DB3706T 005.4-2020 无公害农产品 日光温室辣椒生产技术操作规程

DB3706代替DB3706/T005.4-2002烟台市市场监督管理局发布IDB3706/T005.4-2020本标准按照GB/T1.1-2009规则起草。本标准是对DB3706/T005.4-2002《无公害农产品青椒保护地生产技术操作规程》的修订。与DB3706/T005.4-2002相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——规范性引用文件部分，删除了GB4285、GB18406、GB18407、NY5005等已废止标准，增加了GB/T23416.2《蔬菜病虫害安全防治技术规范第2部分：茄果类》、NY/T496《肥料合理使用准则通则》、NY/T1203《茄果类蔬菜贮藏保鲜技术规程》、NY/T2312《茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程》、NY/T5010《无公害农产品种植业产地环境条件》、NY/T2798.3《无公害农产品生产质量安全控制技术规范第3部分：蔬菜》和DB37/T3574《茄果类蔬菜采后商品化处理技术规程》；——生产技术主要介绍日光温室辣椒栽培，其他保护设施栽培参考执行；——增加了秒栽器定植技术要求；——对主要病虫害种类进行了调整，防治方法上对农业、物理、生物防治措施分别做了补充，并对化学防治药剂做了修改，全部推荐在农业农村部农药检定所登记的农药；——增加了生产档案。本标准由烟台市农业农村局提出、归口并监督实施。本标准起草单位：烟台市农业技术推广中心、烟台北方化肥检测咨询服务有限公司、烟台市农业科学院、招远市农业技术推广中心。本标准主要起草人：刘伟、杨萍萍、王英磊、丛山、郑秋玲、孙丰宝、刘海荣。2DB3706/T005.4-2020无公害农产品日光温室辣椒生产技术操作规程本标准规定了无公害农产品日光温室辣椒的产地环境条件、生产技术、病虫害防治、采收、标志、包装、贮运和生产档案。本标准适用于烟台市无公害农产品日光温室辣椒的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321农药合理使用准则GB16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类GB/T23416.2蔬菜病虫害安全防治技术规范第2部分：茄果类NY/T496肥料合理使用准则NY/T1203茄果类蔬菜贮藏保鲜技术规程NY/T2312茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程NY/T2798.3无公害农产品生产质量安全控制技术规范第3部分：蔬菜NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件DB37/T3574茄果类蔬菜采后商品化处理技术规程3产地环境条件应选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松的壤土地块，其环境质量应符合NY/T5010和NY/T2798.3的要求。4生产技术4.1保护设施宜选用建造规范、性能优良、安全生产能力强的日光温室。4.2栽培季节一般7月中下旬至8月上旬播种育苗，8月下旬至9月上中旬定植。4.3品种选择选用抗病、优质、高产、耐寒、耐低温、耐贮运、商品性好、适应当地市场需求的品种。种子质量应符合GB16715.3的要求。4.4育苗3DB3706/T005.4-20204.4.1种苗建议农户从育苗企业订购优质种苗。可作高畦或采用穴盘育苗，并采用防虫、防雨棚遮荫。穴盘育苗参照NY/T2312执行。4.4.2配制营养土消毒大田土6份，腐熟优质农家肥4份，过筛后，每立方米加入氮磷钾三元复合肥（15-15-15）1.5kg，混合均匀。将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10cm。每种植667m2需播种床8m2～10m2。也可购买商品育苗基质穴盘育苗。4.4.3种子处理4.4.3.1温汤浸种把种子放入55℃水中，不断搅拌，维持水温浸泡10min～15min。当水温降至30℃时停止搅拌，再浸泡6h。4.4.3.2药剂处理将种子放入10%磷酸三钠溶液中常温浸泡20min，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种2h，或用300倍福尔马林溶液浸种30min，捞出洗净后，浸种催芽。4.4.3.3催芽将浸好的种子放在28℃~30℃温度下催芽，每天淘洗一次，经3d～4d，有70%的种子出芽时，即可播种。包衣的种子不用浸种。4.4.3.4播种每667m2用种量75g～100g。