DB3715T 14-2022 草菇姬松茸周年轮作栽培技术规程

3715TechnicalregulationforsubstitutecultivationofganodermalucidumI本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利1草菇姬松茸周年轮作栽培技术规程GB/T8321（所有部分）农药合理NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求NY/T2375食用菌生产技术规范NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件周年轮作生产anniversaryrotationcult4产地环境及设施4.1场地选择产地环境条件应符合NY/T5010的规定。选择通风向4.2场地整理4.3栽培设施233m，宽7m，高3.9m。地面为水泥硬化地面，棚体采用拱形钢架结构，棚顶为两层黑白膜内加岩棉的保温结构，岩棉厚度18cm，棚体两侧由聚氨酯保温板构成。内部设计菌床5层，菌床宽1m，层高0.55m，床架与菇棚两端墙之间及相邻床架中间留1m管理通道，栽培面积共450m2。棚外设有独立的带有地源热泵的空调机组进行控温和通风，由鼓风机、进风口、风筒、排风口、回风口等构成循环通风系统。4.4灭菌设备应配置燃气锅炉等热源加温设备，用于培养原则上草菇和姬松茸栽培均不受季节限制，但为降低能耗，可适当顺应季节。姬松茸于4月上旬开始堆料发酵，5月上旬接种，6月中旬至10月下旬采收；草菇于11月上旬开始栽培，至次年3月可栽培3选择个体中等偏大，耐水，耐高温，出菇整齐，转潮快，产量高的品所用主辅料均应符合NY/T1935的要求，生产用水应符合GB574草菇姬松茸轮作栽培时使用配方1，其他情况使用配方2。配方1：玉米芯45%、杏鲍菇菌渣30%配方2：杏鲍菇菌渣85%、牛粪10%、石灰5%。配方2：玉米芯48%、牛粪48%、石灰1%、石膏1%、过磷酸钙2%。3选取新鲜、干燥无霉变的培养料，玉米芯使用前需破碎至粒径2cm～3cm占总量的60%以上，牛粪需提前腐熟。玉米芯、牛粪和杏鲍菇菌渣应分别预湿，玉米芯需预湿4d～5d，杏鲍菇菌渣和牛粪需预依照场地情况安排。当料温升至65℃后保持24h后翻堆，当料温再次升至65℃后保持24h后再次翻堆，将发酵后的培养料用推车运输至棚内铺在床架上，厚度为26cm～28cm，调节培养料含水率70%左右。棚内1m以下墙面和地面上喷施杀菌剂和杀虫剂，之后封闭棚内四周通风口进行闷杀消毒。使培养料自然升温，当料温不再升高时使用锅炉加温，料温升至70℃保持12h，再降温至60℃温至52℃保持2d，即完成二次发酵过程。接种后先不通风，当棚温升至33℃以上时开始通风和控温。发菌期控制棚温30℃~32℃,料温35℃~37℃,维持棚内空气相对湿度9发菌约7d后菌丝长至料底后料面喷水，根据料面干燥程度喷水1kg/m2～2kg/m2，控制CO2浓度不高于0.1%，调低棚温至27℃~28℃,维持棚内空气相对湿度90%～95%，加装灯管。通过通风、加湿、光照和温差刺激等促进草菇扭结现蕾。现蕾后控制CO2浓度在0.15%～0.2%，逐步升高棚温至29℃~采菇4d～5d后，进入转潮管理。维持棚温在29℃~30℃,通过空间喷雾调节棚内空气相对湿度为95%左右，CO2浓度在0.15%～0.2%，关闭光源，维持2d～3d后进入下潮的出菇管理。一般可采收2潮～34净，再用10%漂白粉水，或3波美度～5波美度的石硫合剂或5%9姬松茸栽培9.1原料预湿破碎后进泡料池预湿。玉米芯预湿5d～6d后加入牛粪后混匀，调节含水率至68%左右。9.2一次发酵玉米芯和牛粪预湿后添加过磷酸钙，翻料建堆。堆宽2m～2.5m，高1.2m～1.5m，长度依照场地情况安排。当料温达到70℃且不再升高时开始翻堆，翻堆前加入石膏，以后均是料温不再升高时翻堆，间约22d。遇阴雨天气时加盖薄膜并适当延长发酵时间。9.3二次发酵将发酵好的培养料均匀地铺放在层架上，厚度为20cm～22cm，降温至52℃左右，以后每天通风1h～2h，控制料温48℃~52℃维持72h。之后加大通风，使料温在249.4接种控制棚温23℃~25℃,料温26℃~28℃、空气相对湿度70%～75%，遮光通风。9.6覆土9.6.1覆土材料制备9.6.2覆土操作5菌丝爬土期间也应保持土壤湿润，维持棚温23℃左右；待部分菌丝长出土面并形成原基后再用细土覆9.7.1水分管理当菌丝在土层内充分伸展并有原基露出土面时，应及时喷水，用水量1.5kg/m2～2kg/m2，于2d内9.7.2温度及通风管理控制棚温22℃~24℃,CO2浓度不高于0.1%。保持菇棚长通风状态，根据季节调整控温通风系统工9.7.3光照9.8采收9.9转潮管理9.10栽培后换茬处理同时，对棚内床架、地面和四周进行消毒。消毒时先用清水冲洗5波美度的石硫合剂或5%菌毒清水剂200倍～300倍液预防为主，综合防控。优先采用农业防控、物理防控、6生产过程应符合NY/T2375的要求。加强出菇区内外环境的卫生管理防控，每天消毒，菇房使用前每栋菇棚门口外安装60目尼龙防虫门帘或缓冲网棚，通风口设置60目尼龙防虫纱网。在菇棚走廊内安装粘虫板、