保持洁净，工作人员穿戴手套和鞋套。晾晒3cm~4cm采摘后的菌包停1d~2d后，按照8.7的规定进行管理。防治病虫害要遵循“预防为主，综合防治”的