第五单元《人的呼吸和消化》单元整体设计科学三年级上册

单元基本信息单元主题《人的呼吸与消化》课标要求核心概念生命系统的构成层次；生物体的稳态与调节学习内容5.5人体由多个系统组成描述人体用于呼吸的器官，列举保护这些器官的方法；官的方法。其他生物的养描述动物维持生命需要空气、水、食物和适宜的学业要求1.能描述人体用于呼吸的器官、用于摄取养分的器官。2.认同保护人体具有呼吸功能和摄取养分功能器官的重要性。3.在学习过程中，保持好奇心和探究热情，能与他人交流证据和单元课时设计4一、单元学习主题分析（体现学习主题的育人价值）主题名称人的呼吸与消化单元设计意图本单元由《人的呼吸》《运动和呼吸》《食物的旅行》《食物与营养》四课组成，以两两并列的逻辑关系展开。前两课与后两课以人体系统为隐线而具有内在联系，又因认识不同的人体系统而相对独立，因此在结构上既有相似又有不同。第一课《人的呼吸》引导学生充分感受呼吸现象，认识呼吸器官及作用，了解空气中的氧气与二氧化碳对生命具有重要意义。第二课《运动和呼吸》通过一系列的数据测量、分析，用实证的方法增进对呼吸系统的认识。第三课《食物的旅行》和第四课《食物与营养》是以“食物”为话题，引导学生认识人体的消化系统及其日常保健，了解食物中含有人体所需的七大营养素，做到合理膳食。主题学情分析三年级的学生对呼吸器官和消化器官及主要功能在认知上普遍存在着模糊和偏差。他们不清楚这些器官是如何“工作”的，更不清楚它们之间的相互关系，因此建立清晰、完整的认知是非常有必要的。在本单元的学习中，学生将通过测量、体验、模拟、探究等活动，用直观形象的手段逐步解开“人体暗箱”，在认识呼吸系统的组成、各器官作用及整个系统的工作流程后进而认识消化系统，实现学习的迁移，发展科学思维和逻辑推理能力，为后续深入学习人体的其他系统奠定基础。开放性学习环境1.指导性预习：问题+游戏+讨论；2.大单元大概念大任务课堂学习：问题+探究+讲述+整合+实战；3.现代教育新技术：PPTX+视频+师生互助二、单元学习目标设计（基于标准、分析教材、结合学情，体现素养导向）单元学习目标科学观念：能够了解呼吸系统和消化系统的组成、各器官的作用及系统的工作流程。‌科学思维：通过测量、体验、模拟、探究等活动，能够理解呼吸和消化系统在人体新陈代谢中的重要作用，以及它们之间的相互关系‌，发展科学思维和逻辑推理能力。探究实践：能够通过实验比较吸进的和呼出的气体成分、测量自己的肺活量并运用科学方法保护呼吸器官；能通过实验模拟食物在消化道里的运动、检测食物中的营养成分并运用科学方法保护消化器官。能够应用食物的营养成分知识合理调整自己的饮食结构。态度责任：能有意识地关注人的呼吸和消化，提高对人体生命活动的研究兴趣。认识到呼吸和健康的关系，树立爱护环境、保护环境的意识，并在生活中付诸实践行动。‌。三、学习活动/任务设计（指向学习目标，强调学生的活动与体验）第1课时任务1名称：认识呼吸器官通过游戏体验呼吸，观看视频《呼吸器官及作用》，通过阅读讨论了解呼吸器官的作用。设计意图：通过游戏让学生将呼吸现象与身体变化联系起来的一个过程。人在呼吸时胸腔的变化是比较明显的，学生也可以感觉到。学生的感受很自然也很深刻，问题的产生也很自然，解决问题的欲望也很强烈。这样，就有效地激发了儿童的好奇心和探究欲，为以后的探究提供了前提。任务2名称：比较吸入和呼出的气体学生按实验步骤进行实验，利用澄清石灰水对比吸入和呼出的气体，引导学生发现我们呼吸时，吸进的是空气，呼出的是二氧化碳较多的气体。