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文档简介

探索外来食料作物传播史2024人教版——跨学科主题学习食料作物食料作物指食物的原料，包括粮食、鱼肉、蔬菜、水果、调料等。原产于我国的食料作物水稻水稻：我国是世界上最早种植水稻的国家，距今已有7000年的历史。原产于我国的食料作物水稻小米：小米又叫粟，北方也称谷子。我国是世界上最早种植粟的国家，距今已有五六千年。小麦原产于我国的食料作物水稻荔枝：荔枝原产于我国南方，栽培和食用历史可以追溯到两千多年前的汉代。宋代文人苏轼喜食荔枝，曾留下“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的佳句。小麦荔枝生活中的外来食料作物生活中我们所熟知的很食料，如胡萝卜，大蒜，番茄，玉米，土豆等，都是从世界其他地方引入我国的。任务一：认识食料作物的原产地食料作物名称别名原产地胡萝卜番茄玉米马铃薯大蒜胡蒜、蒜头中亚和地中海地区红萝卜西亚西红柿西亚苞米、苞谷中美洲土豆中美洲任务二：认识食料作物传入我国的路径波斯中国

石榴原产波斯（今伊朗）一带，葡萄原产于西亚一带，公元前2世纪（西汉时期）张骞通西域后经陆上丝绸之路传入中国。任务二：认识食料作物传入我国的路径中国南美洲菲律宾番茄原产于南美洲，在明朝末年随西方传教士传入我国，清朝末年才开始食用。外来食料作物的原产地和传入我国时间的共性小结：1、名字带“胡”字：多是两汉时期传入中国，原产地多在中亚、西亚、印度半岛等古代的西域地区。2、名字带“番”、“洋”字：多是明清时期传入中国，原产地多在美洲地区。三、探寻食料作物传播的历史故事西域的美味三、探寻食料作物传播的历史故事美味的烤全羊三、探寻食料作物传播的历史故事漂洋过海的食物

实践活动：

不同的食料口味不一样。各种食料的搭配、烹饪方式的变化，会带来更加多样化的奇妙饮食体验。我国人民利用各类食料创造出多种多样的饮食，形成我国特有的饮食文化

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