酒店房间清洁卫生标准作业指导书

酒店房间清洁卫生标准作业指导书TOC\o"1-2"\h\u4243第1章前言 4210651.1清洁卫生政策 4265481.2安全规范与标准 45049第2章清洁卫生准备工作 558992.1清洁物资准备 5210932.1.1物资清单 5322802.1.2物资摆放 563172.2个人防护装备 528382.2.1防护装备清单 5235052.2.2穿戴要求 5262232.3清洁工具及其使用方法 6128212.3.1清洁工具清单 699382.3.2使用方法 613057第3章客房日常清洁 6150853.1客房清扫流程 668263.1.1入房准备 6240983.1.2整理床铺 6205113.1.3环境清洁 6224423.1.4空气质量维护 7124043.2卫生间清洁 723.2.1清洁卫生设施 7192083.2.2清洁镜子、五金件 798813.2.3更换浴帘、地垫 7248113.3客房用品更换及补充 75353.3.1更换床上用品 7185843.3.2补充洗浴用品 7265533.3.3补充茶水、文具等用品 78285第4章特殊情况处理 7108904.1污渍处理 7197514.1.1酒店房间内各种家具、地面、墙面等表面若出现污渍，应根据污渍类型采用相应的方法进行处理。 7188314.1.2对于常规污渍，可使用酒店提供的清洁剂和清洁工具进行清洁。 8288154.1.3对于顽固污渍，如油漆、墨水等，应使用专业的清洁剂和工具，按照清洁剂说明书操作，保证在不损害物品的前提下清除污渍。 830954.1.4对于特殊污渍，如血渍、呕吐物等，应立即进行消毒处理，并使用一次性清洁工具，避免交叉污染。 862274.2病毒防控与消毒 8260674.2.1酒店应定期对客房进行消毒，特别是在疫情高发期或特殊情况下。 8150154.2.2消毒剂应选择符合国家卫生部门规定的有效消毒产品，并严格按照产品说明书进行配比和使用。 821454.2.3对客房内的门把手、开关、遥控器、水龙头等高频接触部位应进行重点消毒。 8281604.2.4消毒过程中，工作人员应穿戴好个人防护装备，保证自身安全。 8303144.3客房意外情况应对 8734.3.1若客房内发生物品损坏，应立即上报上级部门，并根据情况采取相应措施。 8195934.3.2若客房内发生贵重物品遗失，应立即向安保部门报告，协助调查，并按照酒店规定处理。 8288304.3.3若客房内发生客人突发疾病或其他紧急情况，应立即启动应急预案，联系医护人员，并向上级汇报。 8221644.3.4对于客人投诉的卫生问题，应立即核实情况，及时采取措施解决问题，并向客人道歉。 810241第5章客房空气质量保障 8317425.1空气净化方法 8288435.1.1定期使用高效空气净化器 893195.1.2采用植物空气净化 8268495.1.3定期更换床上用品及窗帘 9321515.2窗户通风要求 9218805.2.1每日定时开窗通风 957565.2.2遵循季节性通风要求 965075.2.3避免烟雾、异味等污染物 979035.3空调系统清洁与维护 98155.3.1定期清洗空调滤网 9230165.3.2检查空调排水管 9260335.3.3定期对空调系统进行专业维护 94325.3.4调整空调温度与湿度 925109第6章床上用品清洁 931816.1床单、被套更换标准 9124746.1.1更换频率 920516.1.2更换要求 10274056.2枕头清洁与消毒 1099706.2.1清洁频率 1095126.2.2清洁与消毒方法 10128066.3床垫清洁及保养 10239026.3.1清洁频率 10276976.3.2清洁方法 10146166.3.3保养措施 108815第7章卫生间深度清洁 104377.1马桶、浴缸清洁 