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文档简介
DB45地理标志产品黄姚黄精酒广西壮族自治区质量技术监督局发布I II 1 1 1 1 2 3 4 4 4 5 III本标准主要起草人：杨浪才、卢慧翔、吴振建、韦福广、莫雪玲、邱文锋、贝美莲、邹秋华、1地理标志产品黄姚黄精酒3.125.1原辅料5.1.1黄精5.1.2生产用水5.1.3米酒5.1.4辅料5.2生产过程卫生要求5.3工艺要求5.3.1工艺流程5.3.2工艺特点5.4感官特性5.5理化指标3（％总酸（以乙酸计）/（g/L）≤总酯（以乙酸乙酯计）/（g/L）≥干浸出物/（g/L）≥a酒精度标签标示值与实测值允许偏差为±1.0％vol。b总糖标签标示值与实测值允许5.6卫生指标甲醇a/（g/L）0.68.05.7污染物限量5.8食品添加剂6.1感官特性、理化指标6.2卫生指标6.3污染物限量6.4食品添加剂48.1标志5(规范性附录)黄姚黄精酒地理标志产品保护范围图
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