4.2.2+消化和吸收（第1课时）（教学课件）-【上好课】七年级生物下册同步备课系列（人教版）

第四单元生物圈中的人（第1课时)

人教版•生物•七年级•下册消化和吸收第二章人体的营养作者：XXX认同消化系统的功能，逐渐养成良好的饮食习惯。学习目标描述消化系统的组成和功能。设计并实施实验，探究馒头在口腔中的变化。概述食物在消化道内的消化和营养物质的吸收过程。作者：XXX旧知回顾1.还记得食物中有几大类营养物质吗？2.人体主要的供能物质是

，

备用能源物质是

，

建造和修复身体的重要原料是

。糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养元素糖类脂肪蛋白质01.消化系统的组成01新课导入小馒头的奇幻之旅

一天，我刚从热腾腾的蒸笼里醒来，就被一双大手抓起，扔进黑乎乎的山洞，在这里先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物，又被一条柔韧的大蛇翻搅的头晕脑胀，然后咯噔一下掉进了万丈深渊；

刚躲过这一劫，又在黑漆漆的会变形挤压的大洞里遇到了酸雨；后来钻进了一条又长又窄的迷宫；走出迷宫又钻进死胡同，幸亏及时改变方向；然后又与很臭的东西混在一起，被推挤向前，最后降落在一个白白的桶状大缸里……口腔食道胃胃液小肠大肠牙齿舌头肛门黑乎乎的山洞像轧钢似的上下坚硬的怪物一条柔韧的大蛇万丈深渊黑漆漆的会变形挤压的大洞酸雨又长又窄的迷宫与很臭的东西混在一起打卡地点故事观察29页图4-22，并参考课本26页文字，完成下列问题：1.食物的消化是靠

系统来完成的。2.人体的消化系统由

和

组成。3.消化道包括

、

、

、

、

、

、

等器官。4.消化腺包括

、

、

、

、

等几种。消化消化道消化腺大肠口腔咽食道胃小肠肛门唾液腺肝脏胰腺胃腺肠腺01.消化系统的组成口腔咽食道

胃大肠肛门（消化道内最长的部位）

小肠消化道唾液腺肝脏胃腺胰腺肠腺消化腺消化系统的组成唾液腺肝脏胃腺胰腺肠腺消化腺分泌唾液（唾液淀粉酶）分泌胆汁（没有消化酶）分泌胰液（多种酶）分泌胃液（蛋白酶）分泌肠液（蛋白酶）消化道外的消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺消化道内的消化腺：胃腺和肠腺视频：消化系统的组成02.探究馒头在口腔中的变化0202.探究馒头在口腔中的变化体验小活动：取一块馒头放到嘴里细细咀嚼，体验其中的变化问题：馒头中的淀粉本身是没有甜味的，馒头咀嚼后变甜。这些变化是由哪些结构或物质的作用引起的？提出问题

馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关？如果有关，它们各起什么作用？馒头为什么会变甜呢？馒头变甜与口腔中牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液的分泌都有关系。作出假设探究实验:馒头在口腔中的变化实验思路：找实验变量，设计对照实验

牙齿的咀嚼

舌头的搅拌

唾液的作用馒头块馒头碎屑搅拌不搅拌唾液清水提示：淀粉遇碘变蓝馒头块刀片小木板药匙玻璃棒碘液清水唾液量筒试管实验材料馒头小块与2毫升唾液混合，不搅拌。放入37℃左右的温水中5—10分钟。各加2滴碘液，摇匀。馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。实施计划37℃模拟正常人的口腔温度。原理：淀粉遇碘变蓝视频：探究实验馒头在口腔中的变化实施计划试管操作设计实验现象结果分析1馒头碎屑+2ml唾液+充分搅拌2馒头碎屑+2ml清水+充分搅拌3馒头小块+2ml唾液+不搅拌不变蓝馒头中的淀粉被唾液分解了变蓝馒头中的淀粉未被分解部分变蓝馒头中的淀粉未被充分分解馒头变甜与唾液的分泌、牙齿的咀嚼和舌头的搅拌都有关系。得出结论牙齿咀嚼和舌的搅拌让唾液能够更好地与食物混合淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖。表达和交流牙齿、舌的作用和唾液的作用，有什么区别和联系？物理性消化化学性消化链接生活”细嚼慢咽”和“狼吞虎咽”哪种进食方式更好？为什么？答：细嚼慢咽更好，因为这样使食物在口腔内充分磨碎并与唾液充分混合，有助于口腔进行对淀粉进行初步消化。课堂总结消化系统的组成消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官消化腺：唾液腺、肝、胰等器官探究馒头在口腔中的变化消化和吸收课堂练习1.小莉在吃西瓜时，不小心吞下了一颗西瓜子，这个西瓜子在人体内“旅行”路线是（

）A．口腔→食道→咽→胃→小肠→大肠→肛门 B．口腔→食道→咽→胃→大肠→小肠→肛门C．口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门 D．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门D2.下图是某同学探究“唾液对淀粉的消化作用”的实验设计示意图，下列叙述正确的是（

）A．淀粉在口腔被彻底分解为蔗糖B．步骤③之后滴加碘液，1号试管不变蓝，2号试管变蓝C．实验过程中全程不需要将试管中的液体振荡摇匀D．两支试管放在37℃温水中的目的是模拟人体口腔的温度D3.肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式的小型设备（如图1），它可以在短时间捕捉到消化道内的三维图像；图2为人体消化系统的组成示意图。请据图回答下列问题：(1)人的消化系统由消化道和

组成。(2)显微胶囊可依次经过口腔→咽→[①]

→[④]

→[⑥]

。(3)结构②分泌的消化液是

。消化腺食道

胃

小肠胆汁好书推荐

《消化道历险记》该书作者为玛丽·罗琦，是一部关于消化道的科普佳作，讲述了食物从摄入到排出的具体过程，其间还穿插了很多精彩的故事。本书从不同的角度介绍了消化道的功能和“逸闻趣事”,内容并非枯燥乏味的教科书式知