10122087.1.1准备工具与清洁剂 10105707.1.2马桶清洁 10156327.1.3浴缸清洁 1177907.2淋浴房清洁与防霉 1122907.2.1清洁玻璃门 11121627.2.2防霉处理 1150367.3卫生间镜子、五金件护理 112717.3.1镜子清洁 11181587.3.2五金件护理 1130765第8章公共区域清洁 1153868.1通道、电梯间清洁 11166618.1.1清洁范围 11142728.1.2清洁工具与用品 1269848.1.3清洁流程 12128718.2大堂、休息区清洁 1281808.2.1清洁范围 1263038.2.2清洁工具与用品 1272948.2.3清洁流程 12282728.3健身房、游泳池卫生保障 13108418.3.1清洁范围 13169118.3.2清洁工具与用品 13139688.3.3清洁流程 133153第9章酒店布草管理与清洗 13324349.1布草分类与收集 13256879.1.1布草分类 13302029.1.2布草收集 13201039.2清洗、消毒流程 14237929.2.1清洗流程 14266789.2.2消毒流程 14263249.3布草储存与分发 14322219.3.1布草储存 14254839.3.2布草分发 1418386第10章质量监控与持续改进 142303010.1清洁卫生质量检查 141070910.1.1制定明确的清洁卫生质量检查标准，包括但不限于房间卫生、设施设备清洁度、空气质量等方面。 14762310.1.2设立专门的质量检查部门或岗位，负责对酒店房间清洁卫生情况进行定期或不定期的检查。 142968110.1.3检查过程中，应严格按照检查标准进行，保证检查结果客观、公正。 14137510.1.4对检查发觉的问题，要及时反馈给相关部门和员工，并督促其整改。 142240410.2客户反馈与投诉处理 141823110.2.1建立客户反馈渠道，鼓励客户对酒店清洁卫生情况进行评价和反馈。 1498410.2.2对客户反馈的问题要及时回应，认真调查，并采取相应措施进行整改。 15477110.2.3建立投诉处理机制，保证客户投诉能够得到及时、有效、公正的处理。 152675110.2.4定期分析客户反馈和投诉情况，找出问题根源，制定针对性的改进措施。 152326410.3员工培训与技能提升 153067610.3.1定期组织员工进行清洁卫生方面的培训，提高员工的清洁技能和服务意识。 15534810.3.2培训内容应包括清洁卫生标准、清洁工具和设备的使用方法、卫生知识等。 151263710.3.3对新入职员工进行岗前培训，保证其掌握清洁卫生相关知识和技能。 152115810.3.4鼓励员工参加相关职业技能培训和竞赛，提升个人综合素质。 152191510.4持续改进与优化措施 153059410.4.1定期对清洁卫生工作进行总结，分析存在的问题和不足，制定改进计划。 151329110.4.2摸索新技术、新方法在清洁卫生工作中的应用，提高清洁效率和质量。 152893310.4.3加强与行业内其他酒店的学习交流，借鉴先进的管理经验和做法。 15631110.4.4不断优化清洁卫生工作流程，简化手续，提高工作效率。 15第1章前言1.1清洁卫生政策为了保证酒店客房的清洁卫生，提高客户满意度，本公司制定了一系列严格的清洁卫生政策。这些政策旨在规范客房清洁流程，保证客房环境卫生，满足客人的居住需求。以下内容将对这些清洁卫生政策进行详细阐述。1.2安全规范与标准在实施清洁卫生工作的过程中，遵守安全规范与标准。本公司高度重视员工与客人的安全，严格按照国家和行业的相关规定，制定了一系列安全操作规程。以下将详细介绍这些安全规范与标准。（1）化学用品安全管理采购：选购符合国家标准的绿色、环保清洁剂和消毒剂，保证对人体和环境无害。