第十三章 土壤里的生物【单元测试卷】（解析版）-2023-2024学年七年级生物下册单元速记·巧练（苏科版）

第十三章土壤里的生物单元测试卷（满分30分，考试用时30分钟）一、选择题：本题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1．蚯蚓进行呼吸的结构是（）A．肺 B．鳃 C．气管 D．体表【答案】D【分析】环节动物的主要特征是身体呈圆筒形，由许多彼此相似的体节组成；靠刚毛或疣足辅助运动。【详解】蚯蚓属于环节动物，不具有肺、鳃和气管等器官，蚯蚓没有专门的呼吸器官，蚯蚓是用湿润的体表进行呼吸的，空气中的氧气先溶解在体壁的粘液里，然后渗透到体表内的毛细血管中的血液里，血液中的二氧化碳也通过体表排出体外，D符合题意，ABC不符合题意。故选D。2．青霉素是世界上第一种用于治疗感染的抗生素，它产自（

）A．大肠杆菌 B．乳酸菌 C．酵母菌 D．青霉菌【答案】D【分析】青霉素是抗菌素的一种，是指从青霉菌培养液中提制的分子中含有青霉烷、能破坏细菌的细胞壁并在细菌细胞的繁殖期起杀菌作用的一类抗生素，是第一种能够治疗人类疾病的抗生素。【详解】A．大肠杆菌属于细菌，是动物肠道中的正常寄居菌，其中很小一部分在一定条件下会引起疾病，A不符合题意。B．乳酸菌是可使葡萄糖等糖类分解为乳酸的各种细菌的总称，常用于制作酸奶、泡菜等，B不符合题意。C．酵母菌属于兼性厌氧微生物，是单细胞真菌，能利用它发酵制作馒头、面包等，C不符合题意。D．青霉菌是一种多细胞真菌，从中可提取青霉素，青霉素是能破坏细菌的细胞壁并在细菌细胞的繁殖期起杀菌作用的一类抗生素，D符合题意。故选D。3．有些生物的细胞中虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核。这类生物是（）A．细菌 B．真菌 C．植物 D．动物【答案】A【分析】细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，细菌虽有DNA集中的区域，却没有细胞核，称为原核生物。【详解】A．细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质，没有成形的细胞核，只有拟核，没有叶绿体，A符合题意。B．真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，B不符合题意。C．植物细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、线粒体和叶绿体，C不符合题意。D．动物细胞的结构包括细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体，D不符合题意。故选A。4．利用细菌来净化污水的主要原理是（）A．细菌可以分解污水中的有机物B．细菌可以分解污水中的无机物C．细菌喜欢喝大量的污水D．利用污水来繁殖细菌【答案】A【分析】细菌可被用于净化污水，在污水和废水中含有各种有机酸、氨基酸等有机物，可以作为细菌的食物。【详解】在生活污水和工业废水中有很多有机物，可以被细菌利用，一些细菌等微生物通过发酵把这些物质分解成无机物，从而达到净化污水的目的，因此BCD错误，A正确。故选A。5．下列食品的保存主要是通过杀菌原理防止食品腐败的是（）A．香菇脱水 B．饺子冷冻 C．黄鱼腌制 D．黄桃罐藏【答案】D【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。【详解】A．香菇是利用人工方法脱水，减少香菇内的水分，从而抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期的，A错误。B．饺子冷冻，采用的是低温冷藏法，是在低温环境可减缓微生物生长和繁殖速度，但并不能杀死微生物，而微生物的生长需要适宜的温度，B错误。C．黄鱼腌制是使用食盐渗出食品内的水分，从而抑制微生物的生长和大量繁殖，C错误。D．肉类罐头、水果罐头采用的是罐藏法，都要经过高温灭菌，因为大多数微生物都因不能耐受高温而死亡，罐装密封后，将食物与空气隔绝，使空气中的微生物不能进入，同时造成罐子内部缺氧环境，D正确。故选D。6．细菌和真菌生存的必须条件不包括（）A．有机物 B．水分C．适宜的温度 D．一定的空气【答案】D【分析】细菌真菌的生活需要水分、适宜的温度、还有有机物。【详解】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气如霉菌，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制如绿脓杆菌，所以细菌和真菌生存的必须条件不包括一定的空气，故ABC不符合题意，D符合题意。故选D。7．生产沼气你建议选用哪种生物最好（）A．枯草杆菌 B．甲烷菌 C．大肠杆菌 D．酵母菌【答案】B【分析】细菌、真菌的发酵在食品的制作中有重要作用，有些细菌、真菌会使动物植物患病，腐生的细菌、真菌作为分解者促进了自然界中的物质循环。【详解】A．枯草杆菌在自然界中广泛存在，不仅活跃于土壤、植物根际、体表等外界环境中，同时还是植物体内常见的内生细菌，对人畜无毒无害，不污染环境，具有显著的抗菌活性和极强的抗逆能力，A错误。B．甲烷菌是一种厌氧菌，无氧时可以发酵分解有机物产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源。沼气的主要成分是甲烷，因此，生产沼气建议选用甲烷菌最好，B正确。C．大肠杆菌是通常见于温血生物体下消化道的细菌，大多数大肠杆菌菌株并没有害处，但有些可导致严重的食物中毒，C错误。D．酵母菌在有氧和无氧的条件下都能够生活，常用于制作面食和酿酒。在有氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和水；在无氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精，D错误。故选B。8．细菌个体微小，只有借助哪种仪器才能观察到（