播种前浇足底水，撒播种子后覆土1.0cm～1.5cm。每m2苗床再用50%多菌灵可湿性粉剂8g，拌上细土均匀薄撒于床面上，预防猝倒病。床面覆盖遮阳网或稻（麦）草，保持苗床白天25℃~30℃,夜间20℃左右。70%幼苗顶土时撤除床面覆盖物。4.4.4苗期管理播种苗床棚顶覆盖薄膜，周边用防虫网封严，中午前后阳光强时棚顶再覆盖遮阳网，达到防雨、防虫、降温的目的。苗期应适当浇水，并配合中耕松土保墒。3～4片真叶时用营养钵分苗。发现病苗要立即拔除，带出苗床深埋，并处理病穴。分苗后仍需注意防虫、防病、防雨和防高温。4.4.5壮苗指标5～6片真叶，株高15cm～20cm，叶色浓绿，茎杆粗状，节间短，根系发达，无病虫和机械损伤。4.5整地施基肥每667m2施用优质腐熟的圈肥5m3～7m3，过磷酸钙50kg，硫酸钾10kg～20kg，深耕25cm左右，整平作垄。采用南北向大小行小高垄栽培，大行距80cm，小行距60cm。垄底宽40cm，高10cm～15cm。定植前两天覆盖棚膜。肥料的使用应符合NY/T496的要求。4.6定植垄上开沟放水，按株距40cm栽植，待水渗下后封沟。穴盘苗可采用秒栽器进行移栽。每667m2栽植2500株左右。4DB3706/T005.4-20204.7田间管理4.7.1冬前及越冬期间管理4.7.1.1温湿度管理缓苗期白天保持室温25℃~30℃,夜间18℃~22℃。缓苗后至深冬前,白天温度控制在25℃~28℃,夜间15℃~20℃,白天室温达28℃时要放风。草苫的揭盖以室内温度为依据，若夜温过高，可早揭晚盖草苫；12月下旬至2月上旬，注意加强保温，白天温度达30℃时放风，实行“高温养果”。夜间室内最低温度保持在12℃以上。若天气晴好，室内湿度较大时，可于揭苫后随即放风30min～40min，然后盖严放风口。另外可通过地面覆盖、滴灌或暗灌等措施，尽可能把温室内的空气湿度控制在最佳指标范围。4.7.1.2光照管理采用透光性好的耐候功能膜，冬春季节保持膜面清洁。上午揭草苫的适宜时间，以揭开草苫后室内气温无明显下降为准。晴天时，阳光照到采光屋面时及时揭开草苫。下午室温降至20℃左右时盖苫。深冬季节，草苫可适当晚揭早盖。一般雨雪天，室内气温只要不下降，就应揭开草苫。大雪天，可在清扫积雪后于中午短时揭开或随揭随盖。连续阴天时，可于午前揭苫，午后早盖。久阴乍晴时，要陆续间隔揭开草苫，不能猛然全部揭开，以免叶面灼伤。揭苫后若植株叶片发生萎蔫，应再盖苫。待植株恢复正常，再间隔揭苫。冬季光照弱时，可用植物生长灯进行补光，并在日光温室后部张挂反光幕，尽量增加光照强度和时间。4.7.1.3肥水管理定植时浇足底水，缓苗后至坐果前适当控制浇水，多次中耕，以促根控秧。对椒坐住后，在行间开浅沟，每667m2追施氮磷钾三元复合肥（15-15-15）40kg。施肥后稍加培土，扶平垄面，覆盖地膜，于膜下灌透水。深冬季节每隔20d左右追肥浇水一次，每次每667m2施用磷酸二铵15kg～20kg和硫酸钾（或氯化钾）10kg。结合喷药可用0.3%的磷酸二氢钾进行叶面追肥。4.7.1.4整枝实行三干或四干整枝。及时摘除植株主干下部的黄叶、病叶。春节前后疏掉过密或无效侧枝。4.7.2越冬后管理4.7.2.1温湿度管理2月中旬以后，逐渐加大放风量，晴天中午室内气温不要超过30℃。当室外夜间最低温度达15℃以上时要昼夜放风。4.7.2.2肥水管理3月上旬以后，浇水次数逐渐增加，12d～15d浇一次水。4月中旬以后，每10d左右浇一次水，浇水量以垄高的三分之二为宜，不可大水漫灌。每水每667m2追施磷酸二铵5kg～8kg，或25kg发酵好的豆饼水。5病虫害防治5.1主要病虫害5.1.1苗床主要病虫害5DB3706/T005.4-2020猝倒病、立枯病、灰霉病、茎基腐病、疫病，蚜虫。5.1.2田间主要病虫害灰霉病、疫病、炭疽病、枯萎病、白粉病、病毒病、蚜虫、白粉虱、蓟马、烟青虫、茶黄螨、甜菜夜蛾、棉铃虫。5.2防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则，执行GB/T23416.2和NY/T2798.3的操作要求。5.3农业防治与非茄科作物轮作3年以上；针对当地主要病虫控制对象，选用高抗多抗的品种；培育适龄壮苗，提高抗逆性；及时清洁田园；合理浇水，加强通风和植株调整，降低空气湿度；增施充分腐熟的有机肥。5.4物理防治5.4.1设置防虫网在温室的通风口用40目防虫网封闭，减轻虫害的发生。5.4.2黄板诱杀温室内每667m2间隔悬挂30～40块黄色和蓝色粘虫板（25cm×40cm），诱杀蚜虫、白粉虱、斑潜蝇、蓟马等害虫。悬挂高度与植株顶部持平或高出5cm～10cm。5.4.3银灰膜趋避蚜虫在日光温室内铺银灰色地膜或张挂银灰膜膜条驱避蚜虫。5.5生物防治5.5.1防治原则保护利用瓢虫、寄生蜂等天敌。