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文档简介
DB45马铃薯调制鲜湿米粉加工技术规程广西壮族自治区质量技术监督局发布I II 1 1 1 2 2 2 3 4 III1马铃薯调制鲜湿米粉加工技术规程3.13.23.2.1%),23.2.24.1大米4.2马铃薯全粉4.3食用淀粉4.4加工用水4.5食用植物油37.1.1洗米7.1.2浸泡7.1.3磨浆将浸泡好的大米用磨浆机磨浆,磨浆设备宜采用钢磨和砂轮磨等,米与水的比例为1:07.1.4混浆7.1.5蒸片7.1.6冷却、切条7.1.7包装47.2.1洗米、浸泡7.2.2磨浆与粉碎7.2.3混浆7.2.4挤压熟化
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