）A．凹透镜 B．显微镜 C．放大镜 D．肉眼【答案】B【分析】细菌是单细胞生物，个体微小，有杆状、球状、螺旋状等不同的形态。【详解】细菌是个体十分微小，只有用高倍显微镜或电镜才能观察到细菌的形态，故ACD错误，B正确。故选B。9．将蚯蚓放在干燥的环境里，不久就会死去，其原因是（）A．循环系统受到破坏 B．蚯蚓是水生生物C．无湿润体壁，无法进行呼吸，窒息而死 D．白天怕太阳【答案】C【分析】蚯蚓生活在阴暗潮湿的土壤中，靠湿润的体壁进行呼吸。【详解】蚯蚓靠湿润的体表来呼吸，其体壁密布毛细血管，土壤中的氧气先溶解在体表的黏液里，然后渗进体壁，再进入体壁的毛细血管中。体内的二氧化碳也经体壁的毛细血管由体表排出，蚯蚓的呼吸需要湿润的体壁来完成。因此，将蚯蚓放在干燥环境里，体壁变干燥，而无法呼吸，不久就会死去，故C符合题意，ABD不符合题意。故选C。10．我们吃的面包膨大而松软，在制作过程中发挥作用的微生物是（）A．醋酸杆菌 B．大肠杆菌 C．酵母菌 D．青霉菌【答案】C【分析】微生物的发酵技术在食品、药品的生产中具有广泛的应用，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制作腐乳要用到多种霉菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。【详解】做面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得面包暄软多孔。故C正确，ABD错误。故选C。11．观察蚯蚓的实验不需要的材料用具是（

）A．糙纸 B．解剖刀 C．棉球 D．放大镜【答案】B【分析】蚯蚓的身体由许多体节构成，属于环节动物。蚯蚓用湿润的体壁呼吸，身体的前端靠近环带，用肌肉和刚毛配合运动。【详解】A．当蚯蚓前进时，身体后部的刚毛固定不动，这时环肌收缩，纵肌舒张，身体就向前蠕动；接着身体前端的刚毛固定不动，这时纵肌收缩、环肌舒张，身体向前缩短而前进。因此观察蚯蚓的实验，需要糙纸，观察蚯蚓运动的效果较明显，A正确。B．观察蚯蚓的实验不需要解剖，因此，不用解剖刀，B错误。C．在观察蚯蚓的实验过程中，需要不断用棉球沾水擦蚯蚓的体表，使体表始终保持湿润，其主要目的是保证蚯蚓正常的呼吸，C正确。D．蚯蚓的腹面大多数体节中间有刚毛，刚毛有协助运动的作用。用放大镜观察，会发现腹面有许多小突起，这是刚毛，D正确。故选B。12．微生物与我们人类的关系十分密切。下列能使牛奶变成酸奶的微生物是（