存储：化学用品应分类存放，标识清晰，防止误用。使用：严格按照产品说明书进行配比和使用，保证清洁效果和安全。废弃：废弃化学用品应按照相关规定进行处理，避免对环境造成污染。（2）个人防护员工在执行清洁任务时，应穿戴合适的个人防护装备，如手套、口罩、工作服等。定期对个人防护装备进行检查和更换，保证其有效性。（3）设备安全管理定期对清洁设备进行检查、维护和保养，保证设备正常运行。使用清洁设备时，员工应接受专业培训，掌握正确操作方法，避免意外伤害。（4）环境卫生管理定期对客房进行通风换气，保证空气质量。对客房内的床上用品、毛巾等物品进行定期更换和消毒，避免交叉感染。通过以上安全规范与标准的执行，本公司致力于为客人提供一个安全、舒适、卫生的居住环境。同时也为员工提供一个安全的工作氛围，保证清洁卫生工作的顺利进行。第2章清洁卫生准备工作2.1清洁物资准备2.1.1物资清单根据酒店房间清洁卫生要求，以下列出了必要的清洁物资清单：（1）消毒剂：如漂白粉、84消毒液等，用于消毒浴缸、马桶等区域；（2）清洁剂：如玻璃清洁剂、地板清洁剂、洁厕剂等，针对不同区域进行清洁；（3）清洁布：准备不同颜色的清洁布，如白色用于擦拭桌面、家具，蓝色用于擦拭卫生间，红色用于擦拭马桶；（4）吸尘器及附件：用于吸尘、吸水，附件包括地板刷、缝隙工具等；（5）垃圾袋：用于收集垃圾；（6）空气清新剂：用于保持房间空气清新。2.1.2物资摆放将清洁物资整齐摆放在清洁车上，便于清洁人员拿取和使用。2.2个人防护装备2.2.1防护装备清单以下列出清洁人员需穿戴的个人防护装备：（1）工作服：干净整洁，易于辨认；（2）工作鞋：防滑、防穿刺，舒适；（3）口罩：防止吸入灰尘和细菌；（4）手套：防止手部受到细菌感染和化学品伤害；（5）防护眼镜：防止眼睛受到化学品伤害。2.2.2穿戴要求清洁人员在进行清洁工作前，应按照规定正确穿戴个人防护装备，保证自身安全。2.3清洁工具及其使用方法2.3.1清洁工具清单以下列出清洁过程中所需使用的工具：（1）拖把：用于清洁地板；（2）扫把和畚箕：用于清扫地面垃圾；（3）水桶：用于盛放清洁水和清洁剂；（4）清洁布：用于擦拭家具、设施；（5）刮刀：用于清除顽固污渍；（6）伸缩杆：用于清洁高处。2.3.2使用方法（1）拖把：将拖把头湿润，蘸取适量清洁剂，按顺序清洁地板，并及时清洗拖把头；（2）扫把和畚箕：将垃圾清扫至畚箕，倒入垃圾桶；（3）水桶：将清洁剂按比例稀释后，装入水桶，用于清洗工具和清洁物体；（4）清洁布：用不同颜色的清洁布擦拭不同区域，避免交叉污染；（5）刮刀：用于清除顽固污渍，如墙上的挂钩痕迹等；（6）伸缩杆：配合清洁布、刮刀等工具，清洁高处物体。注意：在使用清洁工具时，应遵循正确的操作方法，避免对清洁物体和自身造成损害。第3章客房日常清洁3.1客房清扫流程3.1.1入房准备工作人员进入客房前，需穿戴整洁的工作服，戴好手套及口罩。准备清洁工具，包括扫把、拖把、清洁剂、垃圾袋等。3.1.2整理床铺拉平床单，保证床铺平整无皱褶。检查床上用品是否干净，如有污渍或破损，应及时更换。按照酒店标准折叠被子，放置枕头。3.1.3环境清洁使用扫把清扫地面，将垃圾扫至垃圾袋中。使用拖把对地面进行清洁，保证地面干净无污渍。清洁家具、窗台、开关等处，保持整洁。3.1.4空气质量维护定期开窗通风，保证室内空气质量。使用空气净化器，改善室内空气质量。3.2卫生间清洁3.2.1清洁卫生设施使用清洁剂清洁洗手盆、浴缸、马桶等设施，保证无污渍、水垢。清洁卫生间地面，保证干净无积水。3.2.2清洁镜子、五金件使用玻璃清洁剂清洁镜子，保持清晰无水迹。清洁卫生间内的五金件，如毛巾架、挂钩等，保持光亮如新。3.2.3更换浴帘、地垫检查浴帘、地垫是否干净，如有污渍，应及时更换。更换新的浴帘、地垫，保证宾客使用舒适。3.3客房用品更换及补充3.3.1更换床上用品根据酒店规定，定期更换床单、被套、枕套等床上用品。