设计意图：设计实验是学生开展科学研究的重点和难点，在这个过程中，教师在帮助学生理清研究思路的同时，还要注意鼓励学生相互质疑、评价，这样做可以在尊重学生的同时，给学生提供更多发现的机会。任务3名称：自然界的氧循环。播放视频《自然界的氧循环》。学生讨论回答自然界的氧循环过程。设计意图：视频+文字讲解，可以清晰直观地帮助学生了解自然界中的“氧循环”，以及氧气对于生命的重要意义。第2课时任务4名称：测量在不同状态下一分钟的呼吸次数播放运动员赛前和赛后的采访视频。讨论运动前后呼吸的变化。测量三种状态下1分钟的呼吸次数。设计意图：从观看视频以及生活体验入手，使学生们了解运动会加快呼吸，引出课题。通过实验的数据收集、整理、分析，可以让学生对呼吸的概念有一个比较全面的感知。任务5名称：认识并测量肺活量准备实验材料并按照步骤合作完成测量内容。记录数据并填入表格。学生交流实验现象并分析结果。设计意图：测量肺活量的活动，可以激发学习兴趣并加深对测量原理的理解。任务6名称：保护呼吸器官自主讨论保护呼吸器官的方法，形成结论。设计意图：通过讨论，了解保护呼吸器官的具体方法、增强保健意识。第3课时任务8名称：食物的“旅行”集体讨论吃进去的食物到哪里去了。分小组讨论，形成结论，并且在人体轮廓图中画出“旅行图”。设计意图：交流“我们吃进去的食物到哪儿去了”，并画出食物在人体内的“旅行图”，主要是为了了解学生的前概念，便于切入认识消化器官的学习，也训练了学生用画图方式进行交流的能力。任务9名称：认识人体的消化器官及作用根据旅行图，集体讨论消化器官的作用。形成结论。设计意图：认识消化器官并了解它们的作用。人体的内部就像一个“暗箱”，可以利用图片、人体模型、课件等材料，将“暗箱”可视化，以帮助学生认识消化器官名称及消化的过程。任务10名称：模拟食物在消化道里的运动准备实验材料，合作完成实验内容，观察实验现象并记录。，总结消化道是通过什么方式使食物前进的。出示问题，引导学生进行讨论：1.人倒立时吃进去的东西会怎样行进？2.什么样的饮食习惯有利于消化器官的健康？设计意图：食物在消化道里是怎样运动的，这是学生学习消化系统的“盲区”，无法直接观察、感知，模拟活动能很好地让学生迁移认识食物在消化道里的“蠕动”。最后通过小组讨论，对本节课的内容进行总结，并了解健康饮食习惯。第4课时任务11名称：食物的分类根据常识，对日常生活的食品进行分类。集体讨论，得出答案。教师介绍七大营养素、不同种类食物含有的营养素及对人体的作用。设计意图：通过讨论，使学生对日常的食物有初步认识。经过教师详细的讲解，学生能对七大营养素有较为全面的认识。任务12名称：研究食物中的营养准备实验材料，合作完成实验内容，观察实验现象并记录。实验1：食物中是否含有淀粉实验2：食物中是否含有油脂设计意图：通过实验探究，学生能更好地理解食物中有哪些主要的营养素。任务13名称：制作科学食谱学生分成三个小组，在规定时间内，小组交流制作食谱。通过视频介绍平衡膳食算盘。设计意图：游戏引入增加兴趣，让学生关注到不同种类的食物在搭配时要注意量的多少，从而深刻了解平衡膳食算盘的意义，进而指导他们进一步完善自己的菜单。四、单元学习评价设计评价要素针对单元整体描述评价内容第1课时：1.能够描述人体呼吸系统的组成、各器官作用及系统的工作流程。2.通过实验比较吸进和呼出的气体有什么不同。3.了解自然界中的氧循环过程。第2课时：1.会正确测量自己的呼吸频率、肺活量。2.