DB3706T 005.6-2020 无公害农产品 胡萝卜生产技术操作规程　

DB3706代替DB3706/T005.6-2002烟台市市场监督管理局发布IDB3706/T005.6-2020本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准是对DB3706/T005.6-2002《无公害农产品胡萝卜生产技术操作规程》的修订。与DB3706/T005.6-2002相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——修改了“规范性引用文件”中引用的标准，删除了引用的旧标准GB4285《农药安全使用标准》、GB8079《蔬菜种子》、GB18406.1《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》、GB/T18407.1《农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求》，增加了GB/T4456《包装用聚乙烯吹塑薄膜》、GB/T26432《新鲜蔬菜贮藏与运输准则》、GB/T32950《鲜活农产品标签标识》、GB/T33129《新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程》、GB/T34343《农产品物流包装容器通用技术要求》、GB/T34344《农产品物流包装材料通用技术要求》、NY/T496《肥料合理使用准则、通则》、NY/T2624《水肥一体化技术规范总则》、NY/T5085《无公害食品胡萝卜生产技术规程》；——将原标准“3产地环境”中引用的“GB/T18407.1-2001”修改为“NY5010《无公害农产品种植业产地环境条件》”；——将原标准“4.2.4田间管理”章节进行补充、完善，形成“4.4.1间苗”、“4.4.2浇水”、“4.4.3追肥”3个章节；——新增加“4.4.4水肥一体化技术”章节，对胡萝卜在水肥一体化模式下水、肥的施用时间及施用量进行了规定；——在病虫害综合防治方面，新增加“4.5.1农业防治”、“4.5.2物理防治”、“4.5.3生物防治”章节，对相应的病虫害防治新技术、新方法、新产品进行了补充完善；——在“4.5.4化学防治”章节，增加了“白粉虱、叶螨”的防治技术，删除了目前已经退出市场或禁用的药剂，补充了新型高效低毒药剂；——将原标准“7产品的标志、包装、运输及贮藏”修改为“6标志、包装及贮运”，对其内容进行了细化和补充说明；——增加了“7生产档案”章节，规范了胡萝卜生产档案记录工作。本标准由烟台市农业农村局提出、归口并监督实施。本标准起草单位：山东省烟台市农业科学研究院。本标准主要起草人：李涛、王虹云、曹守军、夏秀波、姚建刚、张丽莉。1DB3706/T005.6-2020无公害农产品胡萝卜生产技术操作规程本标准规定了无公害农产品胡萝卜的产地环境、生产技术、采收、标志、包装及贮运、生产档案。本标准适用烟台市无公害农产品胡萝卜的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T4456包装用聚乙烯吹塑薄膜GB/T8321农药合理使用准则GB/T26432新鲜蔬菜贮藏与运输准则GB/T32950鲜活农产品标签标识GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程GB/T34343农产品物流包装容器通用技术要求GB/T34344农产品物流包装材料通用技术要求NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T2624水肥一体化技术规范总则NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件NY/T5085无公害食品胡萝卜生产技术规程3产地环境宜选择生态条件良好、远离污染源、排灌方便、土层深厚疏松的沙壤或壤土地块；环境空气质量、灌溉水质、土壤环境应符合NY5010的规定。4生产技术4.1品种选择选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种，春季栽培需选择耐抽薹品种。种子质量：种子纯度≥92%，净度≥85%，发芽率≥80%，水分≤10%。品种选择应符合NY/T5085的要求。4.2整地施肥整地深耕深度不少于30cm为宜，做到精耕细作，达到土壤细碎，地面平整，墒情良好。地势高燥、排水方便的地块宜平畦栽培，畦宽1m～1.5m，长20m左右。地势平坦、排水稍困难的地块，可做成宽矮垄，垄高15cm～20cm，顶部宽45cm～50cm，垄距65cm～70cm左右，每垄播两行。起垄栽培，可加深土层，有利于肉质根生长。结合整地，每667m2施400kg～500kg商品有机肥和25kg～30kg过磷酸钙，为了防止2DB3706/T005.6-2020地下害虫危害，在有机肥中适量掺入杀虫农药，对保全苗有良好效果。