）A．曲霉 B．酵母菌 C．乳酸菌 D．醋酸杆菌【答案】C【分析】发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等。【详解】微生物的发酵在食品的制作中具有重要作用，如制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌含有的酶能够把葡萄糖转化为乳酸，使牛奶呈现一种特殊的风味。故选C。13．在生产生活中，细菌、真菌、病毒被人们广泛应用。下列对应错误的是（）A．醋酸菌——制豆瓣酱 B．乳酸菌——制作酸奶C．酵母菌——制作面包 D．流感病毒——生产流感疫苗【答案】A【分析】微生物的发酵技术在食品、药品的生产中具有广泛的应用，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制作腐乳要用到多种霉菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。【详解】A．豆瓣酱是中国传统特色发酵豆制品调味料，是使用了霉菌的发酵技术，A错误。B．制酸奶要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得牛奶呈现一种特殊的风味，B正确。C．做面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得面包暄软多孔，C正确。D．疫苗通常是用失活的或减毒的病原体制成的生物制品。流感病毒可以生产流感疫苗，D正确。故选A。14．在制作馒头的过程中需要的微生物是（）A．乳酸菌 B．酵母菌 C．根霉菌 D．曲霉菌【答案】B【分析】微生物的发酵技术在食品、药品的生产中具有广泛的应用，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制作腐乳要用到多种霉菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。根霉菌在温度三十度左右产生淀粉酶，促成大米中的淀粉转化为甜味的葡萄糖，在酿酒过程中，起到重要作用。【详解】蒸馒头时需要在面粉里加一些酵母菌，原因是酵母菌能将面粉中的有机物发酵分解，产生二氧化碳，而二氧化碳遇热膨胀，蒸熟的馒头就会暄软多孔，故B正确，ACD错误。故选B。15．早在北魏时期，《齐民要术》中就有制作泡菜的记载。制作泡菜主要包括清洗、装坛、压实、密封等步骤。下列有关说法不正确的是（

）A．清洗泡菜坛可以防止杂菌污染 B．密封坛口可以创造无氧环境C．导致蔬菜变酸的主要是酵母菌 D．发酵宜在合适的温度下进行【答案】C【分析】泡菜的制作中需要用到乳酸菌，乳酸菌属于厌氧菌，故需注意坛口的密封十分重要。乳酸菌在发酵过程中会产生乳酸，随着发酵的成熟会使泡菜产生酸味，不仅使泡菜更具美味，还能抑制坛内的其它菌，防止不正常的发酵。【详解】A．清洗泡菜坛能够除掉大部分杂菌，因此可以防止杂菌污染，A正确。B．制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸，乳酸菌属于厌氧菌，生长和繁殖不需要氧气，必须创造无氧的条件。可见，密封坛口可以创造无氧环境，B正确。C．结合上述分析可知，导致蔬菜变酸的主要是乳酸菌，不是酵母菌，C错误。D．适宜的温度是细菌真菌等微生物生存、生长和繁殖的必要条件。低温条件下，微生物的生长和繁殖会受到抑制；高温条件下，微生物的生存、生长和繁殖会受到威胁，甚至死亡。因此，发酵宜在合适的温度下进行，D正确。故选C。16．生物圈中有一些肉眼很难看见的生物，它们的身体只由一个细胞构成，称为单细胞生物。据下图判断，没有成形细胞核的生物是（

）A．大肠杆菌 B．草履虫C．变形虫 D．衣藻【答案】A【分析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质，没有成形的细胞核，只有拟核，没有叶绿体；植物细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、线粒体和叶绿体；动物细胞的结构包括细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体。【详解】A．大肠杆菌是细菌，没有成形的细胞核，A符合题意。B．草履虫是单细胞动物，有细胞核，B不符合题意。C．变形虫是单细胞动物，有细胞核，C不符合题意。D．衣藻是单细胞藻类植物，有细胞核，D不符合题意。故选A。17．如图，生活中我们经常看到橘子发霉，橘子皮上的“霉”实际上是（）