更换过程中，保证床铺整洁，用品无破损。3.3.2补充洗浴用品检查洗浴用品的剩余量，及时补充。保证洗浴用品整齐摆放，方便宾客使用。3.3.3补充茶水、文具等用品检查客房内的茶水、文具等用品，及时补充。保证用品质量，满足宾客需求。第4章特殊情况处理4.1污渍处理4.1.1酒店房间内各种家具、地面、墙面等表面若出现污渍，应根据污渍类型采用相应的方法进行处理。4.1.2对于常规污渍，可使用酒店提供的清洁剂和清洁工具进行清洁。4.1.3对于顽固污渍，如油漆、墨水等，应使用专业的清洁剂和工具，按照清洁剂说明书操作，保证在不损害物品的前提下清除污渍。4.1.4对于特殊污渍，如血渍、呕吐物等，应立即进行消毒处理，并使用一次性清洁工具，避免交叉污染。4.2病毒防控与消毒4.2.1酒店应定期对客房进行消毒，特别是在疫情高发期或特殊情况下。4.2.2消毒剂应选择符合国家卫生部门规定的有效消毒产品，并严格按照产品说明书进行配比和使用。4.2.3对客房内的门把手、开关、遥控器、水龙头等高频接触部位应进行重点消毒。4.2.4消毒过程中，工作人员应穿戴好个人防护装备，保证自身安全。4.3客房意外情况应对4.3.1若客房内发生物品损坏，应立即上报上级部门，并根据情况采取相应措施。4.3.2若客房内发生贵重物品遗失，应立即向安保部门报告，协助调查，并按照酒店规定处理。4.3.3若客房内发生客人突发疾病或其他紧急情况，应立即启动应急预案，联系医护人员，并向上级汇报。4.3.4对于客人投诉的卫生问题，应立即核实情况，及时采取措施解决问题，并向客人道歉。第5章客房空气质量保障5.1空气净化方法5.1.1定期使用高效空气净化器酒店应配备高效空气净化器，对客房空气进行定期净化。空气净化器应具备HEPA滤网，可有效过滤空气中的细菌、病毒、尘螨等有害物质。5.1.2采用植物空气净化在客房内摆放具有空气净化功能的植物，如吊兰、绿萝等，以吸收有害气体，提高空气质量。5.1.3定期更换床上用品及窗帘床上用品及窗帘应定期更换，以减少尘螨、细菌等有害物质的积累，保持空气清新。5.2窗户通风要求5.2.1每日定时开窗通风客房应每日至少进行两次开窗通风，每次通风时间不少于30分钟，以保证室内外空气交换，降低室内污染物浓度。5.2.2遵循季节性通风要求根据季节变化，合理调整开窗通风时间，保证客房内空气质量。5.2.3避免烟雾、异味等污染物禁止在客房内吸烟，避免烟雾、异味等污染物影响空气质量。5.3空调系统清洁与维护5.3.1定期清洗空调滤网空调系统应定期进行清洁，尤其是空调滤网，以保证其过滤功能，减少空气污染。5.3.2检查空调排水管检查空调排水管是否畅通，防止空调内部积水，造成细菌滋生。5.3.3定期对空调系统进行专业维护邀请专业技术人员对空调系统进行定期维护，保证空调运行正常，降低能耗，提高空气质量。5.3.4调整空调温度与湿度根据季节和客房内需求，合理调整空调温度与湿度，为客人提供舒适的居住环境。第6章床上用品清洁6.1床单、被套更换标准6.1.1更换频率日常入住客人：每次客人退房后，必须更换床单及被套。长住客人：建议每周至少更换一次床单及被套。6.1.2更换要求使用干净的床单和被套，保证无破损、无污渍。更换过程中，注意避免床单、被套直接接触地面。更换完毕后，需整理床铺，使其整齐、美观。6.2枕头清洁与消毒6.2.1清洁频率日常入住客人：每次客人退房后，需对枕头进行清洁。长住客人：建议每周至少清洁一次枕头。6.2.2清洁与消毒方法使用专业的清洁剂和消毒剂，按照产品说明进行配比和使用。采用擦拭或浸泡的方式，保证枕头各部位清洁、消毒到位。清洁完毕后，需将枕头晾干，避免潮湿。6.3床垫清洁及保养6.3.1清洁频率建议每半年对床垫进行一次彻底清洁。6.3.2清洁方法使用专业的床垫清洁剂，按照产品说明进行使用。采用喷洒、擦拭的方式，对床垫进行清洁。清洁完毕后，打开窗户通风，让床垫自然晾干。