知道呼吸的快慢和运动的剧烈程度有关。3.掌握保护呼吸器官的方法。第3课时：1．知道并能指认人体的主要消化器官，知道其功能，了解消化过程。2．知道消化道运送食物的方式是蠕动。3.知道消化器官的保健常识。第4课时：1．知道食物含有7大营养素2．能举例说出哪些食物含有这些营养素3．知道要合理搭配食物，不能偏食、挑食。评价指标第1课时：人的呼吸科学观念：了解并描述呼吸系统的组成、各器官作用及系统的工作流程科学思维：通过观察呼吸器官模型认识呼吸器官；通过实验和阅读了解呼吸与空气间的关系。科学实践：会用澄清石灰水来比较吸进的空气和呼出气体的区别。态度责任：能够有意识地关注人的呼吸，提高对人体生命活动的研究兴趣。第2课时：运动和呼吸科学观念：知道呼吸的快慢和运动的剧烈程度有关；了解保护呼吸器官的方法。科学思维：学会自己设计简单实验验证简单问题；通过收集、整理和分析数据，理解运动对呼吸的影响，能够分析数据并得出相应的结论‌。科学实践：能够用测量的方法收集三种状态下呼吸次数的数据；能够使用简易的装置测量肺活量，知道运动可以增大肺活量。态度责任：培养严谨认真的科学态度，通过实验和数据分析，强调科学探究的重要性；增强健康意识‌‌。第3课时：食物的旅行科学知识：知道并能指认人体的主要消化器官，知道其功能，了解消化过程。知道消化道运送食物的方式是蠕动。知道消化器官的保健常识。科学思维：能借助简单的图形、文字,记录、描述并整理信息；结合生活实际知道要保护自己的消化器官，养成有利于健康的生活习惯。科学探究：能在已有经验的基础上，制出食物消化过程图。通过查阅资料，了解有关食物在体内消化的过程；通过模拟食物在消化道里的运动，逐步完善自己对人体消化器官的认识。科学态度：能在好奇心的驱使下，在反复观察、研究中完善认识。愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流。第4课时：食物与营养科学观念：能按食物的主要营养成分给食物分类。知道食物含有7大营养素，能举例说出哪些食物含有这些营养素，知道要合理搭配食物，不能偏食、挑食。科学思维：通过阅读资料，知道有哪些营养素及作用，并能举例说出哪些食物含有这些营养。科学实践：通过滴碘液检测食物中是否含有淀粉。态度责任：能在好奇心的驱使下，探究土豆是否含有淀粉。能在已有的知识基础上，设计一份营养又健康的菜单。评价方法课上评价1.教师激励评价2.学生自我反思评价3.成果展示，学生互评：赞赏性评价和质疑性评价5.使用评价量化表，延时评价课后评价1.课时作业2.单元测试五、单元作业设计一、小能手我会填_______是我们身体进行气体交换的重要器官。2.碘酒遇到含有_______的食物会变蓝。3.消化道通过_______方式使食物前进。二、小聪明我会选1.我们呼吸的目的是吸进(),呼出()。①氧气②氮气③二氧化碳2.我们吸进空气时,气体经过的呼吸器官依次是()。①鼻腔、咽、喉、气管、支气管、肺②鼻腔、咽、喉、支气管、气管、肺③鼻腔、咽、喉、肺、气管、支气管3.运动后,人1分钟的呼吸和心跳次数()。①增加②不变③减少4.在安静状态下,各个同学1分钟的呼吸和心跳次数()。①相同②有一些差别③差别很大三、小法官我会判1.气管是我们身体进行气体交换的重要器官。()2.生活在海里或者河里的鱼不需要吸进氧气。()3.澄清石灰水遇到二氧化碳会变浑浊。()4.进行三次同样的测量,是为了获得更准确的数据。()四、解答题你知道哪些保护呼吸器官的方法?什么样的饮食习惯有利