也可选用胡萝卜专用肥35kg～40kg或三元复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）40kg左右。肥料使用符合NY/T496的要求。4.3播种胡萝卜主要为露地栽培，春、秋栽培均可，以秋季栽培为主。春播可于3月中旬至4月上旬播种，当10cm地温稳定在7℃~8℃时播种，为提高地温，可进行地膜覆盖栽培。秋播可于7月中旬至7月下旬播种。播种量为0.8kg～1.5kg/667m2。推荐机械化播种，没有条件的地方也可人工播种。主要包括以下方式：a)条播。沟深2cm～3cm，行距20cm～25cm，播后覆土，覆土厚度与沟平；b)撒播。将种子均匀撒于畦面后,浅划畦面，覆1cm～2cm厚的细土,镇压、浇水。4.4田间管理4.4.1间苗在胡萝卜2片～3片真叶时，按株距2cm～3cm间苗，4片～5片真叶时去掉劣株、病株定苗，春季栽培株距定为7cm～8cm；秋季栽培株距定为10cm～15cm。4.4.2浇水定苗后5d～7d浇一次小水，肉质根膨大期勤浇以满足膨大需要，肉质根膨大后期浇水不宜太多，收获前10d不再浇水。4.4.3追肥应根据土壤肥力和生长状况确定追肥时间。胡萝卜宜追肥三次，在定苗后进行第一次追施氮磷钾复合肥15kg/667m2；在肉质根膨大初期进行第二次追肥，追施氮磷钾复合肥30kg/667m2；在肉质根膨大中期进行第三次追肥，追施氮磷钾复合肥30kg/667m2。施肥时，于垄肩中下部开沟施入，然后覆土。收获前20d内不再使用速效氮肥。4.4.4水肥一体化技术提倡应用水肥一体化技术。胡萝卜定苗后5d～7d根据土壤墒情可浇一次水，全生长期可分3次追肥，肉质根迅速膨大期进行第一次追肥，以后每隔15d施一次，共施3次，每次每667m2追施平衡型冲施肥10kg。水肥一体化技术应符合NY/T2624的要求。4.5病虫害综合防控技术4.5.1农业防治提倡与葱蒜类蔬菜实行3年以上轮作。深翻晒土，并可适量撒生石灰消毒。合理密植，注意通风透光，适当灌水，雨后及时排水，降低湿度。4.5.2物理防治用银灰色反光膜驱避蚜虫，用黑光灯、高压汞灯、频振式杀虫灯和糖醋液诱杀蛾类、小地老虎、蝼蛄等。4.5.3生物防治采用天敌防治技术，可用赤眼蜂防治地老虎，七星瓢虫防治蚜虫和白粉虱等。可利用微生物之间的拮抗作用，如用抗毒剂防治病毒病等。也可利用植物之间的生化他感作用，如与葱类作物混种，可以防止枯萎病的发生等。3DB3706/T005.6-20204.5.4化学防治4.5.4.1黑斑病发病初期，可选用86.2%氧化亚铜可湿性粉剂1500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或者利用58%的甲霜灵锰锌可湿性粉剂400至500倍液喷雾防治。4.5.4.2细菌性软腐病发病初期，可选用3%中生菌素可湿性粉剂800倍液、50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液、56%氧化亚铜水分散微粒剂800倍液等喷雾防治，喷施到胡萝卜茎基部，每隔10d喷一次，连喷2次～3次，注意轮换用药。4.5.4.3蚜虫、白粉虱、叶螨等可选用5%虫螨克，或10%吡虫啉1500倍液，或0.36%苦参碱水剂1000～1500倍液，或25%噻虫嗪水分散粒剂6000～8000倍液喷施防治。4.5.4.4农药使用应符合GB/T8321的要求。5采收胡萝卜生育期为80d～120d，当肉质根充分膨大、颜色鲜艳、叶片不再生长后,可随时收获,收获要在晴天、凉爽、无霜冻、无露水条件下进行。收获前7d，停止喷施化学药剂。6标志、包装及贮运6.1标志标志应符合GB/T32950的规定。6.2包装6.2.1总体要求同一包装内的胡萝卜等级、规格应一致。同时，包装材料、容器和方式的选择应满足：——利于延长胡萝卜的保鲜期；——保护胡萝卜避免受到磕碰等机械损伤，减轻在贮藏、运输期间病害的传染；——方便装载、运输和销售；——所用材质以环保、可回收利用或可降解材料为主。6.2.2包装类型主要有运输包装和零售包装2种类型：a)运输包装。包装容器符合GB/T34343的规定，清洁干燥、平整光滑、无污染、无异味，具有一定的保护性、防潮性和抗压性。必要时，包装容器内应有衬垫物，符合GB/T34344的规定。包装方式应采用水平排列方式包装；b)零售包装。零售时可采用透明薄膜、聚乙烯袋等小包装销售，包装材料应符合GB/T4456的规定；也可采用一次性塑料托盘加透明保鲜膜的包装方式，防止胡萝卜挤压受损，方便二次包装。4DB3706/T005.6-20206.2.3包装操作应符合GB/T33129的要求。6.3贮藏应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下，按品种、规格分别贮藏，防日晒、雨淋、冻害、病虫害危害、机械损伤及有毒物质的污染。选择无病虫、无机械损伤、无腐烂的胡萝卜贮存。秋胡萝卜可