6.3.3保养措施定期翻转床垫，以避免长期压迫造成变形。保持床垫干燥，避免潮湿导致发霉。避免在床垫上跳跃、站立，以免影响床垫的舒适度和使用寿命。第7章卫生间深度清洁7.1马桶、浴缸清洁7.1.1准备工具与清洁剂准备长柄刷、马桶刷、清洁布、消毒剂、除垢剂等清洁工具与清洁剂。7.1.2马桶清洁（1）使用马桶刷对马桶内壁进行刷洗，特别是马桶圈附近和出水口处，保证无污渍。（2）撒适量的消毒剂在马桶内壁，用刷子均匀涂抹，静置510分钟，然后冲洗干净。（3）使用清洁布擦拭马桶外壁、座圈、水箱等部位，保证干净整洁。7.1.3浴缸清洁（1）使用长柄刷和清洁剂对浴缸内壁、底部进行刷洗，去除污渍和垢渍。（2）对浴缸龙头、水龙头、排水口等部位进行清洁，保证无污垢。（3）清洁完毕后，用清洁布擦拭干净浴缸内外，使其光亮如新。7.2淋浴房清洁与防霉7.2.1清洁玻璃门（1）使用清洁剂和清洁布擦拭淋浴房玻璃门，去除水垢和污渍。（2）对于难以清除的水垢，可以使用专用除垢剂进行清洁。7.2.2防霉处理（1）定期检查淋浴房地漏、密封条等部位，发觉霉变及时处理。（2）使用防霉剂对易发霉部位进行喷涂，预防霉菌滋生。7.3卫生间镜子、五金件护理7.3.1镜子清洁（1）使用清洁布和玻璃清洁剂擦拭镜子，保证无水雾和污渍。（2）对于顽固污渍，可使用湿布蘸取适量酒精进行清洁。7.3.2五金件护理（1）使用清洁布擦拭卫生间内的五金件（如毛巾架、挂钩等），去除水渍和污垢。（2）定期检查五金件的紧固情况，保证安全可靠。（3）对于出现锈迹的五金件，应及时使用除锈剂进行处理，防止锈蚀蔓延。第8章公共区域清洁8.1通道、电梯间清洁8.1.1清洁范围客房楼层通道电梯间内部及外部安全出口及楼梯间8.1.2清洁工具与用品清洁车拖把、扫帚、簸箕消毒剂、清洁剂抹布、玻璃清洁剂电梯清洁专用工具8.1.3清洁流程（1）使用扫帚、簸箕清扫通道、电梯间地面垃圾。（2）使用拖把对通道、电梯间地面进行湿拖，保证无污渍。（3）对电梯间按钮、扶手、门等高频接触部位进行消毒擦拭。（4）使用玻璃清洁剂清洁电梯间玻璃，保证透明度。（5）定期对安全出口及楼梯间进行清洁，保证无杂物。8.2大堂、休息区清洁8.2.1清洁范围大堂接待区休息区沙发、茶几窗户、玻璃门公共卫生间8.2.2清洁工具与用品清洁车抹布、拖把消毒剂、清洁剂玻璃清洁剂吸尘器8.2.3清洁流程（1）使用吸尘器对大堂、休息区沙发、地毯进行吸尘处理。（2）使用抹布擦拭大堂接待区、休息区茶几、桌面等部位。（3）对公共卫生间进行全面清洁，保证无异味、无污渍。（4）使用玻璃清洁剂清洁窗户、玻璃门，保持透明度。（5）定期对大堂、休息区进行消毒处理，保证卫生。8.3健身房、游泳池卫生保障8.3.1清洁范围健身房设备游泳池、池边区域更衣室、淋浴间8.3.2清洁工具与用品清洁车抹布、拖把消毒剂、清洁剂游泳池清洁设备吸尘器8.3.3清洁流程（1）对健身房设备进行定期清洁、消毒，保证使用安全。（2）使用游泳池清洁设备对游泳池、池边区域进行清洁，保证水质清澈。（3）对更衣室、淋浴间进行全面清洁，包括地面、墙壁、设施等。（4）定期对健身房、游泳池区域进行吸尘处理，保持环境卫生。（5）加强健身房、游泳池区域通风，保证空气流通。第9章酒店布草管理与清洗9.1布草分类与收集9.1.1布草分类根据布草的种类、材质和用途，将其分为床上用品、浴室用品、餐饮用品等不同类别。各类布草应明确标识，以便于管理和清洗。9.1.2布草收集收集布草时，应遵循以下原则：a.一次性收集同一类别、同一颜色的布草，避免交叉污染；b.对污染程度不同的布草进行分类收集，保证清洗效果；c.收集布草时，应注意检查是否有破损、褪色等现象，及时进行分类处理。9.2清洗、消毒流程9.2.1清洗流程a.预处理：对污染较严重的布草进行浸泡，去除表面污渍；b.主洗：使用专业洗涤剂，根据布草的种类和材质选择合适的洗涤程序；c.漂洗：彻底清除洗涤剂残留，保证布草