A．一个细菌 B．一个霉菌C．真菌的菌落 D．细菌的菌落【答案】C【分析】菌落是指由一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体。细菌菌落特征：菌落较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。【详解】微生物的生活需要适宜的温度、水分和营养物质，橘子皮上有丰富的营养物质和水分等，适合微生物的生长，时间久了，使其数量大增，形成菌落。在发霉的橘子皮上，生长的是霉菌，霉菌较小，单个的肉眼不能看到，肉眼能看见的是一个个的菌落。菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体（细菌或真菌集团），故C符合题意，ABD不符合题意。故选C。18．图示是细菌的三种基本形态，图中甲、乙、丙依次是（

）

A．球菌、杆菌、螺旋菌B．杆菌、球菌、螺旋菌C．螺旋菌，杆菌、球菌D．球菌、螺旋菌、杆菌【答案】B【分析】细菌的种类是根据细菌的形态来进行分类的，分为杆菌、球菌、螺旋菌。【详解】外形呈球状的细菌为球菌，外形为杆状的细菌为杆菌，外形为螺旋状的细菌为螺旋菌。结合题图可知，图中甲、乙、丙依次是：杆菌、球菌、螺旋菌，故B正确，ACD错误。故选B。19．有些细菌在有氧的条件下，能够使污水净化，其原因是（

）A．细菌能促进水中的植物生长B．细菌能把污水中的有害细菌杀死C．细菌能使污水中的有机物分解成二氧化碳和水D．细菌能使污水中的无机物转变成有机物【答案】C【分析】细菌是一类没有成形细胞核的单细胞生物，属于原核生物，绝大多数细菌营寄生或腐生生活，细菌通过分裂的方式进行繁殖。多数细菌对人类是有益的，例如：一些好氧细菌可以把污水中的有机物分解成二氧化碳和水，使污水的到净化。【详解】在生活污水和工业废水中有很多有机物，可以被细菌利用。在无氧的环境中，一些甲烷杆菌等细菌通过发酵把这些有机物分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源；而在有氧的环境中，某些细菌能把有机物分解成二氧化碳和水等，从而起到净化污水的作用，故C正确，ABD错误。故选C。20．某同学为了研究饮水机中细菌的生存条件，做了下面的实验：将同一桶纯净水每隔两天，分别从冷水口和热水口接等量的饮用水，测定其中细菌含量，结果如下表所示测定时间第一天第三天第五天第七天冷水口细菌数45个/mL855个/mL905个/mL1075个/mL热水口细菌数20个/mL5个/mL20个/mL35个/mL从实验数据中可以得出：①每天喝热水比较健康；②只是喝冷水的话，应尽快把桶中的水喝完；③喝纯净水不如喝自来水（）A．①② B．①③ C．②③ D．①②③【答案】A【分析】细菌适宜生活在温暖、潮湿、有机物丰富的地方。【详解】从实验数据可以看出，冷水口细菌数明显多于热水口细菌数，说明冷水口的环境更适宜细菌生长繁殖。因此，通过此研究，告诉每天喝热水比较健康，喝冷水的话，应尽快把桶中的水喝完，促进身体健康；本实验没有涉及纯净水和自来水的对比。由此可见，A正确，BCD错误。故选A。二、综合分析题：每空1分，共10分。21．微生物在我们生活中广泛分布，与我们的生活联系密切。如图所示为几种常见微生物的形态模式图。请分析回答。（1）每年6月15日是“世界呼吸日”，旨在促进人类关注呼吸健康，肺炎是由图中的E类生物引起的，这类生物与A、B、C、D相比，最大的区别是没有，在观察时必须借助（填写仪器名称）才能观察。（2）图中B、C生物在我们生活中经常见到，它通过产生，在适宜的环境条件下能发育成一个新的个体。（3）A、B、C、D这些微生物在生态系统中是，对生态系统的起着不可替代的作用。【答案】（1）细胞结构电子显微镜（2）孢子（3）分解者物质循环【分析】分析图可知：A细菌；B青霉菌属于真菌；C蘑菇属于真菌；D酵母菌属于真菌；E病毒。【详解】（1）肺炎是由E病毒引起的，病毒结构简单，与ABCD相比，最大的区别是没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成。病毒非常微小，只能用纳米来表示，一因此用光学显微镜不能观察到病毒，必须用电子显微镜才能观察到。（2）B青霉菌和C蘑菇