5.5.2生物药剂防治5.5.2.1立枯病可用24%井冈霉素水剂0.4ml/m2～0.6ml/m2泼浇苗床防治立枯病。5.5.2.2基腐病用2亿孢子/g木霉菌可湿性粉剂4g/m2～6g/m2灌根防治茎基腐病。5.5.2.3疫病用5亿CFU/ml侧孢短芽孢杆菌A60悬浮剂50ml/667m2～60ml/667m2，或1%申嗪霉素悬浮剂50ml/667m2～120ml/667m2喷雾防治疫病。5.5.2.4枯萎病用100亿个/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂200g/667m2～250g/667m2灌根防治枯萎病。5.5.2.5病毒病用0.06%甾烯醇微乳剂30ml/667m2～60ml/667m2，或0.5%香菇多糖水剂300ml/667m2~400ml/667m2，或2%宁南霉素水剂300ml/667m2～417ml/667m2,，或5%氨基寡糖素水剂35ml/667m2～50ml/667m2喷雾防治病毒病。6DB3706/T005.4-20205.5.2.6蚜虫用1.5%苦参碱可溶液剂30ml/667m2～40ml/667m2喷雾防治蚜虫。5.5.2.7蓟马用150亿孢子/g球孢白僵菌可湿性粉剂160g/667m2～200g/667m2喷雾防治蓟马。5.5.2.8烟青虫用16000IU/mg苏云金杆菌可湿性粉剂50g/667m2～75g/667m2，或600亿PIB/克棉铃虫核型多角体病毒水分散粒剂2g/667m2～4g/667m2喷雾防治烟青虫。5.5.2.9甜菜夜蛾用1%苦皮藤素水乳剂90ml/667m2～120ml/667m2，或300亿PIB/g甜菜夜蛾核型多角体病毒水分散粒剂2g/667m2～5g/667m2喷雾防治甜菜夜蛾。5.6化学防治5.6.1农药使用原则农药的使用应符合GB/T8321和GB/T23416.2的要求。严禁使用剧毒、高毒、高残留农药和国家规定在无公害食品蔬菜生产上禁止使用的农药。交替使用农药，并严格控制农药安全间隔期，5.6.2猝倒病发现病株，立即拔除。可用30%霜霉·噁霉灵水剂300～400倍液浸种，或30%精甲·噁霉灵水剂30ml/667m2～45ml/667m2苗床喷雾。5.6.3立枯病可用50%异菌脲可湿性粉剂2g/m2～4g/m2，或30%噁霉灵水剂2.5g/m2～3.5g/m2泼浇苗床。5.6.4灰霉病发病初期可用50%咪鲜胺锰盐可湿性粉剂30g/667m2～40g/667m2喷雾防治。5.6.5疫病发病初期可用80%代森锰锌可湿性粉剂150g/667m2～210g/667m2，或500g/L氟啶胺悬浮剂25ml/667m2～35ml/667m2，或50%嘧菌酯水分散粒剂20g/667m2～36g/667m2喷雾防治。5.6.6炭疽病发病初期可用86%波尔多液水分散粒剂375～625倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂150g/667m2～210g/667m2，或10%苯醚甲环唑水分散粒剂65g/667m2～80g/667m2喷雾防治。5.6.7枯萎病发病初期可用25%咪鲜胺乳油500～750倍液喷雾防治。5.6.8白粉病发病初期可用12%苯甲·氟酰胺悬浮剂40ml/667m2～67ml/667m2，或25%咪鲜胺乳油50g/667m2～62.5g/667m2喷雾防治。5.6.9病毒病发病初期可用20%吗胍·乙酸铜可湿性粉剂120g/667m2～150g/667m2，或1.2%辛菌胺醋酸盐水剂200ml/667m2～300ml/667m2，或50%氯溴异氰尿酸可溶粉剂60g/667m2～70g/667m27DB3706/T005.4-2020喷雾防治。5.6.10蚜虫可用10%溴氰虫酰胺悬乳剂30ml/667m2～40ml/667m2，或14%氯虫·高氯氟微囊悬浮-悬浮剂15ml/667m2～20ml/667m2，或10%氯菊酯乳油4000～10000倍液喷雾。5.6.11白粉虱可用10%溴氰虫酰胺悬乳剂50ml/667m2～60ml/667m2喷雾，或用22%联苯·噻虫嗪悬乳剂20ml/667m2～40ml/667m2喷雾，或用25%噻虫嗪水分散粒剂2000～4000倍液灌根防治。5.6.12蓟马可用10%溴氰虫酰胺悬乳剂40ml/667m2～50ml/667m2，或用21%噻虫嗪悬浮剂10ml/667m2～18ml/667m2喷雾。5.6.13烟青虫用2%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂5ml/667m2～10ml/667m2，或4.5%高效氯氰菊酯乳油35ml/667m2～50ml/667m2，或14%氯虫·高氯氟微囊悬浮－悬浮剂15ml/667m2～20ml/667